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  • Torta de Manteiga Escocesa do Pica Pau Vem ver

    Torta de Manteiga Escocesa do Pica Pau Vem ver

    Torta de Manteiga Escocesa Vem Aprender Com o Pica Pau - Receitas e Cozinha

    Certamente para quem é um verdadeiro fã do Pica Pau, conhece muito bem essa torta de manteiga escocesa que aparece em um dos episódios do desenho e que acabou ganhando sua versão real e conquistou o paladar de todos.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

    Ingredientes da Torta de Manteiga Escocesa

    Massa

    • 1 ovo
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) açúcar mascavo
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) castanhas trituradas

    Recheio de Caramelo

    • ½ xícara de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 caixinha de creme de leite de 200g
    • ½ lata de leite de condensado
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha

    Cobertura

    • 120g de chocolate ao leite picado

    Modo de Preparo da Torta de Manteiga Escocesa

    Massa

    • Primeiramente, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, o açúcar refinado, as castanhas trituradas em uma tigela.
    • Em seguida, acrescente a manteiga picada e amasse com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
    • Então, bata ligeiramente o ovo e acrescente na mistura e volte a amassar com as mãos.
    • Assim, coloque essa massa em uma forma com papel manteiga e pressione o fundo para ficar nivelada.
    • Posteriormente, por cerca de 20 minutos deixe na geladeira e enquanto isso pré aqueça o forno a 200°C, faça um furo no fundo da torta e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos.
    • Por fim, retire do forno e coloque para esfriar.

    Recheio de Caramelo

    • Para o recheio de caramelo, coloque uma panela em fogo baixo e adicione o açúcar, espere derreter.
    • Então, acrescente o creme de leite e a manteiga ligeiramente aquecidos e misture rapidamente. Assim, aguarde o caramelo dissolver por completo.
    • Logo após, junte a essência de baunilha e o leite condensado e cozinhe mexendo constantemente até desgrudar do fundo da panela.
    • Finalmente, coloque o caramelo por cima da massa assada e leve para o gelar.

    Cobertura

    • Antes de tudo, coloque o chocolate para derreter no microondas a cada 30 segundos, até que fique uma mistura homogênea.
    • Assim, coloque por cima do recheio de caramelo, espalhe bem até as bordas e chacoalhe a assadeira para retirar o ar do chocolate e ficar bem distribuído.
    • Então, leve novamente para a geladeira por cerca de 15 minutos, apenas para firmar.

    Gostou? Confira Mais Receitas Fresquinhas 

    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Torta de Manteiga Escocesa, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

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  • Torta de Bis Com 3 Ingredientes Simples Faça aí

    Torta de Bis Com 3 Ingredientes Simples Faça aí

    Torta de Bis Com 3 Ingredientes Simples Faça aí - Receitas e Cozinha

    Esta receita de torta de bis com apenas 3 ingredientes que são fáceis de encontrar em qualquer supermercado, é mais uma maravilha de sobremesa gelada que você não pode deixar de preparar para toda sua família.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa receitinha maravilhosa.

    Ingredientes da Torta de Bis Com 3 Ingredientes

    • 1 lata de creme de leite sem soro gelado
    • 2 caixas de Bis de chocolate ao leite picado
    • 1 lata de leite condensado

    Modo de Preparo da Torta de Bis

    • Antes de tudo, coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão e cubra com água, feche a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão.
    • Logo após, a panela pegar pressão, deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo.
    • Então, espere naturalmente a pressão sair, abra a panela e retire a lata. É necessário abrir a lata de leite condensado somente quando ela estiver totalmente fria para não correr o risco de se queimar.
    • Em seguida, misture o leite condensado cozido, os chocolates Bis picados e o creme de leite em uma tigela.
    • Assim, despeje a mistura e espalhe uniformemente em uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível e leve ao congelador até endurecer.
    • Por fim, sirva a sobremesa de bis a mesa.

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    Farinha Láctea Caseira Simples e muito Econômica

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  • Farinha Láctea Caseira Simples e muito Econômica

    Farinha Láctea Caseira Simples e muito Econômica

    Farinha Láctea Caseira Simples e muito Econômica - Receitas e Cozinha

    Certamente essa receita de farinha láctea caseira vai servir muito naqueles momentos que bate aquela fome e a única saída é preparar aquele copo de leite com a mistura.

