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Tag: bolo de nozes

  • Bolo de Nozes para os Apaixonados pela Confeitaria

    Um Bolo de Nozes bem feito é uma experiência autêntica da culinária tradicional. Tendo sua origem direto das cozinhas europeias, onde as nozes são um ingrediente precioso, essa receita se destaca por um sabor discreto e original. Preparar este bolo é uma tarefa simples que exige aproximadamente 45 minutos de dedicação e rende cerca de 12 porções. Assim, vamos nos aventurar nessa receita e decifrar os segredos desse bolo que traz uma mistura harmoniosa de tradição e sabor.

    Bolo de Nozes para os Apaixonados pela Confeitaria - Receitas e Cozinha

    Ingredientes

    Para o Bolo

    • 3 gemas
    • 3 claras
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 1 xícara de chá de leite
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 xícara de chá de nozes trituradas
    • 1 colher de sopa de fermento em pó

    Para a Cobertura

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 colher de sopa de margarina
    • nozes trituradas a gosto

    Modo de Preparo

    Passo 1: Primeiramente, comece batendo as 3 claras até alcançar o ponto de neve e reserve-as para uso posterior. Prossiga com a mistura da margarina e do açúcar, batendo-os até obter uma mistura cremosa.

    Passo 2: Posteriormente, adicione as 3 gemas à mistura e continue batendo. Em seguida, é hora de acrescentar a farinha de trigo e o leite à mistura. Certifique-se de incorporar bem todos os ingredientes.

    Passo 3: Agora, inclua o fermento em pó e as nozes trituradas à massa. Assim, adicione as claras em neve reservadas e misture até que todo o conteúdo esteja bem unido e homogêneo.

    Passo 4: Logo após, transfira a massa para uma forma já untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

    Passo 5: Desse modo, enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura. Em uma panela, aqueça o leite condensado com a margarina até que se solte do fundo da panela.

    Passo 6: Assim, após desligar o fogo, acrescente o creme de leite à panela e misture bem.

    Passo 7: Finalmente, coloque a cobertura sobre o bolo já assado, decore com nozes trituradas ao seu gosto e sirva enquanto ainda está fresco.

    Dicas para Melhorar a Receita

    Dica 1: Deixe as nozes mais saborosas. As nozes podem ser ligeiramente torradas antes de serem adicionadas à massa. Isso realça o seu sabor e dá uma textura extra ao bolo. Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por 5-10 minutos, mas fique atento para não queimá-las.

    Dica 2: Realce o sabor com especiarias. Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada à sua massa. Ambas as especiarias complementam bem o sabor das nozes e trazem um aroma extra que fará toda a diferença no resultado final.

    Utensílios Utilizados na Receita

    Batedeira: Essencial para alcançar o ponto de neve das claras, e fundamental para misturar os ingredientes da massa de forma homogênea. Sua utilidade é imprescindível para garantir a textura leve e macia do bolo.

    Forma para Bolo: Para assar o bolo, uma forma apropriada é necessária. Opte por uma forma com fundo removível para facilitar a retirada do bolo após o cozimento.

    Panela Antiaderente: Utilizada para preparar a cobertura, uma panela antiaderente permite que a mistura de leite condensado e margarina seja aquecida uniformemente, sem grudar no fundo.

    Espátula de Silicone: Esta ferramenta é útil para incorporar as claras em neve à massa, ajudando a manter a textura leve do bolo. Além disso, é ideal para espalhar a cobertura de maneira uniforme sobre o bolo já assado.

    Perguntas que Costumam Fazer

    Posso substituir as nozes por outra castanha?

    Claro! Esta receita é bastante flexível nesse aspecto. Você pode usar castanhas de caju, amêndoas, pistache, ou até mesmo uma mistura de suas castanhas favoritas. Lembre-se, o importante é criar um bolo que seja um deleite para o seu paladar.

    Posso usar farinha de trigo integral?

