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Tag: petisco de boteco

Pão de Alho com Linguiça maravilhoso você precisa ver isso
Para deixar aquele churrascão de fim de semana muito mais atraente e apetitoso, essa receita de Pão de Alho com Linguiça é para servir como aperitivos muito bem acompanhada de uma cerveja gelada.

Além disso, para preparar essa combinação de pão, alho e linguiça você não vai precisar de mais que 35 minutos de dedicação na cozinha e servirá cerca de 8 convidados. Caso queira mais porções basta dobrar a quantidade de ingredientes.

Então sem perder tempo basta seguir as instruções aqui do Receitas e Cozinha e aprender a fazer essa receita maravilhosa aí na sua casa.

Ingredientes do Pão de Alho com Linguiça
- 2 colheres de sopa de cebola
- 1 xícara de chá de requeijão (220g)
- 600 gramas de linguiça sem a pele
- 1 xícara e ⅔ de chá de queijo bola picadinho (200g)
- alecrim picadinho
- 1 cabeça de alho cortada
- 1 xícara de chá de mussarela ralada finamente (100g)
- 8 pães franceses cortados ao meio no sentido do comprimento
Modo de Preparo do Pão de Alho com Linguiça
- Primeiramente, coloque a linguiça em uma tigela e adicione o alecrim picadinho, o queijo bola ralado e misture bem.
- Então, leve a cabeça de alho cortada uma tampa da parte de cima envolvida com papel alumínio ao forno preaquecido a uma temperatura de 180°C por cerca de 30 minutos.
- Posteriormente, retire do forno e descarte o papel alumínio, passe o alho por uma peneira para ficar apenas o purê. Reserve.
- Assim, em uma outra tigela, junte a mussarela ralada, o purê do alho, o requeijão, a cebola e misture.
- Em seguida, com uma colher ou espátula, passe nos pães uma camada fina de requeijão e depois uma camada de linguiça.
- Logo após, coloque uma frigideira untada com um fio de azeite ou manteiga para esquentar em fogo baixo e doure levemente por cerca de 1 minuto o pão virado para baixo. Vire o pão e frite o outro lado.
- Por fim, repita o procedimento com o restante dos pães.
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Agora que você aprendeu preparar esta maravilhosa receita de Pão de Alho com Linguiça, deixe nos comentários abaixo o que achou e retorne aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo!
Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
23/04/2022
Bolovo petisco de boteco fácil de fazer em casa
De acordo com a galera que frequenta botecos e já experimentaram esse petisco, o bolovo é o melhor que há para ser comido em uma petiscaria acompanhado de molhos e um chopp geladinho.

Ainda mais que o bolovo une ovo cozido a carne moída bem temperada, apesar de simples é uma verdadeira delícia e não só os frequentadores de botecos vão adorar, mas a criançada também, basta retirar os itens apimentados da receita.

Bora lá aprender a fazer esse petisco para o happy hour em casa?

Ingredientes do bolovo
- 10 ovos caipiras médio para pequeno
- ½ kg miolo de alcatra fresca moído 2 vezes
- 2 dentes de alho médios
- ½ cebola média
- 1 gema de ovo
- 1 colher (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- cebolinha cortada finamente
- 1 pimenta malagueta
- noz-moscada a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- ovo para empanar
- farinha de trigo para empanar
- farinha de uarini para empanar
- óleo para fritar
Modo de Preparo do bolovo

