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Pastelão de Frango De um Jeito Que Você Nunca Viu
Se você está procurando uma receita diferente para o seu almoço, jantar, ou qualquer outra ocasião como um lanche, você encontrou. Pois hoje, o Receitas e Cozinha vai mostrar como fazer um pastelão de frango, com uma massa amanteigada, e um recheio molhadinho e saboroso.

Além disso, é uma receita do jeito que a gente gosta, prática! Você levará em média 30 minutos para preparar, e os outros 30 minutos é para o cozimento. Rende até 6 porções, ou seja, você pode comer em todas as refeições do dia, ou servir toda sua família! Sem mais demora, vamos ao passo a passo.

Ingredientes do Pastelão de Frango

Massa
- 1 ovo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 gramas de margarina em temperatura ambiente
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- 1 colher de chá de sal
Recheio
- 1 peito de frango
- 6 colheres de extrato de tomate
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de requeijão ou catupiry
- 1 cebola pequena picada
Modo de Preparo do Pastelão de Frango

Massa
- Primeiro, misture todos os ingredientes (com exceção a gema para pincelar) e sove por cerca de 1 minuto, até que os ingredientes se misturem. Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de leite.
- Por fim, divida a massa em duas partes, sendo uma metade um pouco mais que a outra.
Recheio
- Primeiramente, cozinhe o peito de frango na água, com 3 colheres do extrato de tomate e o caldo de galinha. Assim que estiver cozido, espere esfriar e desfie.
- Em seguida, pegue uma frigideira, aqueça o azeite e depois, acrescente o alho e a cebola e deixe dourar levemente.
- Logo após, adicione o frango desfiado, o restante do extrato de tomate e cozinhe por cerca de 2 minutos.
- Por fim, desligue o fogo, adicione o requeijão ou catupiry, misture e reserve.
Montagem
- Em uma superfície enfarinhada, coloque a metade maior da massa e abra com um rolo.
- A massa deve ficar do tamanho do fundo do refratário, para cobrir ele e as bordas e ainda, sobrar cerca de 1 centímetro para fora. Como sugestão, você pode utilizar uma forma de 23cmX23cm.
- Coloque o recheio por cima e espalhe. Abra a outra metade da massa e coloque por cima do recheio e aperte a junção para selar.
- Para finalizar, pincele a massa com ovo, leve ao forno preaquecido a 180º por cerca de 20 a 40 minutos ou até que a massa esteja dourada. Depois, é só aproveitar!
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Agora que você sabe como fazer um Pastelão de Frango, tenho certeza que seus dias não serão mais os mesmos! Pois com ele, você tem refeições completas. Por isso, deixe seu feedback aqui nos contando sua experiência.
Lembre-se de curtir e compartilhar, além de ficar de olho na nossa página, pois todos os dias temos novidades.

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13/05/2022
Coxa e Sobrecoxa de Forno Mamãe Faz Sempre Aqui
Coxa e sobrecoxa de forno é uma ótima receita para receber os familiares ou amigos para jantar, e até mesmo para o dia a dia. É uma receita rápida e fácil, que geralmente agrada a todos.

Assim, aqui no Receitas e Cozinha vamos mostrar como fazer coxa e sobrecoxa assada de um jeito delicioso, com ingredientes que você tem em casa! Então, sem mais demora, confira o passo a passo abaixo, com dicas de preparo.

Ingredientes da Coxa e Sobrecoxa de Frango
- 1 kg de coxa de frango
- 2 dentes de alhos amassados
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 limão (suco e raspas)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo da Coxa e Sobrecoxa de Forno
- Primeiramente, coloque as coxas em um refratário de vidro e tempere com o sal, o alho, as raspas e o suco de limão e a páprica. Deixe por cerca de 30 minutos no refratário, para pegar melhor o sabor.
- Em seguida, misture a mostarda e a maionese, e passe em todas as coxas de frango, espalhando muito bem.
- Então, coloque as coxas para assar em forno já preaquecido em 180ºC, por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que fique dourada.
- Por fim, retire do forno e sirva em seguida!
Com certeza todos vão amar! Você pode servir junto com macarrão, salada simples, ou até mesmo um arroz branco, fica a seu critério. Desse modo, você pode agradar a todos sem gastar horas na cozinha, visto que o tempo de preparo é de apenas 45 minutos, servindo até 4 convidados.

A dica é que você pode retirar a pele das coxas, dessa forma, você reduz a quantidade de gordura. E também, o tempo de assar a coxa depende do seu forno, por isso, é importante atentar-se após 30 minutos.

