O Brócolis Gratinado é um prato completo, saboroso e que pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. O melhor de tudo é que a receita traz os benefícios deste legume muito apreciado e seja como for, você não pode deixar de experimentar essa delícia.
Com ingredientes acessíveis e baratos, é possível preparar este prato apetitoso seja para servir no almoço ou na janta. Deste modo, com aproximadamente 30 minutos de preparo você pode garantir até 6 porções generosas. E o passo a passo completo você confere aqui no Receitas e Cozinha. Assim, se surpreenda com este prato cremoso.
Ingredientes do Brócolis Gratinado
- 2 litro de água
- 1 brócolis de aproximadamente 800 gramas
- 2 dentes de alho amassados
- 150 gramas de requeijão cremoso de saquinho
- 2 xícaras e ½ de leite
- 1 cebola média ralada
- 200 gramas de creme de leite
- 1 pitada de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 queijo parmesão ralado grosso a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo do Brócolis Gratinado
Primeiramente, comece colocando a água com o açúcar em uma panela e leve para ferver em fogo alto.
Logo após, assim que ferver, coloque o brócolis inteiro com a parte dos talos virada para baixo e deixe cozinhar por cerca de dez minutos.
Posteriormente, vire a parte da cabeça ou buquês para baixo e deixe por mais 2 minutos. Dica: não pode ficar mole.
Em seguida, passe na água fria, corte os talos separando os buquês e organize-os em uma travessa. Reserve.
Assim, coloque a manteiga em uma panela e deixe até que derreta, acrescente o alho e a cebola e deixe dourar.
Então, acrescente a farinha de trigo e mexa para fritar, adicione o leite aos poucos, misturando sempre.
Desse modo, adicione o requeijão e misture bem. Assim, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Em seguida, jogue o molho por cima dos buquês e polvilhe com queijo.
Por fim, leve a travessa com os brócolis para o forno preaquecido a 200°C até gratinar por completo. Assim, retire e sirva à mesa.
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Como podemos perceber, o Brócolis Gratinado é bem simples de preparar e além de ser saboroso e saudável. Se você gosta de cozinhar e procura opções diferentes para cozinhar brócolis, este passo a passo é ideal para você.
Deste modo, é certo que você vai querer repetir e de quebra vai agradar toda família. Por isso, faça na sua casa e nos conte nos comentários o que você achou deste prato suculento e nada entediante.
E se você adora nossas receitinhas, não deixe de curtir e compartilhar com toda família e amigos, afinal, eles podem amar tanto quanto você. Além disso, todos os dias temos receitas novas, então, fique de olho para não perder nenhuma.
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