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Autor: emmerson assis

Lasanha de Abobrinha com Frango
Essa lasanha de abobrinha com frango é uma ótima proposta para um jantar leve e saudável.

Certamente a lasanha é um prato extremamente versátil, podendo ser feito com diversos recheios e oferecido no jantar e no almoço, aqui no site temos até a versão de Lasanha de Chocolate Uma Sobremesa Inusitada.

Ingredientes da Lasanha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 500 g de peito de frango
- 1 cebola picada
- 200 g de extrato de tomate
- 3 dentes de alho amassados
- 2 abobrinhas médias
- 1 lata de creme de leite
- 150 g de requeijão
- 300 g de queijo mussarela fatiado
- ½ pimentão amarelo
- ½ pimentão vermelho
- 1 pitada de noz moscada
- ½ pimentão verde
- 300 ml de água
- Sal, orégano, pimenta-do-reino, salsinha, coentro a gosto
Modo de Preparo da Lasanha de Abobrinha com Frango
1. Antes de tudo vamos temperar o frango com sal, pimenta do reino, noz moscada e deixar ele descansar por 20 minutos.
2. Nesse meio tempo, prepare os demais ingredientes, cortando os pimentões, coentro, salsinha, espremendo o alho e fatiando bem fino a abobrinha no sentido do comprimento.
3. Logo após tempere as fatias de abobrinha com sal, pimenta do reino a gosto e deixe descansar.
4. Posteriormente, coloque o frango temperado na panela de pressão com 300 ml de água e deixe cozinhar bem. Depois desfie e reserve.
5. Em seguida, pegue as fatias de abobrinha e doure levemente em uma frigideira para evitar que ela solte muita água depois.
6. Então, pegue a panela que o frango foi cozido e coloque a manteiga, a cebola e os pimentões para refogar, por último acrescente o alho para não queimar.
7. Antes que as verduras comecem a ficar com a borda queimadinha acrescente o frango e mexa refogando, depois coloque o molho de tomate e deixe ferver, por fim acrescente a salsinha e o coentro.
8. Assim também faremos com o creme de leite e requeijão, vamos colocar em uma panela e deixar levantar fervura mexendo.
9. Logo depois vamos iniciar a montagem. Assim sendo, iniciamos com uma camada de molho branco, abobrinha, frango e fatias de queijo.
10. Com o intuito de preencher a refratária até em cima, vamos continuar fazendo essa sequência de camadas.
11. Por fim, finalize com uma camada de queijo e orégano, depois basta levar ao forno pré-aquecido em 240° e deixar dourar.
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Como resultado, apenas preparando essa deliciosa Lasanha de Abobrinha com Frango você vai ter uma refeição leve e saudável. Você já deve estar com água na boca, não é mesmo?

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Suco Verde com Melão, Couve e Linhaça

Enroladinho de Salsicha: o Melhor Salgado

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29/11/2021
Suco Verde com Melão, Couve e Linhaça
A receita de suco de verde com melão, couve e linhaça é tão deliciosa quanto qualquer outra receita de suco. Além disso, é super nutritivo e faz muito bem a saúde.

Acima de tudo é uma ótima opção para ingerir vários nutrientes em um breve lanche, além de ser ótimo para oferecer para as crianças com maior resistência em comer frutas e verduras.

Faça e sirva para os seus amigos e familiares, com certeza todos vão gostar. Mas caso prefira vender, a comercialização desse suco e de várias outras receitas podem te proporcionar uma boa lucratividade.

Ingredientes do Detox Verde
- Separe 1 colher de sopa de linhaça
- 1 rodela de pepino de 1 dedo
- 200ml ou 1 copo de água de coco
- Corte 1 fatia de melão
- 1 folha de couve
Modo de Preparo do Detox
1. Lave bem as folhas de couve.
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
3. Bata tudo muito bem até que a mistura fique bem homogênea.
4. Assim que bater coloque em um copo e beba na hora.
Siga essa Dica

Contudo você pode acrescentar uma colher de sopa de chia ao final e tomar esse delicioso suco com algumas castanhas.

