A Língua de Sogra Doce é uma receita típica de vendas em padarias que atrai os clientes por seu sabor e qualidade e também pelo nome. Recebeu esse nome pelo seu formato esticado que segundo os antigos, parecia com a língua de sogra.
Assim, deixando as brincadeiras de lado, o Receitas e Cozinha trouxe a receita de Língua de Sogra Doce que leva aproximadamente 60 minutos de preparo e serve até 20 porções para te mostrar que é possível preparar esse pão saboroso e até mesmo surpreender a sua sogra, não é mesmo?
Ingredientes da Língua de Sogra Doce
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha
- 60 gramas de fermento biológico
- ½ colher de café de sal
- 1 colher de sopa de leite em pó
- 2 xícaras de chá de água morna
- 200 gramas de coco ralado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 5 gemas sem pele
- 1 xícara de chá de glucose de milho
- ½ xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo da Língua de Sogra Doce
Primeiramente, coloque o fermento em pó, o sal, o leite em pó e o açúcar em uma tigela e misture bem.
Em seguida, adicione as três gemas sem pele, a manteiga, a baunilha e a água e mexa até tudo ficar bem misturado.
Depois disso, adicione a farinha aos poucos e mexa com as mãos até que a massa comece a desgrudar e soltar das mãos. Então, sove bem a massa por 15 minutos.
Assim, divida a massa em 20 pedaços iguais e enrole cada porção em formato de croquete.
Posteriormente, coloque as línguas de sogra uma ao lado da outra, sobre uma forma que esteja untada com manteiga ou margarina e farinha de trigo.
Assim, misture as gemas restantes com o coco ralado, mexa e depois passe por cima de cada pãozinho.
Logo após, deixe a massa descansar por 30 minutos antes de levá-las ao forno.
Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem douradas.
Por fim, após assado pincele com a glucose sobre cada pãozinho e deixe esfriar. Assim, se grudar, separe os pães. Sirva em seguida a todos os convidados.
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A Língua de Sogra Doce é uma receita que vai te surpreender no sabor e no passo a passo que é bem simples. Sem dúvidas, você vai amar fazer essa delícia na sua casa. Então, não deixe de comentar aqui abaixo, o que você achou do resultado. Vamos amar saber.
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