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Tag: Quibe

Kibe na Airfryer Fica Tão Saborosa Quanto a Tradicional
É possível preparar vários pratos na Airfryer e hoje vamos te ensinar a fazer o Kibe na Airfryer, ele é rápido, prático, saboroso e ainda rende bastante. Ou seja, aquele tempão que você perdia na cozinha antes de ter uma fritadeira elétrica agora não será mais desperdiçado.

Então, este petisco saboroso será destaque entre a sua família, amigos e convidados. Assim, o tempo de preparo deste prato é de aproximadamente 60 minutos rendendo cerca de 16 porções crocantes. Agora, vamos deixar de enrolação e seguir para o passo a passo completo aqui no Receitas e Cozinha e deixar todos com água na boca.

Ingredientes do Kibe na Airfryer
- 250 gramas de trigo para quibe
- 500 ml de carne moída
- 500 gramas de água morna
- 1 pimenta síria ou pimenta do reino a gosto
- ½ cebola cortada em cubos bem pequenos
- 1 salsinha, sal, azeite, hortelã a gosto
Modo de Preparo do Kibe na Airfryer

Primeiramente, comece preparando o kibe, coloque em uma tigela o trigo para kibe e acrescente a água morna, deixe descansar por 30 minutos.

Em seguida, após a hidratação do trigo de quibe, descarte a água e transfira para um recipiente grande.

Logo após, adicione ao recipiente a cebola, a salsinha, o sal, a carne moída, a pimenta e a hortelã e misture bem como se estivesse sovando. Dica: é possível usar outros temperos da sua preferência também

Em seguida, pegue pequenas quantidades da massa e molde com as mãos, o formato tradicional de quibes. Reserve.

Assim, coloque a airfryer para preaquecer por três minutos em temperatura máxima.

Então, coloque os kibes na bandeja, regue-os com um fio de azeite e leve para fritar a 200°C por quinze minutos. Dica: preste atenção ao tempo de preparo pois pode variar de acordo com cada airfryer.

Por fim, aguarde a airfryer finalizar o tempo de preparo, retire e sirva à mesa. Dica: faça molhos para servir com o kibe. Molho rosê, molho de alho, molho de pimenta, dentre outras opções.

Dica: essa receita é exclusiva para airfryer, mas também é possível fazer kibe no forno. E além disso, se quiser mais porções do kibe, é só aumentar as proporções da sua receita.

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O Kibe na Airfryer é uma ótima opção para servir como petisco acompanhado de outras porções e molhos para acompanhar. Aliás, se você precisa fazer um aperitivo rápido para uma visita surpresa, é a sua melhor escolha.

No mais, surpreenda seus convidados com este kibe caseiro delicioso e creocante. Deste modo, faça a receita na sua casa e nos conte nos comentários o que você achou. Vamos adorar saber.

E se você adora nossas receitinhas, não deixe de curtir e compartilhar com toda família e amigos, afinal, eles podem amar tanto quanto você. Além disso, todos os dias temos receitas novas, então, fique de olho para não perder nenhuma.
*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
17/11/2022
Quibe de Peixe Recheado com Cebola e Uva-Passas
Não é todo dia que trazemos uma receita tão deliciosa quanto o Quibe de Peixe Recheado com Cebola e Uva-Passas? Na verdade é sim, mas hoje nós vamos te ajudar a fazer este prato que é tão especial quanto o nome.

Desse modo, você pode reservar cerca de 120 minutos para preparar esta delícia. Embora leve um tempo considerável, as suas 8 porções farão cada minutinho de preparo compensar. Tudo pronto para acompanhar mais um passo a passo do Receitas e Cozinha? Vamos à cozinha colocar a mão na massa.