    Esta receita caseira fica tão saborosa quanto aquela industrializada que você encontra no supermercado, no entanto a grande diferença é que a farinha caseira é muito mais econômica.

    Além disso, aprender preparar esta receita vai fazer a alegria não apenas da criançada mas de muitos adultos da família toda.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa receitinha gostosa.

    Ingredientes da Farinha Láctea Caseira

    • 1 colher (café) de sal
    • 100g de açúcar
    • 200g de farinha de arroz
    • 100g de farinha de milho
    • 200g de leite em pó

    Modo de Preparo da Farinha Láctea Caseira

    • Primeiramente, leve uma frigideira grande ao fogo para aquecer e adicione a farinha de milho, a farinha de arroz e o sal a gosto.
    • Em seguida, misture bastante e torre bem a mistura em fogo médio por 5 a 8 minutos ou até obter uma coloração meio amarelada.
    • Posteriormente, despeje a mistura em uma vasilha e adicione o açúcar e o leite em pó e mexa bem para misturar.
    • Então, para que esta farinha láctea fique bem armazenada, guarde em um pote seco, limpo e com tampa.
    • Por fim, polvilhe por cima de frutas e doces ou bata com vitaminas e mingaus.

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  • Picanha invertida aos 4 queijos e farofa veja a receita

    Picanha invertida aos 4 queijos e farofa veja a receita

    Picanha invertida aos 4 queijos e farofa veja a receita - Receitas e Cozinha

    É provável que ninguém resista a esta picanha invertida recheada com 4 queijos e que acompanha uma farofinha de pão, você vai arrancar elogios digno de um verdadeiro chef de cozinha aí na sua casa.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

    Ingredientes da Picanha invertida

    Carne

    • 1,5kg peça de picanha
    • 2 colheres (sopa) de sal grosso
    • 50g de queijo mussarela em cubos
    • 300g de queijo provolone em cubos
    • 100g de queijo parmesão fresco em cubos
    • 50g de queijo gorgonzola picado
    • orégano a gosto

    Farofa

    • ½ cenoura ralada
    • 4 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 cebola em fatias finas
    • 3 pães franceses amanhecidos
    • 1 xícara (chá) de couve em fatias finas
    • pimenta-do-reino e sal a gosto

    Modo de Preparo da Picanha invertida

    • Primeiramente, faça um corte no meio da picanha com uma faca bem afiada, no sentido do comprimento, preservando cerca de 1,5 centímetro da borda.
    • Em seguida, deslize a faca para o centro formando uma bolsa, coloque a mão e puxe para inverter a picanha.
    • Posteriormente, em uma vasilha, misture os queijos e tempere com orégano. Assim, com essa mistura recheie a picanha e finalize fechando a abertura com palitos para o recheio não sair.
    • Logo após, coloque em uma forma, tempere com sal grosso e leve ao forno pré aquecido a uma temperatura média de 200°C por cerca de 50 minutos.
    • Assim, para a farofa, passe por um ralador grosso, os pães.
    • Então, em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola por cerca de 5 minutos, junte a cenoura, a couve e refogue por mais 3 minutos. Assim, acrescente o pão ralado, tempere com pimenta-do-reino e sal e misture.
    • Por fim, fatie a carne e sirva à mesa acompanhada da farofa.

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  • Cookie de Chocolate Igual do Subway Faça em Casa

    Cookie de Chocolate Igual do Subway Faça em Casa

    Cookie de chocolate igual do Subway faça em casa - Receitas e Cozinha

    Certamente você deve adorar aquele cookie de chocolate das lanchonetes Subway e são verdadeiramente de dar água na boca, com um sabor único realmente fica difícil resistir a essa tentação. Além disso, a massa desse cookie é macia, fina, leve e não fica crocante, e quando se trata de variedades tem uma infinidade.

    Existem os cookies com gotas de chocolate branco, cookies de chocolate branco e macadâmia, cookies com M&M’s, cookie com gotas de chocolate meio amargo ou ao leite e por aí vai. Então, que tal aprender a fazer essa irresistível receita de cookie de chocolate, igual ao do subway, que serve como lanchinho ou sobremesa?

