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Salpicão de Bacalhau para Festas de Fim de Ano
É provável que você saiba que o Salpicão de Bacalhau é mais uma das refeições clássicas de fim de ano que preparar este prato para todo família é satisfação garantida.

Ingredientes do Salpicão
- ½ quilo de bacalhau
- 1 cebola grande cortada em cubinhos
- 1 cenoura ralada
- 3 ovos cozidos cortados em rodelas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 100ml de óleo de girassol
- 1 pimentão vermelho
- 100ml de óleo de girassol
- 1 gema cozida
- suco de 1 limão
- azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto
- batata palha a gosto.
Modo de Preparo do Salpicão de Bacalhau
- Primeiramente, em uma panela, adicione o bacalhau e cubra com água e deixe cozinhar por 10 minutos após levantar fervura.
- Em seguida, retire o bacalhau do fogo, espere esfriar e desfie em lascas pequenas. Reserve.
- Logo após, em um refratário misture os pimentões cortados em cubos, a cenoura ralada e as lascas do bacalhau. Com uma colher misture tudo muito bem. Acrescente a cebola cortada em cubinhos e misture um pouco mais.
- Posteriormente, em um recipiente, amasse a gema do ovo cozida. Adicione o suco de limão, tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino e misture bem.
- Então, coloque óleo aos poucos no recipiente e mexa até a mistura ficar consistente formando uma maionese.
- Por fim, adicione a maionese ao salpicão e com uma colher misture tudo cuidadosamente para que todos os ingredientes fiquem incorporados.
Siga a Dica do Chef
- Para decorar e deixar o prato mais bonito distribua a batata palha por cima.
Como resultado, esta receita de Salpicão de Bacalhau mais um prato clássico de fim de ano. Bom apetite!

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19/12/2021
Salada Tropical Fácil e Barata para Fazer Veja!
A Salada Tropical é ótima para qualquer época do ano, uma entrada bem levinha e refrescante, além de dar água na boca só de olhar.

Certamente existem diversos tipos de salada tropical, uma mais elaborada que a outra, mas separamos para você uma bem fácil e baratinha de ser feita. Leva poucos ingredientes, mas que juntos dão um show de sabor.

Além disso, essa é uma receita maravilhosa para você ousar da criatividade e experimentar novos sabores, se quer mais crocância opte por castanhas e nozes, se quiser um toque de cítrico com doce opte por morangos, kiwi, tangerina, e assim por diante. Aposte em molhos variados também.

Ingredientes da Salada Tropical
- ½ maço de alface americana
- 1 maço de rúcula
- ½ maço de alface roxa
- 1 manga rosa firme
- ⅓ de cebola roxa
- 10 tomates cereja
- 1 limão
- queijo parmesão, sal, pimenta-do-reino, salsinha e azeite a gosto.
Modo de Preparo Salada Tropical de Frutas
- Antes de tudo, destaque as folhas do maço, lave em água corrente, deixe de molho na solução higienizadora de vegetais, depois passe água corrente e deixe escorrendo.
- Primeiramente, descasque a manga, separe a polpa do caroço e corte em cubos médios, reserve.
- Em segundo lugar, higienize os tomates cerejas e cortes ao meio, se forem muito grandes corte em quatro partes, reserve.
- Depois, descasque a cebola, corte em fatias bem fininhas, separe as camadinhas e reserve.
- Então, escolha uma bandeja ou refratária comprida para arrumar a salada, comece pegando as folhas de alface americana e roxa, rasgue grosseiramente em pedaços e arrume no fundo da vasilha.
- Logo depois, arrume a rúcula por cima, depois coloque a manga e o tomate cereja espalhando por cima de todas as folhas, então disponha as cebolas por cima.
- Em seguida, regue a salada com um fio de azeite generoso, salpique um pouco de sal e pimenta do reino.
- Por fim, finalize com um pouco de queijo ralado por cima ou em fatias bem fininhas.
Siga a Dica do Chef
- Você pode salpicar sal e regar um pouco de azeite quando dispor todas as folhas na vasilha para, então, continuar a colocar os demais ingredientes.
- Use e abuse da sua criatividade, se tiver apenas a alface crespa e americana, faça seu mix de folhas com elas.
- Fique à vontade para acrescentar outras frutas, hortaliças e temperos.
Como resultado, você terá uma Salada Tropical Fácil de ser feita bem suculenta, refrescante e charmosa. Bom apetite!

