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Tag: Batata

Batata em Conserva Sabor Caseiro em Poucos Passos
Quem não gosta de uma boa batata em conserva, não é mesmo? Esse é um daqueles acompanhamentos que dão um toque especial à refeição, seja no churrasco de domingo ou na salada do dia a dia. Além disso, fazer batata em conserva é uma maneira incrível de aproveitar aquelas batatas cozidas que sobraram.

Em apenas 30 minutos, você terá um delicioso pote de batatas em conserva que rende até 10 porções. E você sabia que as batatas em conserva podem durar até seis meses se armazenadas corretamente? Incrível, né? Então, que tal aprender a preparar essa delícia? Continue no Receitas e Cozinha para conferir o passo a passo completo dessa receita.

Ingredientes
- 1 colher de sopa de sal
- 2 kg de batatinhas pequenas
- 1 cebola grande ralada
- 700 mililitros de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de pimenta-calabresa: ingrediente opcional
- ½ xícara de vinagre de maçã
- 2 xícaras de azeitonas inteiras: ingrediente opcional
- 5 dentes de alho socados
- 1 colher de sopa de salsa picada
Modo de Preparo

Passo 1: Primeiramente, comece lavando bem as batatas com casca em água corrente e utilizando um escovinha. Afinal, queremos um prato limpinho e delicioso.

Passo 2: Em seguida, coloque as batatas numa panela com água fervente. Adicione um fio de azeite e uma pitada de sal. Cozinhe até as batatas ficarem “al dente”.

Passo 3: Assim, escorra as batatas e reserve. Enquanto isso, vamos preparar um tempero que vai deixar ainda mais gostoso.

Passo 4: Coloque um pouco de azeite numa frigideira antiaderente. Adicione o vinagre de maçã, a pimenta-calabresa, o alho, a cebola e a salsa. Refogue tudo isso até liberar aquele cheirinho irresistível.

Passo 5: Acrescente as batatas, as azeitonas, o sal e refogue por mais alguns minutos. Isso vai garantir que todos os sabores se misturem perfeitamente.

Passo 6: Desligue o fogo e deixe esfriar. Depois, transfira para um recipiente com tampa e cubra as batatas totalmente com o azeite.

Passo 7: Por fim, leve o recipiente à geladeira. Desse modo, sua batata em conserva está pronta e uma delícia.

Dicas para um Sabor Extra

Dica 1: Quer dar um toque especial à sua batata em conserva? Experimente adicionar folhas de louro ao azeite. Elas vão dar um sabor extra e um aroma incrível à sua conserva.

Dica 2: Outra dica é usar azeitonas recheadas no lugar das azeitonas comuns. Que tal azeitonas recheadas com pimentão ou alho? Vai deixar sua batata em conserva ainda mais gostosa.

Gostou da Receita?

Obrigado por mergulhar nessa experiência de sabor com a gente, preparando essa batata em conserva. Quando tiver um tempinho, passa aqui pra contar como foi, tá bom? Estamos ansiosos pra saber como ficou essa delícia na sua cozinha.

Confira as Melhores Receitas da Internet

E aí, que tal continuar nessa jornada culinária? A internet tem um universo de sabores esperando para serem descobertos por você. Que tal dar uma olhadinha nas novidades e se encantar com as maravilhas que estão à sua espera? Topa o desafio?
*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
31/08/2023
Batata Rústica na Airfryer Sabor de Restaurante em Casa
A Batata Rústica na Airfryer é uma daquelas receitas que encantam pela simplicidade e sabor. Originária da culinária rústica europeia, esta delícia ganha uma nova roupagem ao ser preparada na Airfryer, mantendo sua casca crocante por fora e maciez por dentro, de forma muito mais prática e saudável.

A preparação desta receita leva cerca de 30 minutos e rende generosas porções de batatas rústicas. O segredo está no pré-aquecimento da Airfryer e no corte adequado das batatas que garantem a textura perfeita. Descubra o passo a passo no Receitas e Cozinha e prepare uma das melhores batatas da sua vida.

