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Tag: Acompanhamento

Purê de Batata o Acompanhamento Perfeito em 30 Minutos
O Purê de Batata é um clássico da culinária mundial que nunca sai de moda! Com sua textura cremosa e sabor suave, ele é uma opção versátil e deliciosa para acompanhar diversos pratos. Uma curiosidade interessante é que o purê de batata foi criado na França do século XVIII e se popularizou rapidamente por toda a Europa. Agora, é hora de você experimentar essa delícia na sua casa e arrancar elogios de todos.

O preparo deste purê é muito simples e rápido! Basta cozinhar as batatas até que fiquem macias, amassá-las e misturá-las com manteiga, leite e temperos a gosto. O tempo de preparo é de cerca de 30 minutos e a receita rende 4 porções. E se você quer aprender a fazer um purê de batata irresistível, não deixe de conferir a nossa receita no Receitas e Cozinha! Preparar essa delícia nunca foi tão fácil e prático.

Ingredientes do Purê de Batata
- 1 kg de batatas
- 240 ml de leite morno
- 250 gramas de manteiga gelada em cubos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Purê de Batata

Primeiramente, em uma panela com água e sal, coloque as batatas com pele para cozinhar. Dica: para identificar o ponto exato de cozimento das batatas, faça um teste com o garfo: se as batatas estiverem macias e permitirem que o garfo as atravesse facilmente, elas estão prontas.

Logo após, remova a pele das batatas ainda quentes e, amasse as batatas com uma colher ou um utensílio adequado, até obter um purê homogêneo e sem grumos.

Assim, adicione a manteiga gelada em partes ao purê quente e misture até que ela esteja completamente incorporada. Dica: a manteiga precisa estar fria para que o purê fique com uma textura cremosa e homogênea.

Desse modo, acrescente o leite morno gradualmente ao purê enquanto mistura com um fouet ou uma espátula. O leite ajuda a deixar o purê de batata ainda mais cremoso e suave.

Então, tempere com pimenta-do-reino a gosto e ajuste o sal se necessário. Assim, coloque uma pitada de sal de cada vez para evitar que o purê fique salgado demais.

Por fim, se quiser, finalize adicionando cebolinha picada por cima do purê já pronto.Sirva o seu purê de batata quente. Dica: a cebolinha além de trazer sabor, também adiciona um toque de cor ao prato.

Gostou da Receita?

Agradecemos por acompanhar nossa receita de Purê de Batata. Esperamos ter ajudado a preparar uma refeição deliciosa e cheia de sabor. Não deixe de voltar aqui e contar como foi sua experiência nos comentários abaixo.

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*Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.
04/06/2023
Purê de Banana da Terra Super Acompanhamento no Almoço
Purê cai super bem com diversos pratos, sendo uma excelente opção para quando estamos sem ideias de acompanhamentos. Além disso, é um acompanhamento comum na casa de muitos brasileiros, independentemente se é um purê de batata, batata doce e até mesmo batata baroa. O que provavelmente você nunca tenha experimentado é um Purê de Banana da Terra que fica uma super delícia.

Assim, essa preparação fica cremosa, e traz um toque especial para o seu prato. E também exige poucos ingredientes, podendo ser feita em apenas 10 minutos. Se você experimentou ou não, aqui, vamos ensinar uma nova fórmula de preparar esse prato, e dar dicas de como você pode obter um purê maravilhoso. Por isso, continue lendo esse passo a passo que o Receitas e Cozinha preparou.

Ingredientes do Purê de Banana da Terra
- ½ copo de água
- 3 bananas da terra maduras
- 1 creme de leite
- gengibre
- sal a gosto
Modo de Preparo do Purê de Banana da Terra
- Primeiramente, em fatias médias, pique todas as bananas.
- Em seguida, coloque as bananas em uma panela anteriormente aquecida e acrescente água aos poucos para que ela derreta.
- Logo após, acrescente o gengibre bem picado, adicione o sal e ao final, adicione o creme de leite, até que forme um purê. Dica: o gengibre deve ser picado em corte brunoise, ou seja, em cubinhos pequenos.
- Por fim, basta servir a mesa este belíssimo acompanhamento.
A dica é que você pode substituir o creme de leite por leite, porém, utilizando uma quantidade menor. Assim, você consegue tirar o gosto azedinho. Também, é possível substituir por leite de coco.

