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  • Bolo Assado Já com Recheio Dentro Uma Maravilha

    Bolo Assado Já com Recheio Dentro Uma Maravilha

    Bolo Assado Já com Recheio Dentro Uma Maravilha - Receitas e Cozinha

    Decerto, esta receita de bolo assado com recheio é um bolo super saboroso e extremamente fácil de fazer, você vai amar ter essa bolo em casa para servir para toda a família.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa sobremesa saborosa.

    Ingredientes do Bolo Assado

    Massa

    • 2 gemas
    • 3 claras em neve
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de margarina
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

    Recheio

    • 2 gemas
    • 1 litro de leite
    • 4 colheres (sopa) de maizena
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 4 colheres(sopa) de açúcar
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 pacote de coco ralado

    Modo de Preparo do Bolo Assado

    Recheio

    • Antes de tudo, prepare o creme para o recheio: misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar.
    • Logo após, retire do fogo e reserve.

    Massa

    • Primeiramente, em uma batedeira, adicione o açúcar, as gemas, a margarina para bater até formar um creme bem homogêneo.
    • Em seguida, adicione a farinha, o leite, acrescente à massa as claras em neve com ajuda de uma colher e por último o fermento.
    • Posteriormente, unte uma forma grande retangular e despeje a massa do bolo, coloque logo por cima da massa ainda crua o creme reservado e depois o coco ralado.
    • Assim, distribua uma lata de leite condensado sob a massa.
    • Então, leve para assar em forno baixo pré aquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.
    • Por fim, deixe esfriar e sirva à mesa. O creme deixa o bolo bem molhado e uma delícia.

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  • Macarronada à moda italiana delícia para o domingo

    Macarronada à moda italiana delícia para o domingo

    Macarronada à moda italiana delícia para o domingo - Receitas e Cozinha

    Certamente existem aqueles dias que você deseja ficar pouco tempo na cozinha e a macarronada a moda italiana acaba sendo uma ótima escolha por ser um prato gostoso, simples e muito rápido de preparar.

    Além disso, essa tradicional macarronada pode ser feita com qualquer tipo macarrão que você tiver em casa, para um prato com mais personalidade de sabor, os temperos frescos dão um toque a mais a esta macarronada.

    Serve como um ótimo acompanhamento a proteínas. E agora sem perder tempo vamos aprender fazer essa delícia?

    Ingredientes da macarronada à moda italiana

    • 1 cebola média
    • 2 dentes de alho
    • ½ kg de macarrão de sua preferência 
    • 1 lata de tomate pelado (tomate pelati)
    • 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
    • 1 fio de azeite de oliva
    • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
    • 1 pitada de pimenta do reino e sal
    • ½ xícara de manjericão fresco
    • 1 pitada de açúcar (se necessário) 
    • queijo parmesão a gosto

    Modo de Preparo da macarronada à moda italiana

    Primeiramente, prepare o macarrão como de costume. Assim, coloque uma panela de água para ferver com um pouco de sal e quando a água estiver borbulhar, adicione o macarrão para cozer no tempo descrito na embalagem. 

    Posteriormente, enquanto o macarrão cozinha, pique a cebola e os alhos bem pequenos, coloque para refogar em uma panela em fogo médio com um fio de azeite. 

    Assim, quando a cebola começar a ficar transparente coloque o vinho e deixe ferver por 1-2 minutos, para evaporar o álcool.

    Logo após, acrescente os tomates pelados junto com o seu caldo e deixe ferver por 10-15 minutos, para que o molho apure o sabor. 

    Em seguida, adicione o extrato de tomate e tempere com pimenta do reino e sal a gosto. Nesse momento você pode adicionar outros temperos como manjericão ou alecrim. 

    Então, prove o molho de tomate e, caso esteja ácido, coloque uma pitada de açúcar, junte o manjericão picado, misture e deixe ferver por mais 5 minutos.

    Por fim, divida o macarrão em porções iguais em 4 pratos e, sobre ele, coloque uma porção do molho de tomate, polvilhe ligeiramente o queijo parmesão ralado e sirva a mesa!

    Como resultado, você terá uma refeição bem prática e a Macarronada a moda italiana é super clássica para servir em jantares. Bom apetite!

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  • Bolo de Goma com Queijo Aprenda Essa Delícia Aí

    Bolo de Goma com Queijo Aprenda Essa Delícia Aí

    Bolo de Goma com Queijo Aprenda Essa Delícia Aí - Receitas e Cozinha

    Este bolo de goma com queijo é uma ótima alternativa para um café da manhã delicioso, completo e fácil de fazer. A receita é super econômica e usa a goma de tapioca que é fácil de encontrar em qualquer supermercado.

