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Salada Niçoise a Mais Clássica Salada Francesa
Quem gosta de algo prático para o dia a dia, podendo ser servido como entrada, acompanhamento e até prato principal, veio a receita certa. Porque hoje, o Receitas e Cozinha trouxe um tradicional prato francês que é uma refeição coringa, a Salada Niçoise.

Mas fique tranquilo, pois você levará apenas alguns minutos para preparar, além de utilizar ingredientes que você tem aí na sua geladeira. Então sem mais demora, vamos ao passo a passo descomplicado, com aquelas dicas extras que todos amamos.

Ingredientes da Salada Niçoise
- 1 lata de atum em conserva
- 200 gramas de vagem
- 2 ovos
- 2 tomates
- 1 maço de alface lisa
- ¼ de pimentão vermelho
- 2 batatas
- ¼ de pimentão verde
- 2 colheres de sopa de azeitonas verdes
- ¼ de pimentão amarelo
- 6 filés de anchova em conserva
- 1 colher de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo da Salada de Niçoise
- Primeiramente, lave as folhas de alface em água corrente, transfira para uma tigela, coloque água e bactericida de sua preferência, e deixe de molho por cerca de 15 minutos. Retire, enxague e seque.
- Em seguida, em uma panela média, coloque 1 litro de água, 1 colher de sal e leve ao fogo. Ao ferver, acrescente a vagem e cozinhe por cerca de 5 minutos. Em uma tigela, coloque água e gelo, retire as vagens de fogo e transfira para a tigela.
- Logo após, faça um corte em X na base dos tomates, e na mesma panela onde foram cozidas as vagens, acrescente o tomate e deixe por alguns segundos. Prepare outra tigela com água e gelo, retire os tomates e mergulhe-os na tigela. Pelo X, puxe a pele , corte-os em quatro partes e retire as sementes.
- Agora, em uma panela, cubra os ovos com água e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 7 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar, descasque e corte em rodelas.
- Descasque as batatas, corte em rodelas, leve em uma panela com 1 litro de água e assim que ferver, deixe as batatas cozinharem por 3 minutos.
- Corte os pimentões na metade em sentido o comprimento, retire as sementes e corte ¼ de cada pimentão em tirinhas.
- Por fim, pegue uma travessa, ajeite as folhas do alface, disponha os filés de anchova, as azeitonas, os demais ingredientes de forma harmoniosa, salpique a salsinha. Agora é só servir e aproveitar.
A dica, é que você pode preparar um molho para regar a salada. Um molho excelente, é o de mostarda, mas, você pode preparar o da sua preferência.

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Com essa Salada Niçoise, suas refeições nunca mais serão as mesmas. Por isso, coloque em prática, e depois, deixe seu comentário contando sobre a sua experiência.

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16/06/2022
Fatuche Salada Oriental Saudável e Diferente Adoro
Essa receita é para você que ama uma salada, mas quer um toque diferente, delicioso e crocante. Assim, é feita para você que não tem o hábito de comer salada e quer acrescentar no seu cardápio. Por isso, o Receitas e Cozinha vai mostrar como preparar um Fatuche, além de ensinar como fazer um delicioso Molho de Romã para acompanhar.

E claro, não podemos deixar de falar daquelas dicas de acompanhamentos que todos amamos e aquele “pulo do gato” para quem quer armazenar e comer mais tarde ou até mesmo para quem precisa levar marmitinhas para o trabalho.

Essa salada é uma receita fácil que, em um piscar de olhos, estará prontíssima para você saborear. Então, você não tem mais desculpas para não colocar a mão na massa. Fique conosco e veja esse passo a passo.

