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Tag: molho de tomate

  • Capeletti ao Molho de Tomate Simples de Fazer Veja

    Capeletti ao Molho de Tomate Simples de Fazer Veja

    Capeletti ao Molho de Tomate Simples de Fazer Veja - Receitas e Cozinha

    Para quem não dispensa massa e é fã de pratos italianos, esta receita de capeletti ao molho de tomate vai combinar perfeitamente com você. O capeletti é um tipo de macarrão que tem um formato parecido com um chapéu e por ter um sabor neutro combina com os mais variados tipos de molhos e recheios.

    Além disso, você não vai precisar mais do que 30 minutos na cozinha para preparar cerca de 6 porções desse simples prato italiano.

    Então sem perder tempo basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa receita maravilhosa aí na sua casa.

    Ingredientes do Capeletti ao Molho

    • 1 pacote de macarrão capeletti
    • 4 dentes de alho
    • 1 pacote de extrato de tomate
    • 1 colher de sopa de óleo ou azeite
    • ½ pacote de queijo ralado
    • 3 tomates maduros (1 para decorar)
    • 1 cebola média
    • 1 tablete de caldo de carne
    • sal e bacon a gosto
    • pimenta-do-reino em pó, cominho ou louro em pó

    Modo de Preparo do Capeletti ao Molho de Tomate

    • Primeiramente, coloque o capeletti para cozinhar em uma panela com água, um fio de óleo e sal por aproximadamente 5 a 10 minutos.
    • Em seguida, retire o macarrão do fogo e coloque para escorrer e reserve, guarde também um pouco da água quente do cozimento.
    • Logo após, em uma outra panela, coloque para fritar o bacon em cubos, depois, refogue o alho e por último a cebola picada para que solte a água contida.
    • Posteriormente, acrescente os dois tomates, sem sementes, deixe formar um purê e ao poucos coloque o extrato de tomate. Assim, use o pacote do extrato para medir ⅓ de água para acrescentar a mistura.
    • Então, deixe cozinhar e coloque o tempero que desejar, incluindo o caldo de carne e o sal.Por fim, em um refratário, adicione o macarrão e despeje o molho por cima, o queijo ralado por cima do molho e os tomates fatiados para decorar. Dica: se a massa grudar, utilize a água reservada para soltá-la.

    Gostou? Confira Mais Receitas

    Agora que você aprendeu preparar esta maravilhosa receita de Capeletti ao Molho de Tomate, deixe nos comentários abaixo o que achou e retorne aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo!

    Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Moela ao Molho de Tomate Perfeita Experimente Já

    Moela ao Molho de Tomate Perfeita Experimente Já

    Moela ao Molho de Tomate Perfeita Experimente Já - Receitas e Cozinha

    Se você é daqueles que não tem preconceito contra miúdos de frango, neste caso, essa receita vai ser perfeita para a refeição do seu dia. Se engana quem pensa que a moela com molho de tomate não possa ficar saborosa e suculenta, mesmo usando as partes menos nobres do frango você garante uma refeição altamente nutritiva.

    Além disso, você não vai precisar mais do que 1 hora na cozinha para preparar uma panela desse simples e suculento prato de moela de galinha.

    Então sem perder tempo basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa receita maravilhosa aí na sua casa.

    Ingredientes da Moela ao Molho de Tomate

    • 1 kg de moela de frango
    • 200 ml de água
    • 1 lata de cerveja preta
    • ½ colher de sopa de colorau
    • 1 tablete de caldo de carne
    • 1 cebola grande picada
    • 6 dentes de alho amassados
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • cheiro verde a gosto
    • 1 caixinha de molho de tomate
    • pimenta malagueta (opcional)

    Modo de Preparo da Moela ao Molho de Tomate

    • Antes de tudo, comece limpando bem as moelas da seguinte forma: retire toda a parte amarela que aparece em algumas moelas, com uma faca pequena. 
    • Assim, raspe a moela para retirar sujeiras mais resistentes, adicione os miúdos em uma tigela com água quente até cobrir, acrescente vinagre, misture e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
    • Então, escorra, lave-as em água corrente e corte em pedaços menores para usar na receita.
    • Dessa forma, com as moelas já limpas, em uma panela de pressão coloque para aquecer o óleo e dourar o alho e colorau, juntos.
    • Posteriormente, adicione a moela, o tablete de caldo de carne e deixe refogar bem.
    • Logo após, refogar, adicione a cebola, a água, a cerveja preta, o molho tomate e se quiser a pimenta malagueta para garantir um sabor mais quente.
    • Em seguida, coloque para cozinhar na pressão por cerca de 30 minutos e deixe ferver com a panela aberta por mais cerca de 5 minutos.
    • Por fim, polvilhe com cheiro verde picadinho e sirva quente acompanhado com pão francês.

