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Bolo de fubá cremoso e fácil de fazer em casa corre
Ingredientes do bolo de fuba cremoso
- 3 ovos
- 2 xícara (chá) de açúcar
- 3 xícara (chá) de leite
- ¾ xícara (chá) de coco seco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- manteiga e fubá para untar e polvilhar a assadeira
Modo de Preparo do bolo de fuba
- Primeiramente, pré aqueça o forno a uma temperatura média de 180°C. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe fubá, chacoalhe para espalhar e cobrir toda a superfície, descarte o excesso.
- Logo após, numa vasilha, transfira para o liquidificador um ovo quebrado de cada vez. Junte o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo, o leite, o queijo parmesão e o fubá.
- Em seguida, bata a mistura por cerca de 2 minutos até ficar bem líquida e lisa.
- Posteriormente, transfira essa mistura líquida para uma vasilha. Acrescente o fermento, o coco seco e misture para incorporar com o batedor de arame.
- Assim, coloque a massa na assadeira e leve ao forno para assar até a superfície dourar e as laterais começarem a soltar. Dica: por ser um bolo cremoso, ele deve sair do forno com o centro ainda mole.
- Então, retire a assadeira do forno e deixe esfriar.
- Por fim, leve para geladeira por no mínimo 2 horas – o bolo de fubá cremoso fica uma delícia gelado.
Dessa forma, esse bolo de fuba vai ficar muito cremoso e ainda conquistar qualquer um com o estilo molhadinho e suculento ideal para acompanhar o café da manhã. Bom apetite!

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10/01/2022
Creme de mandioca com calabresa tradicional faça
Certamente não há nenhum caldo mais forte e com bastante energia que um creme de mandioca, ainda mais combinado com linguiça calabresa para apurar mais o sabor. É muito querido em época de frio para dar aquela esquentada.

Além disso, essa receita é simples, utiliza ingrediente básicos e pode substituir sem problema algum uma refeição.

Ingredientes da Creme de mandioca com calabresa
- ½ cebola grande picada
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 dente de alho picado
- 3 mandioquinhas descascadas
- 1 gomo de linguiça calabresa
- cebolinha para salpicar por cima
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo da Creme de mandioca
- Primeiramente, refogue a linguiça calabresa cortada em meia lua até dourar na panela em fogo médio. Retire e reserve.
- Logo após, na mesma panela refogue a cebola e depois que ficar transparente, adicione o alho.
- Em seguida, adicione as mandioquinhas em pedaços para refogar juntamente com o alho e a cebola. Assim, cubra com a água e deixe cozinhar até as mandioquinhas começarem a desmanchar.
- Posteriormente, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Assim, misture no processador ou liquidificador até obter um creme homogêneo. Então, retorne para a panela e acrescente a linguiça calabresa.
- Então, ajuste a pimenta e o sal e deixe reduzir até a consistência desejada.
- Por fim, sirva com a cebolinha fresca por cima.
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09/01/2022
Homus pasta árabe de grão de bico fácil fazer
Essa prato é mais uma receita internacional que aparece aqui no blog, sendo uma prato típico e muito tradicional nas arábias, o Homus de grão de bico, além de ser uma refeição leve e saudável combina perfeitamente com um pãozinho, uma salada ou simplesmente sozinho.

Ingredientes do Homus de Grão de Bico
- 100g de tahine (pasta de gergelim)
- caldo de 1 limão
- 300 g de grão-de-bico
- 1 dente de alho descascado
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora moída a gosto
Modo de Preparo do Homus de Grão de Bico
- Primeiramente, cubra o grão-de-bico com água em uma tigela e deixe de molho por no mínimo 3 horas.
- Logo após, escorra a água do molho e transfira os grãos para uma panela. Cubra usando 1 litro de água todos os grãos.
- Em seguida, leve a panela ao fogo alto e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos ou até ficar macio, mas sem deixar desmanchar.
- Posteriormente, quando o grão de bico estiver cozido, retire do fogo. Escorra um pouco da água, mas mantenha uma parte para ser usada para bater os grãos.
- Assim, retire as cascas dos grãos com as mãos e despreze-as
- Então, em um processador, misture o alho, o tahine, o suco de limão e o grão-de-bico. Tempere com pimenta-do-reino e sal. Aos poucos, adicione a água do cozimento até obter uma pasta homogênea. O ponto deve ser de um patê grosso.
- Por fim, retire o homus do processador, coloque em uma tigela. Se preferir, acrescente azeite sobre a pasta. Sirva com pão sírio.
Como resultado, esta pasta cremosa de homus de grão de bico para servir acompanhado de pães, torradas e outras variedades de pratos. Bom apetite!

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09/01/2022
Bolo toalha felpuda cremoso irresistível amo fazer
Este bolo toalha felpuda é uma delícia por ser fofinho, molhadinho e muito cremoso. A origem desta receita é desconhecida mas fica fácil descobrir o porque a chama de toalha felpuda, é devido a camada feita com o coco ralado que parecer uma toalha.

