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Costela Suína na Brasa Se Preparar Para Reunir a Família
A Costela Suína na Brasa tem tudo para quem está procurando a fusão de praticidade, com pouco tempo de preparo e muito sabor à mesa. Assim, fica fácil reunir toda a família em casa e desfrutar de uma costelinha suína.

Para quem adora um churrasco, sem dúvidas, a Costela Suína na Brasa vai ser o verdadeiro destaque e a melhor parte é que para o seu preparo, você vai precisar de apenas 40 minutos, de modo que ela pode render até 8 porções. Então, fique aqui com o Receitas e Cozinha, que iremos te mostrar como preparar essa maravilha.

Ingredientes da Costela Suína na Brasa
- 1 ripa de costelinha de porco
- farofa ou queijo parmesão ralado
- limão e sal grosso a gosto
Modo de Preparo da Costela Suína na Brasa
- Primeiramente, após espetar a ripa em zigue-zague, você pode furar alguns pontos na carne. Para isso, utilize um garfo ou uma faca.
- Logo após, pegue uma das metades do limão e esfregue, nesse momento, pressione também para extrair o suco. Dica: faça esse processo por toda carne até as pontas dos ossos.
- Posteriormente, depois que fizer isso, basta colocar sal grosso a gosto para temperar.
- Em seguida, prepare a brasa. Assim, faça o teste da temperatura ideal para colocar a carne, estenda sua mão a 30 cm do fogo e conte 4 segundos. Dica: lembre-se de deixar a peça sempre com os ossos para baixo.
- Desse modo, quando a carne estiver faltando apenas dourar, retire do fogo, bata o sal e polvilhe o queijo ralado ou farofa em cima.
- Em seguida, retorne com a carne ao fogo mas dessa vez é necessário deixar a parte do osso para cima.
- Por fim, está praticamente pronta, observe e quando a farinha/queijo tiver formado uma casquinha, é a hora de tirar do fogo e servir.
Gostou? Confira Mais Receitas Fresquinhas

A Costela Suína na Brasa, sem dúvidas traz um sabor que simplesmente vai parar em qualquer confraternização. Então, não deixe de comentar aqui o que você achou, pois, reza a lenda que a costelinha de quem comenta fica dez vezes mais saborosa.

E se você adora nossas receitas especiais, fique de olho aqui, pois todos os dias temos novidades para sua cozinha. Desse modo, não deixe de curtir e compartilhar com as pessoas que gostam de cozinhar tanto quanto você.
*Atenção: desça a página para encontrar automaticamente receitas super rápidas para o seu dia a dia e fáceis de fazer aí na sua casa.
27/09/2022
Costela Fogo de Chão Acerte o Ponto e Impressione
Você sabia que a Costela Fogo de Chão remete à nossa história brasileira? Antes de prepararmos nossas carnes em churrasqueiras adaptadas, os tropeiros do sul e sudeste faziam churrasco assim. Contudo, se você quer fazer esta receita, recomendamos reservar um dia bem gostoso em família ou entre amigos.

Para quem adora um churrasco, sem dúvidas, a Costela Fogo de Chão vai ser uma ótima pedida para o fim de semana. Além disso, para o seu preparo serão necessários no mínimo 60 minutos, além disso, ela pode render um total de 15 porções. Fica aqui como o Receitas e Cozinha que iremos te mostrar como preparar essa maravilha.

Ingredientes da Costela Fogo de Chão
- 2 sacos de carvão de 5 kg
- 1 costela mindinha com cerca de 15 kg
- 2 kg de sal grosso
- 500 ml de cachaça
- 2 a 3 litros de álcool combustível
- espeto especial para costela fogo de chão
- quantidade de lenha que necessitar
Modo de Preparo da Costela Fogo de Chão