    Gostou? Confira Mais Receitas

    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Moela ao Molho de Tomate, deixe um comentário aqui abaixo e confira as outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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  • Carne de Sol e Molho de Tomate Simples Vem Fazer

    Carne de Sol e Molho de Tomate Simples Vem Fazer

    Carne de Sol e Molho de Tomate Simples Vem Fazer - Receitas e Cozinha

    É muito provável que você seja um carnívoro por excelência, então é quase impossível resistir a esta carne de sol, muito consumida na região sul do nosso país. Essa carne é uma ótima opção para fazer em um almoço de domingo com a família.

    Essa receita que vamos aprender hoje além de ficar super saborosa é também muito versátil, podendo ser servida com saladinhas, farofa ou até mesmo uma batatinhas, é certeza que o sucesso será absoluto.

    Além disso, o tempo de preparo para fazer essa receita é de aproximadamente 1 hora e rende em torno de 4 pequenas porções. Então, caso queira aumentar as porções basta dobrar a quantidade dos ingredientes.

    Ingredientes da Carne de Sol

    Carne

    • 700 gramas de carne de sal 
    • 1 colher de manteiga 
    • pimenta do reino 
    • 1 fio de azeite 

    Molho de Tomate

    • 3 tomates 
    • 2 colheres  de massa de tomate 
    • 1 colher de páprica 
    • pimenta do reino 
    • azeite
    • 1 cebola

    Modo de Preparo da Carne de Sol

    Carne

    • Primeiramente, tempere a carne com pimenta do reino, não tem necessidade de colocar sal pois já é salgada. Se achar necessário retirar o excesso de sal, deixe a carne de molho na água por algumas horas.
    • Em seguida, leve uma panela ao fogo e adicione o azeite, a manteiga e acrescente a carne de sol, deixe fritar sem mexer por cerca de 10 a 15 minutos e observe quando dourar
    • Logo depois, assim que estiver bem dourada acrescente a cebola, adicione um pouco de água e misture bem, dessa forma ajuda a cebola dourar e a carne fica mais úmida. 

    Molho de Tomate

    • Antes de tudo, leve uma panela ao fogo e acrescente o azeite e a cebola picadinha e deixe fritar até dourar.
    • Em seguida, corte os tomates em cubinhos e adicione na panela, junto da pimenta do reino e a páprica e deixe cozinhar até ficar bem cremoso.
    • Por fim, sirva esse molho com a carne que o sucesso é garantido.

    Siga a Dica do Chef

    • Essa dica é ótima! Para preparar uma excelente carne de sol opte por cortes mais macios como o contra filé, coxão duro, coxão mole e etc.
    • Confira também o nosso molho de tomate caseiro que é super especial.

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    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Carne de Sol, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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  • Lasanha de Berinjela com Molho de Tomate Caseiro

    Lasanha de Berinjela com Molho de Tomate Caseiro

    Lasanha de Berinjela com Molho de Tomate Caseiro - Receitas e Cozinha

    A combinação dessa lasanha de berinjela é perfeita e simples de fazer, é necessário apenas juntar algumas os legumes com o molho de tomate caseiro, queijo mussarela e pronto você tem uma lasanha livre de massa.

    Além de ser uma refeição leve e super saborosa, ainda é garantido não ser nenhum problema para aqueles que querem da uma escapadinha da dieta.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa maravilha da culinária.

