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Purê de Mandioquinha Sabor que Não Dá para Resistir
O Purê de Mandioquinha é uma verdadeira viagem gastronômica. Este prato traz consigo o sabor inconfundível da mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, em uma textura suave e cremosa que se desmancha na boca.

Em apenas 40 minutos, você tem um purê que serve até 4 pessoas. Uma curiosidade é que a mandioquinha, apesar de ser muito consumida no Brasil, é originária dos Andes e é muito apreciada na culinária peruana. Então, que tal colocar a mão na massa? Acesse Receitas e Cozinha e descubra como preparar esse prato incrível.

Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 500 gramas de mandioquinha (batata baroa)
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- ½ xícara de chá de leite ou creme de leite
- 1 colher de sopa de salsa picada (opcional)
Modo de Preparo

Passo 1: Primeiro, pegue uma panela média, encha com água e jogue uma pitada de sal. Aí é só colocar a mandioquinha para cozinhar por uns 20 minutinhos, até que fiquem bem macias.

Passo 2: Depois de cozidas, escorra as mandioquinhas e passe-as pelo espremedor. Em seguida, transfira esse purê maravilhoso para uma panela.

Passo 3: Agora, acrescente a manteiga e o leite (ou creme de leite) na panela. Misture tudo bem direitinho e deixe cozinhar por uns 2 minutos em fogo baixo.

Passo 4: Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Assim, seu purê de mandioquinha vai ficar com um sabor incrível.

Passo 5: E pra finalizar, sirva o purê de mandioquinha bem quentinho, polvilhado com a salsa. Fica uma delícia.

Dicas para um Sabor Extra

Dica 1: Quer dar um toque especial no seu purê? Experimente adicionar um pouquinho de queijo parmesão ralado. Vai ficar cremoso e super saboroso.

Dica 2: Outra dica é usar um pouco de noz-moscada na hora de temperar. Esse tempero vai dar um aroma e um sabor todo especial ao seu purê de mandioquinha.

Gostou da Receita?

Agradecemos pela companhia nessa jornada culinária. Esperamos que você compartilhe conosco sua experiência preparando o Purê de Mandioquinha.

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28/08/2023
Purê de Batata o Acompanhamento Perfeito em 30 Minutos
O Purê de Batata é um clássico da culinária mundial que nunca sai de moda! Com sua textura cremosa e sabor suave, ele é uma opção versátil e deliciosa para acompanhar diversos pratos. Uma curiosidade interessante é que o purê de batata foi criado na França do século XVIII e se popularizou rapidamente por toda a Europa. Agora, é hora de você experimentar essa delícia na sua casa e arrancar elogios de todos.

O preparo deste purê é muito simples e rápido! Basta cozinhar as batatas até que fiquem macias, amassá-las e misturá-las com manteiga, leite e temperos a gosto. O tempo de preparo é de cerca de 30 minutos e a receita rende 4 porções. E se você quer aprender a fazer um purê de batata irresistível, não deixe de conferir a nossa receita no Receitas e Cozinha! Preparar essa delícia nunca foi tão fácil e prático.

Ingredientes do Purê de Batata
- 1 kg de batatas
- 240 ml de leite morno
- 250 gramas de manteiga gelada em cubos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Purê de Batata

Primeiramente, em uma panela com água e sal, coloque as batatas com pele para cozinhar. Dica: para identificar o ponto exato de cozimento das batatas, faça um teste com o garfo: se as batatas estiverem macias e permitirem que o garfo as atravesse facilmente, elas estão prontas.

Logo após, remova a pele das batatas ainda quentes e, amasse as batatas com uma colher ou um utensílio adequado, até obter um purê homogêneo e sem grumos.

Assim, adicione a manteiga gelada em partes ao purê quente e misture até que ela esteja completamente incorporada. Dica: a manteiga precisa estar fria para que o purê fique com uma textura cremosa e homogênea.

Desse modo, acrescente o leite morno gradualmente ao purê enquanto mistura com um fouet ou uma espátula. O leite ajuda a deixar o purê de batata ainda mais cremoso e suave.

Então, tempere com pimenta-do-reino a gosto e ajuste o sal se necessário. Assim, coloque uma pitada de sal de cada vez para evitar que o purê fique salgado demais.

Por fim, se quiser, finalize adicionando cebolinha picada por cima do purê já pronto.Sirva o seu purê de batata quente. Dica: a cebolinha além de trazer sabor, também adiciona um toque de cor ao prato.

Gostou da Receita?

Agradecemos por acompanhar nossa receita de Purê de Batata. Esperamos ter ajudado a preparar uma refeição deliciosa e cheia de sabor. Não deixe de voltar aqui e contar como foi sua experiência nos comentários abaixo.

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04/06/2023
Purê de Batata Simples e Indispensável no Almoço
O Purê de Batata Simples é um acompanhamento clássico e versátil que combina com diversos pratos, desde carnes assadas a legumes refogados. Esta receita simples de Purê de Batata é perfeita para quem busca praticidade e sabor na hora de preparar uma refeição rápida.

