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Certamente o quiche de queijo com tomate é um prato francês aparentemente muito sofisticado mas no entanto engana-se quem achar que é difícil prepara-ló. Veja como é simples e no final o quão vai ser prazeroso degustar essa delícia.
Ingredientes do quiche de queijo com tomate
Massa
- ½ xícara (chá) de margarina
- 1 pacote de biscoito Pit Stop Sabor Queijo
Recheio
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- 1 e ½ xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado na parte grossa do ralador
- sal e pimenta do reino a gosto
Cobertura
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal a gosto
- manjericão fresco rasgado a gosto
- 250g de tomate cereja cortado ao meio
Modo de Preparo do quiche de queijo
Massa
- Primeiramente, bata no liquidificador usando a tecla pulsar os biscoitos Pit Stop sabor queijo para obter uma espécie de farofa.
- Em seguida, junte o biscoito moído e a margarina em uma tigela até obter uma massa homogênea e úmida.
- Posteriormente, unte com margarina uma forma redonda e baixa de fundo removível e distribua a massa. Reserve.
Recheio
- Antes de tudo, junte os ovos e o creme de leite em uma tigela.
- Assim, bata com um garfo para a mistura ficar homogênea.
- Logo após, adicione os queijos e tempere com a pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Então, na forma reservada distribua o recheio e leve ao forno médio pré aquecido a uma temperatura de 180°C por cerca de 40 minutos ou até a superfície dourar.
Cobertura
- Para finalizar com a cobertura, aqueça em uma frigideira antiaderente, o azeite e junte o manjericão e o tomate.
- Em seguida, mexa a frigideira uma vez ou outra e cozinhe somente até os tomates começarem a murchar. Tempere com sal a gosto.
- Por fim, distribua os tomates pela superfície da quiche e espere amornar por cerca de 10 minutos e desenforme para em seguida servir.
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