    Ingredientes de Lasanha de Berinjela com Molho

    • 3 berinjelas
    • 2 xícaras e ½ (chá) de muçarela ralada (cerca de 300g)
    • 2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
    • queijo parmesão ralado a gosto

    Modo de Preparo de Lasanha de Berinjela

    • Primeiramente, coloque o forno para preaquecer a uma temperatura média-alta de 200°C.
    • Em seguida, lave bem, seque e retire os cabos das berinjelas.
    • Assim, no sentido do comprimento, corte fatias de cerca de 1cm de espessura de cada berinjela, para formar uma base e deixar o legume firme na travessa.
    • Posteriormente, leve ao fogo médio uma frigideira antiaderente grande e quando estiver bem quente, adicione quantas fatias couberem e doure por cerca de um minuto cada lado. Dica: não é preciso regar com azeite para a berinjela ficar sequinha. Então, transfira para uma travessa e repita o processo com o restante.
    • Logo após, para montar a lasanha será preciso um refratário de vidro, distribua uma camada fina de molho apenas para cobrir o fundo, coloque as fatias de berinjela, uma do lado da outra e cubra com mais uma fina camada de molho, polvilhe com queijo mussarela ralado.
    • Então, repita o processo alternando as camadas de berinjela, molho de tomate e queijo.
    • Por fim, cubra a última camada com molho e polvilhe com queijo parmesão ralado, leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

    Siga a Dica do Chef

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    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Lasanha de Berinjela com Molho, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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  • Molho de Tomate Caseiro Perfeito e Fácil de Fazer

    Molho de Tomate Caseiro Perfeito e Fácil de Fazer

    Molho de Tomate Caseiro Perfeito e Fácil - Receitas e Cozinha

    Certamente, o Molho de Tomate é um dos molhos mais utilizado em diversos pratos e este aprender a fazer este molho caseiro é perfeito além de ser super simples e fácil. Fica ligado nas instruções.

    Ingredientes do Molho de Tomate Perfeito

    • 1 punhado de manjericão fresco
    • 1 kg de tomate
    • 12 colheres de sopa de azeite extravirgem 
    • 1 punhado de manjericão fresco
    • 5 dentes de alho
    • 1 colher de sopa de sal

    Modo de Preparo do Molho de Tomate Perfeito

    • Primeiramente, escolha tomates bem vermelhos, maduros e firmes. Lave um a um em água corrente. Em seguida retire a ‘tampa’.
    • Em seguida, corte os tomates em quatro partes, como pétalas de rosa. Retire qualquer parte escura ou danificada. Não vai servir para o molho se estiver verde por dentro.
    • Logo depois, coloque os tomates em uma panela e leve ao fogo para amolecer por aproximadamente 15 minutos. Tampe a panela e mexa de vez em quando. Reserve. 
    • Então, em outra panela, coloque o azeite extravirgem. O azeite ajuda a conservar o molho por mais tempo, depois de pronto.
    • Posteriormente, para retirar a acidez do molho, descasque os dentes de alho e faça cortes verticais, sem parti-los ao meio. Coloque-os na panela e deixe dourar.
    • Lave bem e seque com papel toalha as folhas frescas de manjericão. Coloque na mesma panela já com o azeite e o alho. Mexa e desligue o fogo.
    • Agora, retire com uma peneira todas as sementes e pele do tomate, estes não serão usados. Não use o liquidificador.
    • Por fim, coloque toda a polpa na panela, acerte o sal e cozinhe por duas horas, sem tampar a panela. Pronto! Seu molho de tomate está no ponto de ser servido.

    Gostou? Veja mais Receitas saindo do Forno

    Como resultado, é certo de que com essa receita de Molho de Tomate Caseiro Perfeito você vai ter um dos melhores molhos para incrementar seus pratos. Bom apetite!

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  • Macarrão de Abobrinha Saudável e Saborosa

    Macarrão de Abobrinha Saudável e Saborosa

    Macarrão de Abobrinha Saudável e Saboroso - Receitas e Cozinha

    Certamente, você já deve ter procurado alternativas para substituir a massa de uma macarronada. O Macarrão de Abobrinha é um prato saudável vai ganhar o seu paladar e revolucionar a forma de olhar para esse vegetal. Experimente!

