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Tag: receita de bolo

  • Bolo toalha felpuda cremoso irresistível amo fazer

    Bolo toalha felpuda cremoso irresistível amo fazer

    Bolo de toalha felpuda cremoso irresistível amo fazer - Receitas e Cozinha

    Este bolo toalha felpuda é uma delícia por ser fofinho, molhadinho e muito cremoso. A origem desta receita é desconhecida mas fica fácil descobrir o porque a chama de toalha felpuda, é devido a camada feita com o coco ralado que parecer uma toalha.

    Ingredientes da bolo de toalha felpuda

    Massa

    • 200ml de leite
    • 4 colheres (sopa) de margarina
    • 1 colher (café) de essência de baunilha
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) fermento em pó
    • 4 ovos com gemas e claras separadas

    Cobertura

    • 200ml de leite de coco
    • 1 pacote pequeno de coco ralado (50g)
    • 1 lata de leite condensado
    • 50ml de leite
    • 1 pacote grande de coco em flocos adoçados e umedecidos (100g)

    Modo de Preparo do bolo de toalha felpuda

    Massa

    • Primeiramente, bata delicadamente as claras em neve com um batedor e reserve.
    • Em seguida, na batedeira, bata o açúcar, a essência de baunilha, as gemas e a margarina, na velocidade máxima, por cerca de 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
    • Logo após, acrescente a farinha de trigo e o leite e bata por mais 5 minutos.
    • Assim, acrescente a fermento em pó e as claras em neve e misture sutilmente.
    • Posteriormente, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
    • Então, leve ao forno pré aquecido a uma temperatura média de 200°C por cerca de 35 minutos

    Cobertura

    • Primeiramente, misture o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o leite em uma panela.
    • Em seguida, leve ao fogo, sempre mexendo até levantar fervura.
    • Logo após, se preferir, apenas misture todos os ingredientes da calda em uma vasilha e derrame sobre o bolo.
    • Então, desligue o fogo e derrame a calda sobre o bolo.
    • Assim, espere o bolo esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Retire da geladeira, desenforme e acerte a cobertura por todo o bolo com uma colher.
    • Por fim, polvilhe com coco e flocos.

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  • Bolo de Abacaxi Caramelizado Gostosinho

    Bolo de Abacaxi Caramelizado Gostosinho

    Bolo de Abacaxi Caramelizado - Receitas e Cozinha

    Antes de mais nada quem nunca comeu um Bolo de Abacaxi Caramelizado não sabe o que está perdendo, cheio de sabor e suculência, é de dar água na boca!

    Por mais bonito que seja esse bolo nem se compara ao incrível sabor com pedaços da fruta a suculência é garantida. 

    Além disso, é um bolo que já sai do forno com cobertura com uma massa leve e fácil de fazer. Aposto que será um sucesso nas comemorações de fim de ano, principalmente no natal.

    Ingredientes da Calda do Bolo

    • 1 e ½ xícaras de açúcar
    • 1 abacaxi o uma lata de abacaxi em conserva
    • Cerejas a gosto

    Modo de Preparo da Calda 

    • A princípio, corte o abacaxi em rodelas ou em cubinhos, como preferir, e reserve.
    • Logo em seguida, pegue a forma de bolo que irá usar, coloque o açúcar e leve ao fogo para derreter, como se fosse fazer uma calda de pudim (sem água).
    • Assim que a calda estiver formada, deixe-a esfriar. 
    • Em seguida, coloque o abacaxi cortado e a cereja se desejar.
    • Reserve para a massa do bolo.

    Ingredientes da Massa do Bolo Caramelizado

    • 2 xícaras de açúcar
    • 3 ovos inteiros
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 1 e ½ xícaras de farinha de trigo
    • 200ml de leite 
    • 2 rodelas de abacaxi sem miolo
    • 1 colher de sopa de fermento químico

    Modo de Preparo do Bolo de Abacaxi

    • Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina e o abacaxi, bata por 5 minutos. 
    • Em seguida, adicione o leite e bata por mais 2 minutos.
    • Logo depois, coloque a farinha de trigo em uma tigela e despeje o líquido sob a farinha e mexa até formar uma massa lisa e sem bolinhas, adicione o fermento e mexa mais um pouco.
    • Então, despeje a massa sob a forma já com a calda, o abacaxi e as cerejas, e leve para assar em forno pré-aquecido em 200° por cerca de 50 minutos.
    • Por fim, retire o bolo assado do forno, aguarde esfriar por uns 5 minutos e desenforme em seguida.

    Siga a Dica do Chef

    • Não demore muito para desenformar o bolo, pois corre o risco da calda endurecer e grudar no fundo da forma. 
    • Essa receita pode ser utilizada para fazer o bolo de banana caramelizada, só retire o abacaxi do preparo da massa do bolo e substitua o abacaxi da calda por bananas.
    • Você também pode usar hortelã na receita, fica uma delícia!

    Como resultado, você terá um incrível e suculento Bolo de Abacaxi Caramelizado. Bom apetite!

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  • Bolo de Cenoura com Chocolate para Diabéticos

    Bolo de Cenoura com Chocolate para Diabéticos

    Bolo de Cenoura com Chocolate para Diabéticos - Receitas e Cozinha

    Certamente o bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma delícia, mas feito sem açúcar para comer sem culpa ou para os diabéticos fica ainda mais sensacional. 

    Antes de mais nada, todos nós temos o direito de aproveitar os sabores da vida e não é porque você tem diabetes que vai deixar de comer um bolo.

    Anote a receita desse bolo maravilhoso e faça em casa!

