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Choripan o pão com linguiça eu fiz aqui e quero bis
Decerto, este típico sanduíche chamado de choripan que é muito popular na Argentina e em partes no Uruguai vai surpreender tanto o seu paladar, quanto ao modo de preparo diferenciado. O detalhe aqui, é assar a linguiça na churrasqueira sem deixar ficar ao ponto de defumada e depois servi-la no pão com molho chimichurri.

Aqui no blog te mostramos como preparar o melhor molho chimichurri da internet.

Ingredientes do Choripan de linguiça
- 9 linguiças toscana
- 3 pães francês
- chimichurri a gosto
- mostarda e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Choripan argentino
- Primeiramente, limpe e retire bem a pele da linguiça e coloque o miolo em uma vasilha.
- Posteriormente, tempere tudo com sal, pimenta-do-reino e mostarda e se preferir pode adicionar outros temperos.
- Em seguida, mexa bem com as próprias mãos até ficar bem homogêneo.
- Assim, pegue os pães, corte ao meio e retire todo o miolo para caber bastante recheio.
- Então, recheie os pães com a linguiça temperada e amasse bem para ficar compactado e não cair na churrasqueira.
- Logo após, leve para a churrasqueira em brasa média-baixa os pães recheados virados para baixo. Observe até a linguiça assar, esse processo pode variar entre cinco e sete minutos.
- Em seguida vire os pães e deixe por mais dois minutos.
- Por fim, retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva a todos.
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18/01/2022
Molho a bolonhesa perfeito confira e faça em casa
Decerto, o molho a bolonhesa é dentre muitos o molho mais querido e combina muito bem uma variedade de refeições, sem contar que é muito simples e fácil de preparar.

Ingredientes do molho a bolonhesa
- 1 cebola
- 1 quilo de patinho moído
- 2 cenouras
- duas xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
- 2 latas de tomate pelado com líquido
- dois talos de salsão
- noz-moscada ralada na hora a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo do molho a bolonhesa
- Primeiramente, lave e seque os talos de salsão e a cenoura. Descasque e corte as cenouras e os talos do salsão em cubinhos. Descasque e pique a cebola.
- Em seguida, coloque a manteiga e o óleo em uma panela, leve ao fogo médio e quando aquecer adicione e refogue a cebola até ficar transparente. Junte, sem parar de mexer por 3 minutos, o salsão picado e a cenoura
- Posteriormente, adicione a carne moída e misture com um garfo. Assim, tempere com a pimenta-do-reino e sal e refogue até que a carne fique ao ponto.
- Logo após, adicione o leite e mexa até evaporar completamente. Tempere com noz-moscada a gosto. Adicione o vinho e deixe cozinhar até secar, mexendo sempre.
- Então, coloque o fogo o mais baixo possível para não correr o risco de queimar o molho, junte os tomates com o líquido da lata e deixe cozinhar por 3 horas, com a tampa sutilmente aberta, mexendo uma vez ou outra.
- Por fim, deixe uma chaleira com água fervente a postos para ir adicionando aos poucos e o molho não secar.
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18/01/2022
Quiche de queijo com tomate uma delícia corre e faz
Certamente o quiche de queijo com tomate é um prato francês aparentemente muito sofisticado mas no entanto engana-se quem achar que é difícil prepara-ló. Veja como é simples e no final o quão vai ser prazeroso degustar essa delícia.

Ingredientes do quiche de queijo com tomate

Massa
- ½ xícara (chá) de margarina
- 1 pacote de biscoito Pit Stop Sabor Queijo
Recheio
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- 1 e ½ xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado na parte grossa do ralador
- sal e pimenta do reino a gosto
Cobertura
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal a gosto
- manjericão fresco rasgado a gosto
- 250g de tomate cereja cortado ao meio
Modo de Preparo do quiche de queijo

Massa
- Primeiramente, bata no liquidificador usando a tecla pulsar os biscoitos Pit Stop sabor queijo para obter uma espécie de farofa.
- Em seguida, junte o biscoito moído e a margarina em uma tigela até obter uma massa homogênea e úmida.
- Posteriormente, unte com margarina uma forma redonda e baixa de fundo removível e distribua a massa. Reserve.
Recheio
- Antes de tudo, junte os ovos e o creme de leite em uma tigela.
- Assim, bata com um garfo para a mistura ficar homogênea.
- Logo após, adicione os queijos e tempere com a pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Então, na forma reservada distribua o recheio e leve ao forno médio pré aquecido a uma temperatura de 180°C por cerca de 40 minutos ou até a superfície dourar.
Cobertura
- Para finalizar com a cobertura, aqueça em uma frigideira antiaderente, o azeite e junte o manjericão e o tomate.
- Em seguida, mexa a frigideira uma vez ou outra e cozinhe somente até os tomates começarem a murchar. Tempere com sal a gosto.
- Por fim, distribua os tomates pela superfície da quiche e espere amornar por cerca de 10 minutos e desenforme para em seguida servir.
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18/01/2022
Espaguete de abobrinha a bolonhesa super saudável
Certamente esta é uma receita de espaguete de abobrinha a bolonhesa muito saborosa para ser feita no dia a dia.

