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Waffle de liquidificador caseiro fácil de fazer em casa
Decerto, para um café da manhã ou para um lanche gostoso, o waffle é exatamente o que você precisa e ainda conta com um modo de preparo rápido e simples no liquidificador. Além disso, você pode usar uma máquina de waffle, frigideira ou forno.

Ingredientes do waffle de liquidificador caseiro
- 1 ovo médio
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ¾ xícara de leite
- 1 pitada de sal fino
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
Modo de Preparo do waffle de liquidificador
- Primeiramente, no liquidificador misture o ovo, a manteiga e o leite até tudo ficar homogêneo.
- Em seguida, adicione os ingredientes sólidos: o fermento, o sal, o açúcar, e a farinha. Assim, bata novamente para obter uma massa lisinha.
- Logo após, para quem possui máquina de waffle: unte bem com manteiga a máquina e pré aqueça. Então, derrame uma porção da massa no centro da máquina quente, feche a tampa e deixe até ficar pronto. Repita o processo com toda a massa.
- Assim, para preparar na frigideira, unte com um pouco de óleo e com uma concha adicione uma porção da massa. Então, deixe até ficar consistente, depois vire e deixe por mais alguns segundos.
- E ainda, para preparar o waffle no forno será necessário uma forminha de waffle. Adicione a massa na forma e leve ao forno pré aquecido a 180°C de temperatura por 15 minutos ou até dourar.
- Por fim, sirva os waffles de liquidificador frios ou quentes e podem ser servidos com creme belga, calda de chocolate, geléia, mel, requeijão entre outros.
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29/01/2022
Paleta bovina assada na cerveja não deixe de fazer
Reprodução: Ajinomoto

É certo que resistir a uma paleta bovina assada na cerveja é quase impossível para quem é apaixonado por carne.

Ingredientes da Paleta bovina assada
- 1 xícara (chá) de cerveja preta (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de paleta bovina limpa e sem osso
- 400g de batatas-bolinha, descascadas e cozidas “al dente”
- 1 e ½ colher (chá) de mix de tempero caseiro encontrado em supermercados
- ½ colher (chá) de farinha de trigo
- 2 tomates médios cortados em rodelas
Modo de Preparo da Paleta bovina assada na cerveja
- Primeiramente, coloque a carne em uma vasilha grande e faça furo na carne com auxílio de uma faca. Assim, espalhe o mix de tempero caseiro, antes misturado com uma colher (sopa) do óleo em toda a superfície da carne. Então, regue com cerveja, cubra com plástico-filme e leve por 2 horas à geladeira.
- Logo após, adicione o óleo restante em uma panela e leve ao fogo alto para esquentar. Junte a carne, reservando a marinada, e frite até dourar, virando todos os lados.
- Em seguida, transfira para uma assadeira e acrescente a marinada reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Assim, remova o papal e adicione o tomate e as batatas, e volte ao forno por mais 30 minutos. Fatie a carne após retirar do forno.
- Posteriormente, transfira o molho formado na assadeira para uma panela, adicione a farinha de trigo, misture e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até o molho levemente incorporar.
- Por fim, retire o molho do fogo e regue a carne e as batatas para logo depois servir à mesa.
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28/01/2022
Antepasto de berinjela com uvas passas a melhor
Decerto, é muito simples e fácil preparar esta receita de antepasto de berinjela e o que você precisa é apenas adicionar os legumes na ordem certa e respeitar o cozimento de cada para garantir a excelência no sabor deste prato.

Ingredientes do antepasto de berinjela
- 1 berinjela grande
- 5 dentes de alho
- 1 pimentão amarelo
- 100g de azeitonas sem caroço
- 1 pimentão vermelho
- 30g de uvas passas pretas
- 1 cebola grande
- temperos a gosto
- azeite extra virgem
Modo de Preparo do antepasto de berinjela com uvas passas
- Primeiramente, pique o alho e a cebola para colocar em uma panela com duas colheres (sopa) do azeite. Assim, leve ao fogo médio e deixe refogar, mexendo uma vez ou outra, até começar a dourar.
- Em seguida, lave, retire as sementes e pique os pimentões. Reserve.
- Logo após, lave, pique a berinjela do mesmo tamanho dos pimentões e coloque em uma vasilha com água até cobrir e adicione uma colher (sopa) de sal. Então, reserve por 10-15 minutos – este é um segredo para a berinjela não ficar escura e nem amargar. Depois escorra e reserve.
- Posteriormente, adicione ao refogado de alho e cebola a berinjela e acrescente sal a gosto. Assim, misture e deixe cozinhar para a berinjela murchar um pouco. Adicione as azeitonas, os pimentões, as uvas passas e os temperos a gosto e refogue até tudo ficar murcho.
- Por fim, quando estiver no ponto com todos os legumes bem murchos, desligue e deixe esfriar. Então, transfira para um recipiente com tampa e reserve na geladeira por um dia.
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28/01/2022
Espaguete à carbonara uma delícia digna de chef
Certamente para quem gosta de massas, de forma alguma irá recusar um espaguete à carbonara, preparado com queijo, bacon e vinho fica uma delícia fácil de saborear.