Dessa forma, com essa receitinha de Suco Verde com Melão, Couve e Linhaça você fará maior sucesso com aqueles que não gostam muito de comida saudável. Bom apetite!

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29/11/2021
Enroladinho de Salsicha: o Melhor Salgado
Antes de mais nada, todo mundo vai pirar quando você fizer esse enroladinho de salsicha, ele é simplesmente o melhor salgado.

Inegavelmente esta é uma receita fácil de fazer e com um ótimo custo benefício, muito econômica dá até para ser feita para revender.

A saber, a receita dessa massa é super versátil e você pode brincar com vários recheios diferentes.

Ingredientes de Enroladinho
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 500 ml de água morna
- 1 kg de farinha de trigo
- 20 g de fermento biológico fresco
- 400 g de salsicha
Modo de Preparo para o Enroladinho de Salsicha
1. Primeiramente, em uma tigela, misture o fermento biológico e 1 xícara de água.
2. Depois adicione o açúcar, 1 xícara de trigo e misture muito bem.
3. Em seguida, deixe a mistura descansar por 10 minutos com um pano cobrindo-a.
4. Então, acrescente o óleo, sal e o restante da água, misture tudo até dissolver.
5. Logo após, acrescente o restante da farinha de trigo e vá sovando até desgrudar da mão.
6. Depois cubra a massa e deixe descansar para crescer por cerca de 30 minutos.
7. Nesse meio tempo em que a massa descansa, ferva uma panela de água e lave rapidamente as salsichas e cote em 3 partes.
8. Uma vez que a massa cresceu e a salsicha foi lavada e cortada, vamos sovar a massa em cima da mesa enfarinhada e começar a modelar cobrindo a salsicha ao meio e deixando um dedo das extremidades descobertas.
9. Por fim, arrume os salgados em uma forma untada e enfarinhada, pincele gema de ovo por cima.
10. Então, leve para assar em forno pré-aquecido em 240° até ficarem dourados.
Como resultado, apenas preparando essa receita de Enroladinho de Salsicha você vai deixar toda sua família e amigos com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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29/11/2021
Ovos Mexidos com Bacon: O Clássico das Manhãs
Ovos Mexidos com Bacon

Sabe aquelas simples receitas que quando preparada são sucesso na certa!? É o caso dos Ovos Mexidos com Bacon, um prato tradicional do café da manhã de milhares de pessoas ao redor do mundo inteiro.

Além disso, essa refeição pode ser incrementada com combinações deliciosas como queijo, tomate, leite, cogumelos, grão de bico, frutas e até mesmo os veganos não ficam de fora das opções de preparo desta receita.

Parece simples mas existe técnicas variadas para fazer um ovo mexido perfeito. E a dica que sugerimos aqui é apenas uma: mexer sem parar e sempre de fora para dentro.

Ingredientes para os Ovos com Bacon
- 1 colher (sopa) de margarina
- 50g de bacon
- 1 pitada de de pimenta-do-reino branca
- 6 ovos
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo dos Avos Mexidos com Bacon
1. Primeiramente, aqueça uma frigideira e coloque o bacon.
2. Assim que o bacon estiver dourado e crocante, retire e reserve.
3. Logo após, na mesma panela, coloque os ovos e mexa rapidamente.
4. Então, cozinhe em fogo baixo, mexendo quando necessário.
5. Agora, quando os ovos ainda estiverem cremosos (quase prontos), adicione a margarina e misture bem.
6. Posteriormente, acrescente o bacon, misture e corrija os temperos.
7. Em seguida, sirva acompanhado de arroz e salada.
8. Por fim, bom apetite!
Dessa forma, com essa receitinha coringa de Ovos Mexidos com Bacon você terá um café da manhã completo e fácil de fazer. Bom apetite!

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29/11/2021
Bolo de Chocolate Simples: Uma delícia!
É certo que o bolo de chocolate é uma receita simples e tradicional mas muito versátil. No quesito de agradar familiares e amigos ele é infalível.

Além disso, essa versão pode ser feita com ingredientes sem açúcar!

