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Bolo Vulcão de Cenoura com Brigadeiro
O Bolo Vulcão de Cenoura com Brigadeiro vai transformar aquelas cenouras paradas em uma saborosa explosão de chocolate para o seu paladar. Essa receita é de comer com os olhos!

Ingredientes do Bolo Vulcão de Cenoura

Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícaras (chá) açúcar
- 3 cenouras
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) fermento em Pó Químico
- manteiga e farinha de trigo a gosto
Recheio
- 2 latas de leite condensado
- 100g de cobertura em barra chocolate ao leite
- 150g de creme de leite
- 1 e ½ colheres (sopa) de manteiga
Montagem
- granulado de chocolate a gosto
Modo de Preparo do Bolo Vulcão de Cenoura com Brigadeiro

Massa
- Primeiramente, unte com manteiga e farinha de trigo uma fôrma redonda com furo no meio. Preaqueça o forno a 180 ºC.
- Em seguida, peneire a farinha com o fermento em uma tigela. Descasque e rale a cenoura no ralo grosso, transfira para o liquidificador. Adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até ficar liso.
- Posteriormente, coloque a mistura em uma tigela grande. Junte, aos poucos, a farinha peneirada com o fermento, mexendo bem com um batedor de arame até obter uma massa lisa e uniforme.
- Logo após, transfira para a fôrma preparada e leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até estar completamente assado. Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Enquanto isso, prepare o recheio.
Recheio
- Primeiramente, leve todos os ingredientes, menos o creme de leite, em uma panela média ao fogo médio.
- Logo após, mexa constantemente, quando o chocolate derreter, abaixe o fogo e cozinhe até o ponto de brigadeiro mole, quando começar a desgrudar do fundo da panela.
- Então, desligue o fogo e misture o creme de leite até incorporar e ficar um brigadeiro liso.
- Por fim, deixe amornar para rechear o bolo.
Montagem
- Depois de frio, desenforme o bolo e coloque num prato de servir.
- Preencha toda a cavidade central com o brigadeiro preparado.
- O brigadeiro deve preencher e transbordar para que cubra todo o bolo.
- Polvilhe granulado e sirva a seguir.
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09/12/2021
Brownie de Chocolate Branco Para se Deliciar em Casa
Sem dúvidas o brownie é um dos doces queridinhos do mundo e sua versão de chocolate branco é excepcional.

Antes de mais nada, esta receita é tão simples e fácil de fazer quanto a original de chocolate ao leite, mas requer atenção na hora que estiver assando. Pois se passar do ponto ficará duro.

Ingredientes do Brownie
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 4 ovos
- 200 gramas de chocolate branco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher sopa de essência de baunilha
- 1 ½ de xícara de farinha de trigo
- gotas de chocolate branco ou preto
Modo de Preparo do Brownie de Chocolate Branco
1. Primeiramente, derreta a manteiga com o chocolate branco, em banho maria ou no micro-ondas, misture e reserve.
2. Em seguida, bata o açúcar com os ovos até a mistura formar um creme branquinho.
3. Logo depois, junte o chocolate derretido e misture até a massa ficar homogênea. Para que o chocolate quente não cozinhe os ovos, misture tudo bem rápido.
4. Posteriormente, acrescente a essência de baunilha e, por último, a farinha de trigo, incorporando tudo muito bem na massa.
5. Desse modo, jogue as gotas de chocolate na massa e misture levemente.
6. Então, coloque a massa em uma forma já untada ou com papel manteiga, leve para assar no forno pré-aquecido a 220°.
7. Por fim, quando a superfície da massa estiver bem douradinha e com uma leve casquinha, o brownie está pronto.
8. Agora é só cortar em cubos, esperar esfriar e se deliciar!
Siga essa Dica de Chef

Cuidado para não queimar! Com um palitinho, enfie no meio da massa, se o palito sair com a massa em pedacinhos, esse é o ponto exato de tirar do forno.

Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Brownie de Chocolate Branco você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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06/12/2021
Fondue de Chocolate com Nutella Dispensa Comentários
Apenas o Fondue de Chocolate já é maravilhoso, agora experimente acrescentar a Nutella, ou seja, o creme de avelã, é você tem uma sobremesa ideal para aqueles dias frios, no entanto não é proibido consumir em dias de calor.

Além disso é uma sobremesa que dispensa comentários e é super simples de fazer. Convide os amigos e experimente aí na sua casa!

Ingredientes do Fondue de Chocolate
- 4 colheres (sopa) de Nutella
- 1 caixinha de creme de leite
- 50g de chocolate meio amargo
- bananas e morangos cortados em rodelas
Modo de Preparo do Fondue de Chocolate com Nutella
1. Primeiramente, coloque o creme de leite, a Nutella e o chocolate no lugar em que vai servir o fondue.
2. Logo após, leve ao microondas para esquentar por 30 segundos.
3. Em seguida, retire e misture tudo até que incorpore bem, caso o chocolate não tenha derretido totalmente leve ao microondas de novo e aqueça por mais 20 segundos.
4. Por fim, acenda o rechaud, corte as frutas e sirva para seus convidados.
Siga a Dica do Chef

Essa receita pode ser incrementada com um pouquinho de licor de Amarula para dar um sabor diferente. Pode ser usada também como cobertura de bolo.

Dessa forma, você terá que se controlar na hora de preparar Fondue de Chocolate com Nutella, pois você corre grandes perigo de comer mais de uma porção. Bom apetite!

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05/12/2021
Cookies com Gotas de Chocolate ao Leite Irresistível
Certamente você já deve ter experimentado os “cookies“, nome que ficou conhecido pelos biscoitos típicos americanos feitos com açúcar mascavo e gotas de chocolate ao leite e que são apreciados no mundo todo.

Além disso, todo país tem alguma receita de biscoitos para acompanhar o lanche o chá da tarde ou o café da manhã. Vamos conferir!

Ingredientes do Cookies Com Chocolate ao Leite
- 1 ovo
- 100g de chocolate ao leite em gotas
- ½ xícara de chá de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- ½ colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de manteiga derretida
Modo de Preparo dos Cookies com Gotas de Chocolate
- Primeiramente, em um recipiente, misture bem com uma colher ou batedor de arame o açúcar mascavo, a manteiga, o ovo, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e clara.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e metade chocolate ao leite em gotas e leve a mistura à geladeira por 10 minutos.
- Logo após, modele os cookies com o auxílio de 2 colheres e coloque em uma assadeira, deixando um espaço entre eles.
- Por fim, adicione as gotas de chocolate restantes e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 12 minutos ou até dourar levemente nas laterais.
Siga a Dica do Chef

O cookie fica com uma aparência mole ao sair do forno, portanto aguarde esfriar para que fique crocante e sequinho. Experimente com leite fica uma delícia.

Assim, com essa receitinha básica de Cookies com Gotas de Chocolate ao Leite temos a alegria da garotada e também de muitos adultos. Bom apetite.

Gostou? Confira Mais Receitas Fresquinhas

Agora que você aprendeu a preparar esta maravilhosa receita de Cookies com Gotas de Chocolate ao Leite, deixe nos comentários abaixo o que achou e volte aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo.

Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.
*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
05/12/2021
Torta de Chocolate com Nutella e Morango
Certamente, a tradicional Torta de Chocolate fica muito mais saborosa com a adição de Nutella e Morango.

De fato, você vai simplesmente se deliciar com o sabor de pasta de avelã, ingrediente principal da Nutella com o azedinho do morango que faz o contraste nesta maravilhosa sobremesa.

Além disso, você vai impressionar todos da sua família e vai alegrar o dia da criançada aí na sua casa!

