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  • Purê de Couve Flor Nutritivo e Super Fácil de Fazer

    Purê de Couve Flor Nutritivo e Super Fácil de Fazer

    Purê de Couve Flor Nutritivo e Super Fácil de Fazer - Receitas e Cozinha

    Se você chegou até essa receita, é porque sem dúvidas você gosta de purê e suas inúmeras variações existentes. Por isso, pensando em inovar mas sem fugir do tradicional, o Receitas e Cozinha vai mostrar como preparar um Purê de Couve Flor.

    E sim, ele também é um purê lisinho e cremoso. Obviamente o sabor é um pouco mais neutro, o que o torna ideal para servir com peixes e outros pratos mais delicados. E também, essa é uma receita que evita desperdícios, pois é aproveitado até o talo.

    Então, se você ficou interessada nessa receita, já separa alguns minutinhos do seu dia e vamos ao passo a passo.

    Ingredientes do Purê de Couve Flor

    • um couve flor
    • 1 xícara e ½ de chá de leite
    • 1 xícara e ½ de chá de água
    • uma folha de louro
    • 1 colher de chá de sal

    Modo de Preparo do Purê de Couve Flor

    • Primeiramente, retire as folhas da couve flor, a base do talo, e corte-a em pedaços médios. Transfira para um recipiente, lave bem e deixe escorrer.
    • Logo após, em uma panela média, coloque a água, o leite, a folha de louro, a couve flor, tempere com sal e leve ao fogo médio. Então, quando ferver, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos até que fique macia.
    • Assim, desligue o fogo, e reserve uma xícara de chá do líquido do cozimento. Retire a folha de louro e coloque a couve flor sem o líquido no liquidificador.
    • Por fim, bata até formar um purê lisinho, se necessário, acrescente aos poucos o líquido do cozimento. Acerte o sal, transfira para um recipiente e sirva à vontade.

    A dica é que você pode utilizar um mixer ao invés do liquidificador. Para temperar, você pode utilizar os temperos de sua preferência, como cebolinha, azeite, alecrim, tomilho e até queijo parmesão.

    Gostou? Veja as Receitas Mais Desejadas

    Com esse Purê de Couve Flor, seus almoços e jantares nunca mais serão os mesmos. Além de praticidade, ele traz um sabor único. Com toda certeza, todos irão amar.

    Por isso, não deixe de deixar seu comentário contando sua experiência. Além disso, curta, compartilhe, e continue nos acompanhando para não perder nenhuma novidade.

    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são super rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Couve Flor ao Molho Branco Versão Vegetariana Sim

    Couve Flor ao Molho Branco Versão Vegetariana Sim

    Couve Flor ao Molho Branco Versão Vegetariana Sim - Receitas e Cozinha

    Existem aqueles dias em que você está sem tempo, mas também não quer abrir mão de uma refeição deliciosa? Esta receita de Couve Flor ao Molho Branco é uma opção perfeita para almoços e jantares, sendo um prato super versátil e muito fácil de fazer, pode ser combinado com vários outros ingredientes.

    A receita possui um tempo de preparo aproximado de 30 minutos, podendo alternar devido a potência de cada fogão e em razão do tempo de cozimento da couve flor. A quantidade dos ingredientes desta receita rende cerca de 7 porções.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

    Ingredientes do Couve Flor ao Molho Branco

    • 1 cabeça de couve flor 
    • ½ litro de leite
    • 1 caldo knorr
    • 350g de mussarela
    • 1 cebola média
    • 3 colheres de farinha de trigo 
    • 1 colher de sal
    • orégano e pimenta calabresa a gosto 
    • 1 dente de alho

    Modo de Preparo do Couve Flor ao Molho Branco

    • Primeiramente, cozinhe a couve flor com água e sal até ficar “al dente“, em seguida tire e as coloque em um refratário, e certifique-se que elas estejam bem distribuídas. 
    • Logo depois, coloque em uma panela a manteiga, junto da cebola, do alho, do caldo knorr e espere até as cebolas dourarem.
    • Em seguida, dilua as 3 colheres de farinha de trigo nos 500 ml de leite e coloque na panela junto com a manteiga, a cebola e o caldo knorr e deixe ferver até incorporar.
    • Então, assim que o molho estiver pronto, misture junto da couve e depois acrescente a mussarela. 
    • Por fim, coloque no forno pré aquecido a uma temperatura aproximada de 180°C por cerca de 15 minutos ou até você perceber que o caule da couve flor está cozido, assim que estiver pronto tire do forno e sirva a mesa essa delícia.