Para o Fogo
- Primeiramente, é importante destacar que será necessário ter um bom espaço para o preparo dessa receita. Assim, pegue os dois sacos de carvão e espalhe por cerca de 1,20 metros em linhas paralelas de cerca 1,50 metros.
- Em seguida, você precisa espalhar a lenha em cima do carvão. Dica: Uma boa dica é usar lenha de 0,25 cúbicos, isso fará com que ela demore para queimar. Uma das recomendações é tentar usar um metro de lenha por costela.
- Assim, pegue 2 litros de álcool e espalhe em cima do carvão e da lenha. Desse modo, já que terminou de fazer a montagem da fogueira? Tome cuidado na hora de acender o fogo. Outra recomendação é buscar deixar a chama sempre com cerca de 20 centímetros.
Para a Costela
- Logo após, que o fogo estiver pronto, recomenda-se deixá-lo firmar por cerca de 40 minutos, passado esse tempo, espete a costela de 15 kg em um espeto especial para esse tipo de carne e preparo.
- Em seguida, jogue os 500 ml de cachaça em toda a costela, algumas pessoas dizem que cerveja também deixa com ótimo sabor.
- Então, pegue o sal grosso e passe em toda a costela, assim, esfregue e faça movimento massageando as carnes.
- Posteriormente, desse tempo até levar ao fogo, deixe a carne descansar por volta de 25 minutos.
- Por fim, deixe em torno de 7 horas no espeto, então, pode começar a conferir o ponto da carne, contudo, a costela deve ser sempre bem passada. Está no ponto? Basta retirar a carne, bater para tirar o excesso de sal grosso e servir para todos.
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Gostou de aprender o preparo da Costela Fogo de Chão? Sem dúvidas, o sabor vai fazer cada minuto de espera valer a pena. Então, não deixe de comentar aqui o que você achou, pois, será muito gratificante saber que você adorou esse passo a passo.

E se você quer ver outras receitas especiais para acompanhar este churrasco, fique de olho aqui, pois todos os dias temos receitas novas aqui. Assim, não deixe de curtir e compartilhar com as pessoas que você acredita que vão arrasar nesse preparo.
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25/07/2022
Costela no Forno com Batata Um Sabor Incrível Vem Ver
A costela, seja bovina, suína ou ovina, é um dos cortes de carne mais saborosos. A quantidade de gordura e até mesmo os ossos dessa região acabam deixando o corte mais apropriado para ser assado.

Desse modo, uma receita bem interessante para se fazer é a Costela no Forno com Batata. Para quem busca uma opção à churrasqueira, a costela no forno se mostra mais prática, além da opção de combinar legumes no preparo.

Portanto, confira a seguir aqui no Receitas e Cozinha o passo a passo completo para fazer de maneira prática e saborosa a Costela no Forno com Batata.

Ingredientes da Costela no Forno com Batata
- 1 kg de costela bovina em pedaços
- 5 batatas pequenas
- 2 cenouras
- 2 caldos de costela
- 6 dentes de alho
- 3 cebolas
- 3 colheres de sopa de maionese
- molho de tomate
- sal, azeite, orégano e cebolinha a gosto
Modo de preparo do Costela no Forno com Batata
- Primeiramente, coloque a costela em um refratário junto com os caldos de costela triturados, meia cebola, cebolinha e o alho amassado. Assim, misture os ingredientes e reserve.
- Em seguida, corte as cenouras em pedaços e as batatas ao meio e coloque tudo em uma vasilha. Regue com azeite, acrescente meia cebola ralada e um pouco de sal.
- Assim, misture os ingredientes, salpique orégano e reserve. Dica: para que o tempero penetre bem na carne, deixe reservado enquanto prepara o restante da refeição.
- Posteriormente, após deixar os ingredientes descansar por 20 minutos, preaqueça o forno a uma temperatura alta de 200°C, forre com papel alumínio uma assadeira de vidro.
- Desse modo, despeje todo o conteúdo da vasilha da costela na assadeira, espalhando. Então, coloque por cima 2 cebolas cortadas em rodelas.
- Logo após, para não deixar a carne muito seca coloque o molho de tomate e espalhe a maionese por cima de tudo.
- Assim, acrescente as batatas e a cenoura por cima e em volta da costela. Dica: não jogue o caldo do recipiente, pois poderá salgar a carne.
- Por seguinte, embrulhe bem no papel alumínio dando no mínimo duas voltas. Dessa maneira, leve ao forno médio por 2 horas. Tenha cuidado para não rasgar o papel alumínio.
- Por fim, quando completar o tempo, abra o embrulho, acerte o sal, se necessário. Deixe dourar a costela por 10 minutos no forno.
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Com este passo a passo bastante prático você pode fazer uma deliciosa Costela no Forno com Batata sem dificuldades. Basta seguir o modo de preparo e servir aos convidados.

