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Tag: Batata

Pão de Batata na Airfryer é Muito Gostoso e Viciante
É fácil encontrar alguém que não seja apaixonado por um pãozinho de batata bem feito e para esse dia tão especial de Dia das Mães separamos essa receita prática de pão de batata na Airfryer que é super rápida de fazer para que você não perca tempo na cozinha e possa aproveitar ainda mais sua mamãe.

Assim, esta receita possui o tempo de preparação total de apenas 1 hora, além de servir muito bem a mamãe e mais 14 convidados que vão te elogiar muito pelo lanchinho. Então, para aprender o truque deste pãozinho de batata, vamos ao passo a passo aqui do Receitas e Cozinha que ensina tudo que você precisa.

Ingredientes do Pão de Batata na Airfryer
- 1 xícara de chá de purê de batata (cozidas e amassadas)
- 1 xícara de chá com um ovo e leite morno, juntos
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá e ½ de sal
- 1 gema para pincelar
- 2 colheres de chá e ½ de fermento biológico seco ou 2 tabletes de fermento fresco
- recheio de sua preferência
Modo de Preparo do Pão de Batata na Airfryer
- Primeiramente, junte todos os ingredientes em uma tigela para misturar, depois sove bem para obter uma massa macia e lisa.
- Em seguida, com a massa devidamente preparada, divida em 16 partes iguais e modele com a palma da mão em formato de pãezinhos. Dica: se pretender rechear basta achatar a massa, colocar o recheio e fechar unindo as bordas para o centro.
- Posteriormente, coloque os pãezinhos em uma assadeira untada com azeite ou óleo com espaço para não se misturarem. Assim, pincele com gema e cubra com plástico para descansar por cerca de 20 a 30 minutos.
- Por fim, retire e leve 4 pãezinhos de cada vez para assar na AirFryer, programe por 10 minutos a uma temperatura de 180°C.
Além disso, você pode manter esses pães de batatas depois de assados, congelados por cerca de 3 meses e aquecê-los na hora de consumir.

Assim, também pode ser armazenado crus e cobertos na geladeira por até 3 dias, quando retirar, aguarde voltar para a temperatura ambiente e leve para a Airfryer.

Dicas do Chef

Para esta receita ficar ainda mais prática siga a nossa Especial de Dias das Mães. Com uma das melhores máquinas de pães o preparo fica muito mais simples, basta colocar todos os ingredientes na forma da máquina e programar no ciclo Amassar ou Massa e deixe bater por pelo menos 30 minutos.

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Agora que você aprendeu a preparar esta maravilhosa receita de Pão de Batata na Airfryer, deixe nos comentários abaixo o que achou e volte aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo.
Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
08/05/2022
Moela com Batata para Dar Aquela Sustância no Dia
Mais uma receita simples que dessa vez utiliza os miúdos do frango que além de ser fáceis de encontrar nos supermercados, vão garantir uma economia ao seu bolso. Esta receita de moela com batata é prova de que mesmo uma parte menos nobre do frango pode superar as expectativas como uma refeição saborosa e muito nutritiva para garantir a energia.

Além disso, você não vai precisar mais do que 45 minutos na cozinha para preparar esta receita e servir cerca de 8 convidados. Então, sem perder tempo basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa receita maravilhosa aí na sua casa.

Ingredientes da Moela com Batata
- 1 kg de moela de frango
- 3 dentes de alho
- 1 tablete de caldo de picanha
- ½ tomate
- 1 copo e ½ de água
- ½ cebola
- 3 batatas médias
- ½ pimentão
- 1 salsinha e cebolinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cominho e colorau
Modo de Preparo da Moela com Batata
- Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque a cebola para dourar, depois a moela e o alho, misture bem.
- Em seguida, adicione a água, acrescente o pimentão, o cominho, a cebolinha, o tomate, a salsinha, o caldo de picanha, o colorau, a pimenta do reino, o sal e o restante da cebola na panela, misture tudo para incorporar bem o sabor dos temperos.
- Posteriormente, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar até a moela ficar bem úmida.
- Assim, destampe e adicione as batatas, cortadas em cubinhos. Então, retorne com a tampa novamente e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Por fim, deixe o caldo secar e engrossar um pouco para retirar e servir a mesa essa delícia de refeição. Bom apetite!
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19/04/2022
Batata Recheada Para Quem é Fã de Verdade Veja
Então hoje vamos aprender a fazer uma receita deliciosa de Batata Recheada, um prato que além de ser simples demais da conta vai agregar muito sabor a mesa. Antes de tudo, você vai precisar de alguns ingredientes que são super fáceis de encontrar em qualquer supermercado: o bacon, a batata, o requeijão, a mussarela, o tomate, o creme de leite e temperos do seu gosto.

