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Autor: emmerson assis

Bem Casado Com Doce de Leite Veja Como Fazer
Certamente você já deve ter indo em alguma festa de casamento e encontrou aquela sobremesa tradicional e deliciosa de Bem Casado com Doce de Leite, é quase impossível resistir a uma dessas iguarias e não querer descobrir como preparar.

O bom é que você não precisa esperar nenhum casamento para experimentar essa sobremesa, nós aqui do Receitas e Cozinha, vamos te mostrar o passo a passo perfeito para preparar cerca de 12 porções em um tempo médio de 60 minutos. Vamos deixar de conversa e colocar a mão na massa.

Ingredientes do Bem Casado Com Doce de Leite
- 6 ovos
- 1 lata de doce de leite
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo do Bem Casado Com Doce de Leite
- Primeiramente, em uma batedeira, adicione para bater os ovos com açúcar por cerca de 15 minutos até obter um creme fofinho.
- Em seguida, adicione o fermento à mistura e bata mais um pouco.
- Logo após, retire a massa da batedeira, junte a farinha de trigo e delicadamente misture.
- Posteriormente, pingue porções pequenas da massa, com o auxílio de uma colher, em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo a distância entre as porções.
- Então, leve ao forno pré aquecido a uma temperatura de 220°C por cerca de 5 minutos até levemente dourar. Assim, retire-os da assadeira ainda mornos.
- Por fim, depois de frios, forme sanduíches unindo cada biscoito com o doce de leite e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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Viu como ficou uma delícia essa receita? É sempre bom saber o que nosso leitores acharam das receitas, assim estamos sempre trazendo novidades para satisfazer o seu paladar. Deixe sua experiência de preparo e resultado aqui abaixo.

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*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
20/01/2022
Queijo caseiro com três ingredientes eu fiz e adorei
Certamente não deve faltar queijo aí na sua casa, e quanto mais caseiro mais saboroso fica.

O queijo é um alimento muito utilizado e querido no mundo todo seja para rechear um simples sanduíche ou ser servido em uma refeição sofisticada, além disso o queijo não perder a graça nem se for servido sozinho.

Aprenda o passo a passo simples de preparar do queijo caseiro que não tem erro e dura apenas 30 minutos.

Ingredientes do queijo caseiro
- 2 litros de leite (integral)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de vinagre branco
- sal a gosto
Modo de Preparo do queijo caseiro
- Primeiramente, comece fervendo o leite em uma panela média, depois desligue o fogo e adicione o vinagre.
- Então, aguarde por cerca de 5 minutos para talhar/ coalhar. Dica: caso precise adicione mais vinagre.
- Logo após, com um pano de prato limpo, coe o leite talhado e descarte o soro que sair fora.
- Em seguida, coloque o talho do queijo no liquidificador, junto da margarina e sal, bata para que a mistura fique homogênea.
- Assim, coloque em uma vasilha/ tigela e amasse com uma colher ou espátula.
- Em seguida, leve o queijo para a geladeira por no mínimo 2 horas.
- Por fim, desenforme o queijo gelado e sirva à mesa para degustação.
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20/01/2022
Torta de frango de liquidificador fácil vem conferir
Decerto, a torta de frango é uma ótima opção para quem deseja uma refeição rápida e que necessita apenas do liquidificador para preparar a massa.

Ingredientes da torta de frango de liquidificador
- 400g de frango desfiado e temperado a gosto
- 1 e ½ xícaras (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 2 colheres (sopa) bem cheias de queijo ralado
- 1 colher (café) de sal
- 450g de frango desfiado e temperado a gosto
Modo de Preparo da torta de frango

Antes de tudo, coloque o óleo, o queijo ralado, os ovos, o leite, a farinha de trigo e o sal no liquidificador. Uma boa dica é colocar sempre primeiramente os ingredientes líquidos.

Logo após, bata tudo por aproximadamente 2 minutos.

Em seguida, adicione o fermento em pó e bata por 15 segundos para incorporar a massa.

Posteriormente, derrame metade dessa massa em uma forma untada e enfarinhada.

Assim, adicione o recheio por cima da massa. Dica: se preferir pode usar outro recheio como queijo, atum, presunto e etc.

Então, cubra com o restante da massa, o recheio.

Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a uma temperatura baixa de 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até a torta dourar.

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19/01/2022
Quindim tradicional de liquidificador adorei fazer
Certamente esta sobremesa de quindim deve ser uma das favoritas para degustar depois de uma refeição com sabor único.

