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Autor: emmerson assis

Smoothie de Banana Geladinho Fácil de Fazer Veja!
Certamente o Smoothie de Banana é uma das receitas mais famosas dentre os smoothies, devido a facilidade da preparação, por ainda ser econômico e sem dúvida alguma ter um sabor fantástico.

Assim, é uma ótima bebida para refrescar e manter o corpo hidratado. Além disso, possui propriedades cheias de nutrientes tanto para adultos quanto para as crianças e serve muito bem nos intervalos das refeições.

Para está receita você gastará apenas 15 minutos de preparação!

Ingredientes do Smoothie de Banana
- 1 litro de leite
- 4 bananas
- 1 colher de chá de açúcar
- gelo a gosto
Modo de Preparo do Smoothie
- Primeiramente, para ter um smoothie perfeito é preciso verificar se as bananas estão em bom estado, ou seja, que estejam com a casca amarelinha e não escuras.
- Em seguida, corte as bananas em rodelas com uma faca. Depois, coloque as rodelas no liquidificador e adicione o leite que pode ser integral, desnatado, de soja, zero lactose ou o qual preferir.
- Logo após, acrescente o gelo para deixar o smoothie refrescante. Dica: quebre todo o gelo antes de adicionar no liquidificador, basta fazer uma trouxinha com o gelo e o pano de prato e bater em uma superfície dura.
- Posteriormente, adicione açúcar ou adoçante e bata para misturar. O ideal é que fique uma textura suave e se possível que fiquem alguns pequenos pedacinhos de banana.
- Por fim, sirva a vontade.
Como resultado, você terá um clássico Smoothie de Banana para refrescar no calor deste verão e adquirir mais nutrientes. Bom apetite!

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16/12/2021
Pavê de Sonho de Valsa Fácil de Fazer!
Certamente, o pavê está presente em muitas ceias de natal e o Pavê de Sonho de Valsa fará sucesso entre a família.

O pavê é uma sobremesa geladinha e com várias texturas, tem cremosidade e crocância.

Ingredientes do Pavê de Sonho de Valsa

Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sobremesa de maisena
- 3 gemas
- 1 lata de leite líquido (medida da lata de leite condensado)
- 20 bombons Sonho de Valsa
- 2 colheres de açúcar
Calda de Chocolate
- 1 xícara de leite líquido
- 1 colher de sopa bem cheia de maisena
- 2 colheres de sopa açúcar
- 4 colheres de chocolate em pó 50% cacau
Glacê
- 3 claras
- 6 colheres de sopa açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro e gelado
Modo de Preparo do Pavê de Sonho de Valsa

Creme Branco
- Primeiramente, coloque o leite condensado em uma panela, adicione a mesma medida de leite, as gemas, a maisena, o açúcar, mexa até tudo estar incorporado e leve ao fogo médio.
- Ainda assim, mexa até engrossar e ficar com a consistência de um creme mole.
- Logo em seguida, tire o creme do fogo e vá para a montagem da sobremesa.
Calda de Chocolate
- Em primeiro lugar, em uma panela coloque o leite líquido, 2 colheres de açúcar, o chocolate em pó e a maisena.
- Em segundo lugar, mexa com delicadeza para que tudo seja incorporado ao líquido e não sobre bolinhos.
- Posteriormente, leve a panela ao fogo e não pare de mexer para não empelotar.
- Então, assim que começar a engrossar diminua o fogo e mexa mais um pouco até que esteja bem cremoso. Retire do fogo e reserve.
Glacê
- Em seguida, bata as três claras em neve e acrescente 6 colheres de açúcar.
- Assim que estiver bem consistente, misture o creme de leite gelado e sem soro, sempre com leveza e de cima para baixo. Então reserve.
Montagem do Pavê
- Antes de mais nada corte 12 bombons em fatias e reserve.
- A princípio escolha o recipiente que você vai servir e despeje o creme branco espalhando bem pelo fundo.
- Em segundo lugar arrume as fatias do bombom ao redor do recipiente.
- Então, quebre grosseiramente alguns pedaços do bombom e espalhe por cima do creme branco.
- Em seguida, despeje a calda de chocolate e espalhe nivelando por todo o recipiente.
- Logo depois, espalhe o glacê por cima e arrume com a colher.
- Então, com os bombons restantes decore o prato, você pode deixar alguns bombons inteiros ou partidos ao meio.
- Por fim, leve para a geladeira, deixe por pelo menos 2 horas ou até ficar firme e gelado.
Siga a Dica do Chef
- Você pode substituir o glacê por chantilly.
- Use taças para fazer o pavê individual.
- Se seu recipiente for pequeno repita as camadas até o topo e finalize com o glacê normalmente.
Como resultado, você terá uma sobremesa deliciosa e agradável, sua família e amigos irão adorar comer essa gostosura de Pavê de Sonho de Valsa. Bom apetite!

