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Categoria: Simples e Rápidas

Bolo toalha felpuda cremoso irresistível amo fazer
Este bolo toalha felpuda é uma delícia por ser fofinho, molhadinho e muito cremoso. A origem desta receita é desconhecida mas fica fácil descobrir o porque a chama de toalha felpuda, é devido a camada feita com o coco ralado que parecer uma toalha.

Ingredientes da bolo de toalha felpuda

Massa
- 200ml de leite
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 4 ovos com gemas e claras separadas
Cobertura
- 200ml de leite de coco
- 1 pacote pequeno de coco ralado (50g)
- 1 lata de leite condensado
- 50ml de leite
- 1 pacote grande de coco em flocos adoçados e umedecidos (100g)
Modo de Preparo do bolo de toalha felpuda

Massa
- Primeiramente, bata delicadamente as claras em neve com um batedor e reserve.
- Em seguida, na batedeira, bata o açúcar, a essência de baunilha, as gemas e a margarina, na velocidade máxima, por cerca de 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
- Logo após, acrescente a farinha de trigo e o leite e bata por mais 5 minutos.
- Assim, acrescente a fermento em pó e as claras em neve e misture sutilmente.
- Posteriormente, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Então, leve ao forno pré aquecido a uma temperatura média de 200°C por cerca de 35 minutos
Cobertura
- Primeiramente, misture o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o leite em uma panela.
- Em seguida, leve ao fogo, sempre mexendo até levantar fervura.
- Logo após, se preferir, apenas misture todos os ingredientes da calda em uma vasilha e derrame sobre o bolo.
- Então, desligue o fogo e derrame a calda sobre o bolo.
- Assim, espere o bolo esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Retire da geladeira, desenforme e acerte a cobertura por todo o bolo com uma colher.
- Por fim, polvilhe com coco e flocos.
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09/01/2022
Negroni Drink Italiano Classudo Corre pra Fazer Hoje
Esta bebida clássica italiana conhecida como Negroni tem uma origem simples mas bem antiga. O nome foi batizado em homenagem a um conde americano chamado Camillo Negroni que no ano de 1919, em Florença, pediu ao barman uma bebida que desse uma “animada“. O barman Scarselli acostumado em servir a bebida comum da região de Campari, vermute com água com gás, decidiu substituir por gin e criou um clássico.

Esta bebida é muito simples de preparar usando apenas 3 ingredientes: gin – bebida destilada à base de cereais – o famoso Campari e o vermute tinto feito com vinho fortificado com outra bebida de maior teor alcoólico e aromatizado com ervas e especiarias. Além disso, com essa fórmula não haverá mas desculpa de reunir os amigos para bater um bom papo e se refrescar do calor.

Ingredientes do Negroni
- 30 ml de gin
- twist de laranja-baía
- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermute tinto
- gelo a gosto
Modo de Preparo do Negroni Drink Italiano
- Primeiramente, coloque em um copo mixing glass todos os ingredientes com bastante gelo.
- Em seguida, mexa com uma colher bailarina até o copo ficar gelado.
- Então, coe a mistura no copo.
- Por fim, adicione o charme da bebida com o twist feito da casca da laranja ou com uma fatia.
Como resultado, um drink Negroni clássico e original da Itália para a sua roda de amigos. Bom apetite!

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08/01/2022
Salmão grelhado com molho de ervas simples fazer
Esta é uma receita simples de Salmão grelhado que vai encantar o paladar de qualquer um que experimentar o sabor marcante deste prato.

Ingredientes do Salmão grelhado com Molho de Ervas

Salmão
- 1 colher (sopa) e ½ de azeite de oliva
- 2 filés de salmão
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Molho de Ervas
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- ½ caixinha de creme de leite
- raspas de limão
- tomilho picado
- folhas de manjericão
- sal a gosto
- pimenta-do-reino
- salsinha picada
- cebolinha picada
Modo de Preparo do Salmão grelhado

Salmão
- Primeiramente, para facilitar o cozimento mais uniforme e deixar a pele mais crocante, faça cortes na parte da pele com aproximadamente 1 cm de profundidade.
- Logo após, tempere com um pouco de sal os cortes feitos no salmão.
- Em seguida, em uma frigideira, adicione o azeite de oliva e espere aquecer.
- Posteriormente, com a pele voltada para baixo, adicione os filés de salmão e reduza um pouco o fogo.
- Assim, deixe grelhar em fogo médio por aproximadamente 6 minutos ou até que a carne comece clarear até a metade.
- Então, vire o salmão e deixe grelhar da mesma forma o outro lado.
Molho de Ervas
- Antes de tudo, coloque o suco de limão, as raspas de limão, o creme de leite, a pimenta-do-reino e o sal e misture bem, você vai perceber que a consistência irá mudar muito.
- Em seguida, acrescente a s ervas a gosto, salsinha, cebolinha, manjericão e tomilho e misture mais um pouco.
- Por fim, derrame o molho por cima do salmão e sirva a mesa.
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08/01/2022
Sorvete americano na sua versão clássica veja
Reprodução: Youtube/ Sabores da Kau

Certamente esta sobremesa de sorvete americano é bem versátil e conta com diversas opções de preparo. Esta aqui é simples e fácil de fazer, mas não perde em nada no sabor apaixonante do doce de textura cremosa.