Além disso, você sabia que a receita tem origem desde a época colonial do Brasil trazida pelos portugueses quando chegaram aqui, porém precisaram se adequar aos ingredientes que existia na região.

Ingredientes do Quindim tradicional
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 3 claras de ovos
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 6 gemas peneiradas
- 1 vidro de leite de coco de 200 ml
- 1 pacote pequeno de coco ralado
Modo de Preparo do Quindim de liquidificador
- Primeiramente, junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até formar um creme homogêneo e liso.
- Em seguida, em uma fôrma com furo no meio de aproximadamente 22 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com açúcar, despeje toda a mistura e cubra com papel- alumínio.
- Assim, leve ao forno pré aquecido a uma temperatura de 180°C em banho-maria por cerca de 45 minutos.
- Então, retire o papel-alumínio e asse por mais uns 30 minutos ou até o quindim dourar.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar para levar a geladeira, onde deve permanecer por no mínimo umas 2 horas para gelar antes de desenformar.
Como resultado, sirva para sua família e amigos o melhor quindim de liquidificador que você vai preparar. Bom apetite!

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19/01/2022
Choripan o pão com linguiça eu fiz aqui e quero bis
Decerto, este típico sanduíche chamado de choripan que é muito popular na Argentina e em partes no Uruguai vai surpreender tanto o seu paladar, quanto ao modo de preparo diferenciado. O detalhe aqui, é assar a linguiça na churrasqueira sem deixar ficar ao ponto de defumada e depois servi-la no pão com molho chimichurri.

Aqui no blog te mostramos como preparar o melhor molho chimichurri da internet.

Ingredientes do Choripan de linguiça
- 9 linguiças toscana
- 3 pães francês
- chimichurri a gosto
- mostarda e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Choripan argentino
- Primeiramente, limpe e retire bem a pele da linguiça e coloque o miolo em uma vasilha.
- Posteriormente, tempere tudo com sal, pimenta-do-reino e mostarda e se preferir pode adicionar outros temperos.
- Em seguida, mexa bem com as próprias mãos até ficar bem homogêneo.
- Assim, pegue os pães, corte ao meio e retire todo o miolo para caber bastante recheio.
- Então, recheie os pães com a linguiça temperada e amasse bem para ficar compactado e não cair na churrasqueira.
- Logo após, leve para a churrasqueira em brasa média-baixa os pães recheados virados para baixo. Observe até a linguiça assar, esse processo pode variar entre cinco e sete minutos.
- Em seguida vire os pães e deixe por mais dois minutos.
- Por fim, retire os pães da churrasqueira, passe o chimichurri e sirva a todos.
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18/01/2022
Pudim de leite queimado para fazer pra gente veja
Reprodução: Receitas que Amo

De certo está receita de pudim com leite queimado é uma variação da tradicional sobremesa mas que fica perfeita e deliciosa.

O pudim de leite queimado é uma sobremesa que não deixa a desejar em sabor e praticidade na hora do preparo. Confira!

Ingredientes do pudim de leite queimado

Pudim
- 4 ovos
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de maisena
Calda
- 1 canela em pau
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo do pudim de leite

Calda
- Primeiramente, coloque a água, o açúcar e a canela em uma panela.
- Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo a panela uma vez ou outra, até formar um caramelo dourado.
- Então, retire a canela e despeje a calda com cuidado em uma fôrma de buraco no meio. Reserve.
Pudim
- Primeiramente, coloque em uma panela grande, o açúcar e leve ao fogo baixo até ficar com uma cor dourada.
- Em seguida, aos poucos adicione o leite e mexa até dissolver. Assim, em fogo baixo, cozinhe até o leite reduzir pela metade, depois desligue e deixe amornar.
- Posteriormente, transfira tudo para o liquidificador, junte o leite condensado, os ovos, a maisena e bata por cerca de 1 minuto.
- Então, despeje a mistura na fôrma caramelizada e leve ao forno médio pré aquecido a uma temperatura de 200°C, em banho-maria por cerca de 45 minutos ou até firmar.
- Assim, retire, deixe amornar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Por fim, retire, desenforme e sirva à mesa.
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18/01/2022
Molho a bolonhesa perfeito confira e faça em casa
Decerto, o molho a bolonhesa é dentre muitos o molho mais querido e combina muito bem uma variedade de refeições, sem contar que é muito simples e fácil de preparar.

