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  • Bolo de Prestígio Trufado Igual o que a Vovó Faz

    Bolo de Prestígio Trufado Igual o que a Vovó Faz

    Bolo de Prestígio Trufado Igual o que a Vovó Faz - Receitas e Cozinha

    Certamente, é muito difícil resistir a essa maravilha de bolo de prestígio trufado que consiste em uma combinação perfeita de bolo chocolate com coco.

    Assim, essa combinação recebeu o famoso nome de prestígio por conta de uma gigante fabricante de chocolate, chamada Nestlé, que introduziu o bombom no mercado e que ganhou rapidamente o gosto das pessoas.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

    Ingredientes do Bolo de Prestígio Trufado

    Bolo de chocolate

    • 4 ovos
    • 1 xícara (chá) de café pronto
    • ½ xícara (chá) de óleo
    • 1 xícara e ½  (chá) de açúcar cristal
    • 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo tradicional sem fermento
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
    • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

    Recheio

    • 100 gramas de coco ralado
    • 100 ml de chantili batido
    • 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas)
    • 1 colher (sopa) de manteiga/margarina
    • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)

    Modo de Preparo do Bolo de Prestígio Trufado

    Bolo de chocolate

    • Primeiramente, adicione o açúcar e os ovos em uma tigela e com ajuda de um garfo ou um batedor de arame, bata até que a mistura fique ligeiramente esbranquiçada.
    • Em seguida, acrescente a essência de baunilha, o óleo e bata até obter uma massa homogênea.
    • Logo após, acrescente aos poucos, os ingredientes secos: o chocolate em pó e farinha de trigo sempre peneirando e intercalando com café, por último incorpore levemente o fermento.
    • Assim, despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno baixo pré aquecido a uma temperatura aproximada de 180*C por cerca de 45 minutos.

    Recheio

    • Primeiramente, adicione todos os ingredientes para o recheio exceto o chantilly e leve ao fogo médio misturando constantemente para não queimar. Assim, o ponto ideal do recheio é confirmado quando você passar uma espátula no fundo da panela e formar um caminho.
    • Posteriormente, despeje em um recipiente, cubra com plástico-filme e aguarde chegar à temperatura ambiente.
    • Por fim, depois de atingir a temperatura ambiente, acrescente o chantilly batido e incorpore levemente até homogeneizar.

    Siga a Dica do Chef

    • Para que o bolo tenha espaço para crescer sem derramar, deixe pelo menos ⅓ da forma sem massa.

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  • Bolo de Goma com Queijo Aprenda Essa Delícia Aí

    Bolo de Goma com Queijo Aprenda Essa Delícia Aí

    Bolo de Goma com Queijo Aprenda Essa Delícia Aí - Receitas e Cozinha

    Este bolo de goma com queijo é uma ótima alternativa para um café da manhã delicioso, completo e fácil de fazer. A receita é super econômica e usa a goma de tapioca que é fácil de encontrar em qualquer supermercado.

    Então, sem perder nenhum tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar esse bolinho super delicioso.

    Ingredientes do Bolo de Goma com Queijo

    • 3 ovos
    • 1 xícara (chá) de leite
    • uma colher (chá) de sal (ou a gosto)
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 3 xícaras (chá) de goma
    • 1 pacote pequeno de queijo ralado (indico parmesão)
    • uma xícara de cubos pequenos de queijo coalho
    • 1 xícara de queijo coalho ralado grosso
    • uma colher (sobremesa) de fermento em pó

    Modo de Preparo do Bolo de Goma com Queijo

    • Primeiramente, junte os seguintes ingredientes: o leite, o óleo e os ovos e misture tudo em um liquidificador por cerca de 1 minuto.
    • Logo após, adicione a mistura, o queijo de pacote, os cubos de queijo coalho, a goma e o sal a gosto. Assim, volte a misturar primeiramente com uma colher e em seguida bata por mais 1 minutos até a massa ficar bem misturada.
    • Então, adicione por último o fermente e bata por mais 30 segundos.
    • Em seguida, despeje a massa em uma forma de pudim com furo no meio, untada com manteiga e farinha de trigo.
    • Posteriormente, coloque aos poucos, por cima da massa o queijo coalho ralado até preencher a cobertura da massa.
    • Por fim, asse em forno baixo a uma temperatura média de 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até ficar dourado e com a casca bem crocante.