    Sim, é possível! A farinha de trigo integral pode dar ao seu Bolo de Nozes uma textura ligeiramente diferente e um sabor mais rico. No entanto, a farinha integral absorve mais líquido, então você pode precisar ajustar a quantidade de leite na receita.

    E se eu não tiver uma forma de bolo?

    Não se preocupe, você pode usar qualquer recipiente resistente ao calor. Formas de muffin ou de pão também funcionam bem. Apenas lembre-se de ajustar o tempo de cozimento, pois formas menores vão assar mais rápido.

    Eu preciso usar leite?

    Não necessariamente. Se você for intolerante à lactose ou estiver buscando uma opção vegana, você pode substituir o leite por qualquer bebida vegetal, como o leite de amêndoas ou de aveia.

    Posso fazer o bolo sem a cobertura?

    Sim, o Bolo de Nozes é delicioso mesmo sem a cobertura. Se preferir, você pode simplesmente polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima ou servi-lo com uma bola de sorvete.

    O bolo pode ser congelado?

    Sim, pode! Depois de completamente frio, você pode embrulhar o bolo em plástico filme e colocá-lo no congelador. Quando quiser comer, basta descongelar à temperatura ambiente. É uma ótima maneira de sempre ter um lanche gostoso à mão!

    Gostou desta Receita?

    Muito obrigado por escolher a nossa receita de Bolo de Nozes. Esperamos que você tenha tido um momento agradável na cozinha. Adoraríamos receber seus comentários sobre a preparação e o resultado final. Volte sempre!

    Melhores Receitas da Internet

    Pronto para outra aventura culinária? Nossos posts mais recentes estão recheados de receitas incríveis que irão desafiar suas habilidades e agradar seu paladar. Venha conosco nessa jornada deliciosa e inspire-se para criar pratos maravilhosos.

    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Bolo Mousse de Nozes Vai ser a Sensação do Momento

    Bolo Mousse de Nozes Vai ser a Sensação do Momento

    Bolo Mousse de Nozes Vai ser a Sensação do Momento

    O Bolo Mousse de Nozes é uma receita saborosa, prática e diferente de tudo que você já viu. Ela é tão cremosa que você não sabe se está deliciando um bolo ou um mousse e seja como for, vale a pena.

    Para uma ocasião especial ou mesmo para o dia a dia, este bolo é a pedida certa. Assim, ele necessita de um tempo de preparo de aproximadamente 50 minutos e chega a render cerca de 12 porções perfeitas. Assim, o passo a passo completo você confere aqui no Receitas e Cozinha, fique ligado como é fácil surpreender com essa receita.

    Ingredientes do Bolo Mousse de Nozes

    • 4 gemas e claras de ovos
    • 1 xícara de chá de leite
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 xícara e ½ de chá de açúcar

    Para o Mousse

    • 1 lata de leite condensado
    • 2 gemas peneiradas
    • 1 xícara de chá de nozes trituradas
    • 1 colher rasa de margarina
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • ½ xícara de chá de chantilly batido

    Para a Calda

    • 1 copo de requeijão de leite
    • ½ xícara de creme de leite
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de essência de baunilha

    Cobertura 

    • nozes para decorar
    • 1 chantilly batido

    Modo de Preparo do Bolo Mousse de Nozes

    Primeiramente, comece preparando a massa do bolo, colocando para bater as claras em neve em uma batedeira.

    Logo após, acrescente as gemas, misture por mais dez minutos e incorpore o açúcar à mistura, bata por mais 10 minutos.

    Em seguida, coloque em uma tigela a farinha de trigo, o fermento e as nozes. Incorpore à massa os ingredientes secos e o leite, misturando devagar.

    Assim, despeje a massa em uma forma de 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

    Mousse

    Assim, para preparar o mousse, misture o leite condensado, as gemas, as nozes e a margarina em uma panela.