Ingredientes do Bolo de Chocolate Simples
- 6 ovos
- 1 xícara e ½ de chá de adoçante culinário
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- ½ xícara de chá de achocolatado diet
- 1 embalagem de leite de coco light
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
Ingredientes da Cobertura
- ½ embalagem de pó para preparo de sobremesa sabor leite condensado zero açúcar
- 6 colheres de sopa de achocolatado diet
- 1 embalagem de creme de leite light
Modo de preparo do Bolo Simples
1. Primeiramente, ara a massa, bata as claras em ponto de neve.
2. Logo após, adicione o adoçante e ligue a batedeira novamente.
3. Então, acrescente as gemas, a farinha de trigo, o amido de milho, o achocolatado, o leite de coco e o óleo.
4. Misture bem. Por último, inclua o fermento químico em pó e mescle com uma colher.
5. Unte com óleo e enfarinhe uma forma para pudim.
6. Posteriormente, despeje a massa do bolo de chocolate e leve para o forno preaquecido a 180 graus.
7. Em seguida, deixe assar por aproximadamente 50 minutos.
8. Faça o teste do palito para conferir se está no ponto.
9. Retire assim que estiver totalmente assado.
10. Por fim, aguarde esfriar e desenforme.
Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate
1. Para a cobertura, faça o leite condensado seguindo as orientações do fabricante.
2. Leve para uma panela com o creme de leite e o achocolatado.
3. Mexa até virar um creme.
4. Espalhe por cima do bolo já pronto.
Dessa forma, com essa receitinha de Bolo de Chocolate Simples você fará maior sucesso com aqueles que não podem comer açúcar. Bom apetite!

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28/11/2021
Pão com Carne Moída o Famoso Buraco Quente
É muito provável que você tenha em casa um pão francês e uma carne moída, sendo assim você tem os ingredientes perfeitos para uma delícia de lanche e muito famosa em diversas regiões do país com suas variações.

Além disso, você pode utilizar a sua criatividade e incrementar com vários outros ingredientes.

Ingredientes do Pão com Carne Moída
- 1 cebola pequena
- 1 ovo cozido
- 250g de queijo prato
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 dente de alho
- 4 pães franceses
- 350g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 10 azeitonas verdes
- 2 tomates ou molho de tomate
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Buraco Quente
1. Primeiramente, pique o alho, a cebola, azeitonas, salsinha e ovo cozido. Reserve.
2. Em seguida, rale o queijo com um ralador. Reserve. Retire as sementes dos tomates e bata no liquidificador.
3. Logo após, coloque em uma frigideira o óleo e a carne moída. Misture bem e leve ao fogo até que a carne esteja bem seca e levemente dourada. Adicione a cebola e o alho e refogue-a até que esteja macia.
4. Posteriormente, coloque os tomates batidos, pimenta-do-reino e sal, cozinhe até que todos os líquidos se evaporem.
5. Então, acrescente as azeitonas, salsinha e ovo picado. Retire do fogo e deixe esfriar levemente.
6. Acrescente o queijo ralado. Reserve.
7. Agora, corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos.
8. Recheie cada pãozinho com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado.
9. Por fim, leve ao forno pré-aquecido médio por cerca de 15 minutos. Sirva bem quente.
Dessa forma, com essa receitinha de Pão com Carne Moída você vai ter um lanche rápido e muito econômico a qualquer hora do dia. Bom apetite!

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28/11/2021
Brigadeirão de Chocolate com Granulado Maravilhoso
É bem provável que você já tenha ouvido falar ou experimentado o famoso Brigadeirão de Chocolate, essa é uma clássica delícia de fim de ano preparada com poucos ingredientes e que fica muito saborosa deixando você com gostinho de quero mais na boca.

Ingredientes do Brigadeirão
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixa de creme de leite
- 3 ovos
- granulado de chocolate
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo para o Brigadeirão

Primeiramente, preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma para pudim de 19 cm de diâmetro. Polvilhe com açúcar, chacoalhe para espalhar e retire o excesso.

Em seguida, preencha uma panela pequena com água e leve ao fogo médio para ferver – ela vai ser usada para o banho-maria. Enquanto isso, vamos preparar a massa do brigadeirão.

