Muffin de Banana e Canela Perfeito Veja Isso!

O Muffin é um pequeno bolo que não leva cobertura no entanto é muito versátil podendo ter variações de ingredientes como a Banana e a Canela e foi primeiramente preparado na Inglaterra há muito tempo.

Além disso, muitas pessoas confundem o Muffin com Cupcakes, apesar de muito parecidos há diferenças quanto a textura, modo de preparo e o sabor. Estes possuem uma massa mais leve e levam cobertura e aqueles possuem uma massa mais densa e sem cobertura.

Ingrediente do Muffin

• 1 colher (chá) de Canela em Pó
• 2 bananas nanica
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo

Para polvilhar:

• 1 colher (chá) de Canela em Pó
• 1 colher (sopa) de açúcar

Para untar:

• Margarina

Modo de Preparo do Muffin de Banana e Canela

1. Primeiramente, unte e enfarinhe 6 formas de muffin (7cm de diâmetro). Reserve.
2. Em seguida, pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
3. Posteriormente, corte uma banana em cubos pequenos e reserve.
4. Então, bata no liquidificador a banana restante, a margarina, os ovos, o leite, o açúcar e a Canela em Pó até ficar homogêneo. Reserve.
5. Em uma tigela média, misture a farinha e o fermento.
6. Logo após, acrescente a mistura batida e os cubos de banana reservados, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
7. Coloque uma porção de massa nas formas, sem encher muito.
8. Arrume-as em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo. Desenforme, enquanto ainda estiverem mornos.
9. Por fim, em uma tigela, misture a Canela em Pó e o açúcar e polvilhe sobre os muffins. Sirva morno ou frio.

Siga essa dica de Chef

• Sirva morno com sorvete de creme polvilhado com Canela em Pó.

Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita Bolo de Chocolate ao Leite super suculento e bem molhadinho você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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