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Tag: Bolinho

Salgadinho de Milho Maravilha de Petisco Vem Fazer
Existe festa sem salgadinho? Esse tipo de prato é essencial em qualquer evento ou festinha. Mas, o que dizer de um Salgadinho de Milho para levar para festa junina? Maravilhoso, não é? A marca da festa junina é o cardápio variado com milhos de diversas maneiras. Então, podemos ver pamonha, curau, polenta, canjica, cuscuz, pipoca e milho cozido.

Desse modo, essa comida típica foi uma adaptação de quando os portugueses vieram para o país, o milho foi o símbolo da celebração pela festa da colheita, muito comemorada no Hemisfério Norte. Assim, você pode acrescentar ao cardápio da próxima Festa Junina que aparecer. O Receitas e Cozinha trouxe o passo a passo desta receita deliciosa que rende 9 porções e leva até 40 minutos para preparar. Vamos à receita!

Ingredientes do Salgadinho de Milho
- 2 espigas de milho verde cozido
- 4 colheres de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros e mais 2 gemas
- 2 xícaras de leite
- 4 colheres de queijo ralado
- sal a gosto
Modo de Preparo do Salgadinho Milho
- Primeiramente, comece cortando o milho anteriormente cozido e colocando para bater no liquidificador.
- Logo após, refogue uma cebola ralada com duas colheres de manteiga
- Em seguida, coloque o conteúdo misturado do liquidificador ao refogado.
- Assim, coloque tudo no fogo e mexa bem até que tudo se desprenda da panela.
- Então, reserve para esfriar e depois modele bolinhas, passe na farinha de trigo e leve para fritar.
- Por fim, retire quando estiver dourado e coloque em um prato com papel toalha para servir à mesa.
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O Salgadinho de Milho vai fazer sucesso e será uma ótima opção na sua festa junina. Por isso, assim que preparar essa delícia, deixe seu feedback aqui nos comentários, pois vamos amar saber como foi sua experiência.

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26/05/2022
Bolinho de Carne Moída Você Precisa Fazer Também
Hoje, o Receitas e Cozinha trouxe uma receita de bolinho de carne moída, onde você pode utilizar para servir com uma super macarronada, arroz branco com uma saladinha ou outro prato de sua preferência, sendo uma ótima pedida para almoço ou jantar.

Além disso, você pode prepará-lo para servir como um bom petisco para tomar com um drink ou cervejinha gelada. Por ser um bolinho versátil, é possível encaixá-lo em muitas ocasiões. Afinal, você vai gastar apenas 10 minutos do seu tempo, com um rendimento de até 15 porções.

Também, vamos dar uma dica de como deixar seu bolinho mais saudável. Sendo assim, você não tem desculpas para não seguir esse passo a passo. Confira.

Ingredientes do Bolinho de Carne Moída
- ½ kg de carne moída
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- alho, cebola e tempero a gosto
Modo de Preparo do Bolinho de Carne Moída
- Primeiramente, tempere a carne moída com a cebola, alho e temperos de sua preferência.
- Em seguida, acrescente o ovo e a farinha de trigo. Assim, é importante amassar bem, até formar uma mistura homogênea.
- Por fim, faça bolinhas e coloque para fritar. Depois, é só servir!
Caso queira, você pode rechear os bolinhos. Basta colocar cubos de queijo no centro de cada um. Ou se preferir, você também pode fazer um furo no centro e adicionar catupiry. Outra dica, é misturar hortelã e orégano à massa, ou preparar molhos como o barbecue. São apenas sugestões, mas fica a seu critério.

Também é possível fritá-lo utilizando o airfryer. Desse modo, não será necessário a utilização de óleo, o que o torna mais saudável, além de ficar suculento por dentro e dourado por fora. O forno faz a mesma função, deixando seu bolinho sequinho, crocante e suculento. Só é necessário untar o tabuleiro antes.

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Com o Bolinho de Carne Moída, ficou muito prático inovar na hora de cozinhar. Por isso, se a criatividade fugir, use essa receitinha e nos conte nos comentários o que acharam do seu prato.
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11/05/2022
Bolinho de Caranguejo essa Iguaria não Pode Falta Aí
Certamente para preparar um bom petisco e confraternizar com a galera, esta receitinha de hoje com sabor de praia, o Bolinho de Caranguejo é muito encontrado na região norte e no litoral nordestino.

Então, sem perder tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar essa surpreendente refeição.