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A Coxa e Sobrecoxa de Forno é ideal para você que deseja inovar na cozinha, de forma prática. Por isso, não esqueça de deixar seu feedback aqui nos comentários após colocar a mão na massa para executar essa receita.
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12/05/2022
Torta de Frango Simples Fácil de Aprender Vem Ver
Hoje vamos falar de um prato que muitos brasileiros simplesmente amam, a famosa Torta de Frango Simples. Essa torta combina em muitas ocasiões, seja para um almoço em família, para um jantar a dois ou até mesmo para comemorações especiais, o fato é que só de pensar nessa delícia, já dá água na boca.

A torta de frango além de ser um prato de fácil preparo, o segredo para deixá-la mais saborosa é investir nos temperos na hora de cozinhar o frango. Você pode usar, além dos temperos tradicionais como a cebola e alho, a salsinha e o alecrim. Por isso, que hoje aqui nós do Receitas e Cozinha vamos te mostrar como preparar a melhor torta de frango e te ajudar a surpreender os convidados.

Ingredientes da Torta de Frango Simples

Para o Recheio
- 1 cebola picada
- 3 tomates sem pele e sementes
- ½ litro de caldo de galinha
- 1 xícara de chá de ervilha
- 500 gramas de peito de frango
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 dente de alho amassado
- pimenta e sal a gosto
Para a Massa
- 2 ovos
- 250 ml de leite
- ¾ xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara e ½ de chá de farinha de trigo
- sal e queijo ralado a gosto
Modo de Preparo da Torta de Frango Simples

Para o Recheio
- Primeiramente, comece colocando o peito de frango para cozinhar no caldo até ficar com uma textura macia.
- Logo após, separe e reserve uma xícara de chá de caldo do cozimento.
- Assim, coloque para refogar os demais ingredientes e adicione as ervilhas por último.
- Então, desfie o peito de frango, misture e deixe cozinhar até que seque.
Para a Massa
- Em seguida, para preparar a massa, misture o leite, os ovos e o óleo no liquidificador, em velocidade baixa.
- Assim, aos poucos, acrescente a farinha, o sal e o fermento para bater junto.
- Depois, despeje metade da massa em uma forma anteriormente untada e coloque o recheio sobre ela.
- Então, cubra com o restante da massa e com o queijo ralado.
- Por fim, leve ao forno pré aquecido a uma temperatura de 180ºC até dourar. Retire e sirva esta deliciosa torta!
Dicas do Chef
- Embora essa torta seja liquidificador, tenha atenção se a massa ficar muito pesada para o seu eletrodoméstico. Caso fique, coloque apenas os ingredientes líquidos da massa e depois junte aos secos, batendo bem.
- Se você preferir uma torta de frango mais cremosa, você pode acrescentar uma caixa de creme de leite ao seu recheio, misturando bem com os demais ingredientes. Fica uma delícia!
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Agora que você aprendeu essa deliciosa receita de Torta de Frango Simples, deixe nos comentários abaixo o que achou e depois, nos conte como ficou. Vamos adorar saber de tudo.
Não esqueça de curtir e compartilhar essas informações com seus familiares e amigos. Todos os dias temos novas receitas, então fique de olho para não perder nada.

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07/05/2022
Strogonoff sem Creme de Leite Perfeito é Ótimo Aprenda Já
Se você é daqueles que deixa de preparar um delicioso strogonoff apenas porque não encontra o creme de leite na geladeira. Então, nesta receita de Strogonoff sem Creme de Leite vamos te ensinar como suprir a necessidade deste ingrediente e assim, você vai poder comprovar como fica igualmente gostosa.

Além disso, o tempo de preparo desta receita é rápido e com aproximadamente 45 minutos, você terá um estrogonofe saboroso para surpreender cerca de 8 convidados. Então sem perder tempo basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa receita maravilhosa aí na sua casa.

Ingredientes do Strogonoff sem Creme de Leite
- 1 tablete de caldo de carne
- 500 gramas de carne de bovina ou frango
- ½ cebola picada
- 1 xícara de leite
- 5 colheres de sopa de massa de tomate ou 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher de chá de molho inglês
- 3 colheres rasas de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de mostarda
- 200 gramas de champignon (opcional)
Modo de Preparo do Strogonoff sem Creme de Leite

Primeiramente, corte a carne em tirinhas ou em cubinhos e tempere como desejar. Reserve. Dica: nossa sugestão é um tempero simples com alho, sal e pimenta.

Posteriormente, junte o leite integral e a farinha de trigo e misture até dissolver completamente. Reserve.

Logo após, coloque a carne em uma panela com um fio de azeite para refogar e mexa até dourar.

