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Tag: receita de sobremesa

Moça Gelada de Morango Próxima Sobremesa Favorita de Verão
Quem resiste a uma deliciosa Moça Gelada de Morango? Esta sobremesa, querida no Brasil, é a combinação perfeita de morangos com a aquele doce do leite condensado que amamos. Com um tempo de preparo de apenas 30 minutos e rendendo 8 porções, essa receita rápida é perfeita para servir depois de uma refeição. O segredo está em usar morangos bem maduros para um sabor ainda mais intenso. Venha para o Receitas e Cozinha e veja como preparar esta deliciosa e fácil receita.

Ingredientes
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 2 caixas de morangos frescos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 lata de leite (usando a mesma lata do leite condensado para medir)
- 8 colheres de sopa de açúcar (refinado ou cristal)
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo

Passo 1: Primeiramente, coloque no liquidificador o leite condensado, as gemas e a baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea e leve ao fogo até borbulhar. Despeje em um refratário e deixe esfriar.

Passo 2: Logo após, enquanto aguarda o creme esfriar, corte os morangos em pequenos pedaços e os espalhe sobre o creme frio. Reserve para os próximos passos.

Passo 3: Em seguida, em uma tigela separada, inicie o processo de bater as claras até atingirem a consistência de um suspiro.

Passo 4: Posteriormente, adicione o açúcar de forma gradual, sem parar de bater, até que o açúcar esteja completamente incorporado.

Passo 5: Desse modo, espalhe essa mistura de claras e açúcar sobre o creme com os morangos reservados. Para um toque final, adicione mais morangos picados por cima.

Passo 6: Por fim, coloque o refratário no congelador por, no mínimo, 24 horas, ou até que a sobremesa esteja totalmente firme. Após isso, a sua Moça Gelada de Morango estará pronta para ser apreciada.

Dicas para Melhorar a Receita

Dica 1: Para intensificar o sabor do morango, você pode deixá-los marinando em um pouco de açúcar antes de adicioná-los à receita. Isso vai fazer com que os morangos liberem seu suco, adicionando um aroma delicioso à sobremesa.

Dica 2: Utilize creme de leite fresco no lugar do creme de leite em lata. O creme de leite fresco tem um sabor mais leve e uma textura mais cremosa que ajuda a equilibrar a doçura do leite condensado, resultando em uma sobremesa mais equilibrada.

Perguntas que Costumam Fazer

Posso usar outra fruta no lugar do morango?

Sim! A Moça Gelada é uma receita versátil que aceita a troca por outras frutas. Framboesas, mirtilos ou pêssegos são ótimas alternativas. No entanto, a acidez dos morangos complementa muito bem a doçura do leite condensado, então considere isso ao escolher a fruta.

Posso substituir o leite condensado por outro adoçante?

Sim, você pode substituir o leite condensado por creme de leite e adoçar com açúcar a gosto. Mas vale lembrar que isso pode alterar a textura e o sabor do creme.

Preciso congelar a Moça Gelada por 24 horas?

O tempo de congelamento necessário pode variar dependendo do seu congelador. A ideia é que a Moça Gelada fique bem firme, como um sorvete. Se após 8-12 horas ela já estiver nessa consistência, pode ser servida.

Posso fazer Moça Gelada de Morango em forminhas individuais?

Com certeza! Fazer em porções individuais facilita na hora de servir e fica uma graça. Só não esqueça de ajustar o tempo de congelamento, que deve ser menor.

O que fazer com as sobras da Moça Gelada de Morango?

A Moça Gelada, uma vez congelada, pode ser mantida no congelador por até uma semana. Basta cobri-la para evitar a formação de cristais de gelo. Se já estiver servida e sobrar, retorne ao congelador logo após o consumo.

Gostou desta Receita?

Esperamos que você tenha gostado de preparar a Moça Gelada de Morango. Se você experimentou esta receita, adoraríamos ouvir sobre sua experiência. Deixe-nos um comentário abaixo.

Melhores Receitas da Internet

Continue a explorar! Temos muitas outras receitas deliciosas esperando por você. Confira nossos posts mais recentes e descubra novos favoritos.
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05/10/2023
Pudim de Queijo Super Cremoso que Encanta o Paladar
O Pudim de Queijo é uma sobremesa tradicional Portuguesa, com uma textura suave e cremosa que se espalhou pelo mundo por conta de seu sabor inigualável. Prepare-se para se apaixonar pela combinação única de queijo e açúcar em cada colherada desse pudim incrível! Não perca a chance de experimentar essa iguaria que é uma mistura perfeita de sabores e tradições. Com sua história rica, cada porção deste doce contém todo o charme e emoção da culinária portuguesa.