Ingredientes do Sorvete americano

Primeiro creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 unidades de gemas de ovo
Segundo creme
- 2 copos de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Terceiro creme
- 3 unidade de clara de ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 10g de biscoito de chocolate
Modo de Preparo do Sorvete americano

Primeiro creme
- Primeiramente, em uma panela coloque o leite, o leite condensado e as gemas levemente batidas com um pouco de leite comum.
- Em seguida, leve ao fogo e cozinhe até engrossar por cerca de 5 minutos.
- Assim, reserve em um refratário.
Segundo creme
- Adicione o leite, a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o amido dissolvido em um pouco de leite, em uma panela.
- Então, cozinhe por aproximadamente 5 minutos. Desligue e reserve.
Terceiro creme
- Posteriormente, para formar as claras em neve, misturar aos poucos em uma batedeira as claras e o açúcar. Desligue.
- Logo após, coloque em um recipiente e agregue o creme de leite.
Montagem
- Agora, em uma taça grande, intercale em camadas o 1° Creme, bolachas de chocolate, o 2º Creme e sobre ele o 3º Creme.
- Por fim, decore a gosto e leve para a geladeira por 3 a 4 horas.
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08/01/2022
Donuts rosquinha americana famosa para casa
Certamente você já deve ter visto essas famosas rosquinhas fritas, mais conhecidas como donuts que aparecem diversas vezes em filmes e são muito queridas pelos americanos.

Ingredientes do Donuts Americano

Massa
- 1 ovo batido
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- ½ xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal fino
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ¼ xícara de manteiga amolecida
- óleo para fritar
Cobertura
- ¼ de xícara de água ou leite
- 1 xícara e meia de açúcar de confeiteiro
- confeitos coloridos a gosto
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo dos Donuts Americano

Massa
- Primeiramente, em uma tigela, comece a dissolver o açúcar e o leite, adicione o fermento, mexa por 5 minutos e reserve.
- Logo após, misture a manteiga com ovo e a essência de baunilha até obter um creme bem suave. Acrescente o leite com fermento e açúcar e misture bem em uma batedeira.
- Em seguida, adicione ao poucos o sal e o trigo com a batedeira em funcionamento. Bata por mais 5 minutos ou até a mistura ficar ligeiramente macia e grudenta.
- Posteriormente, termine com a batedeira, cubra a vasilha com um pano e deixe a massa do donout descansar por 2 horas ou até dobrar de tamanho.
- Então, coloque a massa numa bancada enfarinhada e abra com a ajuda de um rolo para esticar um pouco. Usando um copo, corte a massa em formato de disco e para o buraco no meio use uma tampa de garrafa pet, formando as rosquinhas.
- Assim, deixe descansar por mais uma hora ou até dobrar de tamanho. Depois, esquente o óleo em uma panela e coloque para fritar até dourar dos dois lados. Retire para um prato com papel absorvente, para enxugar o óleo.
Cobertura
- Antes de tudo, misture o açúcar de confeiteiro com o leite ou água e a essência de baunilha até obter uma calda homogênea.
- Por fim, derrame a cobertura por cima de cada donut e deixe escorrer em um prato. Decore com confeitos a gosto.
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08/01/2022
Bolo de reis maravilhoso como fazer isso
Ingredientes do Bolo de Reis

Massa
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de essência de panetone
- 1 copo pequeno de rum e conhaque
- 200g de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 colher de fermento
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de fermento
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- frutas cristalizadas
- nozes, uva passas e raspas de limão a gosto
Cobertura
- suco de 1 limão e meio
- 1 caixa de leite condensado
- uva passas e nozes a gosto
- ameixas e cerejas a gosto
- frutas secas a gosto
Modo de Preparo do Bolo de Reis

Massa
- Primeiramente, coloque as uvas passas e as frutas cristalizadas de molho em conhaque ou rum.
- Logo após, bata as claras em neve, adicione meia xícara de açúcar e reserve.
- Em seguida, bata o açúcar junto com a manteiga e adicione uma a uma as gemas dos ovos.
- Posteriormente, adicione a farinha, o leite, o fermento, a essência de panetone e as raspas de limão.
- Assim, para que as frutas cristalizadas não fiquem coladas no fundo da forma é necessário coar e passar na farinha de trigo.
- Depois, jogue o conhaque ou o rum no creme.
- Então, misture as frutas ao creme e as claras em neve, delicadamente.
- Por fim, pré aqueça o forno a uma temperatura média de 200°C. Despeje a massa em forma untada e leve para assar. Depois que o bolo estiver frio, desenforme e enfeite por cima.
Cobertura
- Antes de tudo, acrescente o leite condensado e o suco de limão em uma tigela e bata com um garfo.
- Então, cubra o bolo e confeite com frutas a seu gosto.
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08/01/2022
Bolo Nega Maluca é uma Gostosura Vem Fazer
O Bolo Nega Maluca é mais uma versão delicioso do bolo de chocolate que além de ser rápido de fazer você não vai precisar de batedeira, pode bater na mão mesmo. Combina muito bem com o lanche da tarde ou simplesmente para qualquer momento em que o desejo por chocolate bater.

