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Calda de Chocolate Crocante Vai Virar a Sensação Aí
Neste universo é improvável que existam pessoas que resistam a uma calda de chocolate, existem aquelas que preferem uma calda cremosa, outras que são apaixonadas pela calda crocante, o fato é que tudo fica mais gostoso com chocolate. No entanto, seja qual for a sua opção, é quase impossível resistir à receita de Calda de Chocolate Crocante, que combina surpreendentemente com um bolo de cenoura.

Essa receita é ideal para acompanhar bolos e tortas doces e você pode inclusive acrescentar morangos para servir juntamente com o bolo. Além de ser bem rápida de fazer levando aproximadamente 10 minutos de preparo serve uma porção generosa para usar como quiser. Assim, você encontra o passo a passo completo aqui no Receitas e Cozinha para fazer essa calda que fará a diferença nas suas receitas.

Ingredientes da Calda de Chocolate Crocante
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo da Calda de Chocolate Crocante
- Em primeiro lugar, coloque todos os ingredientes listados acima em uma panela. Dica: evite usar cacau em pó, ou seja, na falta de chocolate em pó, use achocolatado. Adicione se quiser outros ingredientes como nozes.
- Em seguida, leve a mistura ao fogo até engrossar. Dica: o segredo para a calda ficar crocante está no açúcar. Ou seja, coloque mais açúcar para que ela fique ainda mais crocante.
- Por fim, assim que levantar fervura, conte 4 minutos e vire a calda imediatamente sobre o bolo. Dica: tenha cuidado com o tempo de fogo, se ficar muito tempo na panela, pode engrossar além da conta e ficar muito dura. Por isso considere o tempo recomendado e apenas espere um pouco para que ela cristalize.
Dica: a quantidade dos ingredientes serve para cobrir um bolo inteiro. No entanto, se achar necessário você pode dobrar ou reduzir os ingredientes para adequar ao tamanho do seu bolo.

Atenção: Essa receita não deve ser consumida por diabéticos devido ao alto teor de açúcar.

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Diferentemente da calda cremosa, a Calda de Chocolate Crocante é super durinha e você ainda pode acrescentar ingredientes como amendoim ou nozes para deixá-la ainda mais incrível.

Além disso, ela é ideal para acompanhar qualquer bolo ou torta. É isso mesmo. Sabe aquele bolo de cenoura delicioso? Com essa calda, ficará irresistível e sem dúvidas ninguém colocará defeito. Gostou da receita de hoje? Faça na sua casa e nos conte nos comentários o que você achou.

E se você adora nossas receitinhas, não deixe de curtir e compartilhar com toda família e amigos, afinal, eles podem amar tanto quanto você. Além disso, todos os dias temos receitas novas, então, fique de olho para não perder nenhuma.
*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
14/11/2022
Calda de Leite Condensado para Bolo é Simples e Maravilhosa
Hoje é dia de te apresentar a Calda de Leite Condensado para Bolo, um complemento que vai chamar a sua atenção. Uma das melhores partes é o fato de precisar de pouquíssimos ingredientes. Assim, não deixe de conferir, pois este sabor vai transformar os seus quitutes.

A facilidade desse passo a passo vai chamar sua atenção, afinal, esta calda fica pronta em apenas 20 minutos. Outro ponto é que este complemento do Receitas e Cozinha, rende 1 porção que vai te ajudar a criar outras receitas especiais.

Ingredientes da Calda de Leite Condensado para Bolo
- 1 lata de leite condensado
- 310 ml de leite
- 1 colher de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo da Calda de Leite Condensado para Bolo
- Primeiramente, vamos começar dissolvendo o amido de milho no leite e reservá-lo.
- Então, adicione o leite condensado em uma panela, coloque o leite e ligue o fogo.
- Em seguida, é hora de misturar bem, de modo que quando ferver, você pode jogar o amido de milho que estava reservado.
- Assim, pode continuar misturando até que todos ingredientes estejam bem incorporados, chegou nesse ponto? Basta desligar o fogo e colocar o creme de leite.
- Por fim, misture mais um pouco, garanta que tudo está homogêneo e espere esfriar antes de usar.
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Não é segredo para ninguém que a Calda de Leite Condensado para Bolo é muito gostosa. Depois que você preparar essa receita, volte aqui nos comentários e fale para nós como ficou. Você sabia que nós amamos saber que deixamos a sua semana mais doce?

E se você vai chamar alguém para experimentar, confira as outras receitas disponíveis aqui. E não deixe de compartilhar com os amigos e toda família. Você já sabe que temos novidades aqui todos os dias, então, venha amanhã também para não perder nada.
*Atenção: desça a página para encontrar automaticamente receitas super rápidas para o seu dia a dia e fáceis de fazer aí na sua casa.
15/10/2022
Molho de Laranja para Tender e Chester
Certamente esse Molho de Laranja vai deixar sua ceia de natal ainda mais especial.

Essa é uma calda agridoce, que fica perfeita no tender ou no chester, dando aquela sensação deliciosa de um azedinho leve com o salgado das carnes.

