Se você quer inovar na cozinha e não sabe como, você veio a receita certa. Pois hoje, no Receitas e Cozinha, vamos mostrar como preparar um Pernil na Pressão. Afinal, todos queremos inovar, sem gastar muito tempo, não é mesmo? Mas pode ficar tranquila, pois o intuito é esse, ensinar um prato tradicional gastando pouco tempo.
Com ela, você gastará apenas 50 minutos, além de poucos ingredientes. E o melhor? Rendendo até 6 porções. Sendo assim, é uma receita perfeita para dias em que você está muito cansada do trabalho ou até mesmo, para aquele almoço de domingo especial com a família. Confira agora o passo a passo.
Ingredientes do Pernil na Pressão
- 1 kg de pernil
- 2 colheres de óleo ou azeite
- suco de 1 limão
- 4 dentes de alho amassados
- sal e alecrim a gosto
Modo de Preparo do Pernil na Pressão
- Primeiramente, perfure o pernil utilizando a ponta de uma faca.
- Em seguida, tempere com o alho, o limão, o sal e o alecrim, esfregando bem por toda a peça. Agora, deixe marinar o máximo de tempo que puder.
- Dessa forma, coloque na panela de pressão o óleo, o pernil e sele de ambos os lados.
- Logo após, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos. É importante dividir o tempo. Destampe, vire a peça e tampe novamente.
- Por fim, retire o vapor, deixe dourar a gosto e depois, sirva à mesa.
A carne já solta água, por isso, não é utilizado água nessa receita. Mas, caso queira um molho para jogar por cima, assim que a carne estiver assada, jogue um pouco para aproveitar o fundo da panela.
Outra dica, é que você pode colocar batatas para cozinhar após a carne pronta. Você também pode substituir o limão por vinho e até adicionar outros temperos, como a cebola, fica a seu critério.
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Agora que você já sabe preparar um Pernil na Pressão, basta colocar em prática tudo que aprendeu, para desfrutar dessa maravilha! Não se esqueça de nos contar o que achou aqui nos comentários.
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