Ingredientes
- 3 ramos de alecrim
- 3 batatas (cerca de 500 gramas)
- 10 folhas de sálvia
- 4 ramos de tomilho
- azeite e sal a gosto
- 6 dentes de alho (com casca)
Modo de Preparo

Passo 1: Primeiro, limpe bem as batatas com uma escovinha sob água corrente e seque completamente – quanto mais secas estiverem, mais douradas e crocantes ficarão.

Passo 2: Em seguida, corte cada batata ao meio no sentido do comprimento, depois corte cada metade em 5 gomos.

Passo 3: Agora, coloque a AirFryer para aquecer a uma temperatura de 200ºC e configure o tempo para 30 minutos.

Passo 4: Enquanto a AirFryer aquece, misture as batatas fatiadas com sal e 1 colher e ½ de sopa de azeite em uma tigela. Mexa com as mãos para cobrir todos os gomos uniformemente.

Passo 5: Coloque as batatas dentro da AirFryer. Durante o cozimento, espalhe um pouco de azeite nas ervas e nos dentes de alho para evitar que queimem.

Passo 6: Na metade do tempo de cozimento, abra a AirFryer, mexa as batatas e adicione os dentes de alho e as ervas. Com 5 minutos finais, abra o cesto e mexa as batatas para garantir que fiquem douradas e crocantes por igual.

Passo 7: Finalmente, quando o tempo de cozimento acabar, use um pegador para transferir as batatas assadas, as ervas e os dentes de alho para uma travessa. Sirva imediatamente.

Dicas para Aproveitar Melhor a Receita

Dica 1: Se você desejar um sabor a mais, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado sobre as batatas nos últimos minutos de cozimento.

Dica 2: Outra dica é experimentar diferentes tipos de batata para ver qual você prefere. Cada variedade de batata tem um sabor e textura únicos.

Gostou da Receita?

Agradecemos a sua companhia nesta jornada culinária. Ficaremos muito felizes se você compartilhar nos comentários como foi a sua experiência ao preparar a Batata Rústica na Airfryer. Estamos ansiosos para saber.

Confira as Melhores Receitas da Internet

A sua aventura pelo universo gastronômico não precisa parar aqui! Continue navegando em nossas postagens e descubra outras receitas incríveis para experimentar.
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15/08/2023
Purê de Batata o Acompanhamento Perfeito em 30 Minutos
O Purê de Batata é um clássico da culinária mundial que nunca sai de moda! Com sua textura cremosa e sabor suave, ele é uma opção versátil e deliciosa para acompanhar diversos pratos. Uma curiosidade interessante é que o purê de batata foi criado na França do século XVIII e se popularizou rapidamente por toda a Europa. Agora, é hora de você experimentar essa delícia na sua casa e arrancar elogios de todos.

O preparo deste purê é muito simples e rápido! Basta cozinhar as batatas até que fiquem macias, amassá-las e misturá-las com manteiga, leite e temperos a gosto. O tempo de preparo é de cerca de 30 minutos e a receita rende 4 porções. E se você quer aprender a fazer um purê de batata irresistível, não deixe de conferir a nossa receita no Receitas e Cozinha! Preparar essa delícia nunca foi tão fácil e prático.

Ingredientes do Purê de Batata
- 1 kg de batatas
- 240 ml de leite morno
- 250 gramas de manteiga gelada em cubos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Purê de Batata

Primeiramente, em uma panela com água e sal, coloque as batatas com pele para cozinhar. Dica: para identificar o ponto exato de cozimento das batatas, faça um teste com o garfo: se as batatas estiverem macias e permitirem que o garfo as atravesse facilmente, elas estão prontas.

Logo após, remova a pele das batatas ainda quentes e, amasse as batatas com uma colher ou um utensílio adequado, até obter um purê homogêneo e sem grumos.