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18/12/2021
Salada Natalina de Batata e Maçã
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Antes de tudo, a ceia natalina tem pratos tradicionais e a salada de batatas é uma delas, com maçãs e uvas passas ficam mais suculentas.

Isto é, essa deliciosa receita de salada de batatas e maçãs fica perfeita se combinadas com o peru assadinho e a farofa, por serem pratos com aspectos mais secos quando combinados com a cremosidade e suculência da salada gera uma explosão de sabores e texturas na boca.

Mesmo que você já tenha toda a lista dos pratos que irá servir na sua ceia de natal, que tal você olhar, aqui no site, nossas sugestões de pratos principais, petiscos e sobremesa para compor sua ceia? Temos certeza de que você vai adorar!

Ingredientes da Salada
- 200g de creme de leite
- 4 cenouras descascadas e raladas
- 100g de uvas-passas
- 200g maçãs cortadas em cubos pequenos
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas
- 200g de maionese
- 3 colheres de sopa de mostarda
- sal, cheiro-verde, azeite e pimenta-do-reino preta moída a gosto
Modo de Preparo da Salada Natalina de Batata e Maçã
- Antes de mais nada higienize e descasque as maçãs, batatas e cenouras, depois corte em cubos a batata e a maçã, e rale a cenoura.
- Depois, cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem macias por cerca de 15 minutos. Espere esfriar para usar.
- Logo depois, em uma vasilha coloque as batatas, tempere com sal e azeite.
- Logo em seguida, junte as cenouras, as uvas-passas, as maçãs, o cheiro-verde, a maionese, o creme de leite, a mostarda, tempere com a pimenta e misture tudo.
- Por fim, reserve na geladeira até o momento de servir.
Como resultado, preparando essa receita de Salada Natalina de Batata e Maçã e servindo como acompanhamento em sua ceia de natal, você deixará todo mundo com água na boca e não sobrará nada nem para o dia seguinte

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14/12/2021
Salada Roxa Refrescante
Certamente preparar uma salada roxa refrescante para o seu almoço de natal ou refeição do dia a dia é super nutritivo.

Acima de tudo temos um mixer de nutrientes e uma mistura de sabores que se complementam, com o toque refrescante da hortelã que traz um charme a mais, sem falar da incrível crocância.

Aproveite e venha experimente essa delicia!

Ingredientes da Salada
- 3 xícaras repolho roxo
- 1 xícara de repolho branco
- 1 tomate sem semente
- 2 colheres de sopa salsinha
- 1 cenoura grande
- 2 colheres de sopa de hortelã
- 1 colher de sopa de gergelim (opcional)
- 2 colheres de sopa suco de limão
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo de Salada Roxa
- Primeiramente, higienize como de costume todas as verduras, hortaliças e frutas.
- Em segundo lugar, corte a cenoura, tomate e os repolhos em fatias fininhas, o hortelã e a salsinha bem picadinha.
- Em seguida, pegue um recipiente e misture a cenoura, o repolho roxo, o repolho branco, e o hortelã e misture.
- Logo depois, distribua no recipiente e salpique a salsinha e o gergelim.
- Então, em outro recipiente misture o suco de limão e o azeite para fazer o molho.
- Por fim, regue a salada com o molho e tempere a gosto com sal e pimenta.
- Pronto, agora basta servir e aproveitar!
Como resultado, você terá uma Salada Roxa Refrescante super saborosa e colorida, além de nutritiva. Bom apetite!

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11/12/2021
Salada Caesar com Frango Faça a Sua
Sem dúvidas tornar a salada um prato principal é um tanto difícil, mas a salada caesar com frango é perfeita para ser oferecida como tal.

Aliás, a salada caesar com frango é um prato perfeito!

Pois, pode ser uma entrada leve, se oferecida em porções menores, pode ser um prato principal, se oferecida com acompanhamentos como arroz branco e maionese de batata e cenoura, ou pode ser uma janta simples e leve para a semana.