    Ingredientes do Cookie de Chocolate

    • 2 ovos
    • 2 colheres de chá de essência de baunilha
    • 1 xícara de açúcar mascavo
    • 420 g de farinha de trigo 
    • 2 xícaras de gotas de chocolate
    • ½ xícara de açúcar refinado
    • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

    Modo de Preparo do Cookie de Chocolate

    • Primeiramente, em uma vasilha coloque a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar mascavo e o açúcar refinado, com auxílio de uma batedeira ou fouet bata tudo até virar uma pasta esbranquiçada.
    • Então, sem parar de mexer, acrescente o ovo e a essência de baunilha.
    • Ainda assim, adicione a farinha de trigo e o bicarbonato, misture muito bem.
    • Em seguida, acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente com uma espátula.
    • Então, forre a assadeira de sua preferência com papel manteiga, sobre o papel coloque porções de 1 colher de sopa da massa, deixe um espaço generoso entre os cookies, e repita esse processo até preencher toda a assadeira.
    • Logo depois, leve os cookies para a assar no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar.
    • Em seguida, retire a assadeira do forno e deixe esfriar. 
    • Por fim, sirva a todos e aproveite essa delícia de biscoito.

    Siga a Dica do Chef

    • Se preferir, substitua as gotas de chocolate por gotas de chocolate meio amargo ou mesmo pedaços de chocolates picados.
    • Não deixe os cookies dourar por completo antes de tirar do forno, caso contrário irão ficar duros.

    Agora que você descobriu o segredo do Cookie de chocolate igual do Subway, que tal fazer essa receita e chamar a criançada para experimentar? Bom apetite.

    Gostou? Confira Mais Receitas Fresquinhas

    Agora que você aprendeu a preparar esta maravilhosa receita de Cookie de Chocolate, deixe nos comentários abaixo o que achou e volte aqui para nos contar como ficou. Vamos amar saber de tudo.

    Aproveite para curtir e compartilhar essas receitinhas com sua família e amigos. Todos os dias postamos receitas novas, então fique de olho para não perder nenhuma.

    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.

  • Carreteiro de Charque Gaúcho é Bão de Mais Tchê

    Carreteiro de Charque Gaúcho é Bão de Mais Tchê

    Carreteiro de Charque Gaúcho é Bão de Mais Tchê - Receitas e Cozinha

    Certamente esta receita de carreteiro de charque gaúcho dispensa comentários, além de ser uma refeição clássica e super saborosa que combina com diversos acompanhamentos como ovos cozidos, salsinha e cebolinha, além de uma salada de folhas verdes com tomate e cebola roxa.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar esse prato da culinária gaúcha.

    Ingredientes do Carreteiro de Charque Gaúcho

    • 1 xícara de arroz branco
    • 1 xícara de tomate maduro picado
    • 2 xícaras de charque picado dessalgado
    • 1 colher (chá) de grãos de cominho
    • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
    • 1 xícara de cebola picada finamente
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 2 xícaras de água (480 mililitros)

    Modo de Preparo do Carreteiro de Charque Gaúcho

    • Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela e deixe a cebola para refogar junto com os grãos de cominho até que a cebola fique corada.
    • Em seguida, acrescente a carne e refogue bem até que seque e comece a formar uma crosta no fundo da panela.
    • Logo após, coloque o tomate e mexa bem até começar a desmanchar, assim adicione o arroz, incorporando todos os ingredientes.
    • Posteriormente, acrescente a água e aos poucos acrescente o sal, já que a carne ainda está levemente salgada.
    • Então, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio baixo, até que o arroz comece a secar e quando estiver praticamente cozido, experimente. Dica: para os que preferem o ponto um carreteiro molhado, cremoso e suculento, basta retirar do fogo antes de secar.
    • Porém, para obter um carreteiro mais sequinho, tampe a panela e aguarde alguns minutos para o arroz secar e formar no fundo da panela aquela crosta saborosa.
    • Por fim, decidido o ponto preferido do carreteiro, basta servir com o acompanhamento desejado.

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    Então, agora que você aprendeu como fazer esta maravilhosa receita de Carreteiro de Charque Gaúcho, deixe um comentário aqui abaixo e confira muitas outras receitas saborosas que são super fáceis de fazer.

    Bolo de pote de Ovomaltine sua sobremesa crocante

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    Pudim de leite Ninho com leite condensado fantástico

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  • Bolo de pote de Ovomaltine sua sobremesa crocante

    Bolo de pote de Ovomaltine sua sobremesa crocante

    Bolo de pote de Ovomaltine sua sobremesa crocante - Receitas e Cozinha

    Certamente você já deve ter experimentado o Ovomaltine que é sucesso em todo lugar e ninguém pode negar, então imagine preparar o bolo de pote de ovomaltine e arrancar elogios de todo mundo.