Assim, adicione a manteiga gelada em partes ao purê quente e misture até que ela esteja completamente incorporada. Dica: a manteiga precisa estar fria para que o purê fique com uma textura cremosa e homogênea.

Desse modo, acrescente o leite morno gradualmente ao purê enquanto mistura com um fouet ou uma espátula. O leite ajuda a deixar o purê de batata ainda mais cremoso e suave.

Então, tempere com pimenta-do-reino a gosto e ajuste o sal se necessário. Assim, coloque uma pitada de sal de cada vez para evitar que o purê fique salgado demais.

Por fim, se quiser, finalize adicionando cebolinha picada por cima do purê já pronto.Sirva o seu purê de batata quente. Dica: a cebolinha além de trazer sabor, também adiciona um toque de cor ao prato.

Gostou da Receita?

Agradecemos por acompanhar nossa receita de Purê de Batata. Esperamos ter ajudado a preparar uma refeição deliciosa e cheia de sabor. Não deixe de voltar aqui e contar como foi sua experiência nos comentários abaixo.

Confira as Melhores Receitas da Internet

Quer descobrir outras receitas incríveis e inspiradoras? Confira nossos posts recentes e surpreenda-se com novas ideias culinárias. Temos opções para todos os gostos e ocasiões, desde aperitivos até sobremesas deliciosas.
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04/06/2023
Bolo de Batata Doce Crua Super Leve e Saudável
Nos últimos anos, a batata doce tem sido um alimento bastante consumido pelos brasileiros por suas propriedades benéficas à saúde e por ser uma grande aliada na reeducação alimentar. Por isso, o Bolo de Batata Doce Crua é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde e ainda é bem saboroso.

Além de todo sabor, a batata doce ainda traz benefícios como o retardo do envelhecimento, prevenção da diabetes e auxilia na perda de peso. Assim, com um tempo de preparo aproximado de 20 minutos o seu rendimento é de até 10 porções. Então, confira todo o passo a passo aqui no Receitas e Cozinha e já se organize pois você vai querer repetir essa receita mais vezes.

Ingredientes do Bolo de Batata Doce Crua
- 2 ovos
- 3 batatas doces médias cruas e descascadas
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- ⅔ xícara de óleo
Modo de Preparo do Bolo de Batata Doce Crua
- Em primeiro lugar, comece a receita batendo no liquidificador o óleo, os ovos, o açúcar e a batata doce crua.
- Em seguida, adicione a farinha e o fermento na mistura e mexa bem para incorporar todos os ingredientes. Dica: misture a farinha e o fermento à mão. Ou seja, desligue o liquidificador e siga misturando a mão para que o bolo fique mais encorpado e saboroso.
- Logo após, despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até começar a furar a parte de cima. Dica: preaqueça o forno antes por cerca de dez minutos. E antes de retirar o bolo, faça o teste do palito, se sair sujo, deixe por mais alguns minutos ou se sair limpo, pode retirar o bolo.
- Por fim, retire o bolo do forno, espere esfriar e sirva à mesa.
Gostou? Confira Mais Receitas Fresquinhas

O Bolo de Batata Doce Crua pode ser servido no café da manhã, lanche da tarde acompanhado com uma xícara de café preto. Ele é gostoso, leve e saudável. E além disso, você pode servir com uma pitada de requeijão ou manteiga, fica divino.

Para inovar na sua rotina, preparar um bolo diferenciado traz mais sabor, principalmente com um bolo leve e rápido. Então, faça a receita na sua casa e nos conte nos comentários o que você achou. Vamos amar saber de tudo.

E se você adora nossas receitinhas, não deixe de curtir e compartilhar com toda família e amigos, afinal, eles podem amar tanto quanto você. Além disso, todos os dias temos receitas novas, então, fique de olho para não perder nenhuma.
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15/11/2022
Batata Doce Assada Essa Receita é Imperdível e Saudável
Existem diversos lanches saborosos mas bem gordurosos, não é mesmo? Então, que tal aprender uma receita de Batata Doce Assada que é um lanche saudável e com uma camada extra de sabor? Nessa versão da receita, a páprica e o alho se unem para deixar a batata ainda mais crocante.