Logo após, no liquidificador coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e a manteiga. Em um tigela separada, quebre um ovo de cada vez para verificar se há algum estragado. Bata bem até ficar liso e dissolver todo o chocolate.

Posteriormente, transfira a massa do brigadeirão para a fôrma untada. Coloque a fôrma dentro de uma assadeira e leve ao forno.

Então, deixe o brigadeirão assar em banho-maria por cerca de 1 hora até firmar.

Por fim, retire o brigadeirão do forno e deixe amornar por cerca de 20 minutos. Leve para a geladeira e deixe firmar por pelo menos 2 horas antes de desenformar.

Dica de Master Chef

Para desenformar: passe a ponta de uma faca pela lateral de toda a superfície do brigadeirão – apenas para ajudar a soltar. Cubra a fôrma com um prato e vire de uma só vez.

Como resultado temos esta maravilhosa sobremesa de Brigadeirão de Chocolate que vai proporcionar uma experiência incrível que toda a família irá adorar.

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28/11/2021
Almôndega ao Molho de Tomate Almoço Especial
É muito provável que exista dias que a inspiração para cozinhar esta quase zero e mesmo assim você quer preparar uma refeição rápida mas muito especial para ocasião, as Almôndega ao Molho de Tomate será sua melhor saída.

Além disso, a receite necessita apenas de ingredientes básicos e fácil de achar no supermercado.

Ingredientes das Almôndega ao Molho de Tomate
- 1,2 kg de patinho moído
- 4 dentes de alho bem picadinho
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 100 g de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 400 g de molho de tomate
- Coentro, cebolinha e salsinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo da Almôndega
1. Primeiramente, em uma tigela coloque todos os ingredientes menos o molho de tomate e misture bem até que se forme uma mistura bem uniforme.
2. Em seguida, faça os bolinhos de carne e reserve.
3. Logo após, aqueça bem o óleo e adicione pequenas porções das almôndegas.
4. Então, frite até ficar bem douradinha.
5. Coloque para escorrer em papel toalha.
6. Agora, para o molho, em uma outra panela coloque mais um cebola picada, adicione azeite e deixe dourar bem, salpique mais um pouco de pimenta do reino.
7. Posteriormente, adicione dois tomates picados e o molho de tomate.
8. Coloque as almôndegas, acrescente o sal a gosto e por fim, sirva.
Como resultado, com essa receitinha básica de Almôndega ao Molho de Tomate você terá um almoço super especial para reunir toda a família à mesa.

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28/11/2021
Torta Gelada de Sorvete Confira essa Delícia
Certamente, para quem adora uma sobremesa gelada esta receita de Torta Gelada de Sorvete é obrigatória para o cardápio do fim de semana e ideal para impressionar a família com tanto sabor à mesa.

Ingredientes da Torta Gelada de Sorvete
- 4 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 caixinha de creme de leite
- 500ml de leite
Ingredientes da Calda de Chocolate
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 100ml de leite
Modo de Preparo da Torta Gelada
1. Primeiramente, bata a maisena, o leite condensado, o leite e as gemas em um liquidificador.
2. Em seguida, coloque em uma panela e leve ao fogo médio até formar um creme, sempre mexendo. Após isso, deixe esfriar.
3. Logo após, misture ao creme de leite 4 claras em neve batidas.
4. Após isso, despeje ao creme que foi ao fogo, a mistura das claras em neve com o creme de leite e bata numa batedeira por 5 minutos.
5. Por fim, coloque numa forma de pudim já com a calda e leve ao congelador por, no mínimo, 3 horas.
Modo de Preparo da Calda de Chocolate
1. Primeiramente, leve ao fogo médio a mistura de chocolate com o leite, mexendo sempre até formar uma calda.
2. Logo após, desligue o fogo e depois espalhe a calda de chocolate no fundo de uma forma de pudim.
Uma dica de Chef

Para desenformar a torta de sorvete deixe a forma de pudim por poucos segundos na chama do fogão.

Como resultado, esta sobremesa de Torta Gelada de Sorvete vai proporcionar uma experiência incrível com o sabor geladinho que toda a família irá adorar.

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