    Então, sem perder nenhum tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar esse bolinho super delicioso.

    Ingredientes do Bolo de Goma com Queijo

    • 3 ovos
    • 1 xícara (chá) de leite
    • uma colher (chá) de sal (ou a gosto)
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 3 xícaras (chá) de goma
    • 1 pacote pequeno de queijo ralado (indico parmesão)
    • uma xícara de cubos pequenos de queijo coalho
    • 1 xícara de queijo coalho ralado grosso
    • uma colher (sobremesa) de fermento em pó

    Modo de Preparo do Bolo de Goma com Queijo

    • Primeiramente, junte os seguintes ingredientes: o leite, o óleo e os ovos e misture tudo em um liquidificador por cerca de 1 minuto.
    • Logo após, adicione a mistura, o queijo de pacote, os cubos de queijo coalho, a goma e o sal a gosto. Assim, volte a misturar primeiramente com uma colher e em seguida bata por mais 1 minutos até a massa ficar bem misturada.
    • Então, adicione por último o fermente e bata por mais 30 segundos.
    • Em seguida, despeje a massa em uma forma de pudim com furo no meio, untada com manteiga e farinha de trigo.
    • Posteriormente, coloque aos poucos, por cima da massa o queijo coalho ralado até preencher a cobertura da massa.
    • Por fim, asse em forno baixo a uma temperatura média de 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até ficar dourado e com a casca bem crocante.

    Siga a Dica do Chef

    • Misture bem a massa já em forma para sair as bolhas de ar da massa, essa técnica evita que o bolo cresça só de um lado e evita que o bolo rache.

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  • Bolinho de Caranguejo essa Iguaria não Pode Falta Aí

    Bolinho de Caranguejo essa Iguaria não Pode Falta Aí

    Bolinho de caranguejo essa iguaria não pode falta aí - Receitas e Cozinha

    Certamente para preparar um bom petisco e confraternizar com a galera, esta receitinha de hoje com sabor de praia, o Bolinho de Caranguejo é muito encontrado na região norte e no litoral nordestino.

    Então, sem perder tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar essa surpreendente refeição.

    Ingredientes do Bolinho de Caranguejo

    • 500 gramas de carne de caranguejo ou de siri
    • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
    • 1 pimentão vermelho pequeno
    • 1 cebola média
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 colher (chá) de gengibre fresco picado
    • 1 limão (suco)
    • pimenta do reino e sal a gosto

    Modo de Preparo do Bolinho de Caranguejo

    • Primeiramente, pique finamente o gengibre, o pimentão, a cebolinha e a cebola para misturar em uma tigela como tempero do bolinho de caranguejo.
    • Em seguida, acrescente a carne de caranguejo ou de siri e tempere com o suco de limão, azeite, pimenta e sal a gosto e mexa bastante até que tudo esteja misturado. Dica: para carne de caranguejo congelado, o ideal é deixar descongelar por completo para usar na receita.
    • Posteriormente, pegue porções da carne de caranguejo e modele em forma de bolinhos tipo hambúrgueres.
    • Assim, unte uma frigideira com um pouco de azeite e leve ao fogo médio para dourar os bolinhos dos dois lados até ficarem no ponto desejado. Dica: passe os bolinhos na farinha de rosca antes de ir para a frigideira, dessa forma fica bem crocante.
    • Por fim, retire da frigideira para um prato e sirva à mesa acompanhado com molho tártaro ou maionese temperada.

    Siga a Dica do Chef

    • Esta receita de bolinho de caranguejo também pode ser feita assada em forno baixo a 180°C até dourar que fica uma delícia da mesma forma.

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    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Sorvete de milho verde fácil todo mundo ama fazer

    Sorvete de milho verde fácil todo mundo ama fazer

    Sorvete de milho verde fácil todo mundo ama fazer - Receitas e Cozinha

    Em primeiro lugar, se você está cansado daqueles sabores de sorvetes tradicionais como morango, creme ou chocolate, a sugestão é preparar um delicioso sorvete de milho verde que fica cremoso, super fácil de fazer e ideal para se deliciar em casa.

    Além disso, sabemos que um sorvete bem geladinho é uma ótima alternativa para ajudar a aliviar o calor daqueles dias bem quentes.