Para preparar este pudim, você precisa de poucos ingredientes e seguir algumas técnicas simples. O tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora, e a receita rende cerca de 10 porções. Vem descobrir com o Receitas e Cozinha todos os segredos dessa delícia de sobremesa.

Ingredientes do Pudim de Queijo
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 lata de leite
- 1 xícara e ½ de açúcar (300g)
- ½ xícara de água (120ml)
- ½ xícara de queijo meia cura (ou parmesão)
Modo de Preparo do Pudim de Queijo

Primeiramente, em uma forma de pudim, coloque açúcar e água e deixe caramelizar até adquirir a cor desejada. Certifique-se de que a calda cubra todo o fundo e as laterais da forma. Em seguida, deixe a calda esfriar completamente.

Posteriormente, adicione no liquidificador o leite condensado, o leite, o queijo meia cura e os ovos. Bata a mistura até que fique homogênea.

Então, transfira a mistura de pudim para a forma que já possui a calda caramelizada e cubra com papel alumínio.

Em seguida, coloque a forma dentro de uma panela com água e tampe. Assim, cozinhe em fogo médio por 20 a 30 minutos ou até que o pudim esteja firme ao toque.

Desse modo, retire a forma da panela e deixe o pudim esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois, cubra com plástico filme e leve-o à geladeira por pelo menos 2 horas.

Por fim, para desenformar, passe uma faca pequena ao redor da borda da forma e, em seguida, vire o pudim em um prato. Sirva gelado e aproveite!

Gostou da Receita?

O que achou deste maravilhoso Pudim de Queijo? Esperamos que tenha se divertido tanto quanto nós na cozinha. E, se preparar essa delícia em casa, não deixe de compartilhar conosco nos comentários como foi essa aventura gastronômica.

Confira as Melhores Receitas da Internet

Se você é um daqueles que gosta de se aventurar com novas receitas, você esta no lugar certo. Aqui no blog, você vai encontrar receitas incríveis, dicas preciosas e muito tempero. Prepare-se para se surpreender com sabores marcantes e experiências incríveis na cozinha. Continuem acompanhando nossas postagens e descubram todos os segredos da culinária mundial.
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02/06/2023
Pudim de Doce de Leite para Lamber os Beiços
Para celebrar o Dia das Mães, nada melhor do que uma sobremesa de dar água na boca, e o Pudim de Doce de Leite é uma excelente escolha. Além de ser uma sobremesa clássica e deliciosa, é fácil de fazer e não precisa de muitos ingredientes. O sabor único do doce de leite combinado com a textura suave do pudim é uma combinação irresistível que vai deixar sua mãe e toda a família com gostinho de quero mais.

Esta receita de Pudim de Doce de Leite é fácil e rápida de fazer, levando cerca de 20 minutos de preparo e algumas horas de geladeira para firmar. Com ela, é possível servir de 8 a 10 porções deliciosas que vão deixar todo mundo com água na boca. Então, não perca mais tempo e siga o passo a passo completo aqui do Receitas e Cozinha para fazer o seu próprio pudim.

Ingredientes do Pudim de Doce de Leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 xícara de chá de doce de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
Modo de Preparo do Pudim de Doce de Leite

Primeiramente, comece colocando para pré-aquecer o forno a uma temperatura de 180ºC.

Posteriormente, em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, o doce de leite e os ovos. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Dessa forma, em uma forma para pudim, coloque a colher de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um caramelo.

Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.

Assim, leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.

Então, retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Por fim, para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire sobre um prato.

Gostou? Confira as Melhores Receitas da Internet

Espero que tenha gostado dessa deliciosa receita de Pudim de Doce de Leite. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, mas especialmente para celebrar o Dia das Mães. Lembre-se de mostrar todo o seu amor e gratidão por essa pessoa tão especial em sua vida.

E não se esqueça de conferir outras receitas incríveis em nosso site para continuar surpreendendo e encantando quem você ama. Até a próxima.
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14/05/2023
Taça da Felicidade Para o Natal da Sua Vida
Certamente você já comeu ou viu uma taça da felicidade servida em uma ceia de natal, é tradição em muitas regiões do Brasil e é simplesmente uma delícia.

Por mais que você ache a preparação da taça da felicidade elaborada, ela tem apenas algumas etapas simples e vale a pena se dedicar a essa receita.

Aproveite e veja mais receitas para sua ceia de natal aqui no site.