Melhor ainda que esse molho não fica com sabor enjoativo ou doce, tem um equilíbrio maravilhoso para dar um up a mais nessa data tão especial.

Ingredientes do Molho
- 400ml de suco de laranja (da fruta)
- 1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)
- 15 cravos da índia
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo do Molho de Laranja
- Primeiramente, misture ¼ de suco de laranja com o amido de milho em uma tigela, dissolva bem e reserve.
- Em segundo lugar, junte o açúcar com os cravos da índia em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Mas não pare de mexer e não deixe ficar escuro demais, pois vai queimar e amargar.
- Então, continue mexendo e vá adicionando o suco de laranja aos poucos.
- Entretanto, o açúcar vai virar uma pasta mais grossa que o suco, então mexa sem parar até que o açúcar desmanche novamente.
- Em seguida adicione o amido de milho dissolvido na parte de suco, mas mexa um pouco antes de colocar na panela.
- Então, mexa por mais 1 minutinho e desligue o fogo.
- Por fim, sirva quente ou após esfriar.
Siga a Dica do Chef
- O ponto ideal é que a calda fique cremosa, mas ligeiramente fina. Então, se ficar grossa, adicione um pouquinho de água para dar o ponto.
Como resultado, você terá um Molho de Laranja muito especial que pode servir como um ótimo acompanhamento para as suas refeições. Bom apetite!

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19/12/2021
Bolo de Laranja com Calda Crocante Fofinho
Certamente o Bolo de Laranja é um dos bolos mais queridos das pessoas é simples de fazer e conta com o ingrediente principal rico em vitamina C e ainda com a calda que fica como uma casquinha crocante parecida com o glacê é realmente apaixonante.

Ingredientes do Bolo de Laranja

Massa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- suco de 2 laranjas
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Cobertura
- 8 colheres (de sopa) de suco de laranja, não misture água
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo do Bolo de Laranja com Calda Crocante

Massa
- Primeiramente, bata na batedeira ou no liquidificador o suco de laranja, os ovos, o óleo e o açúcar.
- Posteriormente, despeje em uma tigela e junte com a farinha e o fermento até a massa ficar homogênea.
- Em seguida, untar uma forma com furo no meio com farinha e manteiga e levar para o forno.
- Então, asse em forno, pré aquecido a 180ºC, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Desenforme e deixe esfriar.
Cobertura
- Primeiramente, em uma panela ou em um refratário coloque o suco e o açúcar e leve ao banho-maria, fique mexendo até derreter e ficar uma calda lisinha e líquida.
- Por fim, despeje o bolo e espere esfriar.
Siga a Dica do Chef
- Reuna
Como resultado, um Bolo de Laranja simples já é muito gostoso e com a adição de uma Calda Crocante fica ainda mais e muito saboroso acompanhado daquele cafezinho preto. Bom apetite!

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11/12/2021
Geleia de Maracujá
Certamente a geleia de maracujá vem ganhando cada vez mais espaço dentro da culinária, seu sabor cítrico e azedinho combina com diversos pratos, sejam doces ou salgados.

Portanto há muitas receitas em que o maracujá é o elemento principal ou rouba a cena. Os pratos mais comuns são doces e sobremesas como mousse de maracujá, bolo de maracujá, suco de maracujá e muito mais.

Isto é, pratos salgados não ficam de fora como por exemplo o filé de peixe ao molho de maracujá, costelinha de porco ao molho de maracujá, carne assada ao molho de maracujá e diversas outras refeições.

Antes de mais nada, existe maracujá mais doce e outros mais azedos, então não tem por que você dizer que não combina, tem várias espécies dessa fruta maravilhosa para agradar a todos os tipos de paladar.

Ingredientes da Geleia
- 100g de polpa de maracujá natural com sementes
- 150ml de água filtrada
- 120g de açúcar
Modo de Preparo da Geleia de Maracujá
1. A princípio, escolha uma panela antiaderente (preferencialmente) e coloque o maracujá, o açúcar, a água e misture tudo.
2. Em seguida, leve a panela ao fogo baixo e vá mexendo por uns 2 minutos.
3. Logo depois, eleve a temperatura para média e continue mexendo, mexa sempre devagar para que o açúcar derreta ao invés de açucarar.
4. Então, naturalmente as bolhas vão começar, a partir desse momento conte 7 minutos e mexa bem pouco agora.
5. Logo após, você perceberá o ponto de geleia, se desejar mais concentrada deixe uns minutos a mais e se quiser mais líquida desligue o fogo.
6. Por fim, transfira para um pote que possa vedar bem e deixe esfriar, depois sirva ou leve para a geladeira.
Siga essa dica de Chef
- Se preferir a geleia sem as sementes, basta você substituir a quantidade de maracujá por suco concentrado. Você pode bater no liquidificador e coar.
Como resultado, você terá uma Geleia de Maracujá livre de conservantes e processos industriais para você e sua família aproveitar.

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09/12/2021