Ingredientes da Torta de Chocolate
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 100g de margarina
- 1 ovo
Ingredientes para o Recheio
- 500g de chocolate ao leite
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 pote de Creme de Chocolate com Avelã (Nutella)
- 400g de Morango
Modo de Preparo da Torta
1. Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a margarina e o ovo.
2. Logo após, trabalhe a massa até ficar homogênea.
3. Em seguida, abra com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro.
4. Posteriormente, asse no forno preaquecido a 200º durante 25 minutos ou até dourar.
5. Por fim, deixe esfriar.
Modo de Preparo Torta de Chocolate com Nutella e Morango

1. Primeiramente, derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e a nutella.
2. Em seguida, deixe esfriar bem e bata na batedeira até ficar liso e homogêneo.
3. Então, recheie a torta.
4. Por fim, corte os morangos em fatias e cubra a torta.

Como resultado, podemos desfrutar de um Torta de Chocolate com Nutella e Morango como sobremesa rápida para matar aquela vontade de comer um docinho. Bom Apetite!

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03/12/2021
Pudim de Chocolate Especial para o Natal
O Natal esta chegando e o que não pode faltar é aquela guloseima especial como o Pudim de Chocolate que é tradicional nesta data comemorativa.

Além disso, o ingrediente principal é fácil de encontrar e muito provavelmente você já deve ter aí na sua casa que é o leite condensado.

Ingredientes para o Pudim de Chocolate
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 caixa de leite
- 1/4 de xícara de água
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara de açúcar cristal
- 3 ovos
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo do Pudim
1. Primeiramente, junte o açúcar e a água em uma panela e leve em fogo baixo para cozinhar até que a mistura ganhe uma cor âmbar.
2. Em seguida, derrame por dentro de uma forma de pudim média (24cm) a calda caramelizada.
3. No liquidificador, bata todos os ingredientes até a mistura ficar homogênea, então despeje-a na forma. Dica: para que o pudim fique sem furinhos e lisinho, peneire a mistura ao colocá-la na forma.
4. Cubra a forma com papel alumínio e cozinhe o pudim em banho-maria por 2 horas em forno preaquecido a 180°C. Depois desse tempo, retire o papel alumínio e cozinhe por mais 30 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar fora da geladeira. Logo após que estiver frio, com plástico filme cubra a forma e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
6. Na hora de servir, aqueça o fundo da forma na boca do fogão para que o caramelo derreta.
7. Por fim, decore com frutas vermelhas para um toque natalino e aproveite!
Como resultado, você terá um Especial Pudim de Chocolate para festejar o natal e o fim de ano com toda a família. Bom Apetite!

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01/12/2021
Bolo de Chocolate ao Leite Suculento e Molhadinho
Certamente o bolo da padaria é bom, mas você pode fazer o melhor bolo de chocolate ao leite bem suculento e molhadinho na sua casa.

Embora pareça elaborado de fazer, não requer grandes habilidades na cozinha. Além do mais, rende 16 porções para você e sua família se deliciar.

Mas a verdade é que adoramos comer um bom bolo de chocolate e ninguém quer dividir essa maravilha.

Certamente você vai deixar muita gente ansiosa para poder comer o bolo assim que sair do forno.

A saber, a receita dessa massa é ótima para fazer bolo no pote ou taça da felicidade. Em breve teremos essas e muitas outras receitas aqui no Receitas e Cozinha.

Ingredientes do Bolo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite líquido
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó 50%
- 300 g de cobertura de chocolate ao leite picado
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo do Bolo de Chocolate ao Leite
1. Primeiramente em uma vasilha misture a manteiga, o ovo, o leite e o açúcar.
2. Em segundo lugar, adicione o chocolate em pó e misture até todas as bolinhas se desfazerem para, então, adicionar 150g de chocolate ao leite picado.
3. Em seguida, vá adicionando e misturando aos poucos a farinha de trigo e por último o fermento em pó.
4. Logo após untar e enfarinhar a forma retangular, despeje a massa e leve para assar no forno por 30 minutos pré-aquecido a 200°.
5. Assim que o bolo for retirado do forno, espalhe por cima o restante do chocolate ao leite picado e volte para o forno com o fogo desligado apenas para o chocolate derreter.
6. Então, depois que o chocolate da cobertura derreter basta cortar as fatias do bolo e servir ainda morno. Se preferir, espere esfriar para comer.
Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita Bolo de Chocolate ao Leite super suculento e bem molhadinho você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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01/12/2021
Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate Faça Hoje
Certamente, existem diversos bolos que são os queridinhos das pessoas e é exatamente o que acontece com o Bolo de Maracujá, com uma massa amanteigada bem macia e uma cobertura de Chocolate bem cremosa fazem a união perfeita para alegrar o dia ou o seu lanche da tarde.