    Siga a Dica do Chef

    • Misture bem a massa já em forma para sair as bolhas de ar da massa, essa técnica evita que o bolo cresça só de um lado e evita que o bolo rache.

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  • Bolo de Laranja Fofinho e Simples para Fazer Hoje

    Bolo de Laranja Fofinho e Simples para Fazer Hoje

    Bolo de laranja fofinho e simples para fazer hoje - Receitas e Cozinha

    É quase impossível não lembrar dos finais de semana na casa da vovó, principalmente quando se fala de Bolo de Laranja Fofinho. Ela sempre prepara com muito amor e carinha que nos deixa sempre com aquele desejo de quero mais.

    Assim, pensando nesses momentos maravilhosos o Receitas e Cozinha resolveu compartilhar uma receita muito amada pelos netinhos de Bolo de Laranja que fica super fofinho, além de ser simples e fácil de fazer até mesmo a vovó vai te elogiar. Então, sem mais delongas, vamos aprender como preparar esse bolinho de hoje.

    Ingredientes do Bolo de Laranja

    • 2 ovos
    • 2 laranjas pêra
    • 1 xícara de chá de óleo
    • 1 xícara e ½ de chá de açúcar
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma

    Modo de Preparo do Bolo de Laranja

    • Primeiramente, pré aqueça o forno a uma temperatura de 180°C. Unte com manteiga, uma fôrma com furo no meio, polvilhe bem com farinha de trigo e retire o excesso na pia.
    • Em seguida, descasque as laranjas, corte as laranjas em quatro, no sentido do comprimento, retire a fibra branca e as sementes. Transfira os pedaços para um liquidificador.
    • Posteriormente, em uma tigela, quebre um ovo de cada vez e transfira para o liquidificador, junte o açúcar e óleo e bata até ficar liso.
    • Logo após, em uma outra tigela misture o fermento em pó e a farinha.
    • Assim, transfira a massa de laranja para uma tigela e adicione a farinha com o fermento aos poucos, passando pela peneira. Misture sutilmente com batedor a cada adição.
    • Então, transfira a massa de bolo para forma e leve ao forno para assar durante cerca de 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito para certificar.
    • Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar por 30 minutos antes de desenformar e servir.

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    Certamente esta receita de Bolo de Laranja Fofinho vai se transforma em um ótimo lanche da tarde. Desse modo, assim que preparar esta receita, deixe seu feedback aqui nos comentários, pois vamos amar saber como foi sua experiência.

    Lembre-se de continuar de olho na nossa página para receber mais receitas, além de curtir e compartilhar essas informações.

    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Bolo de Café para os Amantes do Gostinho

    Bolo de Café para os Amantes do Gostinho

    Bolo de Café para os Amantes do Gostinho - Receitas e Cozinha

    Mas a verdade é que adoramos uma bela xícara de café e quando usamos a criatividade tudo pode surgir, então te apresentamos o maravilhoso bolo de café.

    Certamente você ficou surpreso (a) com essa novidade e preparando em sua casa irá deixar muita gente ansiosa para poder comer o bolo assim que sair do forno.

    A saber, a receita dessa massa é ótima para colocar uma cobertura de chocolate meio amargo por cima e ser servido no café da manhã ou em um cafezinho de fim de tarde. 

    Em breve teremos muitas outras receitas criativas aqui no Receitas e Cozinha, nos acompanhe!

    Ingredientes do Bolo

    • 3 unidades ovo
    • 1 xícara de açúcar 
    • ¾  de xícara de óleo 
    • 1 xícara de café pronto (250ml)
    • 1 e ½ xícara de farinha de trigo 
    • 4 colheres de sopa de chocolate em pó 
    • 1 colher de sopa de fermento químico 

    Modo de Preparo do Bolo de Café

    1. Primeiramente separe todos os ingredientes para facilitar o processo.
    2. Em seguida, coloque os ovos, o açúcar, o café e o óleo no liquidificador e bata por 4 minutos.
    3. Logo após, coloque em uma vasilha o chocolate em pó com a farinha de trigo e mexa.
    4. Posteriormente, despeje o líquido do liquidificador na vasilha, misture tudo até ficar homogêneo, então acrescente o fermento e misture mais um pouco.
    5. Então, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com chocolate em pó.
    6. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido em 200° por cerca de 35 minutos, faça o teste do palito para que seu bolo não saia antes do tempo ou queime.
    7. Por fim, desenforme, espere esfriar e sirva.