    Então, sem perder tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar essa alternativa de sobremesa super deliciosa.

    Ingredientes do sorvete de milho verde

    • 1 caixa de leite condensado
    • 200ml de leite integral
    • 1 caixa de creme de leite
    • 2 latas de milho verde (sem a água da conserva)
    • 1 colher (sopa) de emulsificante

    Modo de Preparo do sorvete de milho

    • Primeiramente, coloque os ingredientes: o creme de leite, o milho verde, o leite condensado e o leite integral em um copo de liquidificador e bata por cerca de 2 minutos ou até que a mistura ficar bem cremosa.
    • Logo após, transfira essa mistura para um recipiente ou um pote com tampa. Se preferir, pode coar a mistura quando for transferir.
    • Em seguida, leve ao freezer ou congelador por cerca de 2 horas ou até começar a congelar – a dica aqui para o ponto ideal é deixar apenas cristalizar e não congelar por completo.
    • Então, em uma batedeira, adicione esse sorvete e acrescente o emulsificante, bata por cerca de 10-12 minutos ou até que fiquem bem volumosos e dobre de tamanho. É nesse momento que o sorvete fica mais encorpado e maior.
    • Assim, distribua o sorvete em um recipiente com tampa e leve novamente para congelar por no mínimo 5 horas.
    • Por fim, sirva o sorvete em taças e se quiser acrescente coberturas.

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  • Malassada de ovo eu faço sempre essa delícia aqui

    Malassada de ovo eu faço sempre essa delícia aqui

    Malassada de ovo eu faço sempre essa delícia aqui - Receitas e Cozinha

    Certamente esta delícia de malassada de ovo, um prato tradicional da culinária sertaneja apesar de ser muito parecida com a omelete, utiliza um ingrediente a mais na receita que é a farinha de milho ou a farinha de trigo e assim fica uma gostosura.

    Além disso, sem perder tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar essa receita super deliciosa.

    Ingredientes da malassada de ovo

    • 4 ovos
    • ½ cebola pequena picada
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 salsicha bem picadinha (ou presunto se preferir)
    • 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
    • ½ tomate médio picado
    • 1 pitada de sal
    • 80g de azeitonas picadas
    • ½ xícara (chá) de cebolinha bem picada
    • 1 colher (chá) de limão

    Modo de Preparo da malassada de ovo

    • Antes de tudo, comece batendo em neve com um garfo ou um batedor de arame os 4 ovos até espumar.
    • Em seguida, aos poucos, adicione a farinha de trigo e continue batendo até formar uma mistura bem homogênea.
    • Logo após, coloque a cebola, o tomate, o limão, a azeitona, a salsicha, a cebolinha, o sal na mistura e mexa bastante.
    • Assim, adicione o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio para aquecer.
    • Posteriormente, adicione uma concha da mistura na frigideira e espere por cerca de 2 minutos ou até que as bordas estejam bem soltas, vire e deixe por menos tempo, cerca de 1 minuto, apenas para dar uma aquecida.
    • Então, retire e repita o processo com o restante da massa até esgotar.
    • Por fim, sirva a mesa essa delícia de receita.

    Siga a Dica do Chef

    • Para evitar o mau cheiro do ovo, peneire antes de bater.
    • Pode usar como alternativa ao limão uma colher de chá de mostarda.
    • Dourar a cebola antes de acrescentar garante um sabor excepcional

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  • Salmão grelhado na frigideira dica fácil do chef

    Salmão grelhado na frigideira dica fácil do chef

    Salmão grelhado na frigideira dica fácil do chef - Receitas e Cozinha

    Certamente esta receita de salmão grelhado na frigideira é a melhor saída para quem não tem tempo ou paciência de cozinhar e quer preparar uma refeição deliciosa, saudável e sofisticada.

    Depois de deixar o salmão marinando para que fique bem mais saboroso, basta cozinhar ligeiramente em uma frigideira.

    Assim, sem perder tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar essa alternativa sofisticada e super deliciosa de refeição.