Ingredientes do Espaguete à carbonara
- 4 gemas
- 500g de espaguete
- 30g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 125g de pancetta (ou bacon não defumado) cortada em em tirinhas finas
- 6 colheres (sopa) vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de queijo pecorino ralado
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher de salsinha fresca bem picada
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo do Espaguete à carbonara
- Primeiramente, em uma panela, adicione para cozinhar em água fervente o macarrão com sal. Misture o queijo ralado, as gemas, a pimenta e a salsinha em uma travessa funda que possa ir à mesa.
- Em seguida, frite a pancetta ou o bacon, na manteiga com o azeite, junte o vinho e deixe evaporar. Assim, retire do fogo e reserve.
- Posteriormente, escorra o macarrão, coloque na travessa com a gema e mexa para incorporar.
- Por fim, junte a pancetta ou o bacon aquecida, misture e sirva logo em seguida.
Como resultado, essa receita de espaguete a carbonara é bem simples e prática de fazer, substitui muito bem uma refeição do dia e ainda é capaz de impressionar os convidados. Bom apetite!

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27/01/2022
Brusqueta de tomate aperitivo para qualquer hora
A brusqueta ou bruschetta, assim conhecida em sua origem italiana é uma iguaria tradicional do país europeu e aqui no Brasil, possui muitas variações de modo de preparo e uma delas é usar o tomate como um dos ingredientes principais.

Ingredientes da brusqueta de tomate
- 3 tomates grandes maduros
- 1 dente de alho
- queijo parmesão fresco ralado
- 1 pão italiano pequeno (ou baguete)
- azeite para untar
- 2 ramos de manjericão fresco
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo da brusqueta de tomate
- Primeiramente, lave os tomates, seque e corte em cubinhos, se preferir, retire a polpa.
- Em seguida, transfira para uma vasilha, as folhas de manjericão junto aos tomates picados e regue com um pouco de azeite. Assim, tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto e misture delicadamente, reserve.
- Posteriormente, descasque o dente de alho e corte o pão em fatias de aproximadamente um dedo. Logo após, leve para aquecer em fogo baixo uma frigideira untada com azeite e disponha as fatias de pão e deixe dourar até as bordas ficarem levemente tostadas. Repita o processo do outro lado.
- Então, para montar os aperitivos, esfregue o dente de alho em cada torrada, coloque uma porção de tomate temperado sobre cada torrada e rale queijo parmesão sobre todas as fatias.
- Por fim, regue com um fio de azeite e sirva à mesa.
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26/01/2022
Biscoito de Polvilho com Batata Doce Delícia de Vovó
Reprodução: Ana Maria Braga

Certamente esta receita de Biscoito de Polvilho com Batata Doce vai te fazer reviver bons momentos além de ser super simples de preparar.

Ingredientes do Biscoito de Polvilho com Batata Doce
- 2 colheres (chá) de sal
- cerca de 1 xícara (chá) de água
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 e ½ xícaras (chá) de polvilho azedo
- 250 gramas de batata-doce cozida e espremida (cerca de 2 batatas)
Modo de Preparo do Biscoito de Polvilho
- Primeiramente, para formar uma espécie de farofa, misture o sal e o azeite com o polvilho azedo.
- Em seguida, coloque a batata doce cozida e misture bem.
- Logo após, adicione aos poucos a água enquanto sova a massa até soltar das mãos (a consistência ainda deve estar mole).
- Posteriormente, transfira para um saco de confeitar com o bico liso e modele em formatos de tiras ou da forma que desejar os biscoitos em uma assadeira.
- Assim, leve ao forno pré aquecido a uma temperatura médio-baixo de cerca de 180°C por cerca de 35 minutos ou até começar a dourar.
- Por fim, retire da assadeira e sirva em seguida, se preferir deixe esfriar para servir.
Como resultado, você vai prepara um dos melhores lanches da tarde para acompanhar uma boa xícara de café ou de chá e ainda fazer a alegria da criançada. Bom apetite!