Além disso, o melhor de tudo é que você não correr o risco de quebrar a dieta pois o legume possui baixa quantidade de carboidrato e substitui o macarrão.

Então, a combinação perfeita dessa receita fica por conta do molho a bolonhesa que deixa a refeição completa e você encontra aqui no blog.

Ingredientes do espaguete de abobrinha a bolonhesa
- ½ colher (chá) de sal
- 2 abobrinhas italianas médias
- 1 colher (sopa) de azeite
- uma dente de alho fatiado
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco
- uma colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (sopa) de nozes picadas
Modo de Preparo do espaguete de abobrinha
- Primeiramente, com uma faca amolada, fatie no sentido do comprimento em lâminas finas e corte cada fatia em tiras bem fininhas, no formato de espaguete.
- Posteriormente, aos poucos coloque o espaguete em água fervente com sal e cozinhe rapidamente por cerca de um minuto apenas para amolecer.
- Logo após, escorra e transfira para água gelada. Reserve.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho, sem deixar dourar.
- Então, junte a cebolinha verde, o tomilho e as abobrinhas reservadas e misture delicadamente para incorporar o tempero e não partir as tiras.
- Por fim, transfira o espaguete para um prato, acrescente o molho, as nozes picadas e em seguida sirva.
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Enroladinho de salsicha assado irresistível de fazer

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17/01/2022
Enroladinho de salsicha assado irresistível de fazer
Decerto é difícil encontrar alguém que nunca tenha experimentado ou que não seja apaixonado por um bom enroladinho de salsicha assado. Além disso, esta receita é fácil de fazer e vai agradar muito os seus convidados.

Ingredientes de Enroladinho de Salsicha Assado
- ½ xícara de água
- 30 unidades de salsicha
- 1 colher (chá) de açúcar
- 500g de farinha de trigo
- ½ xícara de óleo
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 1 ovo batido para pincelar
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de leite
- sal a gosto
Modo de Preparo do Enroladinho de Salsicha Assado

Primeiramente, em uma panela, aqueça a água, o leite e o óleo por 3 minutos até que a mistura fique morna.

Em seguida, em uma tigela, adicione o açúcar e o fermento, misture bem para dissolver.

Logo após, adicione a metade da farinha e uma pitada de sal e continue ao poucos adicionando o restante da farinha de trigo.

Posteriormente, sovar a massa por aproximadamente 3 minutos até desgrudar das mãos.

Então, em uma superfície enfarinhada, estique a massa com ajuda de um rolo, corte em retângulos e enrole as salsichas.

Assim, corte as salsichas em 4 pedaços e disponha em uma assadeira antiaderente para assar.

Por fim, bata um ovo para pincelar os enroladinhos, polvilhe com queijo parmesão por cima e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente por 25 minutos ou até que estejam dourado.

Dessa forma, o seu lanche da manhã ou da tarde está garantido.

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16/01/2022
Profiterole com calda de chocolate aprenda a receita
Certamente você não vai resistir a essa receita deliciosa de profiterole com calda de chocolate. Aprenda o passo a passo desta sobremesa.

Ingredientes do Profiterole com calda de chocolate
- 350ml de água
- 200g de farinha de trigo
- 6 ovos
- 150g de manteiga
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
Calda de chocolate
- 50g de açúcar
- 200g de chocolate meio amargo
- 400ml de creme de leite
Montagem
- sorvete de creme a gosto
Modo de Preparo do Profiterole
- Primeiramente, em uma panela, leve ao fogo baixo a manteiga, água, açúcar e sal.
- Em seguida, quando começar a ferver, peneire e jogue a farinha de trigo toda de uma vez na panela. Misture bem para massa se soltar dos lados e do fundo e cozinhe mexendo por pelo menos 2 a 3 minutos.
- Assim, retire do fogo e transfira a massa para uma vasilha para esfriar um pouco.
- Posteriormente, com uma batedeira em velocidade baixa, adicione os 6 ovos um de cada vez batendo por 30 segundos cada. A massa deve ficar brilhante, macia e cremosa.
- Então, adicione a massa em um saco de confeitar grosso e faça pequenos montinhos afastados para não grudarem na hora de assar. Pincele com gemas.
- Logo após, leve ao forno pré aquecido a uma temperatura de 200°C por 10 minutos, depois diminua para 180°C e asse por mais 10 minutos.
- Por fim, aguarde os profiteroles crescer e dourar para retirar. Para que fiquem crocantes por fora e macios por dentro basta desligar o forno e deixar a porta ligeiramente aberta.
Calda de chocolate
- Leve todos os ingredientes ao fogo, em banho-maria, até o chocolate derreter e toda a mistura incorporar.
- Então, retire do fogo.
Montagem
- Por fim, recheie os profiteroles com bolinhas de sorvete de creme.
- Em seguida, sirva com a calda de chocolate quente.
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16/01/2022
Pão de mel delicioso receita perfeita para convidados
Esta receita vai te mostrar o passo a passo de como preparar um pão de mel digno de um chef de cozinha e impressionar convidados.

