Bolo toalha felpuda cremoso irresistível amo fazer

Este bolo toalha felpuda é uma delícia por ser fofinho, molhadinho e muito cremoso. A origem desta receita é desconhecida mas fica fácil descobrir o porque a chama de toalha felpuda, é devido a camada feita com o coco ralado que parecer uma toalha.

Ingredientes da bolo de toalha felpuda

Massa

• 200ml de leite
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 4 ovos com gemas e claras separadas

Cobertura

• 200ml de leite de coco
• 1 pacote pequeno de coco ralado (50g)
• 1 lata de leite condensado
• 50ml de leite
• 1 pacote grande de coco em flocos adoçados e umedecidos (100g)

Modo de Preparo do bolo de toalha felpuda

Massa

• Primeiramente, bata delicadamente as claras em neve com um batedor e reserve.
• Em seguida, na batedeira, bata o açúcar, a essência de baunilha, as gemas e a margarina, na velocidade máxima, por cerca de 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
• Logo após, acrescente a farinha de trigo e o leite e bata por mais 5 minutos.
• Assim, acrescente a fermento em pó e as claras em neve e misture sutilmente.
• Posteriormente, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Então, leve ao forno pré aquecido a uma temperatura média de 200°C por cerca de 35 minutos

Cobertura

• Primeiramente, misture o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o leite em uma panela.
• Em seguida, leve ao fogo, sempre mexendo até levantar fervura.
• Logo após, se preferir, apenas misture todos os ingredientes da calda em uma vasilha e derrame sobre o bolo.
• Então, desligue o fogo e derrame a calda sobre o bolo.
• Assim, espere o bolo esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Retire da geladeira, desenforme e acerte a cobertura por todo o bolo com uma colher.
• Por fim, polvilhe com coco e flocos.

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