É possível deixar um legume tão saboroso como esta couve-flor gratinada que é sem dúvida uma ótima opção de refeição para qualquer hora.
Ingredientes da couve-flor gratinada
- 1 ovo
- 1 couve-flor média
- 200 gramas de queijo ralado ao seu gosto
- 1 caixa de creme de leite ou 1 copo de requeijão
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo da couve-flor gratinada
- Primeiramente, em uma tigela com vinagre e água, lave o couve-flor para facilmente desinfetar. Assim, depois escorra e corte em aspectos de floretes.
- Em seguida, coloque em uma outra panela a couve-flor, cubra com água e adicione um pouco de sal. Então, leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 5-10 minutos depois de ferver, ou até verificar que está macia sem se desfazer. Retire da água, escorra e coloque em uma assadeira.
- Posteriormente, em um recipiente à parte, misture o creme de leite ou requeijão e metade do queijo ralado com ovos batidos. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Logo após, coloque a mistura sobre a couve-flor e misture cuidadosamente para não quebrar nenhum legume.
- Por fim, cubra com o restante do queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a uma temperatura média de 200°C por cerca de 10 a 15 minutos ou até dourar. Passado esse tempo, basta servir sua couve-flor gratinada.
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