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    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Couve Flor ao Molho Branco, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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  • Couve-flor gratinada super delícia e incrível de fazer

    Couve-flor gratinada super delícia e incrível de fazer

    Couve-flor gratinada super delícia e incrível de fazer - Receitas e Cozinha

    É possível deixar um legume tão saboroso como esta couve-flor gratinada que é sem dúvida uma ótima opção de refeição para qualquer hora.

    Ingredientes da couve-flor gratinada

    • 1 ovo
    • 1 couve-flor média
    • 200 gramas de queijo ralado ao seu gosto
    • 1 caixa de creme de leite ou 1 copo de requeijão
    • pimenta-do-reino e sal a gosto

    Modo de Preparo da couve-flor gratinada

    • Primeiramente, em uma tigela com vinagre e água, lave o couve-flor para facilmente desinfetar. Assim, depois escorra e corte em aspectos de floretes. 
    • Em seguida, coloque em uma outra panela a couve-flor, cubra com água e adicione um pouco de sal. Então, leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 5-10 minutos depois de ferver, ou até verificar que está macia sem se desfazer. Retire da água, escorra e coloque em uma assadeira.
    • Posteriormente, em um recipiente à parte, misture o creme de leite ou requeijão e metade do queijo ralado com ovos batidos. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
    • Logo após, coloque a mistura sobre a couve-flor e misture cuidadosamente para não quebrar nenhum legume.
    • Por fim, cubra com o restante do queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a uma temperatura média de 200°C por cerca de 10 a 15 minutos ou até dourar. Passado esse tempo, basta servir sua couve-flor gratinada.

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  • Couve Flor Gratinada Surpreendente Sabor Aprenda

    Couve Flor Gratinada Surpreendente Sabor Aprenda

    Couve Flor Gratinada Surpreendente Sabor Aprenda - Receitas e Cozinha

    A princípio a couve flor é apreciada por muitos e indesejada por outros, mas a couve flor gratinada é muito gostosa e uma ótima opção de prato para o dia-a-dia de quem ama essa hortaliça.

    Sobretudo, não é uma couve flor gratinada comum, com poucos ingredientes simples é de surpreender muitos por aí! 

    Afim de te ensinar um jeito prático e saboroso, propomos essa receita para você adicionar em sua dieta essa hortaliça rica em nutrientes boa para os ossos.

    Ingredientes do Couve Flor Gratinada

    • 1 couve-flor média
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 150 g de mussarela picada
    • 3 conchas de caldo  de galinha
    • Sal, azeite, orégano, queijo ralado e salsinha a gosto

    Modo de Preparo do Couve Flor Gratinada

    1. Primeiramente, separe os buquês da couve flor, lave em água corrente e deixe de molho uns 5 minutos na solução para higienizar vegetais.
    2. Posteriormente a higienização da couve flor, leve para cozinhar junto ao caldo de galinha até ficar al dente e escorra.
    3. Então, separe uma refratária que possa ir ao forno e unte com manteiga ou azeite.
    4. Em seguida, arrume a couve flor na refratária e intercale os buquezinhos com o queijo.
    5. Logo depois, regue com azeite, polvilhe orégano e sal.
    6. Então, cubra com o creme de leite, coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.
    7. Por fim, você pode salpicar salsinha para finalizar, então é só servir.

    Siga essa dica de Chef

    Como resultado, preparando essa deliciosa receita de Couve Flor Gratinada você surpreenderá sua família com um prato simples com ar de elegância, além de ingerir mais nutrientes. 

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