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  • Mousse de ovomaltine é de conquistar qualquer um

    Mousse de ovomaltine é de conquistar qualquer um

    Reprodução: Torra a Torrada

    Certamente o Mousse de Ovomaltine é uma sobremesa que ninguém resiste em provar. Esta é uma receita cremosa e muito refrescante e serve muito bem, principalmente nesta época do ano.

    Além disso, possui uma preparação rápida, cerca de 20 minutos e utiliza apenas 4 ingredientes. Vamos aprender o passo a passo desta delícia?

    Ingredientes do Mousse de Ovomaltine

    • 4 caixas de creme de leite
    • 1 xícara (chá) de ovomaltine
    • 2 claras batidas em neve
    • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
    • açúcar a gosto se preferir adicionar

    Modo de Preparo do Mousse

    • Primeiramente, reserve um pouco mais de meia xícara para a decoração do mousse.
    • Posteriormente, prepare a gelatina sem sabor de acordo com as instruções do fabricante.
    • Em seguida, adicione o creme de leite, o ovomaltine, a gelatina hidratada em um liquidificador e bata tudo muito bem, se preferir pode adicionar açúcar.
    • Então, adicione a mistura em taças e leve à geladeira por 1 a 2 horas para ficar durinho.
    • Assim, para a decoração, bata levemente as claras em neve e adicione ao recipiente junto do ovomaltine reservado.
    • Por fim, sirva a vontade esta sobremesa.

    Siga a Dica do Chef

    • Para verificar ainda mais sabor ao Mousse, você pode usar chantilly ao invés de claras em neve.

    Como resultado, uma sobremesa de mousse com ovomaltine prática de fazer e irresistível de comer. Bom apetite!

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  • Mousse de Chocolate Proteico: os Fitness Amam

    Mousse de Chocolate Proteico: os Fitness Amam

    Mousse de Chocolate Proteico: os Fitness Amam - Receitas e Cozinha

    Quem disse que a galera fitness não pode consumir um Mousse e não ficar com aquela culpa? O Mousse de Chocolate Proteico é uma sobremesa de baixo valor calórico. Alem disso, para aqueles que não querem sair da boa forma está é uma ótima opção.

    Ingredientes do Mousse de Chocolate Proteico

    • 1 colher (sopa) de xilitol
    • 3 claras
    • 50ml de leite desnatado ou vegetal zero açúcar
    • 1 medida (scoop) de whey protein sabor chocolate
    • 1 colher (chá) de cacau 100%
    • 2 gemas
    • 1 colher (chá) de gelatina incolor em pó

    Modo de Preparo do Mousse de Chocolate

    • Primeiramente, quebre os ovos e separe as claras das gemas, depois passe em uma peneira fina para retirar as películas. Em seguida, em uma batedeira, bata as claras até atingirem um ponto de neve. Reserve.
    • Posteriormente, em um copo com leite adicione aos poucos o whey protein para misturar bem, até atingir uma textura cremosa.
    • Em seguida, em outro recipiente pequeno adicione duas colheres (sopa) de água e a gelatina incolor, pode ser uma xícara, e misture bem. Logo após, leve ao microondas por cerca de 20 segundos para derreter a gelatina em pó. Se for necessário, acrescente mais 10 segundos.
    • Então, em uma tigela maior, misture bem a gelatina dissolvida, o leite com whey, o cacau e o xilitol e leve ao microondas por 15 segundos. Retire e confira se a mistura está homogênea.
    • Logo após, junte as gemas e bata mais um pouco. Essa mistura da tigela deve estar cremosa e consistente.
    • Agora, adicione aos poucos as claras em neve na mistura, sem bater nem mexer rapidamente. Apenas incorpore com a ajuda de uma colher, com movimentos lentos, para manter a estrutura das claras.
    • Por fim, distribua o creme em taças e leve para a geladeira por, no mínimo, 4 horas.

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    • Você pode enfeitar com raspas de chocolate por cima do mousse. As versões mais amargas do chocolate trazem mais benefícios à saúde, mas depende do seu paladar.

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  • Mousse Romeu e Julieta: Um Clássico de Respeito

    Mousse Romeu e Julieta: Um Clássico de Respeito

    Mousse de Romeu e Julieta Um clássico - Receitas e Cozinha

    Certamente é delicioso comer um Mousse depois das refeições, seja ele do que for, mas sem dúvida aquele clássico docinho chamado de Romeu e Julieta que é feito da famosa junção do queijo com o doce de goiaba vai ser inesquecível para o seu paladar.