Ingredientes da Taça da Felicidade

Creme
- 1 lata de Leite líquido
- 2 latas de Leite condensado
- 2 latas de Creme de Leite
- 5 colheres de sobremesa de Amido de milho
- 6 Gemas de ovo
Pudim de Leite
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Creme de Leite
- 2 latas de Leite líquido
- 3 Ovos
Pudim de Clara
- 10 colheres de sopa de Açúcar
- 6 claras de ovo
- Raspas de Limão a gosto
- Margarina ou manteiga para untar a forma
Montagem
- 1 lata Pêssego em calda
- 1 cacho Uva Thompson
- 4 Maçãs
- 1 lata de Abacaxi em calda
- Uva Passa, Ameixa seca, Uva e Cereja a gosto
Modo de Preparo da Taça da Felicidade de Natal

Passo 1: Primeiramente, em uma panela leve ao fogo o leite, o leite condensado, e as gemas.

Passo 2: Logo depois, vá mexendo de vez em quando e deixe engrossar.

Passo 3: Logo após engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.

Passo 4: Então, acrescente o creme de leite , mexa e reserve.

Pudim de Leite

Passo 1: A princípio, coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem.

Passo 2: Ao passo que os ingredientes batem, caramelize como de costume a forma para o pudim.

Passo 3: Em seguida, despeje o líquido sobre a forma caramelizada.

Passo 4: Então, leve ao forno médio alto em banho-maria até que esteja cozido, basta fazer o teste do palito, Deixe esfriar.

Passo 5: Por fim, deixe esfriar e reserve.

Pudim de Claras

Passo 1: Primeiramente, bata as claras em neve.

Passo 2: Em segundo lugar, acrescente as raspas da casca do limão e o açúcar enquanto ainda estiver batendo as claras.

Passo 3: Então, unte a forma com margarina e leve para assar em forno com temperatura mínima.

Passo 4: Reserve.

Montagem

Passo 1: Antes de tudo corte as frutas em cubinhos ou tiras e reserve separadamente algumas para a decoração.

Passo 2: Logo em seguida, misture delicadamente as frutas com o creme.

Passo 3: Em seguida, corte o pudim de leite em fatias para a montagem da taça.

Passo 4: Logo depois, comece a montagem, primeiro o creme, em seguida o pudim de leite, continue até terminar.

Passo 5: Então, coloque o pudim de claras no centro da taça, espalhe uniformemente e decore com o restante das frutas.

Passo 6: Por fim, leve à geladeira até a hora de servir.

Siga a Dica do Chef
- O recipiente pode ser uma taça grande ou taças de sobremesa individual, o que preferir.
- Você pode substituir as frutas pelas de sua preferência.
- Também pode substituir o pudim de claras por chantilly.
Como resultado, você terá uma linda Taça da Felicidade para o Natal bem tradicional, colorida, doce na medida certa e cheia de frutas para combinar com a sua ceia de natal. Bom apetite!

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14/12/2021
Tortinha de Maçã do McDonalds Muito Econômica
Logo após o almoço ou o jantar bate aquela vontade de comer um docinho e que tal uma Tortinha de Maçã daquelas do McDonalds para essa sobremesa? Tenho certeza que será muito elogiada.

Em primeiro lugar, os dois grandes segredos dessa receita é fazer uma massa bem fininha, mas que aguente o recheio sem estourar, a massa fina fica mais crocante depois que fica pronto e para criar esse aspecto de massa folhada basta pincelar a clara do ovo pela tortinha antes de fritar.

Por mais que essa receita traga um creme de maçã como proposta de recheio, você pode usar e abusar da criatividade para produzir recheio com frutas ou chocolates. Se quiser oferecer como petiscos pode até fazer vários sabores e tamanhos menores.

Ingredientes da Tortinha de Maça do MacDonalds

Para o Recheio
- 3 maçãs fuji
- 1 colher de chá de canela em pó
- 5 xícaras de água
- ¾de xícara de açúcar
- suco de meio limão
- 4 colheres de sopa de amido de milho
Para a Massa
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 8 colheres de sopa água gelada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de pinga
- clara de ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo da Tortinha de Maça do MacDonalds