Em seguida, acrescente a cebola, deixe refogar e depois inclua a massa de tomate ou o ketchup.

Assim, mexa e acrescente água o suficiente para cobrir a carne e deixando a quantidade de caldo que preferir.

Então, adicione o caldo de carne e misture até dissolver bem, depois despeje a mistura de farinha de trigo com leite e continue mexendo até engrossar.

Por fim, adicione o molho inglês, a mostarda e quando estiver na textura desejada, acrescente o champignon. Em seguida, sirva à vontade com arroz branco, salada e batata palha.

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Agora que você aprendeu preparar esta maravilhosa receita de Strogonoff sem Creme de Leite, deixe nos comentários abaixo o que achou e retorne aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo.
Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

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25/04/2022
Frango Cozido ao Molho de Tomate Imperdível Faça
O frango é uma das refeições mais tradicionais da mesa do brasileiro, tanto por ser uma carne bastante saborosa, quanto por se econômica. Além disso, por também ser muito versátil combina com molhos, temperos, acompanhamentos e outros. E na receita de hoje vamos aprender a preparar um frango cozido com molho de tomate.

Além disso, você não vai precisar mais do que 1 hora e 30 minutos na cozinha para preparar cerca de 4 porções desse simples prato de frango com o belíssimo Molho de Tomate.

Então sem perder tempo basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa receita maravilhosa aí na sua casa.

Ingredientes do Frango Cozido ao Molho
- 2 kg e ½ de frango em pedaços
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 caldo de galinha
- 1 maço de cheiro verde picado
- 5 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa rasa de colorau
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
Modo de Preparo do Frango Cozido ao Molho
- Primeiramente, em uma panela, adicione o óleo para dourar o alho picado, acrescente o molho shoyu e o frango.
- Em seguida, mexa uma vez ou outra, por aproximadamente 10 minutos ou até o frango dourar.
- Logo após, acrescente e misture o colorau, o caldo de galinha, a pimenta do reino e o sal.
- Então, junte o cheiro verde, o pimentão e a cebola, tampe a panela e deixe cozer por cerca de 15 minutos. Dica: se necessário, antes de tampar, adicione água fervente até quase cobrir os pedaços de frango.
- Assim, adicione o extrato de tomate, misture e aguarde o cozimento por aproximadamente mais 15 minutos
- Por fim, certifique-se que o frango está finalmente cozido, acerte no sal e sirva.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Frango Cozido ao Molho, deixe um comentário aqui abaixo e confira as outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.
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17/04/2022
Coxa de Frango Assada com Maionese Vem Ver Aqui
Sem dúvida uma receita de coxa de frango assada com maionese no forno é sempre uma ótima alternativa para preparar para os amigos e familiares em um almoço ou em um jantar especial.

Esta é uma receita que além de ser rápida de fazer, conta com maionese para dar um toque ainda mais cremoso e saboroso, agradando a todos. Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa alternativa gastronômica saborosa.

Ingredientes da Coxa de Frango Assada com Maionese
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 kg de coxa de frango
- 2 dentes de alhos amassados
- 1 colher (chá) de páprica ardida ou doce
- 1 limão (suco e raspas)
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 pitada de sal (opcional)
Modo de Preparo da Coxa de Frango Assada com Maionese
- Primeiramente, pré aqueça o forno em uma temperatura média de 180*C.
- Em seguida, adicione as coxas em um refratário e tempere com a páprica, o alho, as raspas de limão, suco de limão e sal a gosto.
- Então, deixe por 30 minutos para incorporar bem o sabor do tempero. Dica: para reduzir a quantidade de gordura da receita, você pode retirar a pele do frango.
- Posteriormente, faça uma mistura com mostarda e maionese e distribua por todas as coxas, espalhando bem para que tudo pegue o molho. Assim, você garante um frango saboroso e cremoso.
- Logo após, coloque as coxas para assar no forno anteriormente pré aquecido por cerca de 40-45 minutos ou até ficar dourado.
- Por fim, quando sua coxa assada com maionese estiver pronta, sirva à mesa.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Coxa de Frango Assada com Maionese, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.
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25/03/2022
Frango Frito Simples e Super Crocante Vem Ver Aqui
Essa é uma daquelas receitas que dispensam comentários, além desse frango frito ser simples de fazer, fica crocante e irresistível e ainda é muito econômico. Você vai adorar reunir sua família para comer um prato desses de frango frito.

Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

Ingredientes do Frango Frito
- 1kg de frango
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Para empanar
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo
- 3 colheres (chá) de páprica picante
- 1 xícara e ½ de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
- sal a gosto
Modo de Preparo do Frango Frito
- Primeiramente, corte e separe as partes do frango como coxa, sobrecoxas e asas.
- Em seguida, coloque as partes do frango em uma tigela, tempere com pimenta-do-reino, sal, alho amassado e vinagre. Assim, deixe o sabor apurar por aproximadamente 30 minutos.
- Posteriormente, quebre os ovos em uma vasilha, acrescente o creme de leite e com um garfo misture batendo, caso a mistura esteja muito grossa, adicione ½ colher de água.
- Então, em uma outra tigela coloque a páprica, o alho em pó, uma pitada de sal, a farinha, o açúcar e misture tudo.
- Logo após, passe cada parte de frango na mistura do ovo e depois passe novamente na farinha.
- Assim, coloque o óleo em uma panela e leve para aquecer em fogo e quando estiver quente, acrescente as partes de frango aos poucos para fritar.
- Por fim, retire quando estiverem com aparência crocante e deixe escorrer sobre o papel toalha para enxugar o óleo. Então, sirva à mesa.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Frango Frito, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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Farinha Láctea Caseira Simples e muito Econômica

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16/03/2022
Crepioca de frango de dar água na boca vem cá ver
Certamente esta crepioca de frango vai atender muito bem as expectativas de uma saborosa refeição, além de ser simples de preparar.

Além disso, sem perder tempo, vamos às instruções aqui do Receitas e Cozinha que ensinam como preparar essa alternativa de refeição super deliciosa.

Ingredientes da Crepioca de frango

Massa
- 2 claras de ovo
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres (sopa) de tapioca
- 2 colheres (sopa) de leite
Recheio
- 4 colheres (sopa) cheias de requeijão
- 2 filés de peito de frango cozidos e desfiados
- ½ cebola picada
- sal, pimenta e orégano a gosto
- ½ cenoura ralada (opcional)
- 3 colheres de sopa de milho verde (opcional)
Modo de Preparo da Crepioca de frango
- Em primeiro lugar, em uma tigela, bata com um garfo ou batedor de arame, o ovo inteiro e as claras, adicione o leite e por fim a tapioca. Assim, continue batendo até que fique uma mistura homogênea. Reserve.
- Posteriormente, para o fazer o recheio, aqueça uma panela em fogo médio e refogue a cebola picada com um fio de azeite, adicione o milho, o frango, a cenoura e por último o requeijão e cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Em seguida, tempere com pimenta, orégano e sal a gosto, deixando cozer por mais um minuto e reserve.
- Logo após, untar e aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio, despeje metade da mistura da massa e asse.
- Então, depois que a massa soltar da frigideira, vire-a e deixe dourar do outro lado e tire do fogo. Repita o processo com o restante da massa.
- Por fim, distribua por cima das crepiocas o recheio, dobre ao meio e sirva à mesa.
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01/03/2022
Fricassê de Frango com Requeijão Prato Completo
Certamente esta receita de Fricassê de Frango com Requeijão trata-se de um prato tradicional da gastronomia francesa que se espalhou pelo mundo e que ao longo do tempo veio passando por diversas alterações até chegar ao prato que conhecemos hoje aqui no Brasil.

Então, chegou a hora de você seguir as instruções do Receitas e Cozinha e preparar uma das melhores refeições de sua vida.

Ingredientes do Fricassê de Frango com Requeijão
- 1 lata de milho verde em conserva sem água
- 1 peito de frango grande cozido e desfiado
- uma lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada
- queijo mussarela e azeitonas a gosto
- batata palha a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Fricassê de Frango com Requeijão
- Primeiramente, bata por alguns minutos no liquidificador, o creme de leite, o requeijão e o milho verde até virar uma pasta cremosa e uniforme. Então, reserve.
- Logo após, refogue o alho e a cebola com a manteiga em uma panela, adicione o frango desfiado à panela e tempere com a pimenta do reino e sal a gosto.
- Em seguida, diminua o fogo e misture o creme do liquidificador e as azeitonas com o frango. Assim, mexa continuamente até ficar cremoso.
- Posteriormente, com a mistura bem cremosa, distribua uniformemente em uma travessa de vidro e coloque uma camada a gosto de queijo mussarela por cima. Ainda, pode alternar as camadas de recheio com mistura e queijo mussarela até esgotar os ingredientes.
- Então, leve a travessa ao forno pré aquecido a uma temperatura de 200°C por cerca de 15 minutos ou até a mussarela estiver derretida e borbulhando.
- Por fim, retire do forno, cubra com batata palha e em seguida sirva à mesa.
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21/02/2022