Gostou da receita? Então deixe sua opinião nos comentários e siga nos acompanhando para mais novidades.
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22/05/2022
Costela na Airfryer Sua Melhor Receita para Hoje
Preciso dizer que, essa receita de costela na airfryer é maravilhosa. Depois que você fizer dessa forma, nunca mais irá testar de outra maneira. Além de prática, é mais saudável, visto que na airfryer não é necessário acrescentar óleo para fritar os alimentos. E também, eles são preparados na metade do tempo e mantêm todas as propriedades nutricionais.

Ademais, a costelinha é uma carne saborosa, suculenta, sendo a opção perfeita para uma refeição especial. Mas você sabe os segredos para deixá-la macia e crocante? Se não, fique tranquila, pois além do passo a passo, o Receitas e Cozinha trará dicas especiais, veja!

Ingredientes da Costela na Airfryer
- 500 gramas de costela bovina picado
- 3 dentes de alho
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo da Costela na Airfryer

Primeiramente, em uma tigela, coloque a costela e tempere com a pimenta e o sal.

Em seguida, amasse o alho e depois passe por toda a carne, deixando a carne descansar por cerca de 30 minutos.

Então, coloque a costela sobre o papel alumínio e embrulhe bem. Depois, coloque na airfryer a 200ºC por cerca de 2 horas.

Por fim, abra o papel alumínio e verifique se está no ponto desejado. Se necessário, deixe um pouco mais. Retire e sirva.

Dica: você também pode temperar com vinagre ou limão, páprica, ou outras especiarias que goste. Além disso, é importante deixar marinando, como dito acima, assim, você garante que ela fique macia, além de ficar bem temperada.

Caso queira, é possível servir com molhos, como o barbecue por exemplo. Para acompanhamento, um arroz branco com uma salada é sempre bem vindo.

Gostou? Confira Mais Receitas

Quem diria que, da preparação feita com fogo no chão, passaríamos a preparar essa maravilha em uma simples fritadeira. Com essa Costela na Airfryer, você terá uma carne excelente para servir para os seus convidados, surpreendendo a todos! Depois nos conte nos comentários como foi sua experiência.
Também, curta e compartilhe essa e outras receitas, assim, saberemos que você gostou. Continue de olho por aqui, para não perder nenhuma novidade.

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13/05/2022
Costela no Bafo Simples e Extremamente Gostosa
Certamente esta costela no bafo vai dar o que falar ai na sua casa, é uma verdadeira delícia que desmancha na boca de tão macia e suculenta que fica. Lembrando que para esta receita será necessário uma ter churrasqueira com tampa para deixar o processo do bafo.

Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

Ingredientes da Costela no Bafo
- 2,5kg de costela de boi
- 200g de sal grosso
Modo de Preparo da Costela no Bafo

Antes de tudo, comece passando o sal grosso por todos os lados da costela bovina.

Logo após, com duas folhas de celofane especial para assado, embale bem para que fique totalmente fechado, pois o caldo não poderá vazar. Dica: você pode usar sacos próprios para assar.

Em seguida, inicie pré aquecendo o forno a uma temperatura média de 200°C e logo baixe para uma temperatura de 180°C ou menor. Assim, coloque a carne para assar durante 4 a 5 horas.

Posteriormente, retire do forno e coloque em uma churrasqueira tampada para assar por mais 5 ou 6 horas.