Ingredientes do Quibe de Peixe Recheado com Cebola e Uva-Passas

Para a Massa
- 500 gramas de filé de tilápia
- ½ cebola
- raspas de 1 limão siciliano
- ¼ de xícara de chá de folhas de salsinha
- 1 xícara de chá de trigo fino para quibe
- ¼ de xícara de chá de folhas de hortelã
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1 colher e ½ de chá de sal
- ¼ de xícara de chá de nozes tostadas picadas
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para o Recheio
- 2 colheres de sopa de caldo de limão siciliano
- ¼ de xícara de chá de uvas-passas brancas
- 2 cebolas
- ½ xícara de chá de nozes tostadas picadas
- 2 colheres de sopa de pasta de gergelim
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal a gosto
Modo de Preparo do Quibe de Peixe Recheado com Cebola e Uva-Passas

Recheio
- Primeiramente, começamos com preparo do recheio. Em uma tigela pequena, coloque as uvas-passas de molho no caldo de limão.
- Em seguida, descasque e corte as cebolas em cubos medindo aproximadamente 1 cm. Coloque uma frigideira grande junto com a manteiga em fogo médio até derreter.
- Posteriormente, refogue a cebola por cerca de 10 minutos junto com uma pitada de sal.
- Logo após, baixe o fogo e adicione a pimenta-síria, aproveite para colocar junto as uvas-passas, pode usar o caldo de limão e misturar bem.
- Além disso, acrescente as nozes e mexa durante 1 minuto para absorver os sabores. Como o recheio deve ficar úmido, é importante não deixar o caldo de limão secar completamente e não esqueça de adicionar a pasta de amendoim. Agora basta reservar em uma tigela e vamos ao preparo da massa desse Quibe de Peixe Recheado.
Para a Massa
- Coloque o forno para preaquecer a uma temperatura de 200°C e unte com azeite um refratário retangular.
- Em seguida, lave o trigo em água corrente usando uma peneira forrada com um pano de prato limpo. Agora, una as pontas do pano e esprema bem para tirar o excesso de água e reserve.
- Posteriormente, descasque e corte a cebola em pedaços grandes e leve ao processador. Assim, adicione três colheres de sopa de azeite e bata até triturar bem.
- Logo após, junte os filés de peixe cortados em pedaços, tempere com as ervas, sal e pimenta a gosto. Então, depois de temperado, bata rapidamente até triturar o peixe. Dica: é importante não bater em excesso para não formar uma pasta.
- Desse modo, coloque o peixe batido em uma tigela, junte o trigo, as raspas de limão e misture bem com as mãos úmidas.
- Assim, espalhe metade da massa do quibe no refratário untado pressionando com cuidado até cobrir todo o fundo e formar uma base uniforme, distribua o recheio sobre a base do quibe.
- Desse modo, separe uma porção do restante da massa para cobrir o recheio e achate entre as palmas. Coloque sobre o recheio e pressione levemente, sem compactar e faça este processo até cobrir completamente o recheio alisando a superfície para deixar o quibe bem retinho.
- Então, depois que fizer o passo anterior, com uma faca pequena, corte o quibe ao meio, no sentido do comprimento da travessa e 4 cortes transversais formando 8 retângulos. Agora você pode espalhar as nozes por cima do quibe e regar com 2 colheres de sopa de azeite.
- Por fim, basta levar ao forno durante 30 minutos até assar completamente e descolar das bordas. Chegando neste ponto é só partir para a alegria e servir.
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Agora você já pode dizer que sabe fazer o Quibe de Peixe Recheado com Cebola e Uva-Passas. Depois que você fizer, volte aqui nos comentários abaixo e conte o que achou, afinal, nós amamos saber de tudo.

Sabe outra notícia que vai te deixar muito feliz? É que todos os dias temos receitinhas tão incríveis quanto esta para você! Então, aproveite para curtir e compartilhá-las com todos que você ama.
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29/09/2022
Quibe Recheado a Culinária Árabe aí na sua Casa
Se você quer conhecer uma receita de Quibe Recheado com uma suculência perfeita, está no lugar certo. A sua refeição do dia, sem dúvidas, vai ficar ainda mais saborosa depois de experimentar esse prato diferenciado e característico da culinária árabe. E quem nunca fez um quibe, hoje vai ficar impressionado com o nosso passo a passo.