Ingredientes da bolo de toalha felpuda

Massa
- 200ml de leite
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 4 ovos com gemas e claras separadas
Cobertura
- 200ml de leite de coco
- 1 pacote pequeno de coco ralado (50g)
- 1 lata de leite condensado
- 50ml de leite
- 1 pacote grande de coco em flocos adoçados e umedecidos (100g)
Modo de Preparo do bolo de toalha felpuda

Massa
- Primeiramente, bata delicadamente as claras em neve com um batedor e reserve.
- Em seguida, na batedeira, bata o açúcar, a essência de baunilha, as gemas e a margarina, na velocidade máxima, por cerca de 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
- Logo após, acrescente a farinha de trigo e o leite e bata por mais 5 minutos.
- Assim, acrescente a fermento em pó e as claras em neve e misture sutilmente.
- Posteriormente, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Então, leve ao forno pré aquecido a uma temperatura média de 200°C por cerca de 35 minutos
Cobertura
- Primeiramente, misture o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o leite em uma panela.
- Em seguida, leve ao fogo, sempre mexendo até levantar fervura.
- Logo após, se preferir, apenas misture todos os ingredientes da calda em uma vasilha e derrame sobre o bolo.
- Então, desligue o fogo e derrame a calda sobre o bolo.
- Assim, espere o bolo esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Retire da geladeira, desenforme e acerte a cobertura por todo o bolo com uma colher.
- Por fim, polvilhe com coco e flocos.
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09/01/2022
Negroni Drink Italiano Classudo Corre pra Fazer Hoje
Esta bebida clássica italiana conhecida como Negroni tem uma origem simples mas bem antiga. O nome foi batizado em homenagem a um conde americano chamado Camillo Negroni que no ano de 1919, em Florença, pediu ao barman uma bebida que desse uma “animada“. O barman Scarselli acostumado em servir a bebida comum da região de Campari, vermute com água com gás, decidiu substituir por gin e criou um clássico.

Esta bebida é muito simples de preparar usando apenas 3 ingredientes: gin – bebida destilada à base de cereais – o famoso Campari e o vermute tinto feito com vinho fortificado com outra bebida de maior teor alcoólico e aromatizado com ervas e especiarias. Além disso, com essa fórmula não haverá mas desculpa de reunir os amigos para bater um bom papo e se refrescar do calor.

Ingredientes do Negroni
- 30 ml de gin
- twist de laranja-baía
- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermute tinto
- gelo a gosto
Modo de Preparo do Negroni Drink Italiano
- Primeiramente, coloque em um copo mixing glass todos os ingredientes com bastante gelo.
- Em seguida, mexa com uma colher bailarina até o copo ficar gelado.
- Então, coe a mistura no copo.
- Por fim, adicione o charme da bebida com o twist feito da casca da laranja ou com uma fatia.
Como resultado, um drink Negroni clássico e original da Itália para a sua roda de amigos. Bom apetite!

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08/01/2022
Sorvete americano na sua versão clássica veja
Reprodução: Youtube/ Sabores da Kau

Certamente esta sobremesa de sorvete americano é bem versátil e conta com diversas opções de preparo. Esta aqui é simples e fácil de fazer, mas não perde em nada no sabor apaixonante do doce de textura cremosa.

Ingredientes do Sorvete americano

Primeiro creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 unidades de gemas de ovo
Segundo creme
- 2 copos de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Terceiro creme
- 3 unidade de clara de ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 10g de biscoito de chocolate
Modo de Preparo do Sorvete americano

Primeiro creme
- Primeiramente, em uma panela coloque o leite, o leite condensado e as gemas levemente batidas com um pouco de leite comum.
- Em seguida, leve ao fogo e cozinhe até engrossar por cerca de 5 minutos.
- Assim, reserve em um refratário.
Segundo creme
- Adicione o leite, a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o amido dissolvido em um pouco de leite, em uma panela.
- Então, cozinhe por aproximadamente 5 minutos. Desligue e reserve.
Terceiro creme
- Posteriormente, para formar as claras em neve, misturar aos poucos em uma batedeira as claras e o açúcar. Desligue.
- Logo após, coloque em um recipiente e agregue o creme de leite.
Montagem
- Agora, em uma taça grande, intercale em camadas o 1° Creme, bolachas de chocolate, o 2º Creme e sobre ele o 3º Creme.
- Por fim, decore a gosto e leve para a geladeira por 3 a 4 horas.
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08/01/2022
Donuts rosquinha americana famosa para casa
Certamente você já deve ter visto essas famosas rosquinhas fritas, mais conhecidas como donuts que aparecem diversas vezes em filmes e são muito queridas pelos americanos.