Feito com batatas cozidas, leite, manteiga e temperos, este purê é cremoso e suave, ideal para harmonizar com pratos mais intensos. Além disso, a receita é muito fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto pessoal.

O tempo de preparo deste purê de batata simples é de cerca de 30 minutos e rende de 4 a 6 porções, dependendo do tamanho das porções. Vem acompanhar esta receita deliciosa no site Receitas e Cozinha e surpreender a sua família com um acompanhamento clássico e saboroso em suas refeições.

Ingredientes do Purê de Batata Simples
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo do Purê de Batata Simples

Primeiramente, em uma panela grande, cozinhe as batatas em água fervente com uma pitada de sal até que fiquem macias. Isso deve levar cerca de 20 minutos. Escorra a água e volte as batatas para a panela.

Posteriormente, adicione o leite, a manteiga e uma pitada de pimenta-do-reino às batatas e misture bem.

Então, com um espremedor de batatas ou um mixer, amasse as batatas até obter um purê cremoso e homogêneo.

Assim, ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto e mexa novamente.

Logo após, se preferir um purê mais cremoso, adicione mais leite aos poucos, mexendo sempre, até chegar à consistência desejada.

Por fim, sirva o purê de batata quente, acompanhando carnes, legumes ou saladas.

Dica: se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao purê, como queijo ralado, ervas frescas ou alho, para dar mais sabor. Espero que goste desta receita simples e deliciosa de purê de batata.

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27/02/2023
Purê de Batata Doce Roxa vai Deixar todos Babando
A receita de hoje além de deliciosa e prática é uma ótima sugestão para quem quer variar de uma maneira saudável na cozinha. Então, se prepare para aprender a fazer o Purê de Batata Doce Roxa, porque quem nunca experimentou não sabe o que está perdendo. Mas hoje, você verá como esse prato é tão gostoso quanto o purê convencional.

Para este preparo vamos levar cerca de 40 minutos, de modo que no final, teremos 4 porções de Purê de Batata Doce Roxa. Esta é outra daquelas delícias que o Receitas e Cozinha traz para você comer com toda a família.

Ingredientes do Purê de Batata Doce Roxa
- 500 gramas de batata-doce roxa
- água quente do cozimento
- 50 gramas de manteiga
- noz-moscada a gosto
- 50 gramas de nata ou creme de leite
- 1 folha de louro
- sal a gosto
Modo de Preparo do Purê de Batata Doce Roxa
- Primeiramente, pode começar descascando as batatas e cortando em pedaços médios ou grandes.
- Posteriormente, adicione as batatas em uma panela com água, leve para o fogo e adicione uma folha de louro para cozinhar.
- Desse modo, quando as batatas estiverem bem macias, você pode retirar da água e escorrer, mas deixe o líquido reservado em outra panela.
- Em seguida, amasse bem as batatas, de preferência, assim que tirar da panela para obter uma melhor consistência.
- Então, na panela em que as batatas estão, coloque a manteiga gelada, o creme de leite, a noz-moscada e sal a gosto.
- Por fim, misture muito bem até atingir uma massa cremosa e homogênea, adicionando, aos poucos, a água do cozimento para ajustar a textura que quer o seu purê.
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Muitas pessoas adoram o Purê de Batata Doce Roxa e há um motivo simples para entender o porque, essa refeição fica super saborosa. E se aí também ficou tão bom quanto o nosso, deixe nos comentários abaixo o que achou, vamos amar saber de tudo.

Você já curtiu ou compartilhou essas receitinhas com sua família e amigos? Isso nos ajuda muito, pois, todos os dias trazemos receitas novas para você, então fique de olho para não perder nenhuma.
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11/08/2022
Purê de Couve Flor Nutritivo e Super Fácil de Fazer
Se você chegou até essa receita, é porque sem dúvidas você gosta de purê e suas inúmeras variações existentes. Por isso, pensando em inovar mas sem fugir do tradicional, o Receitas e Cozinha vai mostrar como preparar um Purê de Couve Flor.

E sim, ele também é um purê lisinho e cremoso. Obviamente o sabor é um pouco mais neutro, o que o torna ideal para servir com peixes e outros pratos mais delicados. E também, essa é uma receita que evita desperdícios, pois é aproveitado até o talo.

Então, se você ficou interessada nessa receita, já separa alguns minutinhos do seu dia e vamos ao passo a passo.

