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Tag: Como fazer

Tutu de Feijão Simples e Maravilhoso Feito pela Vovó
Certamente você deve está se perguntando como faz um tutu de feijão simples e saboroso, aqui no Receitas e Cozinha mostramos como o passo a passo de como preparar esta iguaria brasileira com origem de rotas dos antigos tropeiros.

Ingredientes do Tutu de Feijão Simples
- 1 cebola
- 2 xícaras de feijão carioca cozido
- 1 linguiça fresca
- 2 dentes de alho
- ¼ xícara de farinha de mandioca
- 1 xícara de caldo do cozimento do feijão
- 2 colheres (sopa) de cebolinha ou salsinha picada
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo do Tutu de Feijão Simples

Primeiramente, comece batendo no liquidificador o caldo e o feijão até que vire uma pasta e reserve.

Logo após, com as linguiças cortadas em rodelas ou picadinhas, leve a uma frigideira a fogo médio. Assim, frite com uma colher de sopa de óleo ou na própria gordura, até dourar e mexendo sempre para não queimar.

Em seguida, adicione os alhos picados e a cebola e refogue por cerca de 1-2 minutos em fogo médio-baixo.

Então, acrescente o feijão batido, misture e junte a farinha de mandioca aos poucos enquanto mexe, para não embolar. Assim, deixe cozinhar por mais um minuto, mexendo uma vez ou outra e desligue o fogo.

Por fim, junte a salsinha ou cebolinha, pimenta-do-reino e o sal a gosto e está pronto o tutu de feijão simples e ótimo para ser servida como acompanhamento de uma carne de panela deliciosa.

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Agora que você já sabe como preparar a Tutu de Feijão Simples, não há mais desculpas para não impressionar a pessoa amada no fim de semana. Aliás, a receita é de lamber os dedos.

E se você adora nossas receitinhas, não deixe de curtir e compartilhar com toda família e amigos, afinal, eles podem amar tanto quanto você. Além disso, todos os dias temos receitas novas, então, fique de olho para não perder nenhuma.
*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
04/02/2022
Manjar de coco doce perfeito e fácil de fazer em casa
Sem dúvidas o manjar de coco é uma das sobremesas mas clássicas dos brasileiros, é difícil encontrar alguém que não tenha gostado do doce.

Ingredientes do manjar de coco
- 1 litro de leite
- 8 colheres (sopa) açúcar
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 6 colheres (sopa) amido de milho
- 100 gramas de coco ralado seco sem açúcar
Modo de Preparo do manjar de coco
- Primeiramente, adicione o leite de coco, o leite, o açúcar e o coco ralado em uma panela e misture tudo muito bem.
- Logo após, leve a panela ao fogo e adicione o amido de milho anteriormente dissolvido em um copo de leite.
- Em seguida, mexa os ingredientes sem parar até engrossar, aguarde mais um minutinho.
- Então, em uma forma decorada, untada com óleo ou apenas molhada, despeje a mistura.
- Assim, deixe esfriar e leve para gelar na geladeira por cerca de 2 horas.
- Por fim, sirva com a calda que você preferir.
Siga a Dica do Chef
- Uma dica para deixar o manjar ainda mais gostoso, você pode fazer uma cobertura de coco queimado: em uma frigideira, basta dourar bem o coco ralado com um pouco de açúcar e despejar por cima do doce.
Como resultado, uma sobremesa de manjar de coco que vai atender muito bem a necessidade de doce. Bom apetite!

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04/02/2022
Panqueca de Maizena com 3 Ingredientes Baratos
Certamente o segredo para uma panqueca leve e saborosa e que os restaurantes não gostam de revelar é usar o a maizena como ingrediente principal no preparo, além de ser muito econômica e rápida de preparar para servir am um café, almoço ou jantar. Acompanhe o passo a passo para aprender como fazer a panqueca de maizena.

Ingredientes da Panqueca de Maizena
- 1 xícara (chá) de leite
- um ovo
- 1 xícara (chá) de maizena
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo da Panqueca de Maizena com 3 Ingredientes
- Primeiramente, coloque o ovo, o leite, a maizena e o sal em um liquidificador e misture tudo muito bem até ficar cremoso.
- Em seguida, leve ao fogo para esquentar, uma frigideira antiaderente ou uma frigideira normal untada com manteiga ou azeite.
- Logo após, com uma concha, espalhe uma porção da massa pelo fundo da frigideira e aguarde dourar. Assim, vire e aguarde dourar do outro lado.
- Então, retire da frigideira e adicione o recheio que preferir como queijo, presunto, carne moída, frango ou o que a sua criatividade mandar.
- Por fim, enrole se assim quiser e coloque o molho e o parmesão ralado por cima.
Como resultado, uma rápida e simples panqueca de maizena para degustar com a família. Bom apetite!