Ingredientes do Bolinho de Caranguejo
- 500 gramas de carne de caranguejo ou de siri
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 1 cebola média
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de gengibre fresco picado
- 1 limão (suco)
- pimenta do reino e sal a gosto
Modo de Preparo do Bolinho de Caranguejo
- Primeiramente, pique finamente o gengibre, o pimentão, a cebolinha e a cebola para misturar em uma tigela como tempero do bolinho de caranguejo.
- Em seguida, acrescente a carne de caranguejo ou de siri e tempere com o suco de limão, azeite, pimenta e sal a gosto e mexa bastante até que tudo esteja misturado. Dica: para carne de caranguejo congelado, o ideal é deixar descongelar por completo para usar na receita.
- Posteriormente, pegue porções da carne de caranguejo e modele em forma de bolinhos tipo hambúrgueres.
- Assim, unte uma frigideira com um pouco de azeite e leve ao fogo médio para dourar os bolinhos dos dois lados até ficarem no ponto desejado. Dica: passe os bolinhos na farinha de rosca antes de ir para a frigideira, dessa forma fica bem crocante.
- Por fim, retire da frigideira para um prato e sirva à mesa acompanhado com molho tártaro ou maionese temperada.
Siga a Dica do Chef
- Esta receita de bolinho de caranguejo também pode ser feita assada em forno baixo a 180°C até dourar que fica uma delícia da mesma forma.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Bolinho de Caranguejo, deixe um comentário aqui abaixo e confira nossas receitas saborosas e super fáceis de fazer.
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05/03/2022
Bolinho de Brócolis Prepare Frito ou Assado Delícia
Certamente, agora que o brócolis está ficando cada vez mais presente na alimentação do dia a dia novas receitas vão surgindo e o bolinho de brócolis é uma ótima opção, seja assado ou frito.

Acima de tudo, o brócolis é um excelente vegetal para ser consumido, possuindo propriedades anti inflamatórias, reguladora de intestino e de pressão arterial, além de ser super saboroso.

Então, vamos lá conferir essa delícia de receita de bolinho de brócolis?

Ingredientes do Bolinho de Brócolis
- 600 gramas de brócolis
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 50 gramas de farinha de rosca
- 125 gramas de farinha de trigo
- 4 ovos médios
- 1 pitada de sal
- 500 mililitros de óleo para fritar (opcional)
Modo de Preparo do Bolinho de Brócolis
- Primeiramente, lave o brócolis, separe os floretes e corte em pedaços médios.
- Sobretudo, o talo do brócolis também pode ser consumido nesta receita, para isso descasque o talo, para tirar a parte mais fibrosa dele, e pique em pedaços.
- Em seguida, coloque água com sal para ferver, ponha o brócolis para cozinhar por 10 minutos.
- Enquanto isso, higienize a cebola e os alhos para em seguida serem picados bem miudinhos.
- Posteriormente, escorra o brócolis, corte pedaços pequenos, coloque em uma tigela juntamente com a cebola e o alho para misturar.
- Logo depois, junte a farinha de rosca, a farinha de trigo e misture tudo, para conseguir uma mistura semelhante à farofa.
- Agora, à parte bata os ovos com uma pitada de sal e junte na mistura anterior. Mexa muito bem até obter uma massa de brócolis consistente, mas ainda um pouco mole.
Para assar
- Depois que a massa estiver pronta, divida a massa em partes iguais, coloque em forminhas pequenas (tipo forminhas de cupcake) e pressione bem com uma colher.
- Então, leve as forminhas com a massa para assar em forno pré aquecido, em 180ºC, entre 12 e 15 minutos.
Para fritar
- Depois que a massa estiver no ponto certo, coloque o óleo para esquentar em uma frigideira funda para submergir o bolinho.
- Apenas depois que o óleo estiver bem quente, modele a massa com uma colher e coloque para fritar por 10 minutos ou até dourar.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Bolinho de Brócolis, deixe aqui abaixo um comentário e confira nossas mais variadas receitas super saborosas e fáceis de fazer. Compartilhe bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.

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21/02/2022
Bolinho de Queijo com 3 Ingredientes Faz Rápido Aí
Eventualmente bate aquela vontade de comer um bolinho de queijo de festa e não há nada melhor que poder preparar essa delícia em 35 minutos com apenas 3 ingredientes.

Além disso, você pode preparar as bolinhas para servir como petisco naquele happy hours em casa com os amigos e familiares. Vamos lá conferir a receita de hoje?

Ingredientes do bolinho de queijo com 3 ingredientes
- 250 gramas de queijo mussarela ralado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 ovo inteiro
Modo de Preparo do bolinho de queijo com 3 ingredientes

Primeiramente, em uma tigela misture o queijo mussarela ralado, o amido de milho e misture tudo.

Em seguida, adicione o ovo e vá misturando com as mãos até formar uma massa.

Logo depois, com as mãos, amasse bem a massa para que fique lisa e uniforme.

Então, forme uma bola com a massa, cubra com plástico filme e leve para a geladeira por 30 minutos.

Posteriormente, retire o plástico, amasse a massa, estique e separe em partes iguais.

Depois, enrole cada uma das partes formando bolinhas.

Nesse meio tempo aqueça o óleo em fogo alto.

Em seguida, frite as bolinhas de queijo no óleo já quente e em fogo médio.

Por fim, retire do óleo, deixe escorrer e sirva quentinha.

Siga a Dica do Chef
- Lembre-se de ficar de olho para as bolinhas não queimarem!
Como resultado, você terá bolinhas de queijo para um lanchinho divino! Aproveite e prepare um delicioso suco para acompanhar seu lanche!