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15/12/2021
Panetone de Liquidificador Faça Para o seu Natal!
Ainda que existam milhares de empresas com diversas receitas de panetone, o natal pede por comidas feitas com amor e o nosso panetone de liquidificador é perfeito para você fazer em casa.

Certamente o panetone é a comida símbolo do natal brasileiro e por isso é uma receita para lá de especial, aqui você pode colocar a quantidade de frutas cristalizadas que quiser e fazer só com as que você gosta.

Dá para agradar a meninada fazendo com gotas de chocolate e agradar os mais velhos enchendo de muitas frutinhas.

Além disso, você pode fazer uma cobertura linda e deliciosa!

Ingredientes do Panetone
- 2 colheres de sopa de pasta saborizante de panetone (essência)
- 500 g de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos grandes
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 10 g de fermento biológico ou 35 g de fermento fresco
- Frutas cristalizadas a gosto
Modo de Preparo do Panetone de Liquidificador
- Primeiramente leve o creme de leite ao fogo para ficar morno, não deixe ferver.
- Logo em seguida, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o fermento biológico, a manteiga e o creme de leite morno.
- Então, bata por uns 5 minutos em velocidade média até ficar homogêneo.
- Posteriormente, adicione uma pitada de sal e a pasta de panetone, bata novamente e reserve.
- Ao passo que a mistura bate no liquidificador, peneire a farinha de trigo em uma vasilha e faça um buraco no meio.
- Então, despeje a massa do liquidificador no meio da farinha de trigo e misture com uma colher de madeira, misture tudo muito bem até virar uma massa lisa.
- Em seguida, adicione as frutas cristalizadas na massa e misture novamente.
- Logo depois, transfira as massas para formas de panetone de 500g, cubra com um pano, deixe descansar por 1 h e 30 minutos para fermentar e dobrar de tamanho.
- Então, leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 50 minutos, assim que ele estiver dourado por cima, estará pronto.
- Por fim, retire do forno e espere esfriar, se desejar decore como quiser!
Siga a Dica do Chef
- Isto é, você pode substituir o creme de leite por leite líquido integral, basta por a mesma quantidade.
- Conforme coloca a massa na forma deixe de 3 a 4 dedos para a massa crescer.
- Na hora de assar, a partir de 30 minutos no forno, fique de olho no panetone para não queimar.
Como resultado, terá seu próprio Panetone de Liquidificador feito em casa com a quantidade que você quiser de frutas cristalizadas, do seu gostinho e do seu jeitinho. Bom apetite!

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15/12/2021
Bolo de Cream Cheese Fofinho para Saborear
Certamente você já ouviu falar no cheese cake, pois bem esse Bolo de Cream Cheese é parecido muito fofinho e uma verdadeira delicia para saborear com toda a família.

Ingredientes do Bolo de Cream Cheese Fofinho

Massa
- 100g de manteiga sem sal
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 300g de cream cheese
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 4 claras de ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Cobertura
- Leite condensado até a consistência desejada
- 2 colheres de sopa bem cheias de cream cheese
Modo de Preparo do Bolo de Cream Cheese

