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  • Massa de Pizza com Cachaça: Reuna os Amigos e Faça a Sua

    Massa de Pizza com Cachaça: Reuna os Amigos e Faça a Sua

    Massa de Pizza com Cachaça: Reuna os Amigos e Faça a Sua - Receitas e Cozinha

    Certamente uma das maiores paixões nacionais é a pizza, que possuí uma enorme variedade de sabores e o preparo desta massa com cachaça artesanal é um tanto inusitado para no mínimo surpreender o paladar dos seus amigos com esta deliciosa pizza caseira.

    Ingredientes da Massa de Pizza

    • 1 colher de sal
    • 1 dose de cachaça
    • 30g de fermento biológico
    • 1 colher de açúcar
    • 1 xícara de óleo
    • 1kg de farinha de trigo peneirada
    • 600ml de água morna (é importante que a água realmente esteja morna)

    Modo de Preparo da Massa de Pizza com Cachaça

    • Primeiramente, coloque a água morna em um recipiente e misture o sal, o açúcar, o fermento biológico e mexa até dissolver.
    • Logo após, organize um espaço para sovar a massa. Deixe a superfície limpa e para não grudar jogue um pouco de farinha.
    • Em seguida, junte um pouco de óleo e a farinha na mistura do fermento e mexa bem.
    • Então, permaneça misturando farinha e água, continue mexendo a massa com as mãos até não grudar mais. Atenção: É importante a massa ficar lisinha, mesmo que demore um pouco.
    • Posteriormente, misture a dose de cachaça, o restante da farinha e continue sovando a massa até ficar homogênea.
    • Quando a massa estiver no ponto abra até formar o disco da pizza, pincele com molho de tomate e leve ao forno.
    • Por fim, após 20 minutos você pode retirar e incluir os ingredientes da pizza, que ficam a depender de sua criatividade.

    Siga a Dica do Chef

    • Nossa dica de recheio é manjericão, queijo e tomate que ficam uma delícia!

    Como resultado, a cachaça misturada a Massa da Pizza faz com que ela fique bem sequinha e crocante, além de formar “bolinhas” parecidas com o pastel. Bom apetite!

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  • Massa de Pão Frita Simplesmente Saborosa

    Massa de Pão Frita Simplesmente Saborosa

    Massa de Pão Frita Simplesmente Saborosa

    Não apenas a Massa do Pão assado é uma delícia, mas fazer a mesma massa de pão e Frita fica uma verdadeira maravilha gastronômica. 

    Isto é, o pão é extremamente versátil, podendo ser consumido no café da manhã, lanches ou como petiscos. Essa versão é extremamente saborosa e se parece com bolinhos de trigo.  

    Antes de mais nada você precisa saber: esse petisco é viciante! 

    Ingredientes para a Massa de Pão 

    • 1 ovo
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 150 ml de água morna
    • 3 colheres de sopa de creme de leite
    • ½ colher de sopa de fermento biológico seco
    • 1 colher de chá de sal (rasa)
    • 3 e ½ xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
    • Óleo ou banha para fritar
    • Açúcar para finalizar 

    Modo de Preparo da Massa de Pão Frita

    1. Primeiramente, em uma tigela colocamos o fermento, o açúcar e a água, misturamos até tudo ficar bem dissolvido. 
    2. Após finalizar esse processo, adicione o creme de leite e o ovo, misture tudo novamente.  
    3. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e coloque o sal. Se preferir, comece misturando com uma colher. 
    4. Indo adiante, coloque mais farinha de trigo e utilize as mãos para obter uma massa homogênea até que grude pouco nas mãos. 
    5. Em seguida, passe trigo sob a mesa/bancada, coloque a massa por cima e comece a sovar (amassar com movimento de vai e vem) por uns 8 minutos, vá adicionando farinha de trigo quando achar necessário. 
    6. Então, ponha a massa na tigela, cubra com filme plástico ou com um pano e leve para crescer até dobrar de volume. Leva aproximadamente 1 hora.
    7. Assim que a massa tiver dobrado de tamanho,  coloque-a sobre a bancada enfarinhada e divida em 16 partes iguais.
    8. Depois que dividir, pegue um pedaço de massa e com as mãos, vá esticando e formando uma massa fina e meio ovalada, ela fica com formato irregular mesmo.
    9. Ao passo que as massas vão sendo modeladas, coloque para descansar por 10 minutos em uma forma enfarinhada.
    10. Enquanto isso, leve ao fogo uma frigideira com óleo e comece a fritar a massa até que elas fiquem douradas dos dois lados.
    11. Por fim, coloque sobre papel toalha e assim que todo o pão frito estiver pronto, então é só polvilhar açúcar e servir.

    Esta receita combina com: Smoothie de Aveia com Banana

    Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita de Massa de Pão Frita você vai arrancar suspiros de toda a família, além de se deparar com mão boba tentando pegar um pãozinho antes de você servir.

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