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14/02/2022
Bolinho de Feijoada Delicioso Digno de Chef Faz Aí
Certamente você vai experimentar esse bolinho de feijoada e nunca vai esquecer desta iguaria. Aprenda o passo a passo para você preparar em casa para amigos e convidados.

Ingredientes do bolinho de feijoada
- 3 dentes de alho
- ½ kg de feijão preto
- 1 linguiça calabresa em cubos
- 1 paio cortado em cubos
- 2 maços de couve cortada fininha
- 1 colher de sopa de polvilho azedo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 folhas de louro
- 100g de costelinha dessalgada ou defumada
- 2 dentes de alho para refogar a couve
- 100g de lombo defumado cortado em cubinhos
- 250g de bacon em cubinhos para refogar a couve
- 200g de farinha de mandioca fina, sem torrar
- 100g de carne seca dessalgada cortada em cubinhos
- azeite
- 2 litros de água
- farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo do bolinho de sobras de feijoada
- Primeiramente, coloque 2 litros de água, as carnes, o feijão e as folhas de louro em uma panela de pressão e cozinhe por cerca de 1 hora, marque o tempo após o início da pressão.
- Em seguida, bata o feijão com o caldo de carnes em um liquidificador.
- Logo após, em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho, refogue o feijão batido e verifique o sal.
- Assim, aos poucos, adicione a farinha de mandioca sem parar de mexer até engrossar e soltar da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Então, coloque o polvilho e misture até a massa ficar homogênea e reserve.
- Posteriormente, coloque o bacon com alho, junte a couve e refogue por cerca de dois minutos, em uma frigideira.
- Agora, abra pequenas porções de massa na mão e coloque uma colher de chá de couve refogada, faça os bolinhos e amasse.
- Por fim, passe na farinha para empanar e frite em óleo quente até dourar.
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03/02/2022
Muffin de Banana e Canela Perfeito Veja Isso!
O Muffin é um pequeno bolo que não leva cobertura no entanto é muito versátil podendo ter variações de ingredientes como a Banana e a Canela e foi primeiramente preparado na Inglaterra há muito tempo.

Além disso, muitas pessoas confundem o Muffin com Cupcakes, apesar de muito parecidos há diferenças quanto a textura, modo de preparo e o sabor. Estes possuem uma massa mais leve e levam cobertura e aqueles possuem uma massa mais densa e sem cobertura.

Ingrediente do Muffin
- 1 colher (chá) de Canela em Pó
- 2 bananas nanica
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
Para polvilhar:
- 1 colher (chá) de Canela em Pó
- 1 colher (sopa) de açúcar
Para untar:
- Margarina
Modo de Preparo do Muffin de Banana e Canela
1. Primeiramente, unte e enfarinhe 6 formas de muffin (7cm de diâmetro). Reserve.
2. Em seguida, pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
3. Posteriormente, corte uma banana em cubos pequenos e reserve.
4. Então, bata no liquidificador a banana restante, a margarina, os ovos, o leite, o açúcar e a Canela em Pó até ficar homogêneo. Reserve.
5. Em uma tigela média, misture a farinha e o fermento.
6. Logo após, acrescente a mistura batida e os cubos de banana reservados, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
7. Coloque uma porção de massa nas formas, sem encher muito.
8. Arrume-as em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo. Desenforme, enquanto ainda estiverem mornos.
9. Por fim, em uma tigela, misture a Canela em Pó e o açúcar e polvilhe sobre os muffins. Sirva morno ou frio.
Siga essa dica de Chef
- Sirva morno com sorvete de creme polvilhado com Canela em Pó.
Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita Bolo de Chocolate ao Leite super suculento e bem molhadinho você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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03/12/2021
Bolinho de Chuva Simples Faça Agora
Essa simples receitinha de Bolinho de Chuva é uma boa dica para incrementar a primeira refeição do dia e você não precisa se limitar ao famoso pão francês com manteiga e café com leite para fazer um café da manhã especial.

Esse bolinho é uma paixão tradicional do brasileiro, todos adoram e só de falar já da água na boca. Procure combinar essa delícia com um chocolate quente cremoso.

O tempo médio de preparo para esta receita é de 30 minutos e serve até 10 porções. Veja como fazer bolinho de chuva simples e rápido.

Ingredientes para o Bolinha de Chuva
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 colheres de açúcar
- farinha de trigo para dar ponto
- 1 xícara de chá de leite
- açúcar e canela
Modo de Preparo do Bolinho Simples
1. Primeiramente, misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura. Vá acrescentando mais farinha se for necessário
2. Em seguida, em óleo bem quente, comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro
3. Então, coloque os bolinhos sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela
4. Por fim, sirva à vontade.
Dessa forma seguindo o passo a passo desta simples receita de Bolinho de Chuva não vai ter erro e o café da manhã fica muito mais completo.

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20/11/2021