    Em seguida, leve ao fogo até que o ponto de recheio fique mole e deixe esfriar.

    Então, bata o chantilly e adicione ao mousse e leve para gelar antes de rechear o bolo.

    Calda

    Posteriormente, reúna todos os ingredientes para a calda e misture tudo.

    Montagem

    Desse modo, chegou a hora de realizar a montagem do bolo. Logo após conferir que o bolo está assado, retire do forno e reserve para esfriar.

    Em seguida, corte o bolo ao meio no sentido do comprimento para que seja possível adicionar o recheio. Assim, regue o bolo com a calda e coloque o mousse de nozes.

    Assim, cubra com a outra metade do bolo e regue com a calda.

    Por fim, cubra com chantilly batido, decore com nozes trituradas e leve para a geladeira até o momento de servir.

    Gostou? Confira Mais Receitas Fresquinhas 

    O Bolo Mousse de Nozes é um bolo incrível e apesar de ser um pouco mais custoso, vai te surpreender no sabor. Aliás, com uma xícara de chocolate quente ou café fresquinho, trará ainda mais sabor ao seu momento.

    Deste modo, não perca tempo e faça para aquela ocasião especial como o aniversário de uma pessoa querida. Desse modo, coloque nos comentários como foi o resultado da sua receita, sempre ficamos muito felizes em saber como ficou.

    E se você adora nossas receitinhas, não deixe de curtir e compartilhar com toda família e amigos, afinal, eles podem amar tanto quanto você. Além disso, todos os dias temos receitas novas, então, fique de olho para não perder nenhuma.

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  • Bolo de Nozes Super Tradicional é Com Sabor Imperdível

    Bolo de Nozes Super Tradicional é Com Sabor Imperdível

    Bolo de Nozes Super Tradicional é Com Sabor Imperdível

    O Bolo de Nozes costuma estar presente em casamentos e festas de aniversário e isso acontece por se tratar de um bolo extremamente tradicional e muito saboroso, há quem diga que consiga resistir em experimentar uma fatia.

    Assim, se você está a procura de um bolo incrível para uma comemoração importante, essa é com certeza sua melhor opção. Deste modo, com um tempo de preparo aproximado de 60 minutos e rendendo cerca de 12 porções você vai poder conferir o passo a passo completo aqui no Receitas e Cozinha para não perder mais tempo.

    Ingredientes do Bolo de Nozes

    • 3 ovos
    • 1 xícara e ¼ de açúcar
    • 1 xícara de nozes picadas
    • 2 colheres de sobremesa de fermento em pó
    • 1 xícara de leite
    • 1 xícara de margarina
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de café de sal
    • 1 colher de sopa de baunilha

    Para a Calda

    • ½ vidro de leite de coco
    • açúcar a gosto

    Modo de Preparo do Bolo de Nozes

    • Primeiramente, comece colocando para bater em um liquidificador o açúcar, a margarina e o sal até tudo ficar cremoso.
    • Em seguida, acrescente a baunilha e as gemas, continue misturando.
    • Logo após, adicione a farinha de trigo peneirada com fermento, ao poucos, e alternadamente o leite.
    • Posteriormente, reúna as claras batidas em neve e as nozes, misturando delicadamente.
    • Então, coloque a massa em uma fôrma com furo central enfarinhada e untada. Assim, preaqueça o forno a uma temperatura aproximada de 180°C por 10 minutos.
    • Desse modo, transfira a forma para o forno e asse por cerca de 35 minutos ou até dourar. Dica: faça o teste do palito, se ao espetar o palito, o mesmo sair sujo pode deixar mais alguns minutos, caso contrário pode retirar.
    • Adiante, para o preparo da cobertura, coloque para bater no liquidificador o leite de coco e o açúcar a gosto até que fique esbranquiçado.
    • Por fim, cubra todo o bolo quente com esta calda e depois sirva à mesa.