Massa
- Antes de mais nada, bata as claras em neve e reserve.
- Primeiramente, coloque o cream cheese e a manteiga na batedeira e bata até formar um creme uniforme.
- Logo em seguida, acrescente o açúcar, bata bem por uns 5 ou 10 minutos.
- Em seguida, junte as gemas, a baunilha e bata novamente muito bem.
- Logo depois, misture a farinha de trigo, as claras em neve e misture delicadamente de baixo para cima.
- Então, despeje a massa em uma forma, untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180° graus de 35 a 40 minutos.
- Por fim, espere o bolo esfriar e adicione a cobertura fria por cima.
- Então, sirva.
Cobertura
- Misture o cream cheese com o leite condensado até atingir uma consistência ideal para cobrir o bolo.
- Cubra-o quando estiver frio e sirva em seguida.
Siga a Dica do Chef
- A calda é opcional, pois o bolo é simplesmente delicioso.
- Você pode usar geleias mais liquidas como caldas e ainda adicionar frutas.
Como resultado, você terá um maravilhoso Bolo de Cream Cheese Fofinho para Saborear com toda sua família. Bom apetite!

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15/12/2021
Frango Assado de Natal para Uma Ceia Completa
Certamente, você está acostumado a ver muitas receitas de peru para a ceia de natal, mas tem espaço para o frango assado de natal que é tão delicioso quanto e bem mais econômico.

Há quem não goste muito do sabor do peru ou mesmo do pernil, mas um frango bem temperado e com ótimas técnicas de cozimento fica muito saboroso.

Esse frango combina muito sabor e suculência com a salada de batata e maçã, arroz branco simples e delicioso e muito mais.

Aproveite e veja mais receitas para compor sua ceia de natal aqui no site.

Ingredientes do Frango Assado de Natal
- 1 frango inteiro limpo
- 2 xícaras de chá de espumante de maçã
- 1 ramo de alecrim
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola fatiada
- 1 ramo de salsinha
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 maçã inteira
- sal a gosto
Modo de Preparo do Frango Assado
- Antes de tudo, coloque o frango em uma tigela que ele fique todo coberto, então tempere com alho picado, cebolas fatiadas, alecrim, salsinha, gengibre ralado, louro, espumante de maçã e sal a gosto.
- Em seguida, tampe a tigela e deixe marinando na geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou da noite para o dia.
- Posteriormente, retire o frango da geladeira, coloque em uma forma e coloque uma maçã dentro dele.
- Então, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por 30 minutos.
- Logo depois, retire o papel alumínio e volte ao forno até o frango dourar.
- Por fim, retire o frango do forno, sirva com a farofa e decore de sua preferência.
Siga a Dica do Chef
- Ao passo que o frango assa você pode retirar as cebolas fatiadas do espumante e dourá-las para fazer a farofa.
- Ou se preferir use todas as especiarias do molho do frango para preparar a farofa.
Como resultado, você servirá em sua ceia um Frango Assado de Natal suculento e que desmancha na boca, tenho certeza que ninguém lembrará o peru. Bom apetite!

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15/12/2021
Coalhada Seca Ingrediente Poderoso do Campo
É através do processo de fermentação do leite que é criado a Coalhada Seca que quanto mais em repouso, mais consistência vai adquirindo. Além de saborosa, a pasta possui muitos benefícios e pode ser servida de diferentes formas: como antepasto, temperado com azeite ou ervas, como sobremesa, com mel e frutas e outros.

Na nossa receita de hoje vamos aprender como fazer uma Coalhada Seca, um queijo cremoso feito com iogurte que é muito tradicional no Oriente Médio e sudeste da Ásia. Além disso, os intolerantes a lactose, fiquem tranquilos! A coalhada transformada em ácido lático permite uma digestão mais fácil da lactose.

Ingredientes da Coalhada Seca
- 1 copo de iogurte natural
- 2 litros de leite fervidos
- sal a gosto
Modo de Preparo da Coalhada

Antes de tudo, é necessário dois dias ao todo para realizar esta receita que é bastante simples, dividida em duas etapas.

Primeira Etapa
- Primeiramente, depois de ferver o leite deixe-o amornar.
- Logo após, adicione o copo de iogurte natural e misture em uma tigela que possua tampa, tampe e enrole em uma toalha ou algo que abafe. O ideal é colocar em algum lugar que ajude a abafar mais como dentro do forno.
- Então, aguarde de um dia para o outro para obtermos a coalhada molhada.
- Desta forma, como iogurte, já pode ser consumida.
Segunda etapa
- Primeiramente, com um escorredor de macarrão forre com um guardanapo de algodão limpo preferencialmente que tenha a trama bem fechada.
- Em seguida, coloque o escorredor dentro de uma bacia, pois irá escorrer o soro.
- Ainda assim, adicione a coalhada dentro do escorredor em cima do guardanapo, tampe e coloque na geladeira por mais uma vez, de um dia para o outro, ou até que esteja com a consistência desejada.
- Posteriormente, tire da geladeira após o período escolhido, passe para outro recipiente.
- Por fim, acrescente o sal e mexa bem, até atingir o sabor que você desejar.
Como resultado, aquele leite de gado que virou uma Coalhada Seca é extremamente saboroso. Bom apetite!