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02/02/2022
Camarão à baiana para ninguém colocar defeito veja
Certamente seria quase uma ofensa recusar um prato tão apetitoso e tão brasileiro que é o camarão à baiana, apesar de sua origem ter sido bastante diversificada de culturas africanas, indígenas e portugueses que se encontravam na Bahia é um prato que foi muito bem aceito na gastronomia do estado e que facilmente ganhou todo o restante do país.

Ingredientes do camarão à baiana
- 1kg de camarão limpo
- 2 ou 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 6 tomates picados (sem pele e sem sementes)
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde
- 200ml de leite de coco
- sal, pimenta limão a gosto
Modo de Preparo do camarão à baiana
- Primeiramente, retire as cascas e as tripas dos camarões e lave-os bem em seguida.
- Logo após, tempere com o caldo do limão, pimenta, cheiro verde e sal a gosto.
- Posteriormente, aqueça um pouco de óleo numa panela em fogo médio.
- Assim, quando o óleo estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar bem e para formar um molho bem consistente junte os tomates.
- Então, adicione o leite de coco e deixe no fogo com a panela tampada por mais 10 minutos.
- Por fim, junte o azeite de dendê, a pimenta a gosto e sirva com arroz branco.
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31/01/2022
Waffle de liquidificador caseiro fácil de fazer em casa
Decerto, para um café da manhã ou para um lanche gostoso, o waffle é exatamente o que você precisa e ainda conta com um modo de preparo rápido e simples no liquidificador. Além disso, você pode usar uma máquina de waffle, frigideira ou forno.

Ingredientes do waffle de liquidificador caseiro
- 1 ovo médio
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ¾ xícara de leite
- 1 pitada de sal fino
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
Modo de Preparo do waffle de liquidificador
- Primeiramente, no liquidificador misture o ovo, a manteiga e o leite até tudo ficar homogêneo.
- Em seguida, adicione os ingredientes sólidos: o fermento, o sal, o açúcar, e a farinha. Assim, bata novamente para obter uma massa lisinha.
- Logo após, para quem possui máquina de waffle: unte bem com manteiga a máquina e pré aqueça. Então, derrame uma porção da massa no centro da máquina quente, feche a tampa e deixe até ficar pronto. Repita o processo com toda a massa.
- Assim, para preparar na frigideira, unte com um pouco de óleo e com uma concha adicione uma porção da massa. Então, deixe até ficar consistente, depois vire e deixe por mais alguns segundos.
- E ainda, para preparar o waffle no forno será necessário uma forminha de waffle. Adicione a massa na forma e leve ao forno pré aquecido a 180°C de temperatura por 15 minutos ou até dourar.
- Por fim, sirva os waffles de liquidificador frios ou quentes e podem ser servidos com creme belga, calda de chocolate, geléia, mel, requeijão entre outros.
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29/01/2022
Paleta bovina assada na cerveja não deixe de fazer
Reprodução: Ajinomoto

É certo que resistir a uma paleta bovina assada na cerveja é quase impossível para quem é apaixonado por carne.

Ingredientes da Paleta bovina assada
- 1 xícara (chá) de cerveja preta (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de paleta bovina limpa e sem osso
- 400g de batatas-bolinha, descascadas e cozidas “al dente”
- 1 e ½ colher (chá) de mix de tempero caseiro encontrado em supermercados
- ½ colher (chá) de farinha de trigo
- 2 tomates médios cortados em rodelas
Modo de Preparo da Paleta bovina assada na cerveja
- Primeiramente, coloque a carne em uma vasilha grande e faça furo na carne com auxílio de uma faca. Assim, espalhe o mix de tempero caseiro, antes misturado com uma colher (sopa) do óleo em toda a superfície da carne. Então, regue com cerveja, cubra com plástico-filme e leve por 2 horas à geladeira.
- Logo após, adicione o óleo restante em uma panela e leve ao fogo alto para esquentar. Junte a carne, reservando a marinada, e frite até dourar, virando todos os lados.
- Em seguida, transfira para uma assadeira e acrescente a marinada reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Assim, remova o papal e adicione o tomate e as batatas, e volte ao forno por mais 30 minutos. Fatie a carne após retirar do forno.
- Posteriormente, transfira o molho formado na assadeira para uma panela, adicione a farinha de trigo, misture e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até o molho levemente incorporar.
- Por fim, retire o molho do fogo e regue a carne e as batatas para logo depois servir à mesa.
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28/01/2022
Antepasto de berinjela com uvas passas a melhor
Decerto, é muito simples e fácil preparar esta receita de antepasto de berinjela e o que você precisa é apenas adicionar os legumes na ordem certa e respeitar o cozimento de cada para garantir a excelência no sabor deste prato.