Esta receita de Quibe Recheado vai demandar 40 minutos para o seu preparo, contudo, quando estiver pronta vai render 12 porções. Então, vamos juntar os ingredientes e acompanhar outro prato delicioso que o Receitas e Cozinha vai te ensinar aí para a sua casa.

Ingredientes do Quibe Recheado

Para a Massa
- 4 dentes de pequenos de alho amassados
- 6 folhas de hortelã picadas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 copos tipo requeijão de água
- 500 gramas de carne moída
- 1 cebola pequena ralada ou cortada, de sua preferência
- 300 gramas de trigo para quibe
- sal a gosto
- 1 envelope de caldo de carne
Para o Recheio
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 copos de requeijão
- 1 pote de cream cheese
Modo de Preparo do Quibe Recheado
- Primeiramente, coloque a farinha para quibe em uma vasilha.
- Posteriormente, ferva os três copos de água com o caldo de carne e despeje aos poucos na farinha para quibe e deixe descansar enquanto a carne vai sendo temperada.
- Assim, misture o alho, a cebola, o hortelã, e sal a gosto na carne moída.
- Em seguida, junte a farinha para quibe com a carne até que fique bem misturado. Acrescente todos os ingredientes do recheio e finalize misturando.
- Logo após, unte uma assadeira média com azeite e coloque uma camada fina da massa no fundo e nas laterais. Despeje o recheio e espalhe bem.
- Então, cubra com cuidado com o restante da massa, pois o recheio não ficará duro. Não esqueça de despejar o restante do azeite.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a uma temperatura média de 180°C por cerca de 20 a 25 minutos. Assim, o ideal é não deixar muito tempo no forno para não ressecar.
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Nós falamos que não tinha nenhum segredo no preparo do Quibe recheado. Agora que você já sabe preparar este prato, deixe nos comentários abaixo como ele ficou. Inclusive, se tiver alguma sugestão ou observação para fazer, vamos adorar saber de tudo.

Já que você está aqui, curta e compartilhe as nossas receitinhas com sua família e amigos para ajudá-los no dia a dia na cozinha. Quer mais pratos como este? Pode se alegrar, pois todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.
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06/09/2022
Quibe Vegano de Forno Receita Super Saborosa Vem
Essa receita é perfeita para quem deseja começar um novo estilo de vida e excluir a carne do cardápio. O Quibe Vegano de Forno é uma alternativa saudável e simples e muito saborosa.

O quibe vegano é uma ótima pedida para qualquer um que deseja um cardápio mais leve, seja no almoço, na janta ou então no café da manhã acompanhado com um saboroso suco verde detox, vai ser sucesso!

Para esta receita de quibe serão necessários apenas 30 minutos de preparo e um rendimento de 9 porções a serem servidas. Caso queira aumentar a receita, basta dobrar a quantidade de ingredientes. Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

Ingredientes do Quibe Vegano de Forno
- 6 xícaras de água quente
- 2 xícaras de triguilho (trigo para quibe)
- ½ de xícara de hortelã fresca picada
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 colheres (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta síria (opcional)
- 1 colher (sopa) de azeite
Modo de Preparo do Quibe Vegano de Forno
- Primeiramente, deixe o triguilho de molho em água quente por cerca de 20 minutos, para hidratar. Enquanto isso, pique finamente a cebola e a hortelã.
- Logo após, com uma peneira, escorra o triguilho, aperte com uma espátula ou colher para retirar o excesso de água. Dica: é importante retirar toda a água para a massa não ficar mole.
- Assim, leve o triguilho ainda morno para uma tigela seca e junte com o restantes dos ingredientes e misture bem com as mãos. Amasse e aperte a mistura até que ganhe uma certa liga.
- Posteriormente, coloque a massa em uma assadeira, pressione com uma colher, alise a parte de cima e faça riscos com a faca. Então, cubra com um fio de azeite e espalhe com um pincel. Esse processo é para deixar o quibe meio crocante.
- Em seguida, cubra com papel alumínio e leve para assar no forno a uma temperatura aproximada de 200°C por cerca de 20 minutos.
- Por fim, quando a massa estiver firme, retire o papel e deixe por mais 10 minutos para dourar por cima.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Quibe Vegano de Forno, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.
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14/04/2022
Quibe Frito um Petisco Maravilhoso Aproveite e Faça
Inegavelmente o quibe é o prato oriental mais conhecido dos brasileiros e por isso trouxemos a receita de Quibe Frito que fica uma maravilha servido com molhos e super prático de ser feito.