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15/12/2021
Pão de Batata Vegano Macio e Gostoso Faça Já!
Mais delicioso que pão de padaria, só o pão de batata vegano bem macio com um recheio maravilhoso de dar água na boca.

Certamente, esse vai conquistar seu paladar

Ingredientes do Pão de Batata Vegano

Recheio
- 2 dentes de Alho
- ½ Cebola
- 5 xícaras de Brócolis
- 1 colher de sopa de Orégano
- ½ xícara de Leite de amêndoas
- 1 colher de sopa de Amido de milho
- Sal a gosto
Massa
- 3 xícaras de Batata
- 15g Fermento biológico
- 1 colher de sopa de Açúcar cristal
- 120ml Água
- 1 colher de Sal
- 60ml de Óleo de girassol
- 4 e ½ xícaras de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Azeite
- 1 colher de sopa de Shoyu
- Gergelim branco a gosto
Modo de Preparo do Pão de Batata

Recheio
- Em princípio, coloque um fio de óleo em uma panela pré-aquecida em fogo médio, refogue o alho e a cebola até dourar.
- Em seguida, acrescente o brócolis picado, tempere com sal a gosto, com o orégano e refogue até o brócolis ficar macio.
- Então, misture bem o leite de amêndoas com o amido de milho (ainda frio) e coloque na panela, misture até engrossar, corrija o sal se necessário e desligue o fogo. Reserve.
Massa
- Primeiramente, em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, cozinhe as batatas até ficarem bem macias, escorra toda a água e amasse bem, enquanto ainda estão mornas. Reserve.
- Em segundo lugar, em uma vasilha, coloque o fermento biológico, o açúcar e amasse até virar uma pasta líquida,então adicione a água morna, o sal, o óleo, as batatas amassadas e misture.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, até virar uma massa uniforme e que desgrude das mãos com facilidade.
- Posteriormente, divida a massa ao meio, novamente ao meio, e novamente ao meio, formando 8 bolinhas iguais.
- Então, em uma superfície limpa e levemente enfarinhada, abra uma a uma das bolinhas na espessura de 0,5cm, Coloque uma colher de sopa bem cheia de recheio no centro e feche formando uma trouxinha.
- Logo em seguida, coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga (coloque a parte aberta virada para baixo), cubra com um guardanapo limpo e seco e deixe descansar por 40 minutos.
- Então, pré-aqueça o forno a 240º e em um potinho, misture uma colher de sopa de azeite com uma colher de sopa de shoyu, pincele esta mistura nos pães e salpique gergelim branco.
- Por fim, leve para assar por cerca de 30 minutos ou até os pães estiverem levemente corados. Está pronto!
Como resultado, você terá um delicioso Pão de Batata Vegano com recheio e super saboroso, quem disse que comida vegana é sem sabor é porque nunca experimentou. Bom apetite!

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15/12/2021
Taça da Felicidade Para o Natal da Sua Vida
Certamente você já comeu ou viu uma taça da felicidade servida em uma ceia de natal, é tradição em muitas regiões do Brasil e é simplesmente uma delícia.

Por mais que você ache a preparação da taça da felicidade elaborada, ela tem apenas algumas etapas simples e vale a pena se dedicar a essa receita.

Aproveite e veja mais receitas para sua ceia de natal aqui no site.