    Gostou? Confira Mais Receitas Fresquinhas 

    O Bolo de Nozes é uma delícia e muito versátil. Apesar de ser muito consumido em datas comemorativas, fazer no dia a dia também é uma ótima ideia. Afinal, você merece se dar este mimo não é verdade?

    Para inovar na receita, você pode adicionar açúcar de confeiteiro para decorar e servir o bolo acompanhado com uma colher de doce de leite. Seja como for, faça a receita na sua casa e nos conte nos comentários o que você achou e o que você fez para inovar na essa receita. Estamos ansiosos para saber de tudo.

    E se você adora nossas receitinhas, não deixe de curtir e compartilhar com toda família e amigos, afinal, eles podem amar tanto quanto você. Além disso, todos os dias temos receitas novas, então, fique de olho para não perder nenhuma.

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  • Bolo de Nozes com Doce de Leite Receita para Surpreender

    Bolo de Nozes com Doce de Leite Receita para Surpreender

    Bolo de Nozes com Doce de Leite Receita para Surpreender - Receitas e Cozinha

    A noz é um alimento nutritivo, além de ser rica em cobre, magnésio e potássio possui um sabor característico que permite ser utilizada em pratos doces e salgados. Desse modo, quando aliada ao doce de leite se torna a combinação perfeita para a sua tarde de sábado. Por isso, hoje vamos colocar a mão na massa e aprender como fazer a receita de Bolo de Nozes com Doce de Leite. 

    Deste modo, o Bolo de Nozes com Doce de Leite leva aproximadamente 40 minutos de preparo. Essa receita que o Receitas e Cozinha trouxe a seguir serve até 10 porções e é ideal para servir em um encontro em família, principalmente nos fins de semana.

    Ingredientes do Bolo de Nozes com Doce de Leite

    • 3 ovos
    • 1 xícara de nozes
    • 3 xícaras de farinha de trigo com fermento (Dica: para farinha sem fermento, use uma colher de sopa de fermento em pó)
    • 1 xícara cheia de leite líquido
    • 1 xícara mais 3 colheres rasas de açúcar
    • 3 colheres bem cheias de manteiga
    • 200 gramas de doce de leite
    • 1 caixinha de creme de leite

    Modo de Preparo do Bolo de Nozes com Doce de Leite

    • Primeiramente, coloque o seu forno para aquecer a 180ºC.
    • Em seguida, unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Assim, não corre o risco do bolo grudar.
    • Logo após, bata bem a manteiga e o açúcar até que se torne uma mistura homogênea.
    • A seguir, acrescente os ovos e bata bem.
    • Depois disso, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite.
    • Em seguida, adicione as nozes trituradas ou batidas na batedeira. Dica: Se a farinha for sem fermento, adicione o fermento em pó e mexa novamente.
    • Assim, leve para assar por aproximadamente 40 minutos, olhando bem para não queimar.
    • Então, coloque o creme de leite e o doce de leite em uma panela e mexa bem até que fique em uma consistência mais firme e deixe esfriar.
    • Por fim, retire o bolo, corte-o ao meio e coloque o recheio. Assim, se sobrar recheio, você pode colocar por cima como cobertura. E aí o seu bolo está pronto para ser servido. 

    Gostou? Confira Mais Receitas Fresquinhas 

    O Bolo de Nozes com Doce de Leite apesar das várias etapas é mais simples do que parece e você pode fazer, inclusive, durante a semana. Então, deixe nos comentários abaixo o que achou e volte aqui para nos contar como ficou. Queremos saber de todos os detalhes.

    Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

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  • Naked Cake Fofinho de Nozes

    Naked Cake Fofinho de Nozes

    Naked Cake de Nozes - Receitas e Cozinha

    Certamente a ceia de natal pede comidas diferentes e essa receita de naked cake fofinho de nozes é para lá de especial.