Além disso, o tempo de preparo deste prato que vai deixar todos apaixonados a é de apenas 40 minutos. Então, sem perder tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha, que ensinam como preparar essa maravilha.

Ingredientes da Batata Recheada
- azeite
- requeijão
- 100 ml de creme de leite
- 5 batatas (médias)
- 1 tomate picado
- 150 gramas de mussarela
- bacon frito e pimenta calabresa a gosto
Tabela de Conversões de Medidas

Modo de Preparo da Batata Recheada
- Primeiramente, retire o miolo das batatas já cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, lembre-se de reservar o miolo em um recipiente.
- Em seguida, em um recipiente coloque o miolo da batata, com todos os ingredientes, e misture bem.
- Posteriormente, coloque em um tabuleiro as batatas, e distribua em cada cavidade um pouco de mussarela e depois coloque a mistura dos miolos da batata, adicione mais um pouco de mussarela e finalize com os temperos a gosto.
- Por fim, coloque no forno até que o queijo derreta, e está pronto essa delícia.
Viu como é super prática esta receita? Contudo lembre que o recheio pode ser da sua preferência e dependendo da quantidade de porções que queira servir, basta dobrar a quantidade de ingredientes.

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08/04/2022
Creme de batata com queijo e bacon vem fazer hoje
Constantemente, nos dias mais frios, buscamos comidas mais quentinhas e o creme de batata com queijo e bacon é uma opção para lá de suculenta e muito especial.

Afinal, batata, queijo e bacon combinam perfeitamente, sejam fritos ou cozidos, ainda mais quando o creme é cheio de sabor e texturas diferentes. Além disso, basta mudar o tipo de queijo ou optar por ervas aromáticas para variar o paladar. Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

Ingredientes do Creme de batata com queijo e bacon
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 100g de queijo
- 300g de batata
- ½ caixa de creme de leite
- 150 g de queijo provolone
- 1 xícara de água quente
- sal, pimenta do reino e temperos a gosto
Modo de Preparo do Creme de batata com queijo e bacon
- A princípio, corte o bacon em cubos pequenos, a batata em pedaços menores, rale o queijo e pique de forma mais rústica mesmo a cebola e o alho.
- Logo após as preparações, leve uma panela ao fogo médio e frite o bacon na sua própria gordura, caso seja necessário adicione um fio de azeite, assim que o bacon estiver sequinho, retire do fogo e reserve.
- Assim, juntamente com a gordurinha do bacon deixada na panela leve a cebola e o alho para darem uma leve refogada.
- Em seguida, adicione as batatas picadas e mexa bem raspando o fundo da panela para elas pegarem todo o sabor do refogado.
- Logo depois, despeje a água quente, deixe a batata cozinhar até ficar macia e depois leve para bater no liquidificador ou bata com um mixer para ficar uma mistura lisa e homogênea.
- Então, acrescente o creme de leite e o provolone ralado, bata mais um pouco só para incorporar tudo ao creme.
- Por fim, coloque o creme em uma tigela, finalize com mais queijo provolone ralado e o bacon que preparamos no início da receita.
Como resultado, você terá um delicioso Creme de batata com queijo e bacon para curtir com a família e amigos em dias mais frios . Bom apetite!

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15/03/2022
Pãozinho de batata que não vai ao forno você faz
Certamente, esse pãozinho de batata fica uma delícia e não precisa de forno, é muito rápido de preparar e você vai precisar apenas de 4 ingredientes fáceis de encontrar em qualquer mercado.