    Ingredientes do Macarrão de Abobrinha

    • 150g de ricota
    • 2 abobrinha italiana (a verdinha)
    • 1 caixa pequena de molho de tomate pronto
    • 2 dentes de alho picados e amassados
    • azeite para refogar
    • sal, orégano e pimenta do reino à gosto

    Modo de Preparo do Macarrão

    1. Primeiramente, corte a abobrinha em fatias fininhas no sentido do comprimento e depois em tirinhas fininhas. (imitando o fio do macarrão)
    2. Posteriormente, aqueça uma panela grande com um fio de azeite e doure o alho.
    3. Em seguida, acrescente a abobrinha e refogue, tempere com pimenta do reino e sal. Então, abafe até a abobrinha cozinhar.
    4. Logo após, escorra o excesso de água da abobrinha e disponha num refratário.
    5. Na mesma panela, aqueça o molho de tomate e acerte o sal, jogue sobre a abobrinha refogada.
    6. Com um garfo esmague a ricota e tempere com sal e orégano à gosto.
    7. Por fim, disponha a ricota sobre a macarronada e em seguida basta servir.

    Siga a Dica do Chef

    Indicamos para que fique uma refeição ainda mais saudável que você mesmo prepare o seu molho de tomate. Mas se estiver com pressa então vai precisar apelar pro molho pronto.

    Como resultado, temos certeza que a massa não vai fazer a menor falta neste Macarrão de Abobrinha Saudável e dá pra comer no jantar sem culpa nenhuma. Bom apetite!

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  • Macarronada a Bolonhesa Veja como é Fácil Fazer!

    Macarronada a Bolonhesa Veja como é Fácil Fazer!

    A macarronada a bolonhesa é um refeição completa, podendo ser seu prato principal ou ainda servido como acompanhamento. Confira!
    Macarrão a Bolonhesa

    Palavras Chaves: macarrão, macarronada simples, macarronada, macarronada a bolonhesa, bolonhesa, molho de tomate, receita de jantar, receita de almoço, receita simples, receita fácil, receita rápida,, macarrão de parafuso,

    Conforme cozinhamos ficamos mais habilidosos em preparar pratos surpreendentes e a proposta dessa macarronada a bolonhesa é sair do tradicional macarrão ao alho e óleo do dia-a-dia.

    Entretanto, para sair da mesmice não é preciso de uma receita elaborada. Com rapidez e simplicidade você prepara essa receita em apenas 30 minutos, colocando 2 bocas do fogão para trabalhar.

    Certamente a macarronada a bolonhesa é um refeição completa, podendo ser seu prato principal ou ainda servido como acompanhamento.

    Essa refeição pede uma sobremesa deliciosa e que pode ser preparada ao mesmo tempo da macarronada, que tal aproveitar e já fazer um Fondue de S’mores O Doce Perfeito?

    Ingredientes da Macarronada a Bolonhesa 

    • 1 cebola
    • 250 g de macarrão integral parafuso
    • 1 caixa de molho de tomate (300g)
    • 3 colheres de sopa de azeite
    • 200 g de carne de patinho moído
    • 1 tomate grande 
    • 2 dentes de alho
    • ½ xícara de água
    • Sal, orégano, pimenta do reino e queijo mussarela ralado a gosto

    Modo de Preparo da Macarronada

    1. Primeiramente, coloque uma panela com água no fogo para ferver. 
    2. Em segundo lugar, picamos a cebola, o alho e o tomate, e levamos para refogar com um fio de azeite.
    3. Em terceiro lugar, temperamos a carne moída com sal, pimenta do reino, orégano e um fio de azeite de oliva para depois refogar junto dos temperos.
    4. Ao passo que a carne refoga e a água ferve, adicione uma colher de sopa de sal na água fervente e o macarrão parafuso. Mexa para o macarrão não grudar no fundo.
    5. A saber, cozinhe o macarrão e deixe ao dente, não deixe passar do ponto, então escorra.
    6. É provável que a carne tenha soltado um pouco de água, então adicione mais um pouco de água e deixe a cozinhar por uns 15 minutos.
    7. Assim acrescente o molho de tomate e um pouco de queijo, mexa deixando o molho ferver.
    8. Então adicione o macarrão e mexa até tudo estar envolvido pelo molho.
    9. Enfim, sirva ainda quente e se desejar finalize com queijo e orégano.

    Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita d e Macarronada a Bolonhesa você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa, sua família vai adorar!

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