Esta receita de Quesadilla é preparada na frigideira e em apenas 15 minutos.
Ingredientes da Quesadilla
- 2 xícaras de queijo ralado
- 1 pitada de sal
- 1 linguiça (opcional)
- 4 colhere (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal ou azeite
- 4 tortilhas de trigo ou de milho
- 1 cebola média fatiada
Modo de Preparo da Quesadilla
- Primeiramente, leve ao fogo médio uma frigideira com azeite ou óleo para refogar a cebola fatiada por 10 minutos ou até dourar. Tempere com uma pitada de sal.
- Logo após, quando a cebola estiver no ponto, monte a sua quesadilla na frigideira. Assim, derreta uma colher de sopa de manteiga na frigideira e coloque uma tortilha de trigo ou de milho. Deixe em fogo baixo.
- Em seguida, disponha ½ xícara de queijo ralado e metade da cebola refogada por cima da tortilha.
- Posteriormente, adicione os demais ingredientes do recheio à sua escolha e cubra com ½ xícara de queijo ralada.
- Assim, com outro disco de tortilha cubra o recheio e espalhe uma colher de manteiga por cima dele. Vire o outro lado da tortilha e deixe dourar.
- Então, retire para um prato quando ambos os lados estiverem dourados e o queijo estiver derretido no interior. Repita o procedimento até esgotar o recheio e a massa.
- Por fim, corte a quesadilla em fatias como se fosse uma pizza para servir. A massa fica crocante e macia.
Siga a Dica do Chef
- A quesadilla pode ser recheada com carne moída, frango desfiado, feijão cozido, abacate, azeitona, milho e muito mais.
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