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Tag: Maracujá

  • Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate Faça Hoje

    Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate Faça Hoje

    Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate Faça Hoje

    Certamente, existem diversos bolos que são os queridinhos das pessoas e é exatamente o que acontece com o Bolo de Maracujá, com uma massa amanteigada bem macia e uma cobertura de Chocolate bem cremosa fazem a união perfeita para alegrar o dia ou o seu lanche da tarde.

    Ingredientes da massa do Bolo de Maracujá

    • 1 colher (sopa) de fermento em pó (12g)
    • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (250 ml)
    • 5 ovos
    • 2 xícaras (chá) de açúcar (350g)
    • 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (360g)
    • ½ xícara (chá) de manteiga (110g)

    Ingredientes da Calda

    • 1/4 xícara chá de açúcar (45g)
    • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (120 ml)

     Ingredientes da Cobertura de Chocolate

    • ½ caixa de creme de leite (100g)
    • 1 barra de chocolate meio amargo (100g)

    Modo do preparo da massa do Bolo de Maracujá

    1. Primeiramente, na batedeira bata as claras em neve e reserve.
    2. Em seguida, em outra tigela bata a mistura de manteiga, gemas e o açúcar até que fique clara.
    3. Logo após, alterne o suco de maracujá sem as sementes com a farinha de trigo peneirada. Mexa com uma colher.
    4. Por último misture o fermento em pó.
    5. Posteriormente, acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.
    6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 24 cm de diâmetro com furo central.
    7. Então, leve ao forno preaquecido a temperatura de 180°C por 40 minutos ou até dourar.
    8. Por fim, deixe esfriar e desenforme em um prato.

    Modo de preparo da Calda

    1. Primeiramente, em uma panela coloque o suco de maracujá e ao açúcar.
    2. Leve ao fogo médio até dissolver bem o a açúcar.
    3. Então, deixe esfriar.

    Modo de preparo da Cobertura de Chocolate

    1. Primeiramente, derreta o chocolate em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos até derreter bem
    2. Em seguida, junte o creme de leite. Misture tudo.
    3. Posteriormente, regue o bolo ainda morno com a calda
    4. Cubra e espalhe bem a cobertura de chocolate
    5. Por fim, se preferir pode decorar com confeitos de chocolate.

    Dessa forma, com essa receitinha de Bolo de Maracujá com Cobertura de Chocolate pode se transformar no lanche da tarde preferido da sua família. Bom apetite!

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  • Refrescante Mousse de Maracujá

    Refrescante Mousse de Maracujá

    Refrescante Mousse de Maracujá

    De fato uma das sobremesas mais consumidas pelos brasileiros é um refrescante mousse, com inúmeras variações, temos os clássicos que nunca são esquecidos e a mousse de maracujá é um deles.

    Por causa de suas propriedades relaxantes e sabor azedinho. O maracujá é uma das frutas mais procuradas para sobremesas.

    Mas não se deixe enganar, essa fruta também é rica em vitaminas do complexo A e C que ajudam a turbinar  seu sistema imunológico. 

    Antes de mais nada é uma receita simples e fácil de fazer, mas requer atenção na hora de escolher seus ingredientes. Ademais, busque sempre por produtos frescos ou que tenham passado por pouco processo de industrialização.

    Ingredientes de um Refrescante Mousse

    • 1 lata de leite condensado
    • Polpa de 2 maracujás com semente
    • 1 xícara de suco de maracujá concentrado (250ml)
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • ⅓ xícara de água 
    • 2 colheres de sopa de açúcar 

    Modo de Preparo do Mousse de Maracujá

    1. Primeiramente, preparamos a calda. Pegue a polpa dos maracujás, o açúcar e a água coloque em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente,  5 minutos. Reserve na geladeira.  
    2. Em seguida, despeje no liquidificador o leite condensado, creme de leite e o suco concentrado de maracujá bata em velocidade máxima por 5 minutos.  
    3. Indo adiante, coloque a mousse no recipiente desejado e leve para gelar por 4 horas.
    4. Por fim, acrescente a calda que fizemos no início e é só se deliciar.  