Assim, este bolo por ser muito econômico é fácil fazer adaptações das quais você preferir, com cobertura, sem cobertura, com recheio, sem recheio ou até mesmo com frutas, você escolhe. A criançada certamente vai adorar essa sobremesa. Então, você vai ver o passo a passo completo aqui no Receitas e Cozinha de como preparar essa delícia.

Ingredientes

Para a Massa
- 4 ovos
- 1 xícara e ½ de açúcar
- ¾ de xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de fermento químico
Para a Calda
- ¾ de xícara de açúcar
- ¾ de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Agora, com todos os ingredientes em mãos, vamos para o modo de preparo…

Modo de Preparo

Para a Massa
- Primeiramente, coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e misture bem.
- Logo após, acrescente o óleo e mexa um pouco mais
- Em seguida, adicione o chocolate em pó e a farinha peneirados e volte a mexer. A massa vai ficar um pouco densa.
- Posteriormente, acrescente a água morna e delicadamente misture para que tudo fique bem incorporado. Depois, acrescente o fermento.
- Assim, coloque a massa em forma untada e polvilhada com chocolate em pó.
- Então, leve ao forno pré aquecido a 180°C por um tempo médio de 40 minutos.
Para a Calda
- Antes de tudo, em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda e leve ao fogo médio, mexendo continuamente, quando ferver mantenha por 2 minutos.
- Por fim, despeje sobre o bolo morno e espere esfriar completamente para servir à mesa.
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Agora que você já sabe preparar um Bolo Nega Maluca, sirva e desfrute de inúmeros novos elogios, que com certeza recebera quando provarem este bolo. Deixe nos comentários a experiência com essa receita, vamos adorar saber como ficou.

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08/01/2022
Canja de galinha com legumes frescos aprenda fazer
Ingredientes da Canja de Galinha
- 1 peito de frango, com osso e pele
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 litros de água
- 2 folhas de louro
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 cravos-da-índia
- 1 batata
- 2 talos de salsão (as folhas de 1)
- 2 colheres (chá) de sal
- pimenta-do-reino moída na hora e azeite a gosto
- endro (dill) fresco a gosto para servir
Modo de Preparo da Canja de Galinha com Legumes
- Primeiramente, corte o salsão em fatias na diagonal (reserve as folhas de 1). Retalhe a cenoura em cubos também de 1 cm.
- Logo após, divida a cebola em duas partes, e prenda 1 folha de louro em cada metade, prendendo com um cravo.
- Em seguida, ponha em uma panela média a cebola cravejada, o salsão com as folhas que foram reservadas, a cenoura e o peito de frango. Coloque água suficiente para cobrir todos os ingredientes e depois leve ao fogo alto. Depois que ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 45 minutos. Nesse tempo, corte a batata em cubos de 1 cm e reserve.
- Posteriormente, transfira o frango para um prato e reserve. Retire as folhas de salsão e as cebolas cravejadas e descarte. Assim, adicione a batata e o arroz, tempere o caldo com sal, tampe e deixe cozinhar, em fogo baixo, por mais 20 minutos, sempre mexendo para não deixar o arroz ficar empapado.
- Enquanto o arroz cozinha, desfie metade do peito de frango e descarte a pele. Você pode armazenar o restante para uma outra receita.
- Por fim, assim que o arroz estiver cozido, sirva a canja com folhas de endro frescas, azeite e pimenta-do-reino moída na hora a gosto com o frango desfiado.
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07/01/2022
Broa de fubá tem algo mais clássico que isso veja
Ingredientes da Broa de Fubá
- 2 ovos
- 1 xícara e ½ de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) erva doce moída (opcional)
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de erva doce moída (opcional)
Modo de Preparo da Broa de Fubá
- Primeiramente, misture os ingredientes secos em uma vasilha: o trigo, o fermento, o açúcar, o fubá e a erva doce. Dica: pré aqueça o forno à uma temperatura de 200°C.
- Em seguida, adicione a margarina e os ovos batidos e misture com uma colher. Amasse a mistura com as mãos para incorporar bem até a massa desgrudar das mãos – se verificar que está muito seca adicione um pouco de leite.
- Então, retire porções de massa e modele em forma de bolinhas. Distribua em uma forma untada e polvilhada com trigo ou mesmo fubá.
- Posteriormente, pressione levemente com a palma da mão as bolinhas e leve para assar ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. O tamanho das broas você escolhe de acordo com o tamanho das bolinhas que fizer.
- Por fim, retire as broas de fubá do forno e espere esfriar antes de servir.
Como resultado, uma excelente broa de fubá para tomar com um cafezinho. Bom apetite!

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Panna Cotta perfeita com calda de frutas vermelhas

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06/01/2022