Para o Recheio
- Antes de mais nada, lave e pique as maçãs para levar ao fogo junto com o açúcar, a canela, o suco de limão e 4 xícaras de água.
- Ao passo que os ingredientes citados vão ao fogo, mexa bem e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo.
- Enquanto isso, dissolva o amido de milho em 1 xícara de água e vá adicionando aos poucos ao recheio e mexendo sempre até engrossar.
- Então, retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.
Para a Massa
- Primeiramente, misture e vá fazendo uma farofinha com farinha de trigo, manteiga, sal e fermento.
- Logo depois, acrescente os outros ingredientes, misture e amasse tudo com a ponta dos dedos até formar uma massa lisa.
- Então, forme uma bola com a massa, envolva em plástico filme e reserve em temperatura ambiente.
Montagem
- Enfim vamos para a montagem, abra a massa bem fininha (como se fosse a massa de pastel) e corte em retângulos.
- Em segundo lugar, acrescente um pouco do recheio, pincele as bordas com clara de ovo, levemente batida, e feche a torta sobre o recheio.
- Logo depois, com a ponta de um garfo, aperte toda a extensão da borda para a massa selar bem e o recheio não vazar.
- Então, pincele novamente a clara de ovo batida por cima das tortinhas e frite em óleo quente até que fiquem douradas.
- Por fim, retire do fogo e passe no açúcar com canela.
- Sirva e se delicie!
Para fazer a torta de banana, é só substituir a maçã na receita e preparar o recheio da mesma forma, opte por bananas não muito maduras.

Com essa massa da tortinha e com o passo a passo do recheio você consegue preparar com outras frutas, como pêssego, pera, laranja, etc.

Como resultado, você terá uma Tortinha de Maçã do McDonalds deliciosa para servir como sobremesa para sua família e convidados, tenho certeza que todos vão adorar essa receita. Bom apetite!

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14/12/2021
Cheesecake de Mirtilos com Geleia de Amora
Certamente você já viu essa sobremesa em vários programas de televisão, mas que tal fazer essa receita de cheesecake de mirtilos com geleia de amora ai na sua casa?

Antes de mais nada esta é uma receita que requer tempo e muita dedicação, mas o resultado final é digno de festa.

Mas não é porque essa receita demora que você vai deixar de fazer essa delicia, não é mesmo?

Já que estamos no mês de natal essa é uma ótima ocasião especial para você por em prática seus dotes culinários, convenhamos que está receita nem é difícil, é apenas demorada.

Ingredientes da Massa Base da Cheesecake
- 70g de manteiga
- 100g de biscoito maisena triturado
- 20g de açúcar,
- Manteiga para untar
Ingredientes do Recheio da Cheesecake de Mirtilos
- 180g de açúcar
- 30g de maisena
- 560g de cream cheese
- 2 ovos
- 1 gema
- 80g de creme de leite fresco
- Gotas de essência de baunilha para aromatizar
- Raspas de limão a gosto
- 240g de geleia de amora
- 150g de mirtilos
- 1 e ½ colheres de chá de conhaque
- 25g de açúcar
Modo de preparo da Massa Base da Cheesecake
1. Primeiramente, derreta a manteiga e misture-a com os biscoitos e o açúcar.
2. Em segundo lugar, unte uma forma com fundo removível com uma camada bem fina de manteiga.
3. Em seguida, coloque a massa no fundo da forma, pressionando bem e nas laterais.
4. Logo depois, leve a massa no forno preaquecido a 180ºC, para um pré-cozimento, por aproximadamente 7 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
5. Então, deixe esfriar completamente antes de colocar o recheio.
Modo de Preparo do Recheio da Cheesecake de Mirtilos
1. Assim sendo, peneire o açúcar com maisena.
2. Logo após, em uma batedeira, bata esta mistura com o cream cheese, em velocidade média, até obter uma massa bem cremosa.
3. Contudo, em uma tigela, misture os ovos, a gema, a baunilha e as raspas de limão.
4. Então, junte ao cream cheese aos poucos, misturando bem.
5. Em seguida, adicione o creme de leite e misture.
6. Posteriormente, coloque esta mistura sobre a massa pré-assada.
7. Logo depois, asse em forno preaquecido a 150ºC, por aproximadamente 50 minutos ou até que o centro comece a ficar firme, mas que a torta ainda esteja clara.
8. Pois, se assar demais, o recheio vai rachar.
9. Então, leve à geladeira por no mínimo 6 horas, de preferência de um dia para outro.
Modo de Preparo da Calda da Cheessecake de Mirtilos com Geleia de Amora
1. A princípio, misture os mirtilos com o conhaque e polvilhe o açúcar por cima.
2. Em seguida, vede com papel filme e deixe descansar na geladeira por 2 horas.
3. Nesse meio tempo, coloque a geleia de amora em uma panelinha pequena e acrescente duas colheres de sopa de água filtrada.
4. Então, leve ao fogo até iniciar fervura. Reserve.
5. Por fim, coloque a calda fria sobre a torta e acrescente os mirtilos.
6. Conserve na geladeira até a hora de servir.
Como resultado, podemos desfrutar de um Cheesecake de Mirtilos com Geleia de Amora como sobremesa diferente para matar aquela vontade de comer um docinho. Mas esse não é um docinho qualquer, é digno de uma festa. Bom Apetite!

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04/12/2021