    E que tal agora reunir esses dois principais ingredientes e preparar esta sobremesa saborosa? Certeza que as visitas vão adorar!

    Ingredientes do Mousse Romeu e Julieta

    • 1 caixa de leite condensado
    • 1 copo de requeijão cremoso
    • 200g de goiabada
    • 1 envelope (12 g) de gelatina em pó incolor
    • Uma caixa de creme de leite com soro

    Modo de Preparo do Romeu e Julieta

    1. Primeiramente, dissolva o envelope de gelatina em 250ml de água quente. Reserve
    2. Em seguida, bata no liquidificador a goiabada em 250ml de água filtrada. Reserve novamente.
    3. Logo após, bata o leite condensado com o creme de leite e o requeijão, no liquidificador.
    4. Então, adicione a gelatina dissolvida e bata por 3 minutos.
    5. Despeje em recipiente de vidro (ou potes individuais) e leve à geladeira por 1 hora para gelar..
    6. Por fim, adicione como cobertura a goiabada batida. Sirva à vontade.

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    Sugerimos como acompanhamento um copo de água geladinha.

    Assim, você vai surpreender a todos com esta sobremesa de Mousse Romeu e Julieta que é um clássico da mesa dos brasileiros. Sirva depois do jantar e bom apetite!

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  • Mousse de Morango Com Cereais Crocantes

    Mousse de Morango Com Cereais Crocantes

    Mousse de Morango com Cereais Crocantes - Receitas e Cozinha

    O Mousse de Morango é considerado por muito uma das melhores sobremesas para comer depois de qualquer refeição, mas com certeza com Cereais o doce fica muito mais saboroso e crocantes.

    Além disso, o tempo para fazer essa deliciosa sobremesa é de apenas 30 minutos e podendo servir aproximadamente 5 porções. Assim, continue aqui no Receitas e Cozinha e confira como preparar essa receita e impressionar a todos.

    Ingredientes do Mousse de Morango

    • 400g de morangos
    • 80g de açúcar light
    • 1 limão
    • 4 claras
    • 2 iogurtes naturais magros
    • 6 folhas de gelatina
    • 3 colheres (sopa) de granola

    Modo de Preparo do Mousse de Morango Com Crocantes

    • Primeiramente, lave os morangos e corte-os ao meio. Coloque no liquidificador, adicione o sumo do limão e triture tudo até ficarem bem desfeitos. Transfira para uma taça, junte os iogurtes e mexa bem.
    • Em seguida, coloque a gelatina de molho em água fria durante 5 minutos. Bata as claras em castelo, juntando o açúcar aos poucos, até ficarem bem firmes e brilhantes.
    • Então, escorra a gelatina, derreta em banho-maria ou no microondas, sem deixar ferver, junte à mistura dos morangos e mexa até ficar bem dissolvida. Junte metade das claras, mexa bem, acrescente as restantes e misture delicadamente.
    • Por fim, distribua as taças e leve à geladeira até solidificar. Antes de servir, polvilhe com a granola e sirva.

    Dessa forma, o resultado depois de preparar esta receita de Mousse de Morango Com Cereais Crocantes é sem dúvida um dos melhores doces que você vai comer na sua vida. Bom apetite.

    Gostou? Confira mais Receitas Maravilhosas

    Agora que você aprendeu a preparar esta super receita de Mousse de Morango, que tal comentar aqui abaixo o que achou? Aliás, adoramos saber de tudo, desde como foi o passo a passo, até ao resultado, então compartilhe sua opinião conosco.

    E se você adora nossas receitinhas, não deixe de curtir e compartilhar com toda família e amigos, afinal, eles podem amar tanto quanto você. Além disso, todos os dias temos receitas novas, então, fique de olho para não perder nenhuma.

    *Atenção: desça a página para encontrar automaticamente receitas super rápidas para o seu dia a dia e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Mousse de Chocolate Branco

    Mousse de Chocolate Branco

    Eventualmente queremos uma sobremesa fora do comum e o mousse de chocolate branco é excelente para fugir dos sabores tradicionais.

    Certamente o mousse é uma pedida bem comum como sobremesa, mas aqui no Receitas e Cozinha te ensinamos como sair do tradicional e explorar novos sabores.