Acima de tudo, o quibe pode ser consumido só ou com acompanhamentos e fica ainda mais gostoso quando servido com pasta de grão de bico, salada de iogurte com pepino, coalhada seca e com um delicioso pão sírio.

Ingredientes do Quibe Frito
- 1 cebola
- 3 colheres de chá de pimenta síria
- 4 colheres de chá de sal
- 250g trigo para quibe
- 80 ml de água filtrada
- 500g de patinho
- 4 dentes alho
- hortelã a gosto
Modo de Preparo do Quibe Frito
- Primeiramente, coloque o trigo e a água em um recipiente, misture e deixe hidratando por pelo menos 10 minutos.
- Logo após, junte a carne moída ao trigo e dê uma boa misturada com as mãos.
- Em seguida, leve a cebola, a hortelã, o alho em um processador, bata até quase virar uma pasta, tire do processador e reserve.
- Posteriormente, coloque no processador metade da mistura de carne com trigo e bata por 2 minutos.
- Logo depois, volte a carne do processador para o restante da massa, junte a pasta, o sal e a pimenta síria e misture amassando bem com as mãos.
- Além disso, experimente cru para saber se falta sal ou pimenta, então ajuste ao seu gosto.
- Então, enrole os quibes no tamanho que gostar e frite em óleo bem quente até que fiquem moreninhos e crocantes.
- Por fim, coloque os quibes para escorrer em um prato forrado com papel toalha e depois é só servir.
Siga a Dica do Chef
- Caso não encontre pimenta síria, pode substituir por essa misturinha de 2 colheres de chá de canela em pó com 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída.
Como resultado, o Quibe Frito é uma ótima opção de petisco para oferecer antes daquele jantar entre amigos ou simplesmente como um complemento do seu prato principal e todos vão amar e pedir a receita. Bom apetite!

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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Quibe Frito, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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30/12/2021
Quibe Montado Um Prato Elegante e Saboroso Veja
É certo que o Quibe Montado é uma refeição tipicamente árabe além ser um Prato Elegante ainda caiu no gosto dos brasileiros por ser muito Saboroso.

Existe momentos em que você está com aquela fome mas quer comer algo diferente e um tanto gostoso. Nada melhor que experimentar uma maravilhosa receita de comida árabe, o Quibe Montado, que enriquece o paladar e a mesa na hora do jantar.

Ingredientes do Quibe Montado Saboroso
- 1 tomate picado
- ½ cebola roxa picada
- 500 gramas de patinho moído
- 300 gramas de coalhada seca
- 250 gramas de quibe cru
- hortelã picada a gosto
- sal, limão, cebolinha, salsinha, azeite e pimenta síria a gosto
Modo de Preparo do Quibe Montado Elegante
- Primeiramente, em uma tigela coloque o trigo de quibe e adicione água até cobrir, mexa e deixe hidratar por 1 hora. Reserve.
- Em seguida, acrescente o patinho moído, a hortelã, a pimenta síria, o sal, um pouco de azeite e misture bem.
- Logo após, para a montagem do prato: em uma forma circular, forme uma base com o quibe cru; acrescente para a próxima camada carne moída e mais massa de quibe cru.
- Posteriormente, adicione o vinagrete formado pela salsinha, a cebolinha, o tomate, o sal, o limão e o azeite.
- Então, coloque a coalhada seca e mais uma camada de massa de quibe.
- Por fim, leve para assar em forno pré aquecido a 250°C por 20 minutos.
Siga a Dica do Chef
- Para que o prato fique ainda mais gostoso prepare com uma Coalhada Seca Caseira.
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16/12/2021