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Tag: Bolo

  • Bolo Salgado de Pão de Queijo

    Bolo Salgado de Pão de Queijo

    Bolo Salgado de Pão de Queijo

    Certamente você e sua família já comeram o pão de queijo mineiro e irão amar esta receita de bolo salgado de pão de queijo, fica sensacional.

    Inegavelmente este bolo permite a possibilidade de diversos recheios e pode ser oferecido como uma entrada, petisco ou até mesmo uma refeição principal. Antes de mais nada é uma receita simples e fácil de fazer e com certeza irá conquistar todo mundo.

    Ingredientes do Bolo de Pão de Queijo

    • 3 ovos
    • ½  xícara de óleo
    • 1 xícara de leite integral
    • 3 xícaras de polvilho doce
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 100g de queijo parmesão para a massa
    • queijo parmesão a gosto para rechear
    • sal a gosto

    Modo de Preparo do Bolo Salgado

    Para que seja mais simples vamos usar o liquidificador para bater os ovos, o leite, o óleo, e o queijo parmesão.

    Em seguida, coloque a mistura do liquidificador em uma tigela e adicione aos poucos o polvilho, misture com um batedor de arame (fouet) até a massa ficar encorpada.

    Então, acrescente o sal e o fermento, e misture novamente. 

    Logo após, despeje metade da massa na forma (untada e enfarinhada), recheie com um pouco de queijo parmesão a gosto, adicione o restante da massa e polvilhe um pouc de queijo por cima.

    Posteriormente, leve para assar em forno pré-aquecido a 180° e deixe assar por cerca de 30 minutos ou até estufar e ficar dourado por cima.

    Por fim, deixe esfriar brevemente, desenforme e sirva ainda quentinho.

    Siga essa Dica de Chef

    Você pode rechear com um doce de leite, com requeijão, com queijo e presunto ou de acordo com sua imaginação.

    Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Bolo Salgado de Pão de Queijo você já fica com água na boca, imagine sua família quando ver servido à mesa, será um espetáculo.

    Gostou? Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. E se você optar por ter mais maravilhosas receitas e que sejam fáceis de fazer siga nossas sugestões aqui abaixo:

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  • Naked Cake Fofinho de Nozes

    Naked Cake Fofinho de Nozes

    Naked Cake de Nozes - Receitas e Cozinha

    Certamente a ceia de natal pede comidas diferentes e essa receita de naked cake fofinho de nozes é para lá de especial.

    Antes de mais nada esse bolo é de uma delicadeza sem igual, a nozes tem um sabor suave que combina com todos os sabores, mas não se ausenta em nada. Essa será uma sobremesa encantadora para sua ceia natalina.

    Ingredientes da Massa do Naked Cake Fofinho de Nozes

    • 5 ovos
    • 1 e ¼  de xícara de açúcar
    • 1 xícara de iogurte grego
    • ½  xícara de mel
    • 1 e ¾  de xícara de farinha de trigo
    • 1 xícara de farinha de nozes (basta processar as nozes até virar farinha)
    • 4 colheres de chá de fermento químico em pó
    • ¾  de colher de chá de sal
    • ½  colher de sopa de essência de baunilha
    • ¾  de xícara de óleo 

    Ingredientes do Recheio do Cake de Nozes

    • 600 gramas de queijo mascarpone ou cream cheese
    • 4 colheres de sopa de açúcar
    • ¼  de xícara de mel
    • 1 e ½  xícara de creme de leite em lata ou nata
    • 2 colheres de sopa de whisky ou vinho tinto seco ou licor
    • 100g de frutas cristalizadas
    • 100g de cerejas
    • 150g de chocolate meio amargo em barra
    • ½ lata de creme de leite
    • ½ xícara de água

    Modo de Preparo da Massa do Bolo de Nozes

    1. Primeiramente, bata os ovos e o açúcar até que a mistura fique cremosa e esbranquiçada.
    2. Em segundo lugar, acrescente o iogurte grego e o mel, misture bem.
    3. Em terceiro lugar, peneire a farinha de trigo, junte todos os ingredientes da massa em uma tigela e acrescente a mistura esbranquiçada. Então, bata a massa  e vá adicionando aos poucos a essência baunilha e o óleo, bata até estar tudo bem encorpado.
    4. Em seguida, divida a massa para ser assada em duas formas de mesma altura, as formas devem estar untadas e enfarinhadas como de costume.
    5. Então, leve as massas para assar em forno pré-aquecido em 180° por, aproximadamente, 1 hora.  Use a dica do palito para saber se as massas estão assadas.