Deste modo, essa receita de Batata Doce possui um preparo que fica em torno de 40 minutos e pode chamar os amigos e preparar as bebidas, pois este prato rende em torno de 6 porções generosas. Então, sem mais enrolação, veja o passo a passo aqui do Receitas e Cozinha e se surpreenda com o sabor.

Ingredientes da Batata Doce Assada
- 3 batatas-doces
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica picante
- sal a gosto
Modo de preparo da Batata Doce Assada
- Primeiramente, comece colocando o forno para aquecer a 220°C, ou seja, em temperatura alta.
- Em seguida, descasque e pique o alho bem fino. Assim, transfira para uma tigela e misture bem com as pápricas e o azeite.
- Logo após, descasque e corte as batatas em cubos médios. Então, transfira as batatas para a tigela com o azeite e misture bem para envolver todos os pedaços.
- Posteriormente, assim que o forno estiver aquecido, espalhe as batatas na assadeira e tempere com sal a gosto. Dica: para deixar as batatas mais crocantes, deixe mais espaço entre elas.
- Dessa forma, leve as batatas para o forno e deixe por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Dica: Em 15 minutos, vire os cubos com a ajuda de uma espátula para dourar por igual.
- Por fim, retire as batatas e sirva. Dica: Sirva com pimenta ou outro molho de sua preferência.
Observação: é possível fazer essa receita também na AirFryer. Para isso, preaqueça a sua Airfryer a 200°C por 10 minutos. Em seguida, leve as rodelas de batatas para a cesta e posicione-as sem colocar rodelas por cima uma da outra. Assim, ajuste a temperatura para 180°C e deixe por 25 minutos. A cada 5 minutos, abra o cesto e vire cada rodela.

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Para acompanhar essa Batata Doce Assada você pode servir hambúrgueres variados. Assim, se você gostou dessa receita, faça na sua casa e não deixe de comentar abaixo, o que você achou do resultado! Vamos amar saber.

Antes de chamar todos para experimentar, confira as outras receitinhas que ficam disponíveis todos os dias aqui e aproveite para compartilhar com todos que você ama.
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20/10/2022
Bolo Salgado com Purê de Batata Você Nunca Viu Igual
O Bolo Salgado com Purê de Batata é a receita que vai fazer você encantar todo mundo em qualquer lugar. Nunca fez um bolo como este? Está tudo bem, pois hoje é o dia de aprender com o nosso passo a passo. Então, vamos conferir os ingredientes, você pode chamar alguém para te ajudar, e vamos ao preparo.

Com um sabor único, o Bolo Salgado com Purê de Batata teme quem ama esse bolo sabe a diferença que o purê pode fazer. Com 45 minutos, o seu delicioso prato vai render 6 porções. Pronta para acompanhar o Receitas e Cozinha? Agora é hora de arrasar em casa.