Ingredientes da Salada de Fatuche
- 3 pães sírios
- 3 tomates
- 5 rabanetes
- 2 pepinos japoneses
- 1 maço de hortelã
- 3 maços de mini alface romana
Para o Molho de Romã
- caldo de 1 limão
- ½ xícara de chá de azeite
- 2 colheres de sopa de zattar
- ¼ xícara de chá de molho de romã
- sal a gosto
Modo de Preparo da Salada de Fatuche

Para o Molho de Romã
- Primeiramente, em um recipiente que possua tampa, coloque os ingredientes e feche, chacoalhe bem até misturar e depois, reserve.
Para a Salada
- Primeiramente, preaqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
- Em seguida, lave as folhas do hortelã, alface e depois, coloque em uma tigela, cubra com água e bactericida, e deixe de molho por cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, corte os pães em quatro, coloque-os em uma assadeira, acrescente um fio de azeite e coloque para assar por aproximadamente 10 minutos. Retire e deixe esfriar.
- Posteriormente, lave os pepinos, os tomates, os rabanetes e seque-os. No meio e no sentido do comprimento, corte os pepinos e descarte as pontas. Corte em finas fatias na diagonal cada metade. Fatie ao meio os tomates, descarte as sementes e pique em cubos médios. Os rabanetes fatie em rodelas finas.
- Assim, retire as folhas da água, enxágue e seque, depois rasgue o alface e transporte para uma vasilha junto com as folhas de hortelã. Então, acrescente os rabanetes, os pepinos e os tomates.
- Por fim, quebre em pedaços o pão e junte metade à salada. Tempere com três colheres de molho e misture. Distribua a salada em um prato, polvilhe com restante dos pães e sirva em seguida com o molho.
Viu como é fácil? A dica para acompanhamentos, é que você pode servir com falafel, abobrinha recheada e até, kibe assado. Já o pulo do gato para o armazenamento, é conservar o molho de romã na geladeira, em um recipiente fechado. Ele dura até três dias. Os pães também ficam crocantes por até três dias, se armazenados em pote fechado.

Para quem gosta de levar marmitinha para o trabalho, basta levar o pão e o molho em recipientes separados, e misturar ambos apenas na hora de servir, assim, o pão não ficará molenga.

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06/06/2022
Salada de Frutas Cremosa Super Deliciosa Aprenda
E se você pudesse combinar o sabor e os benefícios das frutas que você mais gosta de uma só vez? Sim, é exatamente isso que você está pensando e temos certeza que em algum momento da sua vida, você já se deliciou com uma belíssima salada de frutas. Esta receita vai trazer um super upgrade a esta sobremesa e você vai aprender a preparar uma Salada de Frutas Cremosa e geladinha.

Além disso, você já sabe que não vai perder tempo na cozinha para preparar essa delícia, com apenas 25 minutos é garantido servir 8 porções cremosas. Então, vamos parar de conversar e logo seguir para o passo a passo aqui do Receitas e Cozinha que ensina como preparar essa salada, tão desejada..

Ingredientes de Salada de Frutas Cremosa
- 6 gramas de gelatina sem sabor incolor
- 200 gramas de morango
- 3 colheres de sopa de água
- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de uva sem caroço
- ½ xícara de leite
- 200 gramas de creme de leite
- frutas a gosto
Modo de Preparo de Salada de Frutas Cremosa
- Primeiramente, prepare a gelatina sem sabor como de costume: misture a gelatina em um recipiente com água morna para que possa dissolver por completo. Assim, reserve.
- Em seguida, coloque para bater em um liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o leite líquido.
- Posteriormente, com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina anteriormente reservada e bata até que tudo se incorpore bem.
- Logo após, coloque as uvas, os morangos e as outras frutas de sua preferência já cortadas em cubinhos, em uma tigela, despeje por cima o creme do liquidificador.
- Assim, misture tudo muito bem.
- Então, leve para gelar por pelo menos 3 horas ou até que o creme fique cremoso e firme.
- Por fim, retire e sirva essa deliciosa sobremesa.
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Certamente esta Salada de Frutas Cremosa será uma das mais deliciosas sobremesas que você vai preparar e experimentar, com certeza os elogios estarão garantidos. Desse modo, assim que preparar essa delícia, deixe seu feedback aqui nos comentários, pois vamos amar saber como foi sua experiência.
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30/05/2022
Salada de Legumes Fácil e Super Nutritiva Vem Ver
O Receitas e Cozinha vai mostrar como preparar uma deliciosa salada de legumes e se você está seguindo alguma dieta, quer algum acompanhamento diferenciado, uma entrada ou até mesmo um prato principal, essa receita é para você, pois a salada nos proporciona inúmeras maneiras de servi-la.

