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Tag: panetone

Tiramisù de panetone a sobremesa de início de ano
Ingredientes do Tiramisù de panetone
- 1 ovo grande
- 3 gemas peneiradas
- 250g de panetone de frutas cristalizadas em cubos
- café coado forte misturado com 2 colheres (sopa) de licor de café
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pote grande de cream cheese em temperatura ambiente
- ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
Modo de Preparo do Tiramisù

Primeiramente, distribua o panetone em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 160°C por cerca de 20 minutos ou até dourar. Reserve.

Logo após, em uma batedeira misture o creme de leite por 5 minutos em ponto de chantilly. Reserve na geladeira.

Em seguida, misture as gemas com ovo e o açúcar e leve ao banho-maria, sempre mexendo, até amornar. Pois, este processo evita a contaminação por salmonela.

Posteriormente, na batedeira, por uns 10 minutos bata a mistura ao ponto de um creme fofinho. Então, adicione o cream cheese e misture delicadamente com um batedor de arame.

Assim, incorpore com cuidado chantilly à mistura.

Na mistura de café com licor, umedeça os cubos de panetone.

Então, monte em camadas alternando entre o creme e os panetones umedecidos.

Por fim, decore a gosto e leve à geladeira por ao menos 1 hora para gelar.

Como resultado, foi vai preparar o tiramisù de panetone que além de ser uma sobremesa muito sofisticada é uma delícia. Bom apetite!

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02/01/2022
Rabanadas de Panetone Prepare Neste Natal
Para muitas pessoas não existe natal sem Rabanadas ou Panetone. Os brasileiros herdaram esse prato tradicionalmente português com muita propriedade mas diferente de Portugal que consomem Rabanada independente da época do ano, aqui no Brasil é mais comum no Natal.

Então pensando nas manhãs de natal resolvemos juntar a rabanada e o panetone para deixar ainda mais natalino esse café da manhã.

Ingredientes das Rabanadas de Panetone
- 500g de panetone cortado em 5 fatias grossas
- 1 xícara (chá) de leite
- manteiga a gosto para untar
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
Modo de Preparo das Rabanadas
- Primeiramente, quebre o ovo em uma tigela funda e bata bem usando um garfo.
- Em seguida, adicione o leite e misture bem.
- Posteriormente, coloque uma fatia de panetone na tigela com o leite e o ovo e com ajuda de uma colher banhe essa mistura.
- Logo após, transfira a rabanada para uma assadeira antiaderente untada com manteiga e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 10 minutos.
- Então, vire com uma espátula e asse do outro lado.
- Por fim, transfira para uma tigela com o açúcar e a canela misturados e polvilhe a fatia.
Como resultado, está receita de Rabanada de Panetone é mais uma delícia que você encontra aqui no blog e que vai te ajudar em preparar novas alternativas para o seu natal. Bom apetite!

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19/12/2021
Panetone de Liquidificador Faça Para o seu Natal!
Ainda que existam milhares de empresas com diversas receitas de panetone, o natal pede por comidas feitas com amor e o nosso panetone de liquidificador é perfeito para você fazer em casa.

Certamente o panetone é a comida símbolo do natal brasileiro e por isso é uma receita para lá de especial, aqui você pode colocar a quantidade de frutas cristalizadas que quiser e fazer só com as que você gosta.

Dá para agradar a meninada fazendo com gotas de chocolate e agradar os mais velhos enchendo de muitas frutinhas.

Além disso, você pode fazer uma cobertura linda e deliciosa!

Ingredientes do Panetone
- 2 colheres de sopa de pasta saborizante de panetone (essência)
- 500 g de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos grandes
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 10 g de fermento biológico ou 35 g de fermento fresco
- Frutas cristalizadas a gosto
Modo de Preparo do Panetone de Liquidificador
- Primeiramente leve o creme de leite ao fogo para ficar morno, não deixe ferver.
- Logo em seguida, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o fermento biológico, a manteiga e o creme de leite morno.
- Então, bata por uns 5 minutos em velocidade média até ficar homogêneo.
- Posteriormente, adicione uma pitada de sal e a pasta de panetone, bata novamente e reserve.
- Ao passo que a mistura bate no liquidificador, peneire a farinha de trigo em uma vasilha e faça um buraco no meio.
- Então, despeje a massa do liquidificador no meio da farinha de trigo e misture com uma colher de madeira, misture tudo muito bem até virar uma massa lisa.
- Em seguida, adicione as frutas cristalizadas na massa e misture novamente.
- Logo depois, transfira as massas para formas de panetone de 500g, cubra com um pano, deixe descansar por 1 h e 30 minutos para fermentar e dobrar de tamanho.
- Então, leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 50 minutos, assim que ele estiver dourado por cima, estará pronto.
- Por fim, retire do forno e espere esfriar, se desejar decore como quiser!
Siga a Dica do Chef
- Isto é, você pode substituir o creme de leite por leite líquido integral, basta por a mesma quantidade.
- Conforme coloca a massa na forma deixe de 3 a 4 dedos para a massa crescer.
- Na hora de assar, a partir de 30 minutos no forno, fique de olho no panetone para não queimar.
Como resultado, terá seu próprio Panetone de Liquidificador feito em casa com a quantidade que você quiser de frutas cristalizadas, do seu gostinho e do seu jeitinho. Bom apetite!

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15/12/2021