    Modo de Preparo do Recheio do Bolo de Nozes

    1. Antes de mais nada, nessa receita iremos utilizar o cream cheese e o vinho tinto seco. 
    2. Em princípio, bata na batedeira o cream cheese com o açúcar e o mel. Deixe reservado.
    3. Em seguida, bata em outro recipiente o 1 e ½ xícara de creme de leite até o ponto que fique igual chantilly.
    4. Logo após, adicione a primeira mistura (cream cheese, açúcar e mel) a segunda mistura e bata, vá adicionando aos poucos o vinho tinto seco. 
    5. Então, acrescente as frutas cristalizadas e as cerejas picadinhas ao creme. Reserve.
    6. Por fim, coloque em uma panela a ½ lata de creme de leite, a ½ xícara de água e o chocolate em barra, mexa até o chocolate derreter e levantar fervura. Deixe esfriar e reserve.

    Modo de Montar o Cake de nozes

    1. Dessa maneira chegamos ao último passo, a montagem. 
    2. Então, escolha a boleira em que irá montar o bolo e coloque o primeiro bolo no prato de servir.
    3. Em seguida, coloque uma camada bem generosa do creme de frutas cristalizadas e coloque o outro bolo por cima.
    4. Logo após, acrescente outra camada generosa de creme de frutas e nivele.
    5. Posteriormente, jogue a calda de chocolate por cima do bolo e deixe secar por uns 15 minutos.
    6. Por fim, decore a gosto (frutas/nozes) .
    7. Agora é só servir.

    Como resultado, preparando essa deliciosa receita de Naked Cake Fofinho de Nozes você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa na noite de natal?

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  • Bolo de Churros Fácil de Liquidificador Faça o seu Também!

    Bolo de Churros Fácil de Liquidificador Faça o seu Também!

    Antes de mais nada essa receita vai te ensinar a fazer o famoso bolo de churros fácil e fofinho de liquidificador. 

    Ao passo que este bolo é simples, seu conteúdo é rico e de sabor marcante. Os amantes de churros vão amar.

    Ingredientes da Massa do Bolo de Churros

    • 1 xícara de óleo
    • 3 ovos
    • ½ xícara  de açúcar
    • 1 e ½ xícara de farinha de trigo peneirada 
    • 1 colher de sopa de canela em pó
    • 200 ml de leite
    • 1 colher de sopa de fermento

    Ingredientes da Cobertura do Bolo de Churros Fácil

    • 100 g de doce de leite
    • 200 ml de creme de leite
    • 1 pitada de sal

    Modo de Preparo da Massa do Bolo de Churros 

    1. Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o leite, depois bata por 3 minutos.
    2. Em seguida, coloque em uma tigela a farinha, a canela e misture. 
    3. Logo depois, despeje o líquido do liquidificador e misture bem até não ter nem uma bolinha de trigo, por último adicione o fermento e mexa mais um pouco.
    4. Então, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido em 200° por cerca de 35 minutos. 
    5. Isto é, utilize um palito para se certificar de que o bolo está assado.

    Modo de Preparo da Cobertura do Bolo de Churros 

    1. A princípio, coloque o doce de leite e o creme de leite em uma panela, mexa até estar tudo bem encorpado.
    2. Logo após, leve o creme para cozinhar em fogo baixo.
    3. Então, vá mexendo até engrossar e estará pronta. 
    4. Por fim, basta utilizar uma colher para espalhar a cobertura por cima do bolo e então é só servir. 

    Siga essa dica

    Você pode fazer  polvilhar um pouco de canela por cima da cobertura  para acentuar o sabor. Este bolo é ótimo se servido com uma bola de sorvete de creme ou acompanhado de uma bela xícara de café. 

    Como resultado, você vai se apaixonar apenas preparando essa deliciosa receita da Bolo de Churros Fácil de Liquidificador, ainda mais se comer junto com o sorvete. As crianças vão amar!

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  • Bolo de Tangerina Molhadinho

    Bolo de Tangerina Molhadinho

    Bolo de Tangerina Molhadinho

    Certamente um bolo de tangerina bem molhadinho é surpreendente, já que é pouco comum. Sem dúvida é o pulo do gato quando se trata de um bolo pouco convencional.