Assim, essa é uma receita super saudável, e com certeza, se você não tem o hábito de comer legumes e salada, você vai aproveitar e querer seguir sempre essa receitinha. Além disso, esse preparo leva apenas 30 minutos e rende 8 porções. Sem mais demora, vamos às instruções.

Ingredientes da Salada de Legumes
- 200 gramas de vagem cortadas na diagonal
- 2 cenouras grandes descascadas e cortadas na diagonal
- 2 chuchus médios descascados e cortados em cubos
- ½ pimentão vermelho cortado em cubos
- 200 gramas de tomate cereja
- 1 cebola cortada em rodelas
- 5 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de açafrão
- ½ xícara de chá de azeite
- ½ xícara de chá de vinagre
- sal, salsinha, orégano, pimenta-do-reino ou pimenta calabresa a gosto
Modo de Preparo da Salada de Legumes
- Primeiramente, cozinhe no vapor o chuchu, a vagem, a cenoura, até que fiquem no ponto al dente.
- Em seguida, após cozidos, coloque-os em uma travessa e deixe esfriar.
- Posteriormente, coloque 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e coloque o alho e o pimentão.
- Assim, deixe refogar até que o pimentão fique macio. Então, desligue o fogo e acrescente o restante do azeite e os demais ingredientes.
- Por fim, despeje tudo em cima dos legumes e misture bem. Agora é só servir.
Certamente você irá gostar dessa receita. Caso queira, você pode acrescentar outros legumes, temperar a sua maneira, além de servir com proteínas magras.

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13/05/2022
Salada de Ovo Cozido Ralado é Fácil e Saudável Vem ver
Reprodução: TudoReceitas

Vamos falar de um prato que faz parte da mesa de muitos brasileiros, a salada. Embora seja simples, é uma combinação perfeita para o almoço, o jantar ou até mesmo como entrada. No entanto, você já pensou como deve ficar ainda mais gostosa se prepararmos uma salada de ovo cozido ralado?

Além disso, combinar salada com ovo potencializa a absorção da vitamina E. O ovo, por ser extremamente rico em diversos nutrientes, quando misturado à salada, melhora a ingestão dos carotenoides.

Por isso, vamos aprender como fazer uma salada de ovo cozido ralado. Afinal, essa receita é muito prática, sendo a escolha perfeita para inovar na cozinha, economizando tempo e trazendo mais saúde. Desse modo, basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha para surpreender aí na sua casa.

Ingredientes da Salada de Ovo Cozido Ralado
- 4 ovos cozidos
- 2 tomates italiano
- 1 maço de alface
- ½ cebola roxa fatiada
- ½ cenoura ralada
- 2 folhas de repolho
- 1 colher de sopa de limão
- queijo parmesão a gosto
- sal, azeite e orégano a gosto
Modo de Preparo da Salada de Ovo Cozido Ralado
- Primeiramente, cozinhe os ovos na água por cerca de 10 minutos após a água ferver. Em seguida, corte o tomate em cubos, o alface e o repolho em tiras.
- Assim que o ovo estiver cozido, descasque-o e passe pelo ralador. Você também pode ralar o queijo.
- Então, coloque o alface, o tomate, o ovo, o repolho, a cenoura e a cebola em uma tigela e tempere com o sal, orégano, limão e azeite. Você também pode acrescentar o queijo parmesão.
- Por fim, você pode servir e aproveitar o sabor!
A receita de salada de ovo cozido é bem prática e saborosa e o tempo de preparo é de 25 minutos e tem o rendimento de 4 porções. Você pode fazer e servi-la, tendo mais tempo para elaborar o prato principal.