    Ingredientes da Mousse

    • 3 colheres de sopa de licor de laranja
    • 5 ovos (separados clara e gema)
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • ½  xícara de chá de açúcar
    • 600 g de chocolate branco

    Modo de Preparo da Mousse de Chocolate Branco

    1. Primeiramente, corte o chocolate branco em pedaços pequenos e coloque para derreter em banho-maria. 
    2. Antes que você tire o chocolate do banho-maria acrescente o creme de leite, mexa e reserve.
    3. Posteriormente bata na batedeira as gemas com metade do açúcar até ficar bem fofa e quase branca. Então, acrescente a mistura de chocolate e o licor de laranja. 
    4. Em seguida bata as claras em neve até ficar bem firme e acrescente a outra metade do açúcar.
    5. Depois que deixar a clara no ponto de merengue, pegue uma colher de pau e junte as duas misturas, mexendo de cima para baixo com leveza até ficar uniforme.
    6. Por fim, coloque em um recipiente e deixe gelar por 4 horas e então sirva.

    Siga essa Dica de Chef

    Você pode colocar direto em taças para pôr para gelar. Na hora de servir decorar com chantilly e raspas de chocolate branco.

    Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Mousse de Chocolate Branco você já vai ficar com água na boca e deixar todo mundo ansioso para experimentar, imagine quando servido à mesa.

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  • Brownie com Creme de Limão

    Brownie com Creme de Limão

    Brownie com Creme de Limão
    Créditos: Guida da Cozinha

    Certamente, o Brownie é uma sobremesa muito especial e conquista qualquer um que adora chocolate e essa combinação com creme de limão com certeza traz um sabor inusitado que vai surpreender toda a família.

    Tempo: 1h (+1h de geladeira)
    Rendimento: 8 porções

    Ingredientes do Brownie com Mousse de Limão

    • 1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (café) de fermento em pó
    • 400g de chocolate meio amargo picado
    • 5 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • Manteiga para untar
    • 6 ovos
    • Rodelas e raspas de limão para decorar

    Ingrediente do Mousse de Limão

    • 1 caixa de creme de leite (200g)
    • Uma caixa e meia de leite condensado
    • 1 xícara (chá) de suco de limão

    Modo de preparo para o Brownie com Mousse de Limão

    1. Primeiramente, para a mousse, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco no liquidificador por 1 minuto.
    2. Em seguida, transfira para uma tigela e leve à geladeira por 1 hora. Para a massa, derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga.
    3. Logo após, transfira para uma tigela e, com um batedor manual, misture os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento até homogeneizar.
    4. Posteriormente, transfira para uma fôrma de 24cm de diâmetro forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar.
    5. Então, retire, deixe esfriar e espalhe a mousse. Leve à geladeira por 1 hora.
    6. Por fim, desenforme, decore com rodelas e raspas de limão, e sirva.

    Como resultado, esta sobremesa de Brownie com Creme de Limão vai ser bem sucedida em qualquer reunião de família que houver.

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  • Refrescante Mousse de Maracujá

    Refrescante Mousse de Maracujá

    Refrescante Mousse de Maracujá

    De fato uma das sobremesas mais consumidas pelos brasileiros é um refrescante mousse, com inúmeras variações, temos os clássicos que nunca são esquecidos e a mousse de maracujá é um deles.

    Por causa de suas propriedades relaxantes e sabor azedinho. O maracujá é uma das frutas mais procuradas para sobremesas.

    Mas não se deixe enganar, essa fruta também é rica em vitaminas do complexo A e C que ajudam a turbinar  seu sistema imunológico. 

    Antes de mais nada é uma receita simples e fácil de fazer, mas requer atenção na hora de escolher seus ingredientes. Ademais, busque sempre por produtos frescos ou que tenham passado por pouco processo de industrialização.

    Ingredientes de um Refrescante Mousse

    • 1 lata de leite condensado
    • Polpa de 2 maracujás com semente
    • 1 xícara de suco de maracujá concentrado (250ml)
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • ⅓ xícara de água 
    • 2 colheres de sopa de açúcar 

    Modo de Preparo do Mousse de Maracujá

    1. Primeiramente, preparamos a calda. Pegue a polpa dos maracujás, o açúcar e a água coloque em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente,  5 minutos. Reserve na geladeira.  
    2. Em seguida, despeje no liquidificador o leite condensado, creme de leite e o suco concentrado de maracujá bata em velocidade máxima por 5 minutos.  
    3. Indo adiante, coloque a mousse no recipiente desejado e leve para gelar por 4 horas.
    4. Por fim, acrescente a calda que fizemos no início e é só se deliciar.  

    Uma dica para você seguir

    A saber, não utilizamos gelatina incolor nessa receita, pois o que dará consistência à mousse é o tempo que ele ficará batendo no liquidificador e a qualidade dos ingredientes usados, portanto só utilize o creme de leite e leite condensado de lata pela sua maior firmeza.

    Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Refrescante Mousse de Maracujá você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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