Ingredientes da massa do Bolo de Maracujá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (12g)
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (250 ml)
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar (350g)
- 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (360g)
- ½ xícara (chá) de manteiga (110g)
Ingredientes da Calda
- 1/4 xícara chá de açúcar (45g)
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (120 ml)
Ingredientes da Cobertura de Chocolate
- ½ caixa de creme de leite (100g)
- 1 barra de chocolate meio amargo (100g)
Modo do preparo da massa do Bolo de Maracujá
1. Primeiramente, na batedeira bata as claras em neve e reserve.
2. Em seguida, em outra tigela bata a mistura de manteiga, gemas e o açúcar até que fique clara.
3. Logo após, alterne o suco de maracujá sem as sementes com a farinha de trigo peneirada. Mexa com uma colher.
4. Por último misture o fermento em pó.
5. Posteriormente, acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 24 cm de diâmetro com furo central.
7. Então, leve ao forno preaquecido a temperatura de 180°C por 40 minutos ou até dourar.
8. Por fim, deixe esfriar e desenforme em um prato.
Modo de preparo da Calda
1. Primeiramente, em uma panela coloque o suco de maracujá e ao açúcar.
2. Leve ao fogo médio até dissolver bem o a açúcar.
3. Então, deixe esfriar.
Modo de preparo da Cobertura de Chocolate
1. Primeiramente, derreta o chocolate em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos até derreter bem
2. Em seguida, junte o creme de leite. Misture tudo.
3. Posteriormente, regue o bolo ainda morno com a calda
4. Cubra e espalhe bem a cobertura de chocolate
5. Por fim, se preferir pode decorar com confeitos de chocolate.
Dessa forma, com essa receitinha de Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate pode se transformar no lanche da tarde preferido da sua família. Bom apetite!

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30/11/2021
Fondue de S’Mores O Doce Perfeito Aprenda a Fazer
Depois que você fizer o Fondue de S’Mores na sua casa e descobrir o doce perfeito não vai mais querer deixar esses ingredientes faltar. Já que é uma guloseima para lá de deliciosa com apenas 4 ingredientes e alguns minutinhos no fogo, tudo está pronto. Certamente é uma receita super diferente de sobremesa mas, cuidado, ela pode ser servida muito quente.

Ingredientes do Fondue
- 1 pacote de biscoito maisena
- 150 g de creme de leite
- 1 pacote de Marshmallow Camping Fini (250g)
- 150 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo do Fondue de S’Mores O Doce Perfeito

Primeiramente derreta o chocolate em banho-maria em uma refratária que possa ir ao fogo.

Em seguida, tire a refratária do banho-maria, adicione o creme de leite e mexa até ficar tudo encorpado.

Logo depois, abra o pacote de marshmallow e arrume de um por um em pé em cima do chocolate até preencher toda a refratária.

Então, basta levar ao forno. Já que o chocolate corre risco de queimar, coloque na grelha mais alta do forno em fogo médio e deixe dourar por cima.

Por fim, retire do forno e sirva com biscoito maisena. O biscoito fará o papel da colher.

Siga essa dica

Para que o marshmallow fique bem douradinho por cima você pode aumentar a temperatura do forno nos últimos minutos, pode usar também o maçarico de cozinha caso tenha ou ainda ligar a função grill localizado na parte superior do forno.

Como resultado, você irá matar a vontade de um doce com chocolate e bem diferente preparando o Fondue de S’Mores que derrete na boca.

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