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  • Molho de Mostarda Caseiro Para Inovar nos Pratos

    Molho de Mostarda Caseiro Para Inovar nos Pratos

    Molho de Mostarda Caseiro Para Inovar nos Pratos - Receitas e Cozinha

    Para quem gosta de preparar pratos principais ou até petiscos, acompanhados de um bom molho, então essa receita sem sombra de dúvidas, é para você. Pois hoje, o Receitas e Cozinha trouxe uma maneira especial de preparar um Molho de Mostarda Caseiro. Assim, você poderá inovar, dando aquele toque especial que só o caseiro proporciona.

    Além disso, leva poucos ingredientes, e um modo de preparo super rápido e descomplicado, sobrando mais tempo para você preparar os outros pratos. Também, vamos dar algumas dicas de pratos para servir com esse molho e mostrar como você pode armazenar na sua geladeira, tendo assim a opção de saboreá-lo nos outros dias. Então, fique com a gente.

    Ingredientes do Molho de Mostarda Caseiro

    • 50 gramas de mostarda em grãos
    • ¾ gramas de vinagre
    • 1 colher de chá de cúrcuma
    • ¾ gramas de água
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 1 colher de café sal

    Modo de Preparo do Molho de Mostarda

    • Primeiramente, adicione os grãos de mostarda em um recipiente, cubra com água, tampe com papel toalha e deixe de molho por aproximadamente 24 horas.
    • Logo após, escorra a água, acrescente ¾ de xícara de chá de água, o sal, a cúrcuma, o açúcar, o vinagre, misture bem e deixe de molho por mais 24 horas.
    • Dessa forma, despeje tudo no liquidificador e bata até que se transforme em um creme homogêneo.
    • Então, transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo, por aproximadamente 15 minutos, mexendo sempre.
    • Por fim, coloque em um recipiente e sirva à mesa.

    A dica, é que você pode servir essa delícia com cachorro-quente, sanduíches, petiscos como o de frango frito, anéis de cebola e também, saladas, carpaccio, tender, entre outros pratos. Já para o armazenamento, basta colocar em um pote e depois, na geladeira. Vale lembrar que o sabor ficará ainda melhor após 3 dias armazenada.

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  • Espetinho de Frango com Mostarda para o Fim de Semana

    Espetinho de Frango com Mostarda para o Fim de Semana

    Espetinho de Frango com Mostarda para o Fim de Semana

    Certamente quem ama frango vai aceitar muito bem esta receitinha de Espetinho de Frango que é fácil de fazer e é uma delícia ao molho de mostarda. Combina muito bem com aquele churrasco de fim de semana com os amigos.

    Lista de ingredientes do Espetinho

    • 1 sachê de caldo de frango sem gordura
    • 2 colheres de sopa de mostarda
    • 1/2 dente de alho picado
    • Folhas de tomilho a gosto
    • 4 peitos de frango cortados em cubos
    • 1 colher de chá de suco de limão
    • 1 colher de café de amido de milho
    • 500 ml de leite desnatado
    • 250 ml de água quente

    Modo de preparo para o Espetinho de Frango com Mostarda

    1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes;
    2. Em seguida, em uma tigela, dissolva o sachê de caldo de frango na água quente;
    3. Logo após, em outra tigela, adicione a mostarda, o suco de limão, o alho, o tomilho, o caldo de frango dissolvido e misture;
    4. Então, tempere os cubos de frango com ¾ do molho, de modo a encharcar todos os pedaços, e deixe-os marinar na geladeira por 2 horas;
    5. Indo adiante, coloque os frangos no espeto e forre uma forma com papel alumínio.
    6. Como forno pré-aquecido a 200º graus por cerca de 15 a 20 minutos coloque os espetinhos para assar;
    7. Então, para preparar o molho, leve uma panela ao fogo alto, acrescente o leite (com o amido de milho dissolvido), a outra parte do molho e deixe ferver;
    8. Por fim, transfira o molho para uma tigela, e sirva-o com os espetinhos!

    Dessa forma, esta receita de Espetinho de Frango com Mostarda serve muito bem um churrasco, ou acompanhado de arroz, massas, saladas ou vinagrete. Bom apetite!

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  • Filé Mignon Suíno ao Molho Mostarda de Dar Água na Boca

    Filé Mignon Suíno ao Molho Mostarda de Dar Água na Boca

    Filé Mignon Suíno ao Molho Mostarda de Dar Água na Boca

    O filé mignon suíno é um corte de carne de porco macia, mais magra e nos dar com água na boca quando preparada com molho mostarda. Esta se tornando umas das carnes favorita das pessoas por ser super fácil de preparar, além de ser uma opção muito mais barata para os tempos atuais.

    molho mostarda é o coringa de qualquer refeição, com um sabor forte e agridoce cai bem neste prato e faz toda a diferença na hora da degustação. Vamos aprender como fazer essa receita!?

    Dica: para uma refeição ainda mais completa, sirva o filé com purê de batata.

    Ingredientes necessários para o Filé Mignon Com Molho Mostarda 

    • 700g de filé mignon suíno – cortado em filés, medalhão ou como preferir
    • 1 colher (sopa) cheia de Mostarda
    • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
    • 1/4 xícara de vinho branco OU água
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • sal e pimenta do reino à gosto
    • 1 dente de alho amassado
    • 1 caixinha de creme de leite

    Modo de Preparo do Filé Mignon

    1. Primeiramente, pré aqueça o forno em temperatura média.
    2. Em seguida, tempere os filés com azeite, sal e pimenta do reino à gosto.
    3. Sele os filés em uma frigideira antiaderente bem quente (ou seja, doure a superfície da carne rapidamente para que ela não perca seus sucos).
    4. Disponha em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que a carne esteja completamente assada (se você preferir, corte mais fino e frite na frigideira mesmo).

    Modo de Preparo do Molho Mostarda

    1. Primeiramente, para o molho, use a mesma frigideira que você selou a carne (aquele restinho vai dar ainda mais sabor).
    2. Em seguida, coloque a manteiga na frigideira ainda quente, assim que derreter coloque o alho e deixe dourar.
    3. Agora, junte o vinho (ou a água) e espere até que o álcool evapore, adicione a mostarda e mexa bem.
    4. Então, adicione o creme de leite, e assim que começar a ferver desligue o fogo.
    5. Por fim, sirva sobre os filés.

    Como resultado, essa receita de Filé Mignon Suíno é super simples e prática e com molho mostarda realmente dar água na boca.

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