    Siga essa dica de Chef

    Você pode fazer o mesmo processo no forno a 160ºC, porém lembre-se de pré aquecer e ficar de olho quando começarem a ficar douradas

    Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Refrescante Mousse de Maracujá você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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  • Bolo Simples de Micro-ondas

    Bolo Simples de Micro-ondas

    Bolo Simples de Micro-ondas - Receitas e Cozinha

    De fato dá para fazer um bolo simples no microondas e ainda ficar uma delícia. Quem disse que quem não tem forno não faz bolo?

    Além disso, fazer o bolo no microondas é muito mais rápido e econômico, leva apenas 10 minutos para assar. E não precisa economizar na criatividade, dá para fazer diversos sabores e recheios.

    Ingredientes do Bolo

    • 1 xícara de leite
    • 3 ovos
    • 1 e ½ xícara de açúcar
    • 1 e ½ xícara de farinha de trigo com fermento
    • essência de baunilha ou raspas de limão

    Modo de Preparo do Bolo Simples de Microondas

    1. Primeiramente, bata os ovos na batedeira em velocidade máxima por, aproximadamente, 15 minutos ou até formar uma espuma mais firme.
    2. Em seguida, acrescente o açúcar e bata por 5 minutos.
    3. Logo após, diminua a velocidade da batedeira e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo alternando com o leite.
    4. Assim que toda a massa estiver misturada, aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 1 minuto.
    5. Então, unte uma forma de furo central própria para micro-ondas e despeje a massa.
    6. Logo depois, leve para assar em potência alta do micro-ondas por 10 minutos.
    7. Por fim, tire do microondas, desenforme, deixe esfriar e sirva. 

    Siga essa Dica do Chef

    • Não esqueça de observar a potência do seu microondas, na dúvida coloque menos tempo e faça o teste do palito.
    • Aliás, você pode fazer uma calda simples e colocar por cima do bolo, ficará uma delícia.
    • Para os amantes de frutas cristalizadas, acrescente uma porção à massa e leve para assar, ficará divino.

    Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Refrescante Mousse de Maracujá você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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  • Bolo de Milho Simples e Prático

    Bolo de Milho Simples e Prático

    Bolo de Milho Simples e Prático - Receitas e Cozinha

    O milho é um ingrediente base para inúmeras receitas brasileiras e o Bolo de Milho é um bolo simples mas muito querido para acompanhar um bom café da manhã, da tarde e até de noite além de ser prático para preparar.

    Vamos colocar a mão na massa e preparar esse bolinho querido por todos!

    Ingredientes do Bolo de Milho Simples e Prático

    • 1 lata de milho (sem água) ou 04 espigas de milho
    • 3 colheres (sopa) de margarina ou ½ xícara (chá) de óleo
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • ½ xícara (chá) de leite (120ml)
    • 1 xícara (chá) de milharina ou fubá
    • 4 ovos
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Modo de Preparo do Bolo de Milho

    1. Primeiramente, no liquidificador, coloque o milho e bata por 1 minuto.
    2. Em seguida adicione os ovos, o açúcar, a margarina e o leite.
    3. Então, bata por mais 1 minutinho.
    4. Logo após, acrescente a milharina e bata mais um pouco para misturar.
    5. Posteriormente, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
    6. Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada.
    7. Por fim, leve para assar em forno preaquecido, 200°C, por cerca 40 minutos ou até dourar.

    Assim, que você já preparou essa receita de Bolo de Milho Simples e Prático está na hora de chamar a família e os amigos para experimentar essa delícia. Bom apetite!

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  • Bolo de Churros Fácil de Liquidificador Faça o seu Também!

    Bolo de Churros Fácil de Liquidificador Faça o seu Também!

    Antes de mais nada essa receita vai te ensinar a fazer o famoso bolo de churros fácil e fofinho de liquidificador. 

    Ao passo que este bolo é simples, seu conteúdo é rico e de sabor marcante. Os amantes de churros vão amar.

    Ingredientes da Massa do Bolo de Churros

    • 1 xícara de óleo
    • 3 ovos
    • ½ xícara  de açúcar
    • 1 e ½ xícara de farinha de trigo peneirada 
    • 1 colher de sopa de canela em pó
    • 200 ml de leite
    • 1 colher de sopa de fermento

    Ingredientes da Cobertura do Bolo de Churros Fácil

    • 100 g de doce de leite
    • 200 ml de creme de leite
    • 1 pitada de sal

    Modo de Preparo da Massa do Bolo de Churros 

    1. Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o leite, depois bata por 3 minutos.
    2. Em seguida, coloque em uma tigela a farinha, a canela e misture. 
    3. Logo depois, despeje o líquido do liquidificador e misture bem até não ter nem uma bolinha de trigo, por último adicione o fermento e mexa mais um pouco.
    4. Então, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido em 200° por cerca de 35 minutos. 
    5. Isto é, utilize um palito para se certificar de que o bolo está assado.