Ingredientes do molho a bolonhesa
- 1 cebola
- 1 quilo de patinho moído
- 2 cenouras
- duas xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
- 2 latas de tomate pelado com líquido
- dois talos de salsão
- noz-moscada ralada na hora a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo do molho a bolonhesa
- Primeiramente, lave e seque os talos de salsão e a cenoura. Descasque e corte as cenouras e os talos do salsão em cubinhos. Descasque e pique a cebola.
- Em seguida, coloque a manteiga e o óleo em uma panela, leve ao fogo médio e quando aquecer adicione e refogue a cebola até ficar transparente. Junte, sem parar de mexer por 3 minutos, o salsão picado e a cenoura
- Posteriormente, adicione a carne moída e misture com um garfo. Assim, tempere com a pimenta-do-reino e sal e refogue até que a carne fique ao ponto.
- Logo após, adicione o leite e mexa até evaporar completamente. Tempere com noz-moscada a gosto. Adicione o vinho e deixe cozinhar até secar, mexendo sempre.
- Então, coloque o fogo o mais baixo possível para não correr o risco de queimar o molho, junte os tomates com o líquido da lata e deixe cozinhar por 3 horas, com a tampa sutilmente aberta, mexendo uma vez ou outra.
- Por fim, deixe uma chaleira com água fervente a postos para ir adicionando aos poucos e o molho não secar.
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18/01/2022
Quiche de queijo com tomate uma delícia corre e faz
Certamente o quiche de queijo com tomate é um prato francês aparentemente muito sofisticado mas no entanto engana-se quem achar que é difícil prepara-ló. Veja como é simples e no final o quão vai ser prazeroso degustar essa delícia.

Ingredientes do quiche de queijo com tomate

Massa
- ½ xícara (chá) de margarina
- 1 pacote de biscoito Pit Stop Sabor Queijo
Recheio
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- 1 e ½ xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado na parte grossa do ralador
- sal e pimenta do reino a gosto
Cobertura
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal a gosto
- manjericão fresco rasgado a gosto
- 250g de tomate cereja cortado ao meio
Modo de Preparo do quiche de queijo

Massa
- Primeiramente, bata no liquidificador usando a tecla pulsar os biscoitos Pit Stop sabor queijo para obter uma espécie de farofa.
- Em seguida, junte o biscoito moído e a margarina em uma tigela até obter uma massa homogênea e úmida.
- Posteriormente, unte com margarina uma forma redonda e baixa de fundo removível e distribua a massa. Reserve.
Recheio
- Antes de tudo, junte os ovos e o creme de leite em uma tigela.
- Assim, bata com um garfo para a mistura ficar homogênea.
- Logo após, adicione os queijos e tempere com a pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Então, na forma reservada distribua o recheio e leve ao forno médio pré aquecido a uma temperatura de 180°C por cerca de 40 minutos ou até a superfície dourar.
Cobertura
- Para finalizar com a cobertura, aqueça em uma frigideira antiaderente, o azeite e junte o manjericão e o tomate.
- Em seguida, mexa a frigideira uma vez ou outra e cozinhe somente até os tomates começarem a murchar. Tempere com sal a gosto.
- Por fim, distribua os tomates pela superfície da quiche e espere amornar por cerca de 10 minutos e desenforme para em seguida servir.
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18/01/2022
Espaguete de abobrinha a bolonhesa super saudável
Certamente esta é uma receita de espaguete de abobrinha a bolonhesa muito saborosa para ser feita no dia a dia.

Além disso, o melhor de tudo é que você não correr o risco de quebrar a dieta pois o legume possui baixa quantidade de carboidrato e substitui o macarrão.

Então, a combinação perfeita dessa receita fica por conta do molho a bolonhesa que deixa a refeição completa e você encontra aqui no blog.

Ingredientes do espaguete de abobrinha a bolonhesa
- ½ colher (chá) de sal
- 2 abobrinhas italianas médias
- 1 colher (sopa) de azeite
- uma dente de alho fatiado
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco
- uma colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (sopa) de nozes picadas
Modo de Preparo do espaguete de abobrinha
- Primeiramente, com uma faca amolada, fatie no sentido do comprimento em lâminas finas e corte cada fatia em tiras bem fininhas, no formato de espaguete.
- Posteriormente, aos poucos coloque o espaguete em água fervente com sal e cozinhe rapidamente por cerca de um minuto apenas para amolecer.
- Logo após, escorra e transfira para água gelada. Reserve.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho, sem deixar dourar.
- Então, junte a cebolinha verde, o tomilho e as abobrinhas reservadas e misture delicadamente para incorporar o tempero e não partir as tiras.
- Por fim, transfira o espaguete para um prato, acrescente o molho, as nozes picadas e em seguida sirva.
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17/01/2022