Por fim, retire da churrasqueira, desembrulhe do papel e sirva à mesa.

Siga a Dica do Chef
- Como um belo acompanhamento, sirva junto com caldo quente de fubá e ovo de codorna, salpique cebolinha picada por cima para decorar.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Costela no Bafo, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.
Aproveite para compartilhar esses bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.
16/03/2022
Costelinha de porco frita delícia fiz aqui em casa
Certamente você sabe que aquela carne suína suculenta é um dos cortes mais queridos dos brasileiros, então o que dizer da costelinha de porco frita servida em bares e restaurantes como aperitivos que combina perfeitamente com confraternizações e happy hour, é simplesmente irresistível.

Além disso, preparar essa costelinha no fim de semana fará você ganhar pontos com toda a família. Então, vamos ao passo a passo aqui do Receitas e Cozinha para preparar essa maravilha de refeição

Ingredientes da costelinha de porco frita
- caldo de 2 limões
- 1 kg e ½ de costelinha de porco em pedaços
- 3 dentes de alho picados
- sal e pimenta do reino a gosto
- óleo para fritar
Modo de Preparo da costelinha de porco frita
- Primeiramente, misture bem os ingredientes: o caldo do limão, o alho, o sal e a pimenta em um liquidificador.
- Em seguida, em uma tigela com o tempero batido, adicione as costelinhas de porco e deixe descansar po cerca de 1 hora na geladeira.
- Logo após, escorra, adicione em uma panela grande, cubra com óleo e leve ao fogo médio para fritar por cerca de 25 minutos ou até dourar.
- Por fim, retire, escorra o excesso de óleo e sirva ainda quente acompanhado de limão.
Siga a Dica do Chef
- Combine essas destas costelinhas com nossa receita de 3 molhos de alho para churrasco e potencializar ainda mais o sabor.
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Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. Então, se você quiser descobrir outras receitas fantásticas e que são super fáceis de fazer veja nossas outras sugestões aqui abaixo:

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15/02/2022
Costela na cerveja suculenta para você se deliciar
Já que a costela é um dos cortes favoritos dos amantes de carne, unimos o agradável ao delicioso para tornar essa receita memorável, te apresentamos a Costela na cerveja.

Acima de tudo o modo de preparo é tão simples, basta seguir alguns passos, deixar a panela de pressão e o fogo fazer o trabalho, depois só ir saborear essa delícia de carne assada bem suculenta e com molho.

Ainda que você não goste de cerveja, não se preocupe, a sua costela não vai ficar com o gosto da cerveja, vai apenas ser aromatizada e ficar parecida com aquelas carnes feitas em restaurantes requintados.

Ingredientes da Costela na cerveja
- 1kg de costela sem osso
- 4 cebolas grandes
- 3 caldo de costela ou picanha
- 1 lata cerveja preta
- 4 dentes de alho grandes
- 1 lata de cerveja comum
Modo de Preparo da Costela na cerveja
- Primeiramente, descasque as cebolas e corte em rodelas finas.
- Logo após, pegue a panela de pressão e forre o fundo com as cebolas.
- Em seguida, coloque os tabletes de caldo de carne quebrando entre os dedos e então arrume a carne por cima.
- Logo depois, abra as 2 cervejas e despeje sobre a carne.
- Então, feche a panela, leve-a em fogo médio e após a panela chiar deixe cozinhar por 1 hora.
- Posteriormente, abra a panela e acompanhe o restante do cozimento, queremos um creme de cebolas ao fundo, mexa se necessário.
- Por fim, a carne deve ficar desfiando, douradinha e com um molho delicioso.
Siga a Dica do Chef
- Se achar necessário, volte a fechar a panela e deixe pegar pressão por mais 30 minutos.
- Não é necessário colocar sal, mas ajuste ao seu paladar.
Como resultado, você terá uma Costela na cerveja para se deliciar em um almoço ou em um jantar feito aí no seu lar. Bom apetite!

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30/12/2021