Ingredientes do Bolo Salgado com Purê de Batata
- 1 cebola
- 1 limão
- 3 tomates
- 3 dentes de alho
- 6 batatas médias
- 500 gramas de peito de frango
- 1 pacote de batata palha
- pacote de pão de fôrma sem casca
- 1 copo americano de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de milho
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- requeijão cremoso a gosto
- fio de azeite de oliva
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo do Bolo Salgado com Purê de Batata
- Primeiramente, coloque o peito de frango e cubra ele com água com limão, em uma panela de pressão. Agora cozinhe durante cerca de 20 minutos (conte esse tempo a partir da pressão).
- Assim, é hora de descascar e picar as batatas, e deixá-las cozinhar na água e sal até ficarem bem molinhas.
- Em seguida, enquanto a batata e o frango cozinham, pique a cebola, o tomate, o alho, e o cheiro verde. Nesse momento você também pode escorrer o milho, e reservá-lo depois de lavar.
- Posteriormente, quando as batatas estiverem bem molinhas, é a hora de fazer o purê. Então, pegue a manteiga, o leite e o sal com a pimenta-do-reino. Adicionou? É a hora de misturar bem até alcançar um purê macio, chegando ao ponto, pode reservar.
- Desse modo, quando o frango estiver pronto, basta escorrer a água e esperar a panela esfriar. Hora de fazer mágica: tampe a panela e chacoalhe ela durante uns 5 minutos, assim, o frango vai se desfiar completamente.
- Depois que o frango estiver desfiado, será preciso pegar uma frigideira, adicionar o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar até dourar. Agora coloque o frango desfiado, e cozinhe durante 5 minutos com o cheiro verde.
- Assim, antes da montagem, coloque o milho, o requeijão, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Pode misturar bem até todos ingredientes ficarem bem envolvidos.
- Por fim, vamos montar! Então, pegue uma forma e faça uma camada de pão embaixo. Feito isso, coloque uma camada de recheio e outra de purê. Então, basta repetir o processo até você usar todos os ingredientes.
Gostou? Confira Mais Receitas Fresquinhas

Pode parecer trabalhoso, mas você vai amar fazer o Bolo Salgado com Purê de Batata. Depois que sua família experimentar esse bolo, diga para nós como ele ficou por aí. Nós vamos amar saber de todos os detalhes.

E não esqueça de curtir e compartilhar essas receitinhas com todos que você ama. Além disso, todos os dias temos receitas novas aqui para você, então fique de olho para não perder nenhuma novidade fresquinha.
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11/09/2022
Caldo de Batata Super Recomendado em Dias de Frio
Mais um caldo quentinho saindo aqui no Receitas e Cozinha, para você que ama essa delícia para esquentar a noite. E hoje, vamos te servir com um Caldo de Batata, muito prático de ser feito. Além disso, ele é muito versátil, podendo ser combinado com legumes e até carnes.

Também, é possível combinar com queijo, que é o que vamos te mostrar também. Então, sem mais enrolações, vamos ao passo a passo. Já corre na cozinha, separe os ingredientes, e prepare junto com a gente essa maravilha.

Ingredientes do Caldo de Batata
- 4 batatas em cubos
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 4 xícaras de chá de água
- 1 ½ xícara de chá de queijo minas ralado
- 1 lata de creme de leite
- 1 cubo de caldo de legumes
- cheiro verde a gosto
Modo de Preparo do Caldo de Batata
- Primeiramente, adicione em uma panela o azeite e leve ao fogo médio para aquecer, assim acrescente a cebola, o caldo de legumes, o alho, a batata e deixe refogar.
- Em seguida, acrescente a água e deixe ferver por cerca de 20 minutos, até a batata ficar macia.
- Logo após, aguarde esfriar e leve ao liquidificador. Então, bata até ficar um creme homogêneo, retorne para a panela, acrescente o creme de leite, os queijos minas e parmesão e misture bem.
- Por fim, decore com cheiro verde e sirva em seguida.
Para servir, você pode colocar o caldo em cambucas e decorar. Também, é possível servir com torradinhas, fica uma delícia! Para temperar, você pode utilizar açafrão por exemplo, ou outros de sua preferência.

Como sugerido acima, também é possível servir com carnes, como frango desfiado, calabresa e bacon. Já legumes, você pode acrescentar cenoura. Eles trazem sabor e vida para o prato.

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O Creme de Milho de Espiga é um acompanhamento inovador, que com certeza arrancará suspiros de todos. Por isso, não deixe de colocar em prática, e contar aqui nos comentários sua experiência, vamos amar saber.

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23/06/2022
Suflê de Batata para o Melhor Almoço em Família Amo Fazer
O Suflê de Batata é um ótimo acompanhamento para pratos com carnes e frangos. E como a batata é um item indispensável na mesa dos brasileiros, trouxemos essa receita fácil de fazer.