    De antemão a receita desse bolo de pote é perfeita para ser servida em festas de aniversários ou até mesmo como uma opção saborosa de sobremesa em restaurantes. 

    Além disso, você pode fazer deste bolo de pote sua renda extra e conquistar muitos clientes pelo paladar.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa maravilha de sobremesa.

    Ingredientes do Bolo de pote de Ovomaltine

    Bolo

    • 2 ovos
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • ½ xícara de açúcar
    • 4 colheres (sopa) de cacau em pó
    • 85g de manteiga 
    • ½ xícara de Ovomaltine
    • 2 colheres (chá) de fermento em pó
    • 180 ml de leite 

    Recheio de brigadeiro branco

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • ½ colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
    • manteiga e farinha (ou cacau) para untar a forma

    Modo de Preparo do Bolo de pote de Ovomaltine

    • Antes que inicie a receita já separe os ingredientes, aproveite para peneirar  juntos o trigo, o fermento em pó e o cacau, coloque o forno para pré-aquecer em 180ºC, e já deixe a forma untada e enfarinhada.
    • A princípio, derreta a manteiga e depois, em uma tigela, misture com o leite. Caso a mistura esteja quente, aguarde esfriar para seguir o próximo passo.
    • Em seguida, adicione os ovos e, com um fouet, bata bem. 
    • Enquanto bate, vá adicionando aos poucos o açúcar e depois o ovomaltine. 
    • Logo depois, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o cacau em pó que foram peneirados no início, lembre-se de ir adicionando aos poucos enquanto mistura tudo para evitar bolinhas e obter uma massa lisa.
    • Logo após, despeje a massa e leve para assar no forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos.
    • Enquanto o bolo assa, vamos preparar o recheio de brigadeiro branco, para isso despeje todos os ingredientes em uma panela e misture tudo muito bem.
    • Em seguida, leve a panela para o fogo para cozinhar o recheio em fogo baixo, mexendo sempre para que não queime.
    • Assim que começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo e reserve enquanto esfria.
    • Ao passo que o bolo já tenha assado e esfriado, quebre o bolo em pedacinhos ou, se preferir, corte as fatias do tamanho e formato dos seus potinhos. 
    • Agora é só montar, coloque um pouquinho de recheio no fundo dos potinhos, em seguida coloque uma camada de bolo, vá alternando entre essas duas camadas até chegar na borda do pote. 
    • Finalize o pote sempre com uma camada de recheio e por cima polvilhe o ovomaltine para dar acabamento.
    • Por fim, leve para gelar e depois é só servir, distribuir ou até mesmo vender seu delicioso bolo de pote de ovomaltine

    Siga a Dica do Chef

    • Prefira utilizar uma forma retangular de 20x30cm para facilitar na hora de cortar as fatias.

    Como resultado, agora que você aprendeu a fazer o bolo de pote de ovomaltine, que tal fazer alguns, levar pro pessoal do trabalho e arrancar elogios? Bom apetite!

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    Pão de queijo sem lactose para ninguém ficar de fora

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  • Feijoada para 20 Pessoas Ninguém Fica de Fora

    Feijoada para 20 Pessoas Ninguém Fica de Fora

    Feijoada para 20 Pessoas e Ninguém Fica de Fora - Receitas e Cozinha

    Certamente ninguém vai querer ficar de fora dessa tradicional feijoada caseira, além desta iguaria ser perfeita para reunir os amigos ou a família no fim de semana, todos os ingredientes desta receita são para servir muito bem cerca de 20 pessoas.

    Então, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição de dar água na boca.

    Ingredientes da Feijoada para 20 Pessoas

    • 2kg de feijão preto
    • 300g de paio
    • 300g de lombo de porco defumado
    • 2 rabos de porco salgados
    • 6 dentes de alho amassados
    • 700g de carne seca magra
    • 2 orelhas de porco salgadas
    • 300g de bacon
    • 4 folhas de louro
    • 3 cebolas grandes picadas
    • 500g de linguiça calabresa
    • 4 colheres de sopa de óleo
    • 300g de costelas de porco defumadas
    • sal e pimenta a gosto