Ingredientes da Salada Caesar
- 2 pés de Alface Romana (prefiro a Americana)
- molho caesar
- 1,5L de água filtrada
- croutons
- 1 filé de peito de frango (250 g)
- 1 folha louro
- 3 cravos-da-índia
- tiras da casca de 1 limão
- ¼ de xícara de parmesão ralado fino
- ½ cebola pequena
- sal, pimenta do reino e azeite a gosto
Ingredientes dos Croutons
- 2 xícaras de pão amanhecido (cerca de 2 pães)
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo dos Croutons
1. Em primeiro lugar, corte os pães em cubos de 1cm.
2. Em seguida, leve uma frigideira antiaderente para aquecer ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite.
3. Logo após, acrescente os cubos de pão, tempere com sal e mantenha em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar.
4. Por fim, transfira para um recipiente aberto, deixe esfriar.
5. Então, depois de frios, reserve para ser usado na salada.
Modo de Preparo da Salada Caesar com Frango
1. Primeiramente, destaque as folhas de alface, higienize bem, coloque em um escorredor e reserve.
2. Em segundo lugar, prenda a folha de louro espetando com os cravos na cebola, coloque na panela junto com a água, com as cascas do limão, o peito de frango,1 pitada de sal, leve para o fogo alto e deixe cozinhar por 3 minutos após levantar fervura.
3. Logo após cozinhar, apague o fogo, tampe a panela e deixe por mais 5 minutos. Então, retire o peito de frango e desfie ainda quente.
4. Em seguida, em uma tigela grande, rasgue as folhas de alface grosseiramente, junte o frango desfiado, o parmesão, um pouco de molho caesar, um fio de azeite e misture bem.
5. Por fim, sirva em um prato com os croutons, o molho e um pouquinho de parmesão ralado para finalizar.
Siga essa dica
- Os croutons só devem ir a salada quando já for consumir, caso queira arrumar em uma saladeira disponha alguns croutons por cima e a porção ao lado em outro recipiente.
- Você pode fazer a salada com o peito de frango que estiver pronto em sua geladeira, seja cozido ou assado.
Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita de Salada Caesar com Frango você já fica com água na boca e com esse molho caesar fica mais especial ainda.

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06/12/2021
Molho Caesar Delicioso para uma Salada Perfeita
Já que nem todos são fãs de salada, que tal colocar o molho caesar, que é delicioso, na sua salada?

Antes de mais nada, um dos principais elementos que trazem sabor e suculência para a salada de vegetais crus são os molhos, e hoje trouxemos o molho caesar para você e sua família se deliciar.

Visto que é uma receita simples e fácil de fazer, pode ser armazenada por até 4 dias na geladeira desde que seja em um recipiente bem vedado.

Ingredientes do Molho
- 1 iogurte natural
- 1 limão
- ½ colher de café de orégano
- 1 colher de café de mostarda
- 1 colher de café de azeite
- sal a gosto
Modo de Preparo do Molho Caesar
1. Primeiramente, coloque o iogurte natural e o limão no liquidificador e bata por 5 minutos.
2. Logo após, adicione a mostarda com o azeite e bata por mais 5 minutos para ficar bem cremoso.
3. Em seguida, despeje no recipiente que irá armazenar e com uma colher adicione o orégano.
4. Então, experimente o molho e ajuste o sal.
5. Por fim, sirva por cima da salada e basta se deliciar.
Siga essa Dica de Chef
- Você pode fazer o mesmo processo no mixer, fica bem melhor de preparar o molho.
- Outra dica é usar o iogurte natural grego se desejar um molho mais firme para misturar na salada.
- Se desejar um molho mais fino, utilize um iogurte natural mais liquido ou adicione água filtrada.
Como resultado, preparando e servindo essa receita de Molho Caesar Delicioso para Salada você vai conseguir fazer várias pessoas experimentarem e amarem a sua salada.

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06/12/2021
Salada Leve Com Grão de Bico
Depois de um fim de semana saboroso com todas aquelas guloseimas, que tal uma salada leve e saudável feita com grão de bico para equilibrar?

Que dos dias da semana a segunda-feira não é uma das mais favoritas já sabemos, mas um ingrediente como o grão de bico ajuda a melhorar o humor e dá uma saciedade a mais.

Além disso, a saciedade antes de dormir vai te proporcionar a ter uma noite melhor e tranquila!

