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  • Mingau de Tapioca Delícia Típica do Norte

    Mingau de Tapioca Delícia Típica do Norte

    Mingau de Tapioca

    Certamente essa receita de mingau de tapioca é uma delícia típica do norte, quem já visitou alguma cidade dessa região já viu que ele é servido no café da manhã na maioria dos hóteis.

    Antes de mais nada é uma receita simples e fácil de fazer, mas seu ingrediente principal é um pouco difícil de ser achado fora dessa região. Só que nós, aqui da Receitas e Cozinha, pesquisamos e descobrimos que há lojinhas com especiarias da região norte em várias cidades do Brasil, então corre lá e compra essa tapioca para preparar essa receita deliciosa. 

    Ingredientes do Mingau de Tapioca

    • 1 xícara de farinha de tapioca
    • ½  xícara de coco ralado 
    • 1 pitada de sal
    • ½  de xícara de açúcar
    • 1 litro de leite
    • 5 cravos
    • 1 pau de canela
    • Canela em pó para polvilhar

    Modo de Preparo do Mingau de Tapioca

    • Primeiramente, coloque o leite frio em uma panela e misture todos os outros ingredientes.
    • Em seguida, leve ao fogo e deixe ferver enquanto você mexe.
    • Assim que começar a ferver, diminua para fogo baixo e continue mexendo.
    • Posteriormente você vai perceber que a tapioca está aumentando de tamanho e vai ficando transparente. 
    • Então, esse é o ponto em que o caldo fica levemente grosso e já está pronto.
    • Por fim despeje em uma tigela ou em canecas individuais, polvilhe canela em pó, um pouco de coco ralado e sirva quente ou forno.

    Siga essa Dica de Chef

    • Fica muito mais gostoso se você fizer com o coco fresco, mas dá para fazer com um bom leite de coco de garrafinha e coco ralado de pacote.
    • Não deixe ficar muito grosso, pois quando esfria ele tende a ficar mais grosso ainda.
    • Se quiser o mingau mais ralo, acrescente mais leite, se quiser mais grosso acrescente mais farinha de tapioca.

    Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Mingau de Tapioca delícia típica do norte você já vai experimentar um pouquinho dessa culinária fascinante e ficará com água na boca só de imaginar o que mais essa cultura pode apresentar.

    Gostou? Confira mais Receitas Maravilhosas

    Assim, agora que você aprendeu a preparar esta maravilhosa receita de Mingau de Tapioca, deixe nos comentários abaixo o que achou e volte aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo.

    Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são super rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Panqueca de Tapioca com Frango Super Saborosa

    Panqueca de Tapioca com Frango Super Saborosa

    Panqueca de Tapioca com Frango

    Certamente uma panqueca de tapioca com frango é pouco comum no dia-a-dia tão corrido. Mas é fácil de preparar e uma ótima opção para variar o cardápio. 

    Embora seja uma refeição simples, esta combinação de ingredientes é suculenta e deixa o frango muito mais delicioso para saborear no almoço ou na janta. Acima de tudo, a receita de panqueca de tapioca é a base para diversos recheios, sejam doces ou salgados. Aqui no site temos outras receitas de panquecas e tapiocas.

    Ingredientes da Panqueca de Tapioca

    • 4 colheres de sopa de água
    • 16 colheres de sopa de tapioca (goma)
    • 4 ovos
    • Sal a gosto

    Ingredientes do Recheio de Frango

    • 160g de cream cheese
    • 2 colheres de sopa de ricota amassada
    • 1 e 1/2 xícara de frango desfiado e cozido
    • 1 colher de sopa de cebola ralada
    • 2 tomates sem sementes picados
    • Pimenta-do-reino, salsa picada e sal a gosto

    Molho da Panqueca de Tapioca

    • 2 xícaras de leite
    • 1 cebola ralada
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1colher de sopa de mostarda
    • 140g de cream cheese
    • 3 colheres de sopa de manteiga
    • Noz-moscada e sal a gosto

    Modo de preparo da Panqueca de Tapioca com Frango

    • Primeiramente, para a massa, no liquidificador bata a tapioca, os ovos, a água e o sal até ficar homogêneo.
    • Em seguida, aqueça em fogo médio uma frigideira antiaderente, coloque o equivalente a 1 concha pequena de massa e gire para cobrir todo o fundo.
    • Deixe dourar levemente os dois lados da massa.
    • Então, proceda da mesma forma com toda a massa e por fim, deixe esfriar.
    • Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma tigela. Divida entre as massas e em role formando um rolinho.
    • Logo após, para o molho, em fogo médio derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola por 3 minutos.
    • Posteriormente, polvilhe a farinha e frite por 1 minuto.
    • Junte o leite, aos poucos, e mexa até engrossar.
    • Em seguida, unte o cream cheese e a mostarda e tempere com noz-moscada e sal.
    • Por fim, arrume as panquecas em um prato, regue com o molho frio e sirva em seguida.

    Como resultado, você terá um Panqueca de Tapioca com Frango para te fortalecer nessa refeição, além de deliciosa e suculenta.

    Gostou? Deixe nos comentários o que achou desta maravilhosa receita. E se você optar por ter mais receitas deliciosas e fáceis de fazer siga nossas sugestões aqui abaixo:

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