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24/01/2022
Palha Italiana Como Preparar a Incrível Sobremesa
Certamente a Palha Italiana é um doce de sabor sem igual que derrete na boca e pode ser apreciado em qualquer momento do dia. Além disso, segundo os historiadores o doce tem como referência o salame de chocolate que a comunidade imigrante de portugueses e italianos trouxeram dos seus países para o sul do Brasil.

Essa receita de Palha Italiana é super rápida de fazer e fica uma delícia, com apenas 15 minutos de preparo você vai servir cerca de 10 saborosas porções e tudo isso você vai aprender aqui no Receitas e Cozinha.

Ingredientes da Palha Italiana
- ½ colher de sopa de margarina
- 1 pacote de biscoito maisena
- 8 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo da Palha Italiana
- Primeiramente, pique o biscoite de maisena em pequenos pedacinhos e reserve.
- Em seguida, adicione a uma panela para fazer o brigadeiro, o chocolate em pó, o leite condensado e a margarina e leve ao fogo médio.
- Então, quando o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoito picado até formar uma massa, retire do fogo.
- Assim, unte uma superfície lisa com margarina, despeje a massa e com a palma das mãos abra a massa.
- Por fim, deixe esfriar e corte em quadradinhos para servir em seguida. Se preferir, leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Siga a Dica do Chef
- Para um charme a mais a sobremesa, polvilhe o doce com açúcar de confeiteiro ou refinado.
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Assim, agora que você aprendeu a preparar esta maravilhosa receita de Palha Italiana, deixe nos comentários abaixo o que achou e volte aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo.

Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.
*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são super rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
22/01/2022
Geladinho Gourmet com Casquinha de Chocolate Veja
Decerto, independente de como é conhecido em cada região, o Geladinho Gourmet é uma das melhores formas de diminuir o calor do verão e fica ainda melhor quando preparado com uma casquinha de chocolate e m volta.

Então sem perder tempo basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa maravilhosa receita aí na sua casa e ainda quem sabe garantir uma renda extra.

Ingredientes do Geladinho Gourmet
- 500g de chocolate derretido
- 1 pacote de coco ralado
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 500ml de leite
Modo de Preparo do Geladinho Gourmet
- Primeiramente, coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o leite no liquidificador e misture tudo por cerca de 2 minutos, reserve.
- Logo após, derreta o chocolate no microondas e coloque em um saquinho de plástico transparente com a pontinha cortada.
- Em seguida, encha os saquinhos de geladinho com o chocolate derretido com aproximadamente 2 dedos.
- Posteriormente, espalhe o chocolate derretido por todo o saquinho deixando limpo apenas o espaço de dar o nó. Dica: não deixe bolhas de ar.
- Então, com um funil, preencha o saquinho de geladinho com o líquido batido. Dica: o segredo é fazer tudo bem rápido. Depois que você espalhar o chocolate, imediatamente coloque o liquido de uma só vez, sem dar pausas.
- Por fim, faça um nó na ponta e leve ao freezer ou congelador por cerca de 3 horas ou até congelar.
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Então, agora que você aprendeu preparar esta maravilhosa receita de Geladinho Gourmet, deixe nos comentários abaixo o que achou e retorne aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo!
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*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
22/01/2022
Torta de frango de liquidificador fácil vem conferir
Decerto, a torta de frango é uma ótima opção para quem deseja uma refeição rápida e que necessita apenas do liquidificador para preparar a massa.

Ingredientes da torta de frango de liquidificador
- 400g de frango desfiado e temperado a gosto
- 1 e ½ xícaras (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 2 colheres (sopa) bem cheias de queijo ralado
- 1 colher (café) de sal
- 450g de frango desfiado e temperado a gosto
Modo de Preparo da torta de frango

Antes de tudo, coloque o óleo, o queijo ralado, os ovos, o leite, a farinha de trigo e o sal no liquidificador. Uma boa dica é colocar sempre primeiramente os ingredientes líquidos.

Logo após, bata tudo por aproximadamente 2 minutos.

Em seguida, adicione o fermento em pó e bata por 15 segundos para incorporar a massa.

Posteriormente, derrame metade dessa massa em uma forma untada e enfarinhada.

Assim, adicione o recheio por cima da massa. Dica: se preferir pode usar outro recheio como queijo, atum, presunto e etc.

Então, cubra com o restante da massa, o recheio.

Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a uma temperatura baixa de 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até a torta dourar.

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19/01/2022