Ingredientes do Purê de Couve Flor
- um couve flor
- 1 xícara e ½ de chá de leite
- 1 xícara e ½ de chá de água
- uma folha de louro
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo do Purê de Couve Flor
- Primeiramente, retire as folhas da couve flor, a base do talo, e corte-a em pedaços médios. Transfira para um recipiente, lave bem e deixe escorrer.
- Logo após, em uma panela média, coloque a água, o leite, a folha de louro, a couve flor, tempere com sal e leve ao fogo médio. Então, quando ferver, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos até que fique macia.
- Assim, desligue o fogo, e reserve uma xícara de chá do líquido do cozimento. Retire a folha de louro e coloque a couve flor sem o líquido no liquidificador.
- Por fim, bata até formar um purê lisinho, se necessário, acrescente aos poucos o líquido do cozimento. Acerte o sal, transfira para um recipiente e sirva à vontade.
A dica é que você pode utilizar um mixer ao invés do liquidificador. Para temperar, você pode utilizar os temperos de sua preferência, como cebolinha, azeite, alecrim, tomilho e até queijo parmesão.

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Com esse Purê de Couve Flor, seus almoços e jantares nunca mais serão os mesmos. Além de praticidade, ele traz um sabor único. Com toda certeza, todos irão amar.

Por isso, não deixe de deixar seu comentário contando sua experiência. Além disso, curta, compartilhe, e continue nos acompanhando para não perder nenhuma novidade.
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19/06/2022
Purê de Banana da Terra Super Acompanhamento no Almoço
Purê cai super bem com diversos pratos, sendo uma excelente opção para quando estamos sem ideias de acompanhamentos. Além disso, é um acompanhamento comum na casa de muitos brasileiros, independentemente se é um purê de batata, batata doce e até mesmo batata baroa. O que provavelmente você nunca tenha experimentado é um Purê de Banana da Terra que fica uma super delícia.

Assim, essa preparação fica cremosa, e traz um toque especial para o seu prato. E também exige poucos ingredientes, podendo ser feita em apenas 10 minutos. Se você experimentou ou não, aqui, vamos ensinar uma nova fórmula de preparar esse prato, e dar dicas de como você pode obter um purê maravilhoso. Por isso, continue lendo esse passo a passo que o Receitas e Cozinha preparou.

Ingredientes do Purê de Banana da Terra
- ½ copo de água
- 3 bananas da terra maduras
- 1 creme de leite
- gengibre
- sal a gosto
Modo de Preparo do Purê de Banana da Terra
- Primeiramente, em fatias médias, pique todas as bananas.
- Em seguida, coloque as bananas em uma panela anteriormente aquecida e acrescente água aos poucos para que ela derreta.
- Logo após, acrescente o gengibre bem picado, adicione o sal e ao final, adicione o creme de leite, até que forme um purê. Dica: o gengibre deve ser picado em corte brunoise, ou seja, em cubinhos pequenos.
- Por fim, basta servir a mesa este belíssimo acompanhamento.
A dica é que você pode substituir o creme de leite por leite, porém, utilizando uma quantidade menor. Assim, você consegue tirar o gosto azedinho. Também, é possível substituir por leite de coco.

Para que fique mais cremoso, você pode adicionar menos líquidos. Outra dica, é que você pode adicionar novos sabores, como manteiga, pimenta do reino, ervas frescas ou outro condimento que desejar.

Já a dica para acompanhamento, sem dúvidas, é servir com um delicioso peixe. Seja frito, ou até em moquecas. Se servido quentinho, fica melhor ainda.

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Agora que você sabe preparar um delicioso Purê de Banana da Terra, não perca tempo e coloque em prática. Temos certeza que todos irão amar essa inovação. Assim que puser em prática, não esqueça de nos contar nos comentários.
Além disso, curta e compartilhe essa receitinha e continue nos acompanhando, assim, você fica por dentro de todas as novidades.

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27/05/2022
Purê de Inhame Simples em Menos de 30 Minutos
Certamente essa receita de purê de inhame é para quem curte um alimento rico em carboidratos e com baixa quantidade de calorias e ainda para quem simplesmente quer uma opção diferente sem sair das regras da dieta.

Além disso, esse tubérculo substitui facilmente a batata ou a mandioca que pode ser cozido e servido de forma semelhante a estes.

Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa alternativa gastronômica saborosa.

Ingredientes do Purê de Inhame
- 1 colher (sopa) de azeite
- 5 inhames médios
- 1 colher (sopa) de margarina
- ⅓ xícara de água
- 2 dentes de alho amassados
- noz moscada e sal do Himalaia a gosto
Modo de Preparo do Purê de Inhame
- Primeiramente, leve uma panela de pressão com água para ferver e enquanto a água esquenta, limpe os inhames com ajuda de uma escova.
- Em seguida, após os inhames estarem limpos, coloque-os na panela, feche e assim que começar a pressão, deixe por cerca de 10 minutos e desligue. Assim, espera a pressão sair.
- Então, com os inhames macios, descasque e processe para formar o purê.
- Posteriormente, adicione a margarina e o azeite em uma panela, deixe derreter um pouco e acrescente o alho.
- Logo após, dourar, adicione o inhame processado, tempere com noz-moscada e sal e acrescente aos poucos a água mexendo bem.
- Por fim, acerte o sal e apague o fogo, sirva este delicioso purê de inhame como um belo acompanhamento de refeição.
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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Purê de Inhame, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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Aproveite para compartilhar esses bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.
23/03/2022