    É provável que você e sua família nunca tenham comido um bolo de tangerina, seu sabor é mais marcante que o de laranja com um adocicado leve e um cítrico bem suave. 

    De fato a massa do bolo e sua forma de preparo é extremamente versátil, podendo ser feito com diversos recheios ou simples, sem nenhum recheio ou cobertura. 

    Aqui no Receitas e Cozinha temos várias receitas de bolos e doces, confira a Torta de Banana em Camadas.

    Ingredientes do Bolo

    • 5 tangerinas médias 
    • 3 ovos
    • 1 xícara de óleo 
    • 1 xícara de açúcar 
    • 2 xícaras de farinha de trigo 
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 

    Modo de Preparo do Bolo de Tangerina

    1. A princípio descasque 4 tangerinas, retire o miolo branco e as sementes.
    2. Em segundo lugar, coloque no liquidificador o óleo, os ovos, o açúcar e as tangerinas, e bata por cerca de 3 minutos.
    3. Logo em seguida, despeje o líquido em uma vasilha, adicione aos poucos o trigo e com uma colher de pau vá batendo a massa.
    4. Ao passo que a sua massa fique homogênea, acrescente o fermento e bata mais um pouco.
    5. Em seguida, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. 
    6. Finalmente, leve ao forno pré-aquecido, mantenha o forno a 200° até o bolo estar assado.
    7. Ao passo que o bolo está assando, pegue a tangerina restante, limpe (igual às outras) e passe pelo liquidificador com 1 colher de sopa de açúcar e 3 colheres de sopa de água. Depois coloque em uma panela, leve ao fogo até que cozinhe e vire uma calda.
    8. Por fim, retire o bolo do forno, espere alguns minutos para desenformar e regue com a calda. Pronto, é só você se deliciar.

    Siga essa dica de Chef

    Como resultado, você terá um bolo de tangerina molhadinho e suculento para seu café da manhã ou lanche da tarde. Certamente sua família e amigos irão adorar essa proposta diferente de bolo delicioso.

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  • Bolo de Chocolate ao Leite Suculento e Molhadinho

    Bolo de Chocolate ao Leite Suculento e Molhadinho

    Um bolo de chocolate ao leite suculento e molhadinho de dar água na boca é uma ótima opção para um lanche e todos vão adorar. Confira!

    Certamente o bolo da padaria é bom, mas você pode fazer o melhor bolo de chocolate ao leite bem suculento e molhadinho na sua casa.

    Embora pareça elaborado de fazer, não requer grandes habilidades na cozinha. Além do mais, rende 16 porções para você e sua família se deliciar.

    Mas a verdade é que adoramos comer um bom bolo de chocolate e ninguém quer dividir essa maravilha.

    Certamente você vai deixar muita gente ansiosa para poder comer o bolo assim que sair do forno.

    A saber, a receita dessa massa é ótima para fazer bolo no pote ou taça da felicidade. Em breve teremos essas e muitas outras receitas aqui no Receitas e Cozinha.

    Ingredientes do Bolo

    • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
    • 3 colheres de sopa de manteiga
    • 1 xícara de leite líquido
    • 3 ovos
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 xícara de chocolate em pó 50%
    • 300 g de cobertura de chocolate ao leite picado
    • 1 e ½  xícara de farinha de trigo

    Modo de Preparo do Bolo de Chocolate ao Leite

    1. Primeiramente em uma vasilha misture a manteiga, o ovo, o leite e o açúcar.
    2. Em segundo lugar, adicione o chocolate em pó e misture até todas as bolinhas se desfazerem para, então, adicionar 150g de chocolate ao leite picado.
    3. Em seguida, vá adicionando e misturando aos poucos a farinha de trigo e por último o fermento em pó. 
    4. Logo após untar e enfarinhar a forma retangular, despeje a massa e leve para assar no forno por 30 minutos pré-aquecido a 200°.
    5. Assim que o bolo for retirado do forno, espalhe por cima o restante do chocolate ao leite picado e volte para o forno com o fogo desligado apenas para o chocolate derreter.
    6. Então, depois que o chocolate da cobertura derreter basta cortar as fatias do bolo e servir ainda morno. Se preferir, espere esfriar para comer. 

    Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita Bolo de Chocolate ao Leite super suculento e bem molhadinho você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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  • Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate Faça Hoje

    Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate Faça Hoje

    Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate Faça Hoje

    Certamente, existem diversos bolos que são os queridinhos das pessoas e é exatamente o que acontece com o Bolo de Maracujá, com uma massa amanteigada bem macia e uma cobertura de Chocolate bem cremosa fazem a união perfeita para alegrar o dia ou o seu lanche da tarde.

    Ingredientes da massa do Bolo de Maracujá

    • 1 colher (sopa) de fermento em pó (12g)
    • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (250 ml)
    • 5 ovos
    • 2 xícaras (chá) de açúcar (350g)
    • 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (360g)
    • ½ xícara (chá) de manteiga (110g)

    Ingredientes da Calda

    • 1/4 xícara chá de açúcar (45g)
    • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (120 ml)

     Ingredientes da Cobertura de Chocolate

    • ½ caixa de creme de leite (100g)
    • 1 barra de chocolate meio amargo (100g)

    Modo do preparo da massa do Bolo de Maracujá

    1. Primeiramente, na batedeira bata as claras em neve e reserve.
    2. Em seguida, em outra tigela bata a mistura de manteiga, gemas e o açúcar até que fique clara.
    3. Logo após, alterne o suco de maracujá sem as sementes com a farinha de trigo peneirada. Mexa com uma colher.
    4. Por último misture o fermento em pó.
    5. Posteriormente, acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.
    6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 24 cm de diâmetro com furo central.
    7. Então, leve ao forno preaquecido a temperatura de 180°C por 40 minutos ou até dourar.
    8. Por fim, deixe esfriar e desenforme em um prato.

    Modo de preparo da Calda

    1. Primeiramente, em uma panela coloque o suco de maracujá e ao açúcar.
    2. Leve ao fogo médio até dissolver bem o a açúcar.
    3. Então, deixe esfriar.

    Modo de preparo da Cobertura de Chocolate

    1. Primeiramente, derreta o chocolate em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos até derreter bem
    2. Em seguida, junte o creme de leite. Misture tudo.
    3. Posteriormente, regue o bolo ainda morno com a calda
    4. Cubra e espalhe bem a cobertura de chocolate
    5. Por fim, se preferir pode decorar com confeitos de chocolate.

    Dessa forma, com essa receitinha de Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate pode se transformar no lanche da tarde preferido da sua família. Bom apetite!

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  • Bolo de Chocolate Simples: Uma delícia!

    Bolo de Chocolate Simples: Uma delícia!

    Bolo de Chocolate Simples: Uma delícia!

    É certo que o bolo de chocolate é uma receita simples e tradicional mas muito versátil. No quesito de agradar familiares e amigos ele é infalível.

    Além disso, essa versão pode ser feita com ingredientes sem açúcar!

    Ingredientes do Bolo de Chocolate Simples

    • 6 ovos
    • 1 xícara e ½ de chá de adoçante culinário
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 3 colheres de sopa de amido de milho
    • ½ xícara de chá de achocolatado diet
    • 1 embalagem de leite de coco light
    • 1 xícara de chá de óleo
    • 2 colheres de sopa de fermento químico em pó

    Ingredientes da Cobertura

    • ½ embalagem de pó para preparo de sobremesa sabor leite condensado zero açúcar
    • 6 colheres de sopa de achocolatado diet
    • 1 embalagem de creme de leite light

    Modo de preparo do Bolo Simples

    1. Primeiramente, ara a massa, bata as claras em ponto de neve.
    2. Logo após, adicione o adoçante e ligue a batedeira novamente.
    3. Então, acrescente as gemas, a farinha de trigo, o amido de milho, o achocolatado, o leite de coco e o óleo.
    4. Misture bem. Por último, inclua o fermento químico em pó e mescle com uma colher.
    5. Unte com óleo e enfarinhe uma forma para pudim.
    6. Posteriormente, despeje a massa do bolo de chocolate e leve para o forno preaquecido a 180 graus.
    7. Em seguida, deixe assar por aproximadamente 50 minutos.
    8. Faça o teste do palito para conferir se está no ponto.
    9. Retire assim que estiver totalmente assado.
    10. Por fim, aguarde esfriar e desenforme.

    Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate

    1. Para a cobertura, faça o leite condensado seguindo as orientações do fabricante.
    2. Leve para uma panela com o creme de leite e o achocolatado.
    3. Mexa até virar um creme.
    4. Espalhe por cima do bolo já pronto.

