Frango a Kiev clássico culinário russo que delícia!

Certamente, o frango a kiev é um prato simples e delicioso e apesar de ser considerado uma receita típica da Rússia, a Ucrânia também reivindica sua autoria.

Além disso, por um bom tempo, o frango a kiev foi considerado um dos pratos mais sofisticados dos países, dando um toque elegante aos eventos chiques.

Ingredientes do frango a Kiev

• 2 ovos
• 80g de manteiga amolecida
• 4 peitos de frango
• ½ xícara de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• 3 dentes de alho amassado
• óleo para fritar
• 1 xícara de farinha de rosca
• pimenta do reino e sal a gosto
• palitos de dente

Modo de Preparo do frango a quieve

• Primeiramente, o detalhe principal desta receita é preparar a manteiga temperada, para isso, em uma tigela, adicione o orégano, a salsinha, o alho e a manteiga e misture bem.
• Posteriormente, numa folha de plástico filme, adicione a manteiga e modele em forma de rolinho. Embrulhe com o plástico-filme e deixe no congelador por uma hora, para ficar gelada e bem firme.
• Em seguida, para preparar os peitos de frango, abra ao meio sem separar completamente e tempere por dentro e por fora com pimenta-do-reino e sal a gosto.
• Logo após, no interior de cada peito de frango, coloque duas rodelas da manteiga congelada, feche e prenda com palitos de dentes. Reserve na geladeira para manter gelada a manteiga.
• Então, empane os peitos de frango passando primeiro na farinha de trigo, depois em um ovo batido e por fim envolvendo na farinha de rosca. Enquanto isso, em uma frigideira, coloque o óleo para esquentar.
• Assim, quando o óleo estiver quente coloque os peitos de frango para fritar por cerca de 5 minutos de cada lado.
• Por fim, retire o frango para um prato com papel absorvente e deixe por 3 minutos para enxugar o óleo. Sirva em seguida à mesa.

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