Ovo
- Primeiramente, coloque os ovos em uma panela com água fervendo e deixe cozinhar por, exatos, 5 minutos (a partir da fervura da água).
- Em seguida, retire da panela e coloque em um recipiente com água gelada, para dar choque térmico.
- Então, descasque os ovos ainda quentes, e, logo em seguida coloque em outro recipiente com água com gelo. Pois isso fará com que a clara fique firme e seja interrompido o cozimento da gema.
Carne
- Antes de tudo, certifique-se de que sua carne seja moída duas vezes, então tempere a carne moída com o sal, pimenta-do-reino e a noz moscada.
- Depois que tudo estiver bem incorporado, adicione a cebola, o alho, a cebolinha e a pimenta malagueta bem picadinhos.
- Agora, em um outro recipiente misture a dose de cachaça com o molho de pimenta dedo-de-moça e misture bem.
- Logo depois, adicione o molho a carne temperada e misture bem.
- Em seguida, acrescente a gema de ovo e a manteiga, vá sempre misturando e amassando a carne para que ela fique com textura lisa e homogênea.
- Posteriormente, faça uma bola com a carne, coloque entre dois plásticos e abra como se fosse abrir uma massa.
- Finalmente, envolva o ovo com a carne, um de cada vez, fechando bem toda a superfície como se fosse modelar uma coxinha.
- Antes que inicie o processo de empanar, prepare três recipientes um com farinha de trigo, outro com ovo batido e o último com farinha uarini temperada como preferir ou, então, substitua por farinha panko.
- Então passe cada um dos bolinhos na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e por fim empane na farinha de uarini ou panko.
- Agora, basta colocar os bolovos para fritar em óleo pré-aquecido a 160ºC por 4 minutos ou até que fiquem douradinhos.
- Por fim, retire o excesso de óleo e sirva.
Siga a Dica do Chef
- Sirva com molho picantes e refrescantes.
Como resultado, o Bolovo é um dos melhores petiscos de boteco que existe e pode ser feito aí na sua casa e a galera vai adorar. Bom apetite!

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Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. Então, se você quiser descobrir outras receitas fantásticas e que são super fáceis de fazer veja nossas outras sugestões aqui abaixo:

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17/02/2022
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Em primeiro lugar, há partes do porco que são cheias de sabor que muitos não sabem, mas a receita de joelho de porco na cerveja vai deixar todo mundo surpreso e com água na boca só de olhar.

A saber, existem diversas formas de preparar o joelho de porco, além de temperar de formas diferentes pode-se cozinhar na pressão, na churrasqueira e no forno.

Além disso, você sabia que o joelho de porco é um dos cortes de carne de porco mais suculentos e saborosos? Tudo por conta do osso, que confere mais sabor à carne.

Aposto que não, mas agora que sabe, vem com a gente cozinhar essa maravilha na cerveja!

Ingredientes da joelho de porco na cerveja
- 1 kg de joelho de porco com osso (eisbein)
- 250ml de cerveja clara
- 1 folha de louro
- 2 ramos de tomilho fresco
- 1 colher (sopa) de páprica doce ou colorau
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa moída
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de Preparo da joelho de porco na cerveja
- Primeiramente vamos colocar todos os ingredientes num saco plástico próprio para temperar carnes, coloque a cerveja, o louro, o tomilho, os alhos, a páprica e a pimenta calabresa, misture e adicione o joelho de porco nesse saco e amarre bem.
- Agora, misture tudo novamente e reserve por 8 a 24 horas na geladeira, agitando o saco de vez em quando para espalhar os temperos por todo o pernil.
- Posteriormente, transfira o joelho e todos os temperos para uma assadeira, salpique sal em toda a carne.
- Nesse meio tempo, ligue o forno para ser pré aquecido em 180ºC.
- Em seguida, cubra a assadeira com papel alumínio e coloque para assar por cerca de 1 hora no forno já aquecido.
- Eventualmente, abra o forno, suspenda o papel alumínio e regue o pernil com o tempero escorrido na assadeira. Esse é o segredo para uma carne mais suculenta e saborosa.
- Logo depois de assar pelo tempo indicado, retire o papel alumínio e devolva a assadeira com o pernil para o forno para dourar bem.
- Por fim, retire seu joelho de porco assado do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar.
- Agora basta servir e aproveitar!
Siga a Dica do Chef
- Para garantir o máximo de sabor, recomendamos deixar a carne marinando com os temperos por algumas horas antes de assar.
Como resultado, o joelho de porco na cerveja estará com a carne suculenta e soltando do osso para você aproveitar o almoço em família. Bom apetite!

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Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Joelho de porco na cerveja deixe aqui abaixo um comentário e confira agora nossas mais variadas receitas super saborosas e fáceis de fazer. Compartilhe bons momentos do melhor da culinária com sua família e amigos.

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