    Dessa forma, com essa receitinha de Bolo de Chocolate Simples você fará maior sucesso com aqueles que não podem comer açúcar. Bom apetite!

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  • Bolo de Caneca Na Airfryer Bem Chocolatudo

    Bolo de Caneca Na Airfryer Bem Chocolatudo

    Bolo de Caneca Na Airfryer Bem Chocolatudo

    Certamente bateu vontade de comer um docinho diferente, não é mesmo? O bolo de caneca feito na airfryer é muito prático de fazer e bem chocolatudo. 

    Antes de mais nada é uma receita simples e que suja apenas uma xícara e um garfo, quer mais prático que isso? 

    Afinal, não é todo dia que estamos com disposição de preparar receitas mirabolantes que sujam todas as panelas da cozinha. 

    Ingredientes para o Bolo de Caneca Na Airfryer

    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 2 colheres de chá de fermento em pó 
    • 3 colheres de sopa de leite líquido 
    • 2 colheres de açúcar 
    • 1 ovo
    • 3 colheres de sopa de óleo
    • 2 colheres de sopa de chocolate 70%

    Modo de Preparo para o Bolo de Caneca Na Airfryer

    1. Primeiramente, em uma xícara, coloque todos os ingredientes secos (farinha, chocolate e açúcar) e misture com um garfo.
    2. Em seguida, adicione o ovo e mexa até tudo estar bem incorporado.
    3. Logo após, acrescentamos o leite e o óleo, misturamos tudo muito bem para não ficar bolinhas.
    4. A saber, pré-aquecemos a fritadeira airfryer por 5 minutos em temperatura média.
    5. Por fim, levamos a xícara com a massa para a fritadeira e deixamos assando por 15 minutos a 160°
    6. Pronto, basta você servir e se deliciar com essa maravilhosa receita.

    Dica: Se quiser acrescentar uma caldinha, vai ficar ótimo. Mas a dica prática é você colocar uns pedaços de chocolate no meio da massa antes de assar e para calda você pode parar a fritadeira uns 5 minutos antes e adicionar os pedaços de chocolate por cima. 

    Como resultado, apenas preparando esse bolo de caneca na airfryer você já fica com água na boca. Basta se deliciar!

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  • Bolo de Fubá Simples e Apetitoso Todos Adoram

    Bolo de Fubá Simples e Apetitoso Todos Adoram

    Bolo de Fubá Simples e Apetitoso

    Antes de tudo, sendo uma das receitas brasileiras mais tradicionais, o bolo de fubá agrada desde as crianças até os mais velhos e é extremamente fácil e apetitoso.

    Tendo como base um dos principais ingredientes a farinha de milho. A origem deste famoso bolo é incerta mas provavelmente nasceu de uma variação do bolo de fubá comum que não tem adição de farinha de trigo no seu preparo.

    Ingredientes necessários para o Bolo de Fubá

    • 4 ovos
    • 1 e ½ xícara (chá) de fubá mimoso
    • uma xícara (chá) de óleo
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
    • 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
    • 1 pitada de sal

    Modo de Preparo para o Bolo de Fubá

    Primeiramente, inicie a receita colocando o forno para preaquecer a uma temperatura média de 180°C. 

    Em seguida, com um pedaço de papel toalha (ou pincel), unte com manteiga uma fôrma de bolo com furo no meio, de 25 cm de diâmetro – tente fazer uma camada bem fina. Polvilhe com farinha e espalhe bem por toda forma. Retire o excesso. 

    Logo após, numa tigela separada, quebre um ovo de cada vez e transfira para o copo do liquidificador. Agora, junte o óleo, o açúcar e o leite. Bata por 5minutos até ficar liso.

    Logo depois, transfira a mistura para uma tigela grande, junte o fubá e a farinha, passando pela peneira. Assim, com um batedor de arame, mexa delicadamente até a massa ficar lisa e por último misture o fermento, as sementes de erva-doce e o sal. 

    Então, despeje a massa do bolo na fôrma untada e nivele com uma espátula. Desse modo, leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 30 minutos. Dica: para saber se o bolo está assado: espete um palito na massa, se sair limpo é sinal que o bolo está pronto; caso contrário, deixe por mais alguns minutos até que asse completamente. 

    Por fim, retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar e sirva em temperatura ambiente.

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    Preparando essa receita de Bolo de Fubá Simples e Apetitoso todos garantem um bom lanche da tarde.

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