Ingredientes da Taça da Felicidade

Creme
- 1 lata de Leite líquido
- 2 latas de Leite condensado
- 2 latas de Creme de Leite
- 5 colheres de sobremesa de Amido de milho
- 6 Gemas de ovo
Pudim de Leite
- 1 lata de Leite condensado
- 1 lata de Creme de Leite
- 2 latas de Leite líquido
- 3 Ovos
Pudim de Clara
- 10 colheres de sopa de Açúcar
- 6 claras de ovo
- Raspas de Limão a gosto
- Margarina ou manteiga para untar a forma
Montagem
- 1 lata Pêssego em calda
- 1 cacho Uva Thompson
- 4 Maçãs
- 1 lata de Abacaxi em calda
- Uva Passa, Ameixa seca, Uva e Cereja a gosto
Modo de Preparo da Taça da Felicidade de Natal

Passo 1: Primeiramente, em uma panela leve ao fogo o leite, o leite condensado, e as gemas.

Passo 2: Logo depois, vá mexendo de vez em quando e deixe engrossar.

Passo 3: Logo após engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.

Passo 4: Então, acrescente o creme de leite , mexa e reserve.

Pudim de Leite

Passo 1: A princípio, coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem.

Passo 2: Ao passo que os ingredientes batem, caramelize como de costume a forma para o pudim.

Passo 3: Em seguida, despeje o líquido sobre a forma caramelizada.

Passo 4: Então, leve ao forno médio alto em banho-maria até que esteja cozido, basta fazer o teste do palito, Deixe esfriar.

Passo 5: Por fim, deixe esfriar e reserve.

Pudim de Claras

Passo 1: Primeiramente, bata as claras em neve.

Passo 2: Em segundo lugar, acrescente as raspas da casca do limão e o açúcar enquanto ainda estiver batendo as claras.

Passo 3: Então, unte a forma com margarina e leve para assar em forno com temperatura mínima.

Passo 4: Reserve.

Montagem

Passo 1: Antes de tudo corte as frutas em cubinhos ou tiras e reserve separadamente algumas para a decoração.

Passo 2: Logo em seguida, misture delicadamente as frutas com o creme.

Passo 3: Em seguida, corte o pudim de leite em fatias para a montagem da taça.

Passo 4: Logo depois, comece a montagem, primeiro o creme, em seguida o pudim de leite, continue até terminar.

Passo 5: Então, coloque o pudim de claras no centro da taça, espalhe uniformemente e decore com o restante das frutas.

Passo 6: Por fim, leve à geladeira até a hora de servir.

Siga a Dica do Chef
- O recipiente pode ser uma taça grande ou taças de sobremesa individual, o que preferir.
- Você pode substituir as frutas pelas de sua preferência.
- Também pode substituir o pudim de claras por chantilly.
Como resultado, você terá uma linda Taça da Felicidade para o Natal bem tradicional, colorida, doce na medida certa e cheia de frutas para combinar com a sua ceia de natal. Bom apetite!

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14/12/2021
Sopa de Milho Super Cremosa Faça Agora Mesmo!
Sopa de Milho Super Cremosa – Receitas e Cozinha

Acima de tudo uma boa sopa cai bem em qualquer dia da semana, ainda mais se for de milho e super cremosa.

Ingredientes
- Grãos de milho de 3 espigas ou 1 e ½ lata de milho
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picadinho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 litro de caldo de galinha ou legumes
- Sal, salsinha e queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, refogue no azeite a cebola e o alho, depois adicione o milho e mexa.
- Em seguida coloque o caldo de galinha e aumente o fogo, então deixe cozinhar entre 20 e 30 minutos, mas assim que começar a ferver abaixe o fogo.
- Então, depois que cozinhar desligue o fogo e espere o caldo amornar,
- Logo depois leve para bater no liquidificador até tudo ficar bem triturado e virar um creme homogêneo.
- Em seguida, leve de volta ao fogo para ferver e depois apague o fogo.
- Então, apague o fogo, ajuste o sal e misture um pouquinho de salsinha.
- Por fim, sirva em uma tigela ou prato fundo, polvilhe salsinha e queijo ralado a gosto.
Siga a Dica do Chef
- Para uma sopa mais lisinha depois que bater no liquidificador passar por uma peneira.
- Para os amantes de milho, experimente colocar alguns caroços de milho cozido na finalização do prato.
Como resultado, você terá uma ótima Sopa de Milho Super Cremosa com gosto suave e bem leve para uma noite chuvosa ou apenas aquela noite que você quer algo mais leve e quentinho. Bom apetite!

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