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Molho de Mostarda Caseiro Para Inovar nos Pratos
Para quem gosta de preparar pratos principais ou até petiscos, acompanhados de um bom molho, então essa receita sem sombra de dúvidas, é para você. Pois hoje, o Receitas e Cozinha trouxe uma maneira especial de preparar um Molho de Mostarda Caseiro. Assim, você poderá inovar, dando aquele toque especial que só o caseiro proporciona.

Além disso, leva poucos ingredientes, e um modo de preparo super rápido e descomplicado, sobrando mais tempo para você preparar os outros pratos. Também, vamos dar algumas dicas de pratos para servir com esse molho e mostrar como você pode armazenar na sua geladeira, tendo assim a opção de saboreá-lo nos outros dias. Então, fique com a gente.

Ingredientes do Molho de Mostarda Caseiro
- 50 gramas de mostarda em grãos
- ¾ gramas de vinagre
- 1 colher de chá de cúrcuma
- ¾ gramas de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de café sal
Modo de Preparo do Molho de Mostarda
- Primeiramente, adicione os grãos de mostarda em um recipiente, cubra com água, tampe com papel toalha e deixe de molho por aproximadamente 24 horas.
- Logo após, escorra a água, acrescente ¾ de xícara de chá de água, o sal, a cúrcuma, o açúcar, o vinagre, misture bem e deixe de molho por mais 24 horas.
- Dessa forma, despeje tudo no liquidificador e bata até que se transforme em um creme homogêneo.
- Então, transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo, por aproximadamente 15 minutos, mexendo sempre.
- Por fim, coloque em um recipiente e sirva à mesa.
A dica, é que você pode servir essa delícia com cachorro-quente, sanduíches, petiscos como o de frango frito, anéis de cebola e também, saladas, carpaccio, tender, entre outros pratos. Já para o armazenamento, basta colocar em um pote e depois, na geladeira. Vale lembrar que o sabor ficará ainda melhor após 3 dias armazenada.

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29/05/2022
Tender com Mostarda e Mel Simples
Tender com Mostarda e Mel Simples – Receitas e Cozinha

Certamente o tender é uma tradição na ceia de natal brasileira e uma receita de tender com mostarda e mel é super simples e uma verdadeira delícia.

Por mais que em todos os natais esse prato esteja presente, não precisa ser feito sempre do mesmo jeito e com os mesmos ingredientes, você pode separar frutas, molhos e verduras que sua família gosta e ser criativo na hora de preparar essa ceia.

Ainda mais que aqui no site amamos trazer receitas descomplicadas, que sejam rápidas de ser preparadas e com ingredientes fáceis de serem achados, além de muita qualidade no prato final.

Então, aproveite e confira todas as nossas receitas e dicas de chef!

Ingredientes do Tender
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 tender
- Papel-alumínio
- Cravo-da-índia a gosto
Modo de Preparo do Tender com Mostarda e Mel Simples
1. Primeiramente, prepare uma mistura com a mostarda e o mel, mexa bem e reserve.
2. Em seguida, faça cortes quadriculares superficiais no tender, se desejar, espete cravos nas junções.
3. Logo depois, coloque em uma forma e passe a mistura de mostarda e mel espalhando bem por todos os lados.
4. Posteriormente, cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 25 minutos.
5. Enquanto o tender está assando, de vez em quando abra o forno, levante o papel alumínio e regue um pouco o tender com a calda formada no fundo, repita esse processo cerca de 3 vezes.
6. Logo após passado os 25 minutos, retire o tender do forno, remova o papel alumínio e transfira para o prato de servir.
7. Por fim, decore como desejar e regue com a calda restante.
8. Agora é só servir e se deliciar.
Siga essa dica de Chef
- Você pode colocar o tender em uma refratária, arrumar frutas como abacaxi, cerejas, uvas, cristalizadas e levar ao forno por mais 10 minutos para então servir.
Como resultado, apenas preparando essa receita de Tender com Mostarda e Mel Simples você já já terá um delicioso prato de natal fácil e muito saboroso. Boas Festas!!

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09/12/2021
Molho Rose Rápido e Super Econômico de Fazer
Certamente a sua salada ou aquele petisco já são uma delícia, mas acompanhado com esse Molho Rose vai ficar show de bola.

Antes de mais nada é uma receita simples e fácil de fazer e permite variar alguns ingredientes como shoyu por molho inglês, trocar o creme de leite por maionese, porém isso depende do que você, sua família e amigos gostam.

Embora esse molho tenha como principal finalidade acompanhar petiscos como o camarão empanado, também podemos adaptá-lo e usar em lasanhas, massas e no que a criatividade nos permitir.