Ingredientes do antepasto de berinjela
- 1 berinjela grande
- 5 dentes de alho
- 1 pimentão amarelo
- 100g de azeitonas sem caroço
- 1 pimentão vermelho
- 30g de uvas passas pretas
- 1 cebola grande
- temperos a gosto
- azeite extra virgem
Modo de Preparo do antepasto de berinjela com uvas passas
- Primeiramente, pique o alho e a cebola para colocar em uma panela com duas colheres (sopa) do azeite. Assim, leve ao fogo médio e deixe refogar, mexendo uma vez ou outra, até começar a dourar.
- Em seguida, lave, retire as sementes e pique os pimentões. Reserve.
- Logo após, lave, pique a berinjela do mesmo tamanho dos pimentões e coloque em uma vasilha com água até cobrir e adicione uma colher (sopa) de sal. Então, reserve por 10-15 minutos – este é um segredo para a berinjela não ficar escura e nem amargar. Depois escorra e reserve.
- Posteriormente, adicione ao refogado de alho e cebola a berinjela e acrescente sal a gosto. Assim, misture e deixe cozinhar para a berinjela murchar um pouco. Adicione as azeitonas, os pimentões, as uvas passas e os temperos a gosto e refogue até tudo ficar murcho.
- Por fim, quando estiver no ponto com todos os legumes bem murchos, desligue e deixe esfriar. Então, transfira para um recipiente com tampa e reserve na geladeira por um dia.
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28/01/2022
Espaguete à carbonara uma delícia digna de chef
Certamente para quem gosta de massas, de forma alguma irá recusar um espaguete à carbonara, preparado com queijo, bacon e vinho fica uma delícia fácil de saborear.

Ingredientes do Espaguete à carbonara
- 4 gemas
- 500g de espaguete
- 30g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 125g de pancetta (ou bacon não defumado) cortada em em tirinhas finas
- 6 colheres (sopa) vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de queijo pecorino ralado
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher de salsinha fresca bem picada
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo do Espaguete à carbonara
- Primeiramente, em uma panela, adicione para cozinhar em água fervente o macarrão com sal. Misture o queijo ralado, as gemas, a pimenta e a salsinha em uma travessa funda que possa ir à mesa.
- Em seguida, frite a pancetta ou o bacon, na manteiga com o azeite, junte o vinho e deixe evaporar. Assim, retire do fogo e reserve.
- Posteriormente, escorra o macarrão, coloque na travessa com a gema e mexa para incorporar.
- Por fim, junte a pancetta ou o bacon aquecida, misture e sirva logo em seguida.
Como resultado, essa receita de espaguete a carbonara é bem simples e prática de fazer, substitui muito bem uma refeição do dia e ainda é capaz de impressionar os convidados. Bom apetite!

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27/01/2022
Brusqueta de tomate aperitivo para qualquer hora
A brusqueta ou bruschetta, assim conhecida em sua origem italiana é uma iguaria tradicional do país europeu e aqui no Brasil, possui muitas variações de modo de preparo e uma delas é usar o tomate como um dos ingredientes principais.

Ingredientes da brusqueta de tomate
- 3 tomates grandes maduros
- 1 dente de alho
- queijo parmesão fresco ralado
- 1 pão italiano pequeno (ou baguete)
- azeite para untar
- 2 ramos de manjericão fresco
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo da brusqueta de tomate
- Primeiramente, lave os tomates, seque e corte em cubinhos, se preferir, retire a polpa.
- Em seguida, transfira para uma vasilha, as folhas de manjericão junto aos tomates picados e regue com um pouco de azeite. Assim, tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto e misture delicadamente, reserve.
- Posteriormente, descasque o dente de alho e corte o pão em fatias de aproximadamente um dedo. Logo após, leve para aquecer em fogo baixo uma frigideira untada com azeite e disponha as fatias de pão e deixe dourar até as bordas ficarem levemente tostadas. Repita o processo do outro lado.
- Então, para montar os aperitivos, esfregue o dente de alho em cada torrada, coloque uma porção de tomate temperado sobre cada torrada e rale queijo parmesão sobre todas as fatias.
- Por fim, regue com um fio de azeite e sirva à mesa.
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Frango a Kiev clássico culinário russo que delícia!

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26/01/2022