Ingredientes da nossa Salada Leve com Grão de bico
- 1 xícara (de chá) de grão-de-bico cru
- 1/2 abobrinha brasileira média
- 2 colheres (de sopa) de mostarda
- 1/2 xícara (de chá) de ervilhas frescas
- 4 xícaras (de chá) de água morna
- 1 xícara (de chá) de cenoura
- 1/2 xícara (de chá) de salsinha
- Pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara (de chá) de cebola
- Suco de meio limão taiti
- Azeite a gosto
- Hortelãzinho a gosto
- Sal a gosto
- Manjericão a gosto
Modo de preparar essa deliciosa salada de grão de bico
1. Primeiramente colocamos o grão-de-bico cru em um recipiente. Vamos cobrir com água morna e deixar descansar por pelo menos 5h, ou, de um dia para o outro.
2. Logo após o descanso, trocamos a água e levamos para a panela de pressão entre 10 e 15 min. Depois basta escorrer e reservar.
3. Em seguida, corte a abobrinha em cubinhos e cozinhe até ficarem macios.
4. Então, nesse meio tempo pique a cebola e a salsinha, rale a cenoura e reserve.
5. Agora, em um recipiente coloque todos os ingredientes, misture e reserve na geladeira por pelo menos 1h.
6. Por fim, sirva a vontade.
Como resultado, você terá uma salada deliciosa leve e com grão de bico para um belo jantar.

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02/12/2021
Salada de Atum Leve e Saudável Faça a Sua
Ao passo que a rotina fica cada vez mais corrida uma comida rápida e saudável é ótima de ser preparada assim como a salada de atum que é leve para um jantar tarde.

Antes de tudo o atum é um ingrediente extremamente nutritivo e combina muito bem com diferentes refeições para você desfrutar junto a toda família ou sozinho.

Assim sendo, as saladas são ótimas opções de refeições tarde da noite ou mesmo quando estamos com muita fome.

Em outras palavras são perfeitos acompanhamentos e se adicionados de uma proteína viram uma refeição completa.

Ingredientes para a Salada de Atum
- 1 lata de atum sólido (sem o óleo/água)
- 2 folhas de rúcula
- 5 tomates cereja
- ½ cebola
- 2 fios de azeite de oliva extra virgem
- 1 dente de alho
- 3 folhas de alface roxa
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 colher de sopa de coentro
- 3 folhas de alface americana
- Orégano, sal, pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo para uma Salada Leve e Saudável
1. Primeiramente, higienize as verduras, depois pique pequeno a cebola, o alho, a salsinha, o coentro e parta em 2 o tomate cereja.
2. Em seguida, higienize e rasgue as folhas em pedaços pequenos.
3. Logo depois, coloque o azeite, o sal, a pimenta-do-reino em um recipiente, misture e reserve.
4. Enfim, coloque tudo em uma vasilha e misture tudo.
5. Logo após, sirva um pouco em um prato e coloque o molho a gosto.
Dessa forma a Salada de Atum Leve e Saudável é super simples e prática de fazer e o seu organismo agradece.

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29/11/2021
Receita de Salada de Arroz Com Camarão
É provável que você saiba que as saladas não precisam ser sempre à base de legumes? E uma ótima e saborosa receita é a Salada de Arroz com Camarão que dispensa comentários para os amantes de frutos do mar.

Além disso, é uma alternativa excelente para aproveitar o que sobrou da comida do dia anterior, assim como aquele arroz e outros ingredientes que encontrar na geladeira. Experimente essa receita maravilhosa! Seu tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes para Salada de Arroz com Camarão
- 4 xícaras (chá) de arroz prato fino cru
- 12 camarões médios limpos
- 1 xícara (chá) de azeite extra virgem
- 2 pés de alface para guarnição
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (chá) de açafrão
- 8 xícaras (chá) de caldo de carne
- 200g de mussarela
- 100g de alcaparras
- 2 tomates em tirinhas para guarnição
Modo de Preparo Salada com Camarão

Primeiramente, frite a cebola em duas colheres (sopa) de azeite, deixe dourar e junte o arroz.

Em seguida, cozinhe por alguns minutos adicionando o caldo de carne de uma vez com o açafrão, mantendo-o semi-abafado.

Logo após, frite os camarões, previamente cozidos, em lâminas; corte a mussarela em cubinhos.

Então, junte todos os ingredientes, em uma saladeira.

Acrescente o arroz frio e misture.

Por fim, sirva em um prato grande sobre folhas de alface e enfeite com tirinhas de tomate.

Como resultado, apenas preparando essa Salada de Arroz com Camarão você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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21/11/2021