Ingredientes do Donuts Americano

Massa
- 1 ovo batido
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- ½ xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal fino
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ¼ xícara de manteiga amolecida
- óleo para fritar
Cobertura
- ¼ de xícara de água ou leite
- 1 xícara e meia de açúcar de confeiteiro
- confeitos coloridos a gosto
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo dos Donuts Americano

Massa
- Primeiramente, em uma tigela, comece a dissolver o açúcar e o leite, adicione o fermento, mexa por 5 minutos e reserve.
- Logo após, misture a manteiga com ovo e a essência de baunilha até obter um creme bem suave. Acrescente o leite com fermento e açúcar e misture bem em uma batedeira.
- Em seguida, adicione ao poucos o sal e o trigo com a batedeira em funcionamento. Bata por mais 5 minutos ou até a mistura ficar ligeiramente macia e grudenta.
- Posteriormente, termine com a batedeira, cubra a vasilha com um pano e deixe a massa do donout descansar por 2 horas ou até dobrar de tamanho.
- Então, coloque a massa numa bancada enfarinhada e abra com a ajuda de um rolo para esticar um pouco. Usando um copo, corte a massa em formato de disco e para o buraco no meio use uma tampa de garrafa pet, formando as rosquinhas.
- Assim, deixe descansar por mais uma hora ou até dobrar de tamanho. Depois, esquente o óleo em uma panela e coloque para fritar até dourar dos dois lados. Retire para um prato com papel absorvente, para enxugar o óleo.
Cobertura
- Antes de tudo, misture o açúcar de confeiteiro com o leite ou água e a essência de baunilha até obter uma calda homogênea.
- Por fim, derrame a cobertura por cima de cada donut e deixe escorrer em um prato. Decore com confeitos a gosto.
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08/01/2022
Bolo Nega Maluca é uma Gostosura Vem Fazer
O Bolo Nega Maluca é mais uma versão delicioso do bolo de chocolate que além de ser rápido de fazer você não vai precisar de batedeira, pode bater na mão mesmo. Combina muito bem com o lanche da tarde ou simplesmente para qualquer momento em que o desejo por chocolate bater.

Assim, este bolo por ser muito econômico é fácil fazer adaptações das quais você preferir, com cobertura, sem cobertura, com recheio, sem recheio ou até mesmo com frutas, você escolhe. A criançada certamente vai adorar essa sobremesa. Então, você vai ver o passo a passo completo aqui no Receitas e Cozinha de como preparar essa delícia.

Ingredientes

Para a Massa
- 4 ovos
- 1 xícara e ½ de açúcar
- ¾ de xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de fermento químico
Para a Calda
- ¾ de xícara de açúcar
- ¾ de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Agora, com todos os ingredientes em mãos, vamos para o modo de preparo…

Modo de Preparo

Para a Massa
- Primeiramente, coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e misture bem.
- Logo após, acrescente o óleo e mexa um pouco mais
- Em seguida, adicione o chocolate em pó e a farinha peneirados e volte a mexer. A massa vai ficar um pouco densa.
- Posteriormente, acrescente a água morna e delicadamente misture para que tudo fique bem incorporado. Depois, acrescente o fermento.
- Assim, coloque a massa em forma untada e polvilhada com chocolate em pó.
- Então, leve ao forno pré aquecido a 180°C por um tempo médio de 40 minutos.
Para a Calda
- Antes de tudo, em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda e leve ao fogo médio, mexendo continuamente, quando ferver mantenha por 2 minutos.
- Por fim, despeje sobre o bolo morno e espere esfriar completamente para servir à mesa.
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Agora que você já sabe preparar um Bolo Nega Maluca, sirva e desfrute de inúmeros novos elogios, que com certeza recebera quando provarem este bolo. Deixe nos comentários a experiência com essa receita, vamos adorar saber como ficou.

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08/01/2022
Doce de figo esta sobremesa não pode faltar faça
Certamente para diversas pessoas amantes de doce, o figo se torna uma das frutas favoritas para preparar uma sobremesa e não é apenas por ser um ingrediente versátil e cheio de nutrientes mas também principalmente pelo sabor característico e marcante que o fruto possui.

Ingredientes do doce de figo
- 1kg e meio de figo
- 1 colher (café) e meia de bicarbonato de sódio
- 800g de açúcar
- 800 ml de água
- 1 colher (café) de canela-da-china em pó
Modo de Preparo do doce de figo caseiro
- Primeiramente, limpe os figos e deixe em uma tigela com água até finalizar a limpeza por completo.
- Logo após, escorra e coloque para ferver em fogo médio o bicarbonato por cerca de 15 minutos em fogo médio.
- Em seguida, escorra novamente e depois coloque debaixo de água corrente para retirar o bicarbonato.
- Assim, enquanto os figos escorrem novamente, faça uma calda com o açúcar, a canela e a água deixando ferver por cerca de 15 minutos, para reduzir o volume.
- Então, adicione os figos e deixe ferver por mais 15 minutos.
- Por fim, retire do fogo e leve à geladeira para gelar. Assim que estiver no ponto sirva com creme de leite. A sobremesa deve ser consumida em poucos dias.
Dessa forma, aprender preparar esta receita de doce de figo é uma mão na roda para conquistar os convidados além de ter um baixo custo. Bom apetite!

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05/01/2022