Vale lembrar que, para obter os benefícios, você não deve exagerar na gordura e no sal. Portanto, essa receita é bem mais light e, além dos benefícios do ovo, você terá os benefícios das outras verduras.

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Agora que você sabe preparar essa deliciosa Salada de Ovo Cozido Ralado, basta colocar essa receita em prática, reunir a família e se deliciar. Não esqueça de deixar seu feedback aqui nos comentários, vamos adorar saber.
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07/05/2022
Salada de Bacalhau com Batatas Rápida e Saudável
Certamente esta receita de salada de bacalhau com batatas é bem simples de fazer e em apenas 45 minutos você garante uma refeição leve e saudável servindo a família toda.

Assim, sem perder tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar esse prato extremamente saboroso.

Ingredientes da Salada de Bacalhau com Batatas
- 2 ovos
- 3 dentes de alho picados
- 4 batatas médias
- ½ pimentão vermelho cortado em tiras
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- ½ pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 xícara de azeitonas pretas
- 500 gramas de bacalhau dessalgado em lascas
- salsinha ou cebolinha picada a gosto
- pimenta do reino e sal a gosto
- azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo da Salada de Bacalhau com Batatas
- Primeiramente, lave e descasque as batatas, corte em rodelas ou em cubos pequenos. Se preferir, pode usar batata doce para preparar a salada.
- Em seguida, coloque os ovos e as batatas em uma panela, adicione água até cobrir e uma pitada de sal. Assim, cozinhe em fogo médio durante cerca de 20 minutos ou até as batatas ficarem macias mas não desmanchando.
- Posteriormente, adicione o azeite até cobrir todo o fundo de uma panela e leve ao fogo médio, deixe esquentar um pouco e junte o alho, a cebola, deixando refogar até a cebola ficar macia.
- Assim, acrescente o bacalhau, tempere com pimenta e sal e cozinhe por mais 10-15 minutos mexendo uma vez ou outra.
- Então, numa assadeira untada com azeite alterne entre camadas de ovo descascado e picado, refogado de bacalhau e também os pimentões.
- Logo após, regue com azeite à vontade, decore com azeitonas e se preferir leve ao forno a uma temperatura de 200°C até dourar.
- Por fim, polvilhe a salsinha ou cebolinha e sirva a todos com essa delícia.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Salada de Bacalhau com Batatas, deixe um comentário aqui abaixo e confira nossas receitas saborosas e super fáceis de fazer.

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26/02/2022
Salada russa receita de 30 minutos para servir hoje
Certamente está salada russa é uma refeição leve que serve muito bem naqueles dias mais quentes e ainda sem quebrar a dieta.

Ingredientes da salada russa
- 1 pitada de sal
- 1 unidade de cebola
- 8 unidades de batatas grandes
- 1 pitada de pimenta do reino
- 200 gramas de maionese
- 150 gramas de cenoura cortada
- 8 unidades de salsicha
- 150 gramas de ervilhas
Modo de Preparo da salada russa
- Antes de tudo, deixe preparado todos os ingredientes.
- Posteriormente, coloque em fogo baixo uma panela com água, quando começar a fervura adicione os vegetais – ervilhas e cenoura – e deixe cozinhar por 10 minutos de duração. Assim, retire e reserve.
- Em seguida, corte as batatas em cubos médios e leve à outra panela em fogo médio até cozinhar.
- Então, corte as salsichas em rodelas, adicione em uma frigideira com um pouco de manteiga e refogue por alguns minutos até ficarem douradas. Retire e reserve.
- Assim, com ajuda de um ralador, rale a cebola e misture com pimenta-do-reino, sal e maionese. Então, mexa todos os ingredientes até tudo incorporar.
- Logo após, misture os legumes e as batatas em uma tigela, acrescente as salsichas e a maionese, e continue misturando todos ingredientes até tudo ficar bem distribuído.
- Por fim, faça uma cama de alface e acrescente a salada russa por cima para servir. Polvilhe com um pouco de coentros e salsinha. Bom apetite!
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09/02/2022
Salada de lentilha de ano novo para trazer fortuna
A salada de lentilha é bastante tradicional no jantar de ano novo, pois segundo as crendices comer lentilha na virada do ano trará dinheiro para o bolso no ano seguinte e, para quem acredita e para quem não acredita nessa superstição, esse prato é uma excelente opção para servir em uma jantar delicioso.

