É muito comum irmos ao supermercado e comprar aquelas manteigas industrializadas que não são nada benéficas a nossa saúde. Pensando nisso, aceitamos a missão de encontrar lá no campo a receita de Manteiga de Nata preparada em apenas 15 minutos no liquidificador. Além de ser simples de fazer, ficar saborosa e muito mais saudável.
Preparar essa receita vai fazer você sentir aquele cheirinho gostoso que sempre encontramos na fazenda. A nata é o principal ingrediente fácil da manteiga e é fácil de encontrar na feira da sua cidade. Então, não perca tempo e aprenda o passo a passo aqui no Receitas e Cozinha de como substituir a manteiga do supermercado por esta caseira.
Ingredientes da Manteiga de Nata
- 700 gramas de nata ou creme de leite fresco
- sal a gosto (opcional)
- ervas aromáticas (opcional)
Modo de Preparo da Manteiga de Nata
Primeiramente, em um liquidificador ou em uma batedeira, coloque o creme de leite ou a nata e comece batendo em velocidade baixa por 5 minutos.
Em seguida, ao fim desse tempo batendo, é possível observar que o creme de leite ou a nata vai ficando mais consistente, nesse momento, aumente a velocidade ao máximo e continue misturando.
Então, continue batendo sem parar até observar que a consistência começa a mudar – ela começará a desandar separando a parte líquida da sólida.
Assim, diminua a velocidade e continue batendo por mais uns 5-10 minutos até separar por completo a parte líquida da manteiga. É neste momento, que se preferir, pode adicionar sal e ervas aromáticas.
Por fim, para separar o soro de leite da manteiga de nata, uma ótima opção é colocar a parte sólida num pano de algodão limpo, apertar e espremer até todo o líquido sair.
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