Quem poderia imaginar que a combinação de queijo e goiabada poderia resultar em uma sobremesa tão bem apreciada? O Cheesecake de Queijo com Goiabada é uma receita que nasceu dessa junção, se tornando muito popular e adorada por todos. Uma curiosidade sobre essa torta é que a versão brasileira é inspirada no famoso cheesecake americano, onde a goiabada substitui a tradicional calda de frutas vermelhas.
O tempo de preparo para essa delícia é de apenas 60 minutos e ela rende até 8 porções. Um pequeno truque para garantir um cheesecake ainda mais irresistível é deixar a base de biscoito mais grossa, fornecendo mais crocância ao prato. Agora que você sabe um pouco mais sobre nosso Cheesecake de Queijo com Goiabada, que tal continuar no Receitas e Cozinha para aprender a prepará-lo?
Ingredientes
Para a Base
- 150 gramas ou 1 xícara e ½ de chá de biscoito doce sem recheio
- 100 gramas ou 5 colheres de sopa de goiabada derretida
Para o Creme
- 800 gramas ou 3 xícaras e ½ de chá de cream cheese
- 100 gramas ou ½ xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 12 gramas ou 1 colher de sopa de gelatina incolor
- 240 ml ou 1 xícara de chá de leite
- 100 gramas ou 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado no ralo fino
Para a Cobertura
- 1 xícara de chá de goiabada derretida com 2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
Passo 1: Primeiro, coloque o biscoito doce sem recheio em um saco plástico. Usando um rolo de macarrão ou batedor de carne, triture os biscoitos.
Passo 2: Em seguida, transfira os biscoitos triturados para uma tigela e combine com a goiabada derretida.
Passo 3: Desse modo, utilize esta mistura para cobrir o fundo de uma forma de aro removível com 23 centímetros de diâmetro, pressionando com os dedos. Reserve na geladeira por 15 minutos.
Passo 4: Enquanto isso, prepare o creme. Em uma panela, combine o cream cheese, o açúcar e a baunilha. Cozinhe em fogo baixo, mexendo por cerca de 5 minutos até obter um creme homogêneo. Desligue o fogo.
Passo 5: Logo após, em uma tigela separada, misture a gelatina incolor com o leite. Adicione essa mistura ao creme da panela e misture bem. Por último, adicione o queijo parmesão ralado finamente e misture novamente.
Passo 6: Assim, monte a cheesecake. Sobre a base de biscoito na forma, despeje o creme e deixe na geladeira por 4 horas. Após o tempo, remova da geladeira e desenforme.
Passo 7: Finalize com uma camada de goiabada derretida com um pouco de água. Espalhe uniformemente sobre a cheesecake. Sirva a deliciosa Cheesecake de Queijo com Goiabada e aproveite.
Dicas para Melhorar a Receita
Dica 1: Para um sabor aprofundado, tente adicionar um pouco de raspas de limão ao creme de queijo. O sabor cítrico do limão ajuda a realçar o sabor do queijo e oferece um contraste agradável à doçura da goiabada.
Dica 2: Ao derreter a goiabada para a cobertura, você pode incluir uma pitada de canela. A canela irá adicionar um toque inesperado e delicioso à sua Cheesecake de Queijo com Goiabada.
Perguntas que Costumam Fazer
| Perguntas | Respostas |
|---|---|
| Posso usar outro biscoito para a base da cheesecake? | Claro! A escolha do biscoito é totalmente do seu gosto. Biscoitos de leite maltado ou de aveia também dão um toque especial à receita. Lembre-se apenas de ajustar a quantidade de manteiga, caso necessário. |
| Não tenho gelatina incolor, posso usar a colorida? | A gelatina incolor é usada na receita para dar a consistência sem alterar a cor do creme. Caso use a gelatina colorida, a cor do creme será alterada e isso pode afetar a aparência final da sua Cheesecake de Queijo com Goiabada. |
| Posso substituir a goiabada por outro doce? | Com certeza! Embora a goiabada seja a clássica da receita, você pode usar a imaginação. Doce de leite, geleia de morango ou compota de figo podem ser excelentes substitutos. |
| Quanto tempo a cheesecake pode ficar fora da geladeira? | Devido aos ingredientes, a cheesecake deve ser mantida na geladeira até a hora de servir. Ela pode ficar fora da geladeira por no máximo 2 horas. |
| Posso fazer a cheesecake no dia anterior? | Sim, você pode. Na verdade, fazer a cheesecake um dia antes permite que ela se solidifique completamente, resultando numa consistência perfeita. Apenas adicione a goiabada pouco antes de servir para evitar que ela amoleça a base de biscoito. |
Gostou desta Receita?
Agradecemos muito por escolher nossa receita de Cheesecake de Queijo com Goiabada. Se você amou o resultado tanto quanto nós, deixe um comentário abaixo nos contando sobre sua experiência. Estamos ansiosos para ler seu relato.
Melhores Receitas da Internet
Não pare por aqui. Explore nosso acervo de receitas, repleto de delícias que vão deixar seu paladar implorando por mais. Cada prato é uma nova aventura esperando para acontecer em sua cozinha.
- Ovo de Codorna em Conserva Tira-Gosto para Qualquer Hora
- Bala de Gelatina de Pinga para Alegrar Reuniões com Amigos
- Recheio Creme de Queijo Versátil para Tortas, Bolos, Pães e Pastéis
- Pudim no Copo Descartável Ótimo para servir em Festas
*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
Deixe um comentário