Além disso a lentilha é uma excelente fonte de vitamina, proporciona saciedade e tem um gosto suave trazendo leveza ao prato.

Então, aprenda agora mesmo a fazer essa maravilha de salada de lentilha muito simples para você preparar em qualquer data do ano, porque é muito fácil, gostosa e bem saudável.

Enfim, vem conferir os 5 passos de como fazer essa receita!

Ingredientes da Salada de lentilha
- 400ml de água
- 50g de tomate cereja
- 100g de lentilhas
- 2 dentes de alho
- 30g de alho-poró ou cebola
- azeite e sal
Modo de Preparo da Salada de lentilha
- Primeiramente, cozinhe as lentilhas com a água por cerca de 30 minutos até ficarem ao dente.
- Então, enquanto cozinha, fatie o tomate cereja e o alho-poró e rale o alho.
- Logo após que a lentilha estiver cozida, escorra o restante de água e reserve.
- Em seguida, em uma frigideira, adicione um fio de azeite e doure o alho ralado, coloque o alho-poró e dê uma leve refogada.
- Assim, acerte o sal e acrescente a lentilha, mexa e desligue o fogo
- Por fim, acrescente o tomate cereja e misture. Então, sirva à vontade.
Como resultado, uma salada leve e saudável com lentilha que vai servir muito bem na virada de ano. Boas Festas!

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30/12/2021
Salada Tropical com Frango Defumado Surpreendente
Certamente você já se deparou com frango defumado no mercado e não fazia ideia de como prepará-lo, então trouxemos uma deliciosa Salada Tropical com Frango Defumado para você fazer em casa e se surpreender.

Essa é uma ótima receita para servir em um almoço de família aos domingos ou mesmo na ceia de natal. Por isso, que hoje aqui nós do Receitas e Cozinha vamos mostrar como preparar esta maravilhosa salada que vai te ajudar a surpreender os convidados.

Ingredientes da Salada Tropical
- 250g de frango defumado desfiado
- 1 lata de abacaxi em calda
- 2 maçãs
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- ¼ xícara de uva passa
- 300g de maionese
- 1 lata de creme de leite
- 5 damasco desidratado
- 1 pacote de batata palha (70g)
- Azeite extra virgem a gosto
Modo de Preparo da Salada com Frango Defumado
- Em primeiro lugar, abra as latas de milho verde e ervilha, escorra todo o líquido, lave em água corrente, deixe escorrer em uma peneira e reserve.
- Em segundo lugar, abra a lata de abacaxi, escorra a calda, pique em pedaços pequenos e reserve.
- Então, pegue as maçãs, lave, parta ao meio para retirar as sementes e depois corte em pequenos cubos. Se você não gosta da casca pode retirar, porém o ideal é consumi-la.
- Logo depois de preparar tudo pegue uma vasilha e coloque o frango, a maçã, a ervilha, o milho, as uvas passas, o azeite, o frango e o abacaxi, então misture.
- Em seguida, adicione o creme de leite e a maionese, misture tudo muito bem, mas com delicadeza.
- Então, escolha a vasilha que irá servir, arrume a salada nela, cubra com papel filme e leve para a geladeira.
- Por fim, na hora de servir coloque a batata palha por cima da salada e decore com os damascos.
Siga a Dica do Chef
- Se você não souber como defumar o frango ou tiver onde comprar, você pode substituir por frango assado no forno ou na brasa.
Como resultado, você terá uma deliciosa Salada Tropical com Frango Defumado para servir aos seus familiares e arrancar muitos elogios. Bom apetite!

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21/12/2021