Para que fique mais cremoso, você pode adicionar menos líquidos. Outra dica, é que você pode adicionar novos sabores, como manteiga, pimenta do reino, ervas frescas ou outro condimento que desejar.

Já a dica para acompanhamento, sem dúvidas, é servir com um delicioso peixe. Seja frito, ou até em moquecas. Se servido quentinho, fica melhor ainda.

Gostou? Confira Mais Receitas

Agora que você sabe preparar um delicioso Purê de Banana da Terra, não perca tempo e coloque em prática. Temos certeza que todos irão amar essa inovação. Assim que puser em prática, não esqueça de nos contar nos comentários.
Além disso, curta e compartilhe essa receitinha e continue nos acompanhando, assim, você fica por dentro de todas as novidades.

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27/05/2022
Molho Caesar Delicioso para uma Salada Perfeita
Já que nem todos são fãs de salada, que tal colocar o molho caesar, que é delicioso, na sua salada?

Antes de mais nada, um dos principais elementos que trazem sabor e suculência para a salada de vegetais crus são os molhos, e hoje trouxemos o molho caesar para você e sua família se deliciar.

Visto que é uma receita simples e fácil de fazer, pode ser armazenada por até 4 dias na geladeira desde que seja em um recipiente bem vedado.

Ingredientes do Molho
- 1 iogurte natural
- 1 limão
- ½ colher de café de orégano
- 1 colher de café de mostarda
- 1 colher de café de azeite
- sal a gosto
Modo de Preparo do Molho Caesar
1. Primeiramente, coloque o iogurte natural e o limão no liquidificador e bata por 5 minutos.
2. Logo após, adicione a mostarda com o azeite e bata por mais 5 minutos para ficar bem cremoso.
3. Em seguida, despeje no recipiente que irá armazenar e com uma colher adicione o orégano.
4. Então, experimente o molho e ajuste o sal.
5. Por fim, sirva por cima da salada e basta se deliciar.
Siga essa Dica de Chef
- Você pode fazer o mesmo processo no mixer, fica bem melhor de preparar o molho.
- Outra dica é usar o iogurte natural grego se desejar um molho mais firme para misturar na salada.
- Se desejar um molho mais fino, utilize um iogurte natural mais liquido ou adicione água filtrada.
Como resultado, preparando e servindo essa receita de Molho Caesar Delicioso para Salada você vai conseguir fazer várias pessoas experimentarem e amarem a sua salada.

Gostou? Deixe nos comentários o que achou desta deliciosa receita. E se você optar por ter mais maravilhosas receitas e que sejam fáceis de fazer siga nossas sugestões aqui abaixo:

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Bolo de Cenoura Vegano

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06/12/2021
Maionese de Batata e Cenoura para Acompanhar o Almoço
A Maionese de Batata com Cenoura é um clássico no almoço de domingo. E não tem como negar que é o acompanhamento perfeito daquele churrasco com amigos e família.

Ingredientes da Maionese de Batata com Cenoura
- óleo
- 3 ovos
- 5 batatas médias
- 2 cenouras médias
- sal e vinagre a gosto
Modo de Preparo da Maionese de Batata
1. Primeiramente, coloque as batatas, as cenouras e dois ovos em uma panela e cubra com água fria.
2. Em seguida, deixe cozinhar até que fiquem bem mole ao ponto de o garfo não segurar.
3. Logo após, coloque em um recipiente para esfriar.
4. Posteriormente, em outro recipiente coloque as gemas cozidas junto com uma gema crua, acrescente um pouco de óleo e mexa, (sempre no mesmo sentido), e adicione o óleo até obter a quantidade desejada.
5. Você pode colocar um pouco de vinagre no creme para deixá-lo mais fino, com isso será melhor de misturar na batata.
6. Então, com um garfo esmague as claras cozidas e com a batata e a cenoura já descascada e picada, misture tudo.
7. Adicione sal e vinagre na batata e mexa.
8. Por fim, adicione o creme que você bateu, acerte o sal e o vinagre a seu gosto.
Siga a Dica do Chef

Para embelezar o seu prato e deixar mais saboroso, coloque salsinha bem picadinha, vai ficar uma delícia!

Assim, temos uma das mais tradicionais receitas de Maionese de Batata com Cenoura e que é perfeita como acompanhamento do almoço de domingo com a família. Bom apetite!

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05/12/2021