Ingredientes dos pãozinho de batata
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 batatas médias
- sal a gosto
Modo de Preparo dos pãozinho de batata
- Primeiramente, coloque em uma panela com água as batatas já descascadas e leve ao fogo para cozinhar até ficarem macias.
- Em seguida, escorra todo o excesso de água das batatas e faça um purê amassando-as, acrescente o sal a gosto e açúcar, misture bem todos os ingredientes.
- Logo após, adicione a farinha de trigo e misture bem até se incorporar na massa de batata.
- Posteriormente, pegue pequenas quantidades da massa com as mãos e comece a bolear para formar os pãezinhos, coloque sobre uma forma e reserve até concluir o processo com o restante da massa.
- Então, neste momento, caso prefira rechear, basta abrir a massa adicionar o recheio e fechar.
- Assim, em uma grande panela, regue com um pouco de azeite e leve ao fogo médio-baixo, depois acomode algumas massas de pãezinhos e deixe até dourar, vire e espere dourar o outro lado.
- Por fim, retire, deixe escorrer o excesso de óleo sobre um papel-toalha e logo em seguida sirva à mesa.
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07/02/2022
Batata rosti receita para toda família saborear juntos
De antemão, esta receita de batata rosti, também conhecida como batata suíça, é uma refeição que consiste em legume é ralado e depois frito e vale muito a pena combinar com queijo, bacon, calabresa e muito mais. Além disso, fica com a casquinha crocante e um interior macio.

Ingredientes da batata rosti
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 6 batatas médias
- ⅔ de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
- pimenta-do-reino moída na hora e sal a gosto
Modo de Preparo da batata rosti
- Antes de tudo, lave, descasque e rale as batatas na parte grossa do ralador.
- Logo após, abra um pano de prato limpo em uma vasilha e coloque as batatas raladas no centro. Assim, faça uma trouxinha unindo as pontas e torça para espremer bem e extrair toda a água das batatas – isso é para evitar as batatas grudarem na frigideira.
- Posteriormente, descarte a água e tempere as batatas com pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Então, leve ao fogo baixo em uma frigideira grande, quando aquecer, coloque uma colher (sopa) e meia de azeite para untar toda a frigideira.
- Em seguida, mantenha a frigideira em fogo baixo e distribua metade das batatas até cobrir o fundo e pressione com uma espátula para formar uma camada firme.
- Assim, polvilhe a superfície com queijo ralado e com o restante das batatas, crie uma nova camada pressionando com a espátula para selar as laterais e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 12 minutos até a base dourar.
- Agora, para dourar o outro lado: retire a batata rosti da frigideira para um prato com ajuda da espátula, vire e deixe cozinhar pelo mesmo tempo. Então, desligue o fogo.
- Por fim, retire para o prato ou sirva na própria frigideira. Bom apetite!
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06/02/2022
Maionese de Batata e Cenoura para Acompanhar o Almoço
A Maionese de Batata com Cenoura é um clássico no almoço de domingo. E não tem como negar que é o acompanhamento perfeito daquele churrasco com amigos e família.

Ingredientes da Maionese de Batata com Cenoura
- óleo
- 3 ovos
- 5 batatas médias
- 2 cenouras médias
- sal e vinagre a gosto
Modo de Preparo da Maionese de Batata
1. Primeiramente, coloque as batatas, as cenouras e dois ovos em uma panela e cubra com água fria.
2. Em seguida, deixe cozinhar até que fiquem bem mole ao ponto de o garfo não segurar.
3. Logo após, coloque em um recipiente para esfriar.
4. Posteriormente, em outro recipiente coloque as gemas cozidas junto com uma gema crua, acrescente um pouco de óleo e mexa, (sempre no mesmo sentido), e adicione o óleo até obter a quantidade desejada.
5. Você pode colocar um pouco de vinagre no creme para deixá-lo mais fino, com isso será melhor de misturar na batata.
6. Então, com um garfo esmague as claras cozidas e com a batata e a cenoura já descascada e picada, misture tudo.
7. Adicione sal e vinagre na batata e mexa.
8. Por fim, adicione o creme que você bateu, acerte o sal e o vinagre a seu gosto.
Siga a Dica do Chef

Para embelezar o seu prato e deixar mais saboroso, coloque salsinha bem picadinha, vai ficar uma delícia!