    Ingredientes do Bolo de Cenoura

    • 2 cenouras médias
    • 1 pitada de sal
    • 40 gotas de adoçante a gosto
    • 1 xícara de óleo
    • 1 colher de chá de casca de limão ralada
    • 3 ovos
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 2 colheres de sopa de fermento em pó

    Ingredientes da Cobertura de Chocolate

    • 1 gema
    • 1 e ½ xícaras de leite desnatado
    • 2 colheres de sopa de cacau em pó
    • 30 gotas de adoçante ou a gosto
    • 2 colheres de sopa de maisena

    Modo de Preparo do Bolo de Cenoura

    • Primeiramente, corte as cenouras em cubinhos pequenos.
    • Logo após, bata a cenoura no liquidificador juntamente com o óleo até obter uma massa lisa.
    • Em seguida, adicione os ovos, um a um, e continue batendo.
    • Posteriormente, despeje a mistura numa vasilha e adicione os ingredientes restantes. Misture bem.
    • Então, despeje em uma forma, untada e enfarinhada como de costume, leve para assar em forno pré-aquecido a 180º  por uns 30 minutos, ou faça o teste do palitinho.
    • Por fim, desenforme sobre uma grade (pode utilizar a grade do forno limpa) e deixe esfriar.

    Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate

    • Primeiramente, dissolva o cacau em pó e a maisena no leite, acrescente a gema e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
    • Então, retire do fogo, coloque o adoçante e mexa.
    • Por fim, espalhe sobre o bolo de cenoura.

    Como resultado, você terá um Bolo de Cenoura com Chocolate livre de açúcar e próprio para Diabéticos, delicioso sem agredir sua saúde . Bom apetite!

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  • Bolo de Café para os Amantes do Gostinho

    Bolo de Café para os Amantes do Gostinho

    Bolo de Café para os Amantes do Gostinho - Receitas e Cozinha

    Mas a verdade é que adoramos uma bela xícara de café e quando usamos a criatividade tudo pode surgir, então te apresentamos o maravilhoso bolo de café.

    Certamente você ficou surpreso (a) com essa novidade e preparando em sua casa irá deixar muita gente ansiosa para poder comer o bolo assim que sair do forno.

    A saber, a receita dessa massa é ótima para colocar uma cobertura de chocolate meio amargo por cima e ser servido no café da manhã ou em um cafezinho de fim de tarde. 

    Em breve teremos muitas outras receitas criativas aqui no Receitas e Cozinha, nos acompanhe!

    Ingredientes do Bolo

    • 3 unidades ovo
    • 1 xícara de açúcar 
    • ¾  de xícara de óleo 
    • 1 xícara de café pronto (250ml)
    • 1 e ½ xícara de farinha de trigo 
    • 4 colheres de sopa de chocolate em pó 
    • 1 colher de sopa de fermento químico 

    Modo de Preparo do Bolo de Café

    1. Primeiramente separe todos os ingredientes para facilitar o processo.
    2. Em seguida, coloque os ovos, o açúcar, o café e o óleo no liquidificador e bata por 4 minutos.
    3. Logo após, coloque em uma vasilha o chocolate em pó com a farinha de trigo e mexa.
    4. Posteriormente, despeje o líquido do liquidificador na vasilha, misture tudo até ficar homogêneo, então acrescente o fermento e misture mais um pouco.
    5. Então, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com chocolate em pó.
    6. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido em 200° por cerca de 35 minutos, faça o teste do palito para que seu bolo não saia antes do tempo ou queime.
    7. Por fim, desenforme, espere esfriar e sirva.

    Siga essa dica de Chef

    Você pode fazer o mesmo processo no forno a 160ºC, porém lembre-se de pré aquecer e ficar de olho quando começarem a ficar douradas

    Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Refrescante Mousse de Maracujá você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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  • Bolo de Cenoura Vegano Aprecie Sem Moderação

    Bolo de Cenoura Vegano Aprecie Sem Moderação

    Bolo de Cenoura Vegano

    Certamente o bolo de cenoura vegano não é menos gostoso que um bolo tradicional, sua textura e seu sabor são surpreendentes.

    Antes de mais nada é uma receita simples e fácil de fazer, com ingredientes saudáveis e muito saborosos, ótimo para quem tem intolerância à lactose e para os celíacos, basta substituir a farinha de trigo por farinha de oleaginosas. 

    Ingredientes da Massa do Bolo

    • 3 cenouras em pedaços
    • suco de 2 laranjas
    • 1/2 copo de óleo
    • 1 copo de açúcar
    • 3 copos de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento químico

    Ingredientes da Cobertura do Bolo de Cenoura

    • 200ml de leite de coco
    • 7 colheres (sopa) de cacau em pó
    • 7 colheres (sopa) de açúcar

    Modo de Preparo da Massa do Bolo de Cenoura Vegano

    • Primeiramente, no liquidificador bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o fermento.
    • Em seguida, coloque em uma bacia os ingredientes que restaram, misture com uma colher de pau, acrescente aos ingredientes já batidos do liquidificador e misture até tudo ficar homogêneo. 
    • Logo após, unte uma forma com óleo e polvilhe farinha de trigo.
    • Então, despeje a massa do bolo e leve para assar no forno pré-aquecido por, aproximadamente, 45 minutos.
    • Ademais, o bolo deve estar douradinho por cima e ter passado no “teste do palito”. Espere esfriar por 5 minutos e desenforme.

    Modo de Preparo da Cobertura do Bolo Vegano

    • Em resumo, misture todos os ingredientes, leve ao fogo até que forme uma calda lisa e sem pedaços.
    • Então, reserve a calda.
    • Por fim, despeje sobre o bolo assim que for desenformado. Bom apetite!

    Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Bolo de Cenoura Vegano você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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