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  • Vatapá de Pão com Camarão Aprenda Essa Delícia Irresistível

    Vatapá de Pão com Camarão Aprenda Essa Delícia Irresistível

    Receita de Vatapá de Pão com Camarão Aprenda Essa Delícia Irresistível - Receitas e Cozinha

    O vatapá, uma iguaria cremosa e irresistível do nordeste brasileiro, tem como base o pão dormido, leite de coco e azeite de dendê. Na famosa versão baiana, a receita ganha personalidade com a adição de amendoim, castanha de caju e um toque de gengibre. No entanto, cada um pode ser criativo ajustando os ingredientes conforme os gostos pessoais, resultando em variações únicas e surpreendentes dessa delícia regional. E hoje o Vatapá de Pão com Camarão será nossa pedida.

    O preparo desta receita é simples, mas exige dedicação para alcançar a consistência ideal. Com um tempo total de preparo de aproximadamente 1 hora e 20 minutos, essa receita rende cerca de 8 porções generosas. Então, que tal continuar no Receitas e Cozinha e aprender todos os segredos dessa delícia?

    Ingredientes do Vatapá de Pão com Camarão

    • 500 gramas de camarão seco
    • 1 vidro de azeite de dendê
    • 8 unidades de pão tipo francês dormido
    • 2 cebolas picada
    • 1 vidro de leite de coco
    • 2 tomates pelado picado
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 pimentão vermelho pequeno
    • 1 pimentão verde pequeno
    • cheiro verde, sal, pimenta do reino a gosto

    Modo de Preparo do Vatapá de Pão com Camarão

    Primeiramente, comece separando os pães em pedaços e coloque-os hidratando em uma mistura de leite de coco e água. Dica: é importante ressaltar que, quanto mais duro estiver o pão, mais consistente ficará o vatapá.

    Logo após, enquanto o pão hidrata, pique as cebola e os pimentões e em uma panela refogue na manteiga até amaciar. Acrescente os camarões e os tomates e mais de 2 a 3 colheres de dendê. Refogue por mais 2-3 minutos.

    Assim que o refogado estiver no ponto, utilize um liquidificador para bater os pães com a mistura do leite de coco e água.

    Em seguida, adicione essa mistura ao refogado de camarão e cozinhe até engrossar. A essa altura, o vatapá já estará tomando forma e adquirindo uma textura cremosa.

    Para finalizar, adicione azeite de dendê e temperos, como cheiro verde, para aprimorar ainda mais o sabor. Desligue o fogo e sirva seu vatapá quente, acompanhado de arroz branco. Dica: o cheiro verde picado é uma ótima opção de tempero, pois acrescenta um aroma fresco e um sabor suave.

    Gostou da Receita?

    Agradecemos por acompanhar nossa receita de Vatapá de Pão com Camarão. Esperamos que você se divirta na cozinha e saboreie essa delícia. Quando fizer a receita em casa, não esqueça de voltar aqui e deixar um comentário contando como foi sua experiência. Estamos ansiosos para saber.

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  • Molho de camarão incrível para o jantar adoro fazer

    Molho de camarão incrível para o jantar adoro fazer

    Molho de camarão incrível para o jantar adoro fazer - Receitas e Cozinha

    Ingredientes do Molho de camarão

    • 1 caixa de creme de leite
    • 250g de camarão sem casca
    • ½ cebola picada
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
    • 1 dente de alho picado
    • salsinha picada, pimenta-do-reino e sal a gosto
    • uma pitada de pimenta calabresa (opcional)

    Modo de Preparo do Molho de camarão

    • Primeiramente, esquente o azeite e a manteiga numa panela em fogo baixo. Adicione o alho picado e a cebola para refogar e mexa uma vez ou outra até que a cebola fique macia.
    • Logo após, acrescente os camarões e os temperos desta receita: sal, pimenta e salsinha picada. Aumente a chama do fogo e deixe cozinhar por 2-3 minutos ou até os camarões começarem a dourar.
    • Em seguida, retire metade dos camarões para um processador ou liquidificador e misture com metade do creme de leite até virar um creme. Então, adicione novamente à panela, misture e confira a consistência do camarão, caso esteja muito espesso acrescente mais creme de leite.
    • Assim, prove e acerte o sabor com sal e pimenta, se necessário. Cozinhe mais dois minutos no fogo médio ou a mistura começar a ferver.
    • Por fim, sirva o molho cremoso de camarão à mesa.

    Dessa forma você vai preparar um molho de camarão que acompanha muito bem qualquer refeição. Bom apetite!

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