Ingredientes do Molho Rose
- ½ lata de creme de leite
- 4 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de maionese
- 2 colheres de shoyu
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de salsinha (opcional)
- 1 fio de azeite de oliva extra virgem (opcional)
Modo de Preparo do Molho Rose
- Primeiramente, coloque o creme de leite, ketchup, mostarda, maionese e o suco de limão no liquidificador ou mixer, e bata por 1 minuto.
- Isto é, se preferir pode colocar em uma tigela e bater com um batedor de arame ou garfo até ficar tudo encorpado e cremoso.
- Logo em seguida, adicione o shoyu, a salsinha, o azeite e bata tudo novamente.
- Por final, leve para gelar, se preferir, e então sirva.
Como resultado, preparando essa deliciosa receita de Molho Rose e servindo com uma porção de fritas você já vai ficar com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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08/12/2021
Bife de Flanco Recheado Digno de Masterchef
A princípio, o bife de flanco recheado é extremamente suculento e um ótimo prato para ser saboreado no almoço ou na janta.

A saber, o flanco bovino é um bife retirado da parte traseira, na barriga, logo a frente das coxas. No Brasil não é comum ser chamado assim, mas é conhecido como aba/vazio.

Ingrediente do Bife Recheado
- 1 bife de flanco
- 1 colher de sopa azeite extra-virgem
- 3 dentes de alho em fatias finas
- ½ pimentão em tiras finas
- 1 folha de couve em tiras finas
- ½ tomate em tiras finas
- 2 colheres de sopa de molho de mostarda e mel
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
- ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- sal grosso e pimenta moída
Modo de Preparo Do Bife Flanco Recheado
1. Primeiramente, tempere o bife de flanco a gosto, leve uma frigideira grande para aquecer com 1 colher de sopa de azeite.
2. Em segundo lugar, adicione o bife e sele dos dois lados, em seguida adicione o alho e cozinhe por alguns minutos.
3. Em seguida, retire o bife e refogue o couve. pimentão. o tomate com a manteiga.
4. Logo após a couve murchar, junte o molho de soja, o óleo de gergelim, molho de mostarda e mel, e os flocos de pimenta vermelha. Mexa por 5 minutos ou até começar a ferver, e retire a frigideira do fogo.
5. Então, espalhe as verduras no bife, deixando uma borda de 5 cm em um lado longo. Enrole o bife com o recheio e use um barbante higienizado (ou fio de cozinha) para amarrar.
6. Posteriormente, coloque o bife, com a lateral voltada para cima, em uma assadeira e regue com o molho restante.
7. Por fim, grelhe por 5 minutos, vire e assar até dourar, em fogo médio. Sirva ainda quente. Você pode usar queijo para incrementar mais o prato.
Como resultado, apenas preparando esse Bife de Flanco Recheado você já ficar encantado com o incrível sabor de dar água na boca, imagine quando sua família ver servido à mesa.

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06/12/2021
Espetinho de Frango com Mostarda para o Fim de Semana
Certamente quem ama frango vai aceitar muito bem esta receitinha de Espetinho de Frango que é fácil de fazer e é uma delícia ao molho de mostarda. Combina muito bem com aquele churrasco de fim de semana com os amigos.

Lista de ingredientes do Espetinho
- 1 sachê de caldo de frango sem gordura
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1/2 dente de alho picado
- Folhas de tomilho a gosto
- 4 peitos de frango cortados em cubos
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de café de amido de milho
- 500 ml de leite desnatado
- 250 ml de água quente
Modo de preparo para o Espetinho de Frango com Mostarda
1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes;
2. Em seguida, em uma tigela, dissolva o sachê de caldo de frango na água quente;
3. Logo após, em outra tigela, adicione a mostarda, o suco de limão, o alho, o tomilho, o caldo de frango dissolvido e misture;
4. Então, tempere os cubos de frango com ¾ do molho, de modo a encharcar todos os pedaços, e deixe-os marinar na geladeira por 2 horas;
5. Indo adiante, coloque os frangos no espeto e forre uma forma com papel alumínio.
6. Como forno pré-aquecido a 200º graus por cerca de 15 a 20 minutos coloque os espetinhos para assar;
7. Então, para preparar o molho, leve uma panela ao fogo alto, acrescente o leite (com o amido de milho dissolvido), a outra parte do molho e deixe ferver;
8. Por fim, transfira o molho para uma tigela, e sirva-o com os espetinhos!
Dessa forma, esta receita de Espetinho de Frango com Mostarda serve muito bem um churrasco, ou acompanhado de arroz, massas, saladas ou vinagrete. Bom apetite!

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27/11/2021