Assim, temos uma das mais tradicionais receitas de Maionese de Batata com Cenoura e que é perfeita como acompanhamento do almoço de domingo com a família. Bom apetite!

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05/12/2021
Nhoque de Batata a Bolonhesa Simples e Fácil de Fazer
O Nhoque de Batata tem origem italiana mas caiu no gosto dos brasileiros por ser simplesmente uma delícia e por ter diversas combinações com vegetais e molhos, assim como a nossa receita que é com bolonhesa.

Ingredientes do Nhoque de Batata
- 1 xícara de farinha de trigo
- 5 batatas inglesas médias
- sal a gosto
Ingredientes do Nhoque
- 330g de molho de tomate
- 2 tabletes de caldo de carne
- meia cebola picada
- 500g de carne moída
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- queijo mussarela ralado à gosto
Modo de preparo do Nhoque
1. Primeiramente, em água com pouco sal cozinhe as batatas ate que fiquem macias. Ainda quente, descasque e passe pelo espremedor.
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o sal aos poucos nas batatas amassadas, misture bem.
3. Logo após, coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça charutos. Corte cada charutos em pedaços de mais ou menos 2 cm.
4. Então, coloque uma panela com bastante água no fogo, deixe ferver, adicione sal na água.
5. Adicione aos poucos os nhoques na água quente e deixe cozinhar até eles subirem.
6. Coloque água fria num tigela ou bacia, e coloque um escorredor dentro da água fria.
7. Quando eles subirem, retire da água quente e coloque no escorredor, na água fria para dar um choque térmico.
8. Por fim, escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.
Modo de Preparo do Molho
1. Primeiramente, numa panela, esquente o azeite, adicione a cebola picada e frite até dourar.
2. Posteriormente, acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.
3. Mexa bem, quando a carne já estiver cozida, acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
4. Despeje o molho sobre os nhoques, espalhe o queijo por cima e leve ao forno (à 220ºC) para gratinar por aproximadamente 10 minutos.
5. Por fim, sirva quente e bom apetite!
Como resultado, está receita de Nhoque de Batata a Bolonhesa é tradicional e famosa no mundo inteiro e atende as expectativas de uma ótima refeição.

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01/12/2021
Receita de Batata Gratinada no Forno Delicioso
Essa receita de Batata Gratinada no Forno é ideal para preparar um almoço especial e delicioso no dia de domingo e reunir toda a família à mesa.

Esta é uma receita leve e deliciosa, ótima para ser servida como acompanhamento de carnes e aves. Sendo um prato bem versátil pode ser recheado com bacon, frango, calabresa ou o que sua criatividade mandar.

Além disso, é uma perfeita sugestão de almoço ou jantar. Aprenda preparar essa receita maravilhosa de dar água na boca!

Ingredientes para a Batata Gratinada de Forno
- 5 batatas em rodelas e pré cozidas
- 3 ovos
- 2 caixinha de creme de leite
- 100ml de leite
- azeite
- pimenta do reino
- sal
- salsinha desidratada
- queijo ralado a gosto
Modo de Preparo da Batata ao Forno
1. Primeiramente, unte uma travessa com um fio de azeite e forre com as batatas fatiadas. Reserve. DICA: As batatas não podem ficar muito mole, pois podem se desmanchar depois.
2. Em seguida, em uma tigela, junte os ovos, o creme de leite, o leite e misture bem.
3. Logo após, tempere essa mistura com pimenta do reino, sal e salsinha.
4. Então, pegue 3 colheres (sopa) do queijo ralado e adicione a mistura.
5. Misture bem e despeje por cima das batatas fatiadas.
6. Agora, salpique o restante do queijo ralado, espalhando bem por toda a travessa.
7. Por fim, leve ao forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 20 minutos.
Como resultado, você irá impressionar toda a família com uma receita simples de Batata Gratinada no Forno, um prato delicioso e econômico.

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21/11/2021