    Ingredientes do salmão grelhado na frigideira

    • 1 dente de alho
    • 200 gramas de salmão
    • 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
    • 5 ramos de cebolinha
    • 3 colheres (sopa) de shoyu
    • pimenta do reino e sal a gosto

    Modo de Preparo da salmão grelhado na frigideira

    • Primeiramente, pique finamente as cebolinhas e o alho.
    • Em seguida, junte os ingredientes anteriores ao salmão em uma vasilha, acrescente o óleo, o shoyu e a pimenta do reino a gosto.
    • Logo após, misture tudo e reserve na geladeira por no mínimo 1 hora para marinar – o ideal é deixar de um dia para o outro. 
    • Posteriormente, leve uma frigideira ao fogo médio com apenas um pouco de óleo, pois a intenção é grelhar o salmão e não fritar. Dica: Se não tiver óleo de gergelim, pode usar outro óleo vegetal no lugar dele.
    • Então, coloque o salmão com a pele virada para baixo, para não grudar facilmente.
    • Assim, grelhe o salmão de cada lado por 7-8 minutos, ou menos se observar que está ficando seco.
    • Por fim, retire do fogo e sirva este salmão decorando com cebolinha fresca.

    Siga a Dica do Chef

    • Para que o salmão não fique seco, observe seu interior para que se mantenha um pouco rosado depois de cozinhar.

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  • Espetinho de coração de frango vem ver como fica

    Espetinho de coração de frango vem ver como fica

    Espetinho de coração de frango vem ver como fica - Receitas e Cozinha

    Certamente o espetinho de coração de frango é o sucesso garantido de um bom petisco para aquele churrasco de fim de semana com família ou aquela happy hour entre amigos.

    Essa receita de espetinho de coração de galinha é preparada com um tempero diferente que deixa esta iguaria muito mais saborosa que é o molho teriyaki. Além de necessitar de poucos ingredientes, é muito fácil de fazer e tudo que você vai precisar é de uma frigideira quente.

    Então, sem perder tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar essa alternativa de doce que é uma super delícia.

    Ingredientes do espetinho de coração de galinha

    • 1 colher (sopa) de sake mirim
    • 30 corações de galinha
    • ½ colher (chá) de amido de milho (maisena)
    • 1 colher e ½ (sopa) de açúcar
    • ½ colher (sopa) de vinagre de arroz
    • 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
    • ½ colher (chá) de gengibre ralado

    Modo de Preparo da espetinho de coração de frango

    • Primeiramente, junte em uma panela todos os seguintes ingredientes com exceção do coração de galinha para preparar o molho teriyaki caseiro e leve ao fogo médio-alto. Assim, deixe ferver até o molho engrossar e reduzir pela metade.
    • Posteriormente, reserve em um pote o molho teriyaki deixando esfriar.
    • Em seguida, apenas com sal e pimenta, tempere os corações de frango, o molho que reservamos que irá incrementar o sabor do espetinho. Dica: para retirar onde tem mais gordura, pode cortar a pontinha do coração.
    • Então, espete o palito nos corações alinhando para que possam assar ou fritar uniforme. Dica: uma boa dica é deixar os espetos em água por um tempo para não queimar facilmente na churrasqueira.
    • Logo após, pincele os corações com molho e leve para grelhar, à medida que os corações forem cozinhando, vire para passar mais molho.
    • Por fim, retire da sua grelha e sirva com acompanhamento a gosto.

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  • Geleia de uva natural vem conferir essa receita aqui

    Geleia de uva natural vem conferir essa receita aqui

    Geleia de uva natural vem conferir essa receita aqui - Receitas e Cozinha

    Certamente para quem aprecia uma opção gastronômica com toque de sabor agridoce vai amar essa receita de geleia de uva natural que é muito fácil de fazer e fica uma delícia para acompanhar com o pãozinho, a torradinha ou bolachas.

    Além disso, sem perder tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar essa alternativa de doce que é uma super delícia.

    Ingredientes da geleia de uva natural

    • 1 unidade de limão
    • 1 xícaras e ¼ de açúcar (200g)
    • 300 gramas de uva

    Modo de Preparo da geleia de uva natural

    • Primeiramente, comece reunindo todos os ingredientes da geleia, pode ser usada a uva de sua preferência.
    • Logo após, em uma panela, adicione as uvas lavadas e com casca, junte o suco de limão e o açúcar e misture bem.
    • Então, leve ao fogo baixo para cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo sem parar para as uvas desmancharem.
    • Assim, para saber o ponto certo dessa geleia de uva, basta passar uma espátula ou uma colher no fundo da panela e quando formar um caminho, desligue o fogo.
    • Por fim, quando retirar do fogo, sirva quente como uma bela calda de pudim, panquecas ou carnes.

    Siga a Dica do Chef

    • É muito fácil armazenar esta geleia, basta colocar em potinhos de vidro com tampa, e levar a geladeira por no máximo 2 semanas.

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