    Modo de Preparo da Cobertura do Bolo de Churros 

    1. A princípio, coloque o doce de leite e o creme de leite em uma panela, mexa até estar tudo bem encorpado.
    2. Logo após, leve o creme para cozinhar em fogo baixo.
    3. Então, vá mexendo até engrossar e estará pronta. 
    4. Por fim, basta utilizar uma colher para espalhar a cobertura por cima do bolo e então é só servir. 

    Siga essa dica

    Você pode fazer  polvilhar um pouco de canela por cima da cobertura  para acentuar o sabor. Este bolo é ótimo se servido com uma bola de sorvete de creme ou acompanhado de uma bela xícara de café. 

    Como resultado, você vai se apaixonar apenas preparando essa deliciosa receita da Bolo de Churros Fácil de Liquidificador, ainda mais se comer junto com o sorvete. As crianças vão amar!

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  • Bolo Mesclado Delicioso de Baunilha com Chocolate

    Bolo Mesclado Delicioso de Baunilha com Chocolate

    Bolo Mesclado Delicioso de Baunilha com Chocolate

    Um Bolo Mesclado já é delicioso, imagine essa mistura de baunilha com chocolate? Uma ótima opção de bolo diferente para ter aos fins de semana e receber a família e os amigos. As crianças irão amar esse desenho no bolo, além de dois sabores em um só.

    Use sua criatividade e encante a todos com a nossa maravilhosa receita de Bolo Mesclado de Baunilha com Chocolate. Você vai precisar de apenas 45 minutos de dedicação na cozinha para poder preparar e servir cerca de 10 porções deste bolo. Assim, acompanhe o passo a passo completo aqui do Receitas e Cozinha e se delicie.

    Ingredientes para Bolo Mesclado de Baunilha com Chocolate

    • 3 ovos
    • 1 xícara de maisena
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 1 xícara de chocolate 75%
    • 2 xícara de água
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 e ½ colher de sopa de fermento
    • 200 gramas de manteiga
    • 1 xícara de leite em pó integral
    • 1 colher de sopa de alfarroba (opcional)

    Como Preparar Bolo Mesclado

    Primeiramente, coloque a manteiga e o açúcar em uma batedeira e misturar bem até formar uma pasta amarela clara, assim o açúcar estará bem derretido.

    Posteriormente, acrescente os ovos, o leite em pó e bata até incorporar bem os ingredientes e formar uma passa bem homogênea.

    Em seguida, coloque a maisena e um pouco de água (não tudo) e misture na massa sempre buscando deixá-la uniforme para o próximo ingrediente. 

    Ao passo que a massa estiver com aspecto consistente, acrescente mais um pouco de água e misture até estar toda encorpada. Lembre-se: coloque a água aos poucos para não passar do ponto.

    Desse modo, despeje a  farinha de trigo e misture mais um pouco, se necessário acrescente mais um pouco de água.

    Logo após, acrescente a essência de baunilha, um colher de sopa de fermento em pó e misture. Despeje metade da massa na forma untada e reserve.

    Então, acrescente o chocolate, a alfarroba e o restante do fermento na massa que ficou na vasilha, agora é só misturar. Acrescente mais um pouquinho de água e misture. 

    Dessa forma, despeje com delicadeza a massa de chocolate por cima da massa branca que está na forma. Se desejar acrescente granulados por cima da massa e leve ao forno pré-aquecido, mantenha o forno a 200°C até o bolo estar assado.

    Uma Dica muito Valiosa para Você Seguir

    Ocasionalmente ficamos confusos para saber se o bolo já está assado. Não se preocupe, passado uns 20 minutos abra o forno e enfie um palito no meio do bolo, se sair limpo o bolo já está totalmente assado. 

    Como resultado, apenas preparando esse Bolo Mesclado sua casa e vizinhança inteira terá o aroma delicioso desse bolo e todos já vão ficar com água na boca, imagine quando servido à mesa. Certeza que arrancará muitos elogios de todos. 

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