    Antes de mais nada esse bolo é de uma delicadeza sem igual, a nozes tem um sabor suave que combina com todos os sabores, mas não se ausenta em nada. Essa será uma sobremesa encantadora para sua ceia natalina.

    Ingredientes da Massa do Naked Cake Fofinho de Nozes

    • 5 ovos
    • 1 e ¼  de xícara de açúcar
    • 1 xícara de iogurte grego
    • ½  xícara de mel
    • 1 e ¾  de xícara de farinha de trigo
    • 1 xícara de farinha de nozes (basta processar as nozes até virar farinha)
    • 4 colheres de chá de fermento químico em pó
    • ¾  de colher de chá de sal
    • ½  colher de sopa de essência de baunilha
    • ¾  de xícara de óleo 

    Ingredientes do Recheio do Cake de Nozes

    • 600 gramas de queijo mascarpone ou cream cheese
    • 4 colheres de sopa de açúcar
    • ¼  de xícara de mel
    • 1 e ½  xícara de creme de leite em lata ou nata
    • 2 colheres de sopa de whisky ou vinho tinto seco ou licor
    • 100g de frutas cristalizadas
    • 100g de cerejas
    • 150g de chocolate meio amargo em barra
    • ½ lata de creme de leite
    • ½ xícara de água

    Modo de Preparo da Massa do Bolo de Nozes

    1. Primeiramente, bata os ovos e o açúcar até que a mistura fique cremosa e esbranquiçada.
    2. Em segundo lugar, acrescente o iogurte grego e o mel, misture bem.
    3. Em terceiro lugar, peneire a farinha de trigo, junte todos os ingredientes da massa em uma tigela e acrescente a mistura esbranquiçada. Então, bata a massa  e vá adicionando aos poucos a essência baunilha e o óleo, bata até estar tudo bem encorpado.
    4. Em seguida, divida a massa para ser assada em duas formas de mesma altura, as formas devem estar untadas e enfarinhadas como de costume.
    5. Então, leve as massas para assar em forno pré-aquecido em 180° por, aproximadamente, 1 hora.  Use a dica do palito para saber se as massas estão assadas.

    Modo de Preparo do Recheio do Bolo de Nozes

    1. Antes de mais nada, nessa receita iremos utilizar o cream cheese e o vinho tinto seco. 
    2. Em princípio, bata na batedeira o cream cheese com o açúcar e o mel. Deixe reservado.
    3. Em seguida, bata em outro recipiente o 1 e ½ xícara de creme de leite até o ponto que fique igual chantilly.
    4. Logo após, adicione a primeira mistura (cream cheese, açúcar e mel) a segunda mistura e bata, vá adicionando aos poucos o vinho tinto seco. 
    5. Então, acrescente as frutas cristalizadas e as cerejas picadinhas ao creme. Reserve.
    6. Por fim, coloque em uma panela a ½ lata de creme de leite, a ½ xícara de água e o chocolate em barra, mexa até o chocolate derreter e levantar fervura. Deixe esfriar e reserve.

    Modo de Montar o Cake de nozes

    1. Dessa maneira chegamos ao último passo, a montagem. 
    2. Então, escolha a boleira em que irá montar o bolo e coloque o primeiro bolo no prato de servir.
    3. Em seguida, coloque uma camada bem generosa do creme de frutas cristalizadas e coloque o outro bolo por cima.
    4. Logo após, acrescente outra camada generosa de creme de frutas e nivele.
    5. Posteriormente, jogue a calda de chocolate por cima do bolo e deixe secar por uns 15 minutos.
    6. Por fim, decore a gosto (frutas/nozes) .
    7. Agora é só servir.

    Como resultado, preparando essa deliciosa receita de Naked Cake Fofinho de Nozes você já fica com água na boca, imagine quando servido à mesa na noite de natal?

    Gostou? Deixe nos comentários o que achou desta maravilhosa receita. E se você optar por ter mais receitas deliciosas e fáceis de fazer siga nossas sugestões aqui abaixo:

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