Certamente, algumas pessoas se decepcionam quando o suflê murcha e perde aquela aparência bonita de quando ainda estava no forno. Portanto, vamos ensinar alguns segredinhos.

Assim, o tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos e pode servir cerca 6 pessoas. Vem que o Receitas e Cozinha vai te mostrar o passo a passo dessa receita deliciosa. Vamos à receita!

Ingredientes do Suflê de Batata
- ½ kg de batatas cozidas e espremidas (deixe esfriar)
- 5 claras em neve
- 5 gemas peneiradas
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- ½ tablete de manteiga ou margarina derretida em banho-maria (100 g)
- sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo do Suflê de Batata
- Primeiramente, misture bem o creme de leite com a batata.
- Logo após, acrescente a margarina ou manteiga e as gemas e misture até ficarem bem incorporados.
- Assim, tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto e acrescente a clara em neve, sutilmente.
- Por fim, coloque em um refratário untado e enfarinhado, de preferência, próprio para suflê e leve ao forno quente preaquecido a uma temperatura aproximada de 220ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Aqui estão alguns segredinhos básicos para que o seu suflê sair perfeito e conquistar a todos. Assim, depois dessas dicas, duvidamos que o seu Suflê de Batata não vai ficar maravilhoso.
- Deixe o forno preaquecido antes de colocar o suflê para assar.
- Não abra o forno antes do tempo previsto.
- Ainda no forno, espere alguns minutos com a tampa semiaberta.
- Aguarde o tempo de cozimento e a temperatura indicada.
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Certamente este Suflê de Batata vai conferir-lhe um sabor irresistível e fazer você sempre ficar com desejo de fazer aí para sua família. Por isso, assim que preparar essa delícia, deixe seu feedback aqui nos comentários, pois vamos amar saber como foi sua experiência.
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22/05/2022
Batata Dorê sem Óleo e Muito Simples de Fazer Confira
A batata dorê é um jeito diferenciado de preparar as suas batatas que, com certeza, vai deixar todo mundo com vontade de repetir! Essa batata nada mais é do que uma técnica da culinária, onde as batatas são temperadas e fritas. Assim, hoje o Receitas na Cozinha trouxe para você essa receitinha simples e prática.

Desse modo, você poderá fazer esse acompanhamento que rende até 6 porções, gastando apenas 40 minutos, restando mais tempo para você elaborar o prato principal. Além de ter um acompanhamento prático, você terá um acompanhamento saudável.

A batata é o quarto alimento mais consumido do mundo, pois possui grande quantidade de água, é fonte de carboidratos e contém fibra alimentar, além de ser barato e fácil de fazer. Então sem mais demora, vamos ao passo a passo.

Ingredientes da Batata Dorê
- 1 kg de batatas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo da Batata Dorê
- Primeiramente, descasque as batatas e corte em cubos.
- Em seguida, cozinhe por cerca de 15 minutos, com um pouco de sal e depois, escorra.
- Logo após, pregue a frigideira, derreta a manteiga e acrescente o azeite e as batatas.
- Então, frite até que ela doure por igual.
- Por fim, tempere com sal, pimenta e salpique a salsinha. Assim, depois, basta servir e se deliciar.
A dica, é que você pode preparar a batata dorê no forno e até mesmo na airfryer. Basta pincelar o óleo ou azeite antes. Além disso, essa é uma receita onde a batata fica crocante por fora e macia por dentro.

Como sugestão, pode servi-las com um bom arroz branco, salada de tomate e pepino e uma carne bem suculenta. Também é possível servi-las em diversos pratos, basta deixar sua criatividade fluir.

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Se você gostou dessa receita da Batata Dorê, coloque em prática hoje mesmo, e não esqueça de deixar seu comentário aqui embaixo nos contando sua experiência, vamos amar saber de tudo.
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11/05/2022