    Modo de Preparo da Feijoada para 20 Pessoas

    • Antes de tudo, é preciso lavar, escorrer e deixar o feijão de molho por cerca de 3 horas em uma tigela.
    • Da mesma forma, deixe as orelhas, o lombo, os rabos, a carne seca de molho em outra tigela. Dica: é preciso trocar a água a cada uma hora.
    • Logo após, descarte a água do molho do feijão e das carnes e disponha desses ingredientes em uma panela grande com água até cobrir.
    • Posteriormente, acrescente a folha de louro e leve a fogo alto para ferver.
    • Então, após levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozer até o feijão ficar quase macio, cerca de 1 hora e 30 minutos e assim, acrescente o paio, a linguiça, o bacon e as costelas.
    • Em seguida, deixe em fogo cozinhando por cerca de 45-50 minutos, até as carnes e o feijão ficarem macios e o caldo ligeiramente espesso.
    • Assim, refogue o alho e a cebola em uma frigideira à fogo médio-baixo, adicione 3 conchas de feijão e amasse com uma colher.
    • Então, despeje o refogado preparado na panela com a feijoada e tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto. Deixe ferver por mais alguns minutos e em seguida apague o fogo.
    • Por fim, com cuidado, retire as carnes da panela e corte em pedaços, retorne para a panela e cozinhe por mais 15 minutos. Então, basta servir à mesa.

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  • Filé ao Molho Madeira com Champignon Impecável

    Filé ao Molho Madeira com Champignon Impecável

    Filé ao molho madeira com champignon impecável - Receitas e Cozinha

    Certamente você já se deparou com Filé ao Molho Madeira com Champignon em vários restaurantes, seja a la carte ou self service esse prato faz sucesso por ser simplesmente delicioso. Além disso, o filé ao molho madeira tem um toque sofisticado e perfeito para servir em um jantar mais formal em casa. Apesar disso, é um prato simples de ser preparado, mas seu segredo está na qualidade da carne escolhida, na frescura do champignon e nos demais ingredientes que compõem o molho.

    Então, busque ingredientes de qualidade para arrasar na hora de preparar seu prato. Lembre-se: o molho possui um leve sabor adocicado e amadeirado, harmonizando muito bem com a carne vermelha. Busque escolher cortes como filé-mignon, contra-filé, medalhão e lagarto. Assim, sem perder tempo algum, vamos às instruções que você encontra aqui no Receitas e Cozinha e que ensinam como preparar essa refeição saborosa.

    Ingredientes do Filé ao Molho Madeira com Champignon

    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 6 bifes médios de contra filé 
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    •  sal e pimenta do reino a gosto

    Molho

    • ½ cebola picada
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • ½ xícara de vinho madeira ou tinto seco
    • ½ xícara de água mineral 
    • 1 colher de sopa de amido de milho 
    • ½ xícara de champignons em conserva fatiados
    • sal e pimenta do reino a gosto

    Modo de Preparo do Filé ao Molho Madeira com Champignon

    • Em primeiro lugar, coloque uma frigideira para aquecer, quando estiver bem quente pincele azeite de oliva e acomode alguns bifes deixe dourar cada lado por cerca de 2 a 3 minutos.
    • Posteriormente, adicione a manteiga, tempere os bifes com sal e pimenta do reino, coloque os bifes em uma refratária e reserve dentro do forno enquanto prepara o molho. 
    • Agora, na mesma frigideira, adicione a manteiga do molho e refogue a cebola picada até ficar transparente.
    • Logo depois, dilua o amido de milho na água e acrescente essa mistura e o vinho madeira junto da cebola na frigideira, misture sempre para não queimar.
    • Em seguida, adicione os champignons, tempere com sal e pimenta do reino. 
    • Agora com um batedor de ovos (fouet), mexa por cerca de 2 minutos ou até o molho engrossar levemente, ficando bem cremoso.
    • Então, apague o fogo e pegue os bifes reservados.
    • Por fim, basta regar os bifes com o molho quentinho e servir em seguida.

    Siga a Dica do Chef

    Como resultado, agora que você sabe como fazer esse delicioso Filé ao Molho Madeira com Champignon convide amigos para um jantar super agradável em sua casa.

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    Ah, e sabe o mais legal, todos os dias postamos receitinhas práticas e fáceis de fazer para você sempre inovar no seu cardápio e impressionar quem estiver perto de você.

    *Atenção: ao descer a página você vai encontrar automaticamente receitas deliciosas que são rápidas e fáceis de fazer aí na sua casa.