Ingredientes do do Pão de Mel

Pão de Mel
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de chocolate em pó 50% cacau
- 300 ml de leite
- 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio
- 4 colheres de mel
- 1 colher (chá) de cravo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
Recheio e Cobertura
- 700g de chocolate meio amargo
- 1 pote de doce de leite
Modo de Preparo do Pão de Mel

Pão de Mel
- Primeiramente, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó, deixe reservado em um recipiente.
- Em seguida, em uma panela leve o leite para amornar e junto dissolva o mel, o açúcar, o cravo e a canela.
- Assim, incorpore o chocolate peneirado e a farinha de trigo ao leite e misture bem com uma colher de pau para que a massa fique homogênea e sem empelotar.
- Logo após, adicione o bicarbonato de sódio a massa misturada, e sem deixar empelotar, mexa.
- Posteriormente, unte com a manteiga e o trigo as forminhas, coloque a massa dentro delas e leve ao forno pré aquecido a aproximadamente 180º C por cerca de 20 minutos.
- Por fim, após assados, coloque o recheio após esfriar.
Cobertura e Recheio
- Primeiramente, é importante que o pão de mel esteja frio, fica mais fácil para cortar, rechear e cobrir.
- Em seguida, para o recheio corte os pãezinhos no meio e passe uma camada de doce de leite a gosto.
- Logo após, para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, mergulhe os pães nele e os coloque para escorrer sobre o papel-manteiga;
- Por fim, depois que a cobertura endurecer, retire do papel que está pronto.
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15/01/2022
Dobradinha de bucho fácil e saborosa confira receita
Certamente esta receita de dobradinha de bucho é um dos pratos nordestinos mais requisitados para um almoço de família no fim de semana. Siga o passa a passo para preparar essa delícia.

Ingredientes da dobradinha
- 1 caixinha de molho de tomate
- 2 dentes de alho
- 50g de bacon
- 1 unidade de paio
- 1kg de bucho bovino
- 1 unidade de cebola
- azeitona preta, louro, salsinha, sal, limão e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo da dobradinha de bucho
- Primeiramente, para que a receita fique perfeita, comece lavando bem o bucho, passe limão esfregando-o e depois enxágue bastante em água corrente.
- Logo após, em uma panela de pressão, leve o bucho para cozinhar com sal e mais 2 folhas de louro, por aproximadamente 30 minutos em fogo médio. O bucho deve ficar bem branquinho.
- Assim, com uma faca, corte em tiras longas e finas.
- Então, frite o bacon e refogue o paio, no mesmo óleo. Adicione o alho e a cebola, refogue.
- Em seguida, acrescente o molho de tomate, o bucho e o louro e deixe cozinhar até que fique bem macia. Acerte o sal durante o cozimento.
- Por fim, pouco antes de tirar do fogo, acrescente a salsinha picada e a azeitona preta. Sirva à vontade à mesa.
Dessa forma, esta receita de dobradinha de bucho vai atender muito bem o almoço do dia em família. Bom apetite!

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15/01/2022
Omelete de tapioca com queijo para fazer no café
Reprodução: Guia da Cozinha

Certamente suas manhãs serão mais saborosas com esta fácil e prática receita de omelete de tapioca que capricha no recheio de queijo. Aprenda o passo a passo desta delícia!

Ingredientes da omelete de tapioca com queijo
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- ¾ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha para tapioca
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
- margarina para untar
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo da omelete de tapioca
- Primeiramente, em uma panela, misture o leite, a pimenta-do-reino, a tapioca e o sal. Então, deixe repousar por cerca de 5 minutos.
- Logo após, leve a mistura ao fogo médio para ferver e mexa sem parar. Adicione a margarina e deixe derreter. Então, tire do fogo para amornar.
- Em seguida, bata as claras em neve com um batedor de arame e reserve. Assim, bata as gemas até criar a espuma característica para omelete e junte aos poucos a mistura à tapioca. Incorpore as claras em neve delicadamente.
- Posteriormente, unte com margarina um refratário e despeje toda a mistura. c
- Então, leve para assar em forno médio, pré aquecido, por cerca de 15 minutos.
- Por fim, solte as laterais com uma espátula e transfira para um prato, despeje requeijão e arrume a mussarela. Sirva a mesa em seguida.
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