    Uma dica para você seguir

    A saber, não utilizamos gelatina incolor nessa receita, pois o que dará consistência à mousse é o tempo que ele ficará batendo no liquidificador e a qualidade dos ingredientes usados, portanto só utilize o creme de leite e leite condensado de lata pela sua maior firmeza.

    Como resultado, apenas preparando essa deliciosa receita da Refrescante Mousse de Maracujá você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa.

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  • Incrível e Refrescante Smoothie de Maracujá

    Incrível e Refrescante Smoothie de Maracujá

    Incrível e Refrescante Smoothie de Maracujá

    E que tal preparar uma sobremesa incrível e refrescante como um Smoothie de Maracujá depois do jantar? É uma bebida saborosa como Milkshakes no entanto muito menos calórica e preparada a base de água e frutas.

    Para saborear esta receita que é simples e rápida de preparar não há nada mais versátil que ter em casa bananas congeladas, elas que proporcionam à bebida a textura e a cremosidade peculiar dos Smoothies. O tempo de preparação da bebida leva em torno de 10 minutos e serve cerca de 300ml. O segredo é esta bem geladinho para usufruir do sabor peculiar.

    Ingredientes para o Smoothie

    • 1/2 xícara de chá de maracujá
    • 2 bananas congeladas
    • 1 xícara de chá de pedaços de abacaxi congelado
    • Açúcar ou mel á gosto
    • 300 ml de água

    Modo de Preparo do Smoothie de Maracujá

    1. Primeiramente, se seu liquidificador tiver filtro coloque as frutas dentro do filtro até encher;
    2. Em seguida, pulse algumas vezes para ir liquidificando as frutas que estão no filtro para abrir espaço;
    3. Logo mais, Adicione mais frutas, repita este processo até que todos os pedaços de fruta já estejam no liquidificador;
    4. Então, inclua a água e o que for necessário para adoçar e bata até não restar mais pedaços de frutas;
    5. Por fim, se seu liquidificador for como o meu é só servir, caso contrario coe o smoothie e sirva!

    Dessa forma, você terá um Incrível e Refrescante Smoothie de Maracujá totalmente saudável e nutritivo a base de frutas ideal para uma sobremesa.

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  • Filé de Peixe ao Molho de Maracujá Suculenta

    Filé de Peixe ao Molho de Maracujá Suculenta

    Filé de Peixe ao Molho de Maracujá

    Acima de tudo, essa maravilhosa receita de filé de peixe ao molho de maracujá é um prato cheio para quem gosta daquele contraste de sabor entre o salgado e o doce. O molho de maracujá é leve e com a adição de açúcar e sal fica equilibrado sem perder aquele azedinho no fundo que amamos e o filé de peixe despensa comentários.

    Ingredientes do Filé de Peixe

    • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
    • 1 kg de filé de merluza
    • Farinha de trigo para empanar
    • 1 colher (chá) de manteiga
    • Azeite para fritar o peixe

    Ingredientes do Molho de Maracujá

    • 2 colheres (sopa) bem cheias de maionese
    • Sal a gosto
    • De açúcar 1 colher (sopa)
    • 1 xícara (chá) da polpa do maracujá
    • De manteiga 1 colher (sopa)
    • 1 caixinha de creme de leite (pode substituir por iogurte natural)
    • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

    Modo de Preparo do Filé de Peixe ao Molho de Maracujá

    Primeiramente, tempere os filés com sal, alho e o suco de maracujá e deixe marinar por uma hora.

    Em seguida, empane os filés e frite – os no azeite e na manteiga.

    Logo após, faça o creme, colocando o açúcar para fritar na manteiga.

    Tempere com sal, pimenta e junte a polpa do maracujá misturando com a farinha de trigo e a maionese.

    Então, mexa sem parar até engrossar o creme.

    Depois de pronto o creme coloque o creme de leite e misture.

    Por fim, sirva o creme por cima dos filés.

    Dica: prato fica bem acompanhado com arroz branco com brócolis.

    Dessa forma, apenas em ler esta receita de Filé de Peixe ao Molho de Maracujá já dá água na boca, imagine em um jantar à dois, será um sucesso!

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