Certamente você sabe que incrementar o arroz com legumes e vegetais agrega mais sabor e o deixa mais nutritivo, o arroz com lentilha e calabresa é uma ótima opção para dar uma incrementada.
A lentilha é uma ótima aliada para regular e controlar o intestino preso, ajuda na desintoxicação do corpo, é uma ótima aliada na prevenção da anemia e muitos outros benefícios que vale a pena você conferir.
Além disso, o arroz com lentilha pode substituir o famoso arroz com feijão, pois suas propriedades são tão benéficas quanto a do feijão e essa é uma ótima opção para variar os nutrientes das suas refeições.
Então, vamos lá aprender a cozinhar um delicioso arroz com lentilha e calabresa?
Ingredientes do arroz com lentilha e calabresa
- 1 xícara de lentilhas
- 50g de bacon
- 1 e ½ xícaras de arroz
- 50g de calabresa defumada
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 600ml de água
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 xícaras e ½ de água fervente
- ½ colher (sopa) de chimichurri desidratado
Modo de Preparo do arroz com lentilha e calabresa
- Em primeiro lugar deixe as lentilhas de molho na água em temperatura ambiente por 30 minutos, após passar esse tempo, escorra, lave bem em água corrente e deixe escorrer.
- Em segundo lugar, coloque as lentilhas escorridas em uma panela, cubra com água filtrada e leve para ferver em fogo médio por 3 minutos após começar a borbulhar.
- Após esse tempo, desligue o fogo e escorra as lentilhas.
- Agora, na mesma panela do cozimento, adicione o azeite, o bacon e a calabresa, deixe fritar bem até ficarem sequinhos e douradinhos, então acrescente a cebola e o alho triturado.
- Em seguida, adicione o arroz cru e as lentilhas pré-cozidas, mexa bem e deixe refogar por 3 minutos.
- Logo depois, acrescente a água fervente e deixe cozinhar no fogo médio com a tampa entreaberta até a água secar.
- Após colocar a água, espere ferver para poder temperar o arroz com lentilha usando sal e chimichurri.
- Assim que a água secar por completo, desligue o fogo e deixe o arroz com lentilhas descansar por 15 minutos com a tampa fechada.
- Por fim, seu arroz com lentilha e calabresa estará pronto para ser servido.
Como resultado, você terá um delicioso e nutritivo arroz com lentilha e calabresa para servir com uma posta de peixe assado ou mesmo peito de frango grelhado. Bom apetite!
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de arroz com lentilha e calabresa, deixe um